河南省渔业可持续发展调研报告.doc

附件 1 河南省水产业可持续发展调研报告河南省水产业可持续发展调研报告 河南省农业厅水产局河南省农业厅水产局 2014 年 8 月 comment gj1: 摘摘 要要 一、河南省水产业概况一、河南省水产业概况 近年来，我省渔业产业规模发展较快，产业结构调整力度加大， 产业贡献不断提高，产业特色更加突出，正处于由传统渔业向现代 渔业转型时期，渔业已成为我省农业和农村经济中的一个重要产业， 对于促进农业产业结构优化、增加农民收入发挥了重要作用。 河南水产业整体上呈增长趋势。2012 年我省水产养殖面积 380.94 万亩，水产品总产量 109.74 万吨，在内陆省份排名第 6 位， 渔业总产值 210.87 亿元，渔民人均纯收入 9823 元。20082012 年 养殖面积、水产品总产量、渔业经济总产值和渔民人均纯收入年均 增长率分别为 0.46%、6.38%、11.11%和 14.5%。 二、 河南省渔业可持续发展评价指标调研结果与分析河南省渔业可持续发展评价指标调研结果与分析 1.全省渔业用水约 10.3 亿 m3，吨鱼用水量少于 1175m3，万元产 值用水量 1411m3，亩用水量 273m3，平均水利用效率高于农业其他行 业。吨鱼需要配合饲料 1.73 吨（饵料系数 1.73） ，饲料效率国内领 先。 2.2012 年渔业总要素生产率 1/1.72，20082012 年 5 年间科 技进步贡献率为 66.06%，高于中国农业科技进步贡献率 57%。 3.全省平均每生产 1 吨鱼（类）排放总氮 4.909 千克，总磷 0.882 千克，cod 26.794 千克，氨氮 1.314 千克，总体污染物排放 量较低。池塘养殖在我省水产养殖中所占比例较大，养殖废水循环 使用率仅为 0.83%；养殖固体废弃物利用率 100%。 4.水域保护率 24.22%，河流水体质量达标率 27.9%，水库水体 质量达标率 85.0%，水产种质资源保护率 48.5%。 三、河南省水产业可持续发展模式调研结果与分析三、河南省水产业可持续发展模式调研结果与分析 河南省水产业可持续发展的养殖模式主要有池塘 80:20（集约 化养殖）模式、生态养殖模式、工厂化养殖模式等。其中： 池塘 80:20 养殖模式主要分布于济源、洛阳、郑州、开封、新 乡、焦作、濮阳等沿黄省辖市以及鹤壁市，2012 年该区域以占全省 18.73%的池塘养殖面积（2.2 万公顷） ，贡献了全省 42.43%池塘养殖 产量（34 万吨） 。 生态养殖模式主要有黄河鲤生态养殖模式、鱼鳖混养模式、鱼 菜共生模式、 “鱼（虾、蟹、鳅）-稻”共生养殖模式、大水面生态 养殖模式、池塘生态混养模式。 工厂化养殖模式主要集中于洛阳市、南阳市和三门峡市利用山 涧流水进行工厂化冷水鱼（鲟鱼、虹鳟、大鲵等）养殖，占全省工 厂化养殖面积的 48.40%，鹤壁和安阳占全省工厂化养殖面积的 50.59%。 四、河南省水产业可持续发展关键技术调研结果与分析四、河南省水产业可持续发展关键技术调研结果与分析 1.水环境保护技术 通过完善养殖设施，最大限度的促进渔业 生产节能减排；利用物理、化学、生物综合技术进行养殖水域环境 污染防治、修复与调控以及生态环境监测，保护养殖水环境。 2.种质资源选育、开发与利用 通过就地保存和迁地保存等技 术，保存了黄河鲤、淇河鲫、大鲵、商城肥鲵等 18 种（品种或品系） 重要物种，共约 12850 份。保存总 dna 6 种，各 20 份以上，保存标 本 130 个物种，共 1080 瓶。开展黄河鲤、淇河鲫、伊河团头鲂等遗 传育种研究，选育出的豫选黄河鲤生长速度比选育前提高 36以上， 每年平均推广面积达 12 万亩左右。 3.高效饲料开发与利用技术 利用蚕蛹、肉骨粉、酵母等非常 规动物蛋白原料替代鱼粉蛋白源，鱼粉用量由 1520%，降到现在 的 58%；利用菜籽粕、棉籽粕、发酵酒糟等非常规植物蛋白原料 替代豆粕，以及通过豆粕发酵提高豆粕营养价值，大大降低豆粕使 用量。开发改善饲料营养平衡的添加剂有营养性饲料添加剂（如氨 基酸、小肽、稳定性维生素等） 、非营养性饲料添加剂（酶制剂、微 生物制剂等） 、药物性饲料添加剂（如中草药、抗生素类药物等） 。 4、病害防控技术 采取生态防治与药物治疗相结合的综合防治 方法，绿色渔药开发，免疫防控、抗病品种选育。 5.现代渔业装备技术 集约化池塘养殖模式中增氧机、投饵机 普及率 100%，水质改良机在我省应用较少，普及率不足 10%，工厂 化渔业装置主要涉及苗种繁育设备，如孵化水槽、孵化环道、玻璃 缸、鼓风机、循环滤水器等。 6.现代渔业经营与管理技术 水产养殖总体上还是以家庭承包 经营为主，规模小，组织化、产业化程度低，从业人员素质低，现 代渔业经营与管理技术应用相对较少。 五、我省水产业可持续发展存在的问题五、我省水产业可持续发展存在的问题 1. 渔业安全存在较大隐患。水域环境污染日趋严重，水产养殖 comment gj2: comment gj3: comment gj4: comment gj5: 插入 病害逐年加剧，威胁渔业生态安全；水产品质量安全事件还没有得 到根本控制；渔业防灾减灾任务十分艰巨，安全生产形势不容乐观。 2.产业化水平不高。产业结构中二三产业比重偏低，仅占 43%，低于全国 48%的平均水平。水产品加工与外向型渔业仍然是我 省渔业发展中的“短板” ，渔业组织化程度不高，行业自律有限，生 产技术水平、产品质量、科技素质和管理水平在不同地区之间发展 不平衡。 3.渔业公益性、基础性投入不足。 六、区域发展思路六、区域发展思路 根据区域资源禀赋条件、水产业资源利用和水产业环境保护状 况，按照资源配置优化、产业布局合理、生产与加工协调、综合效 益（经济效益、社会效益、生态效益）最佳等原则，将我省渔业布 局为沿黄河标准化健康养殖示范区、大别山特色水产品养殖示范区、 豫西南资源养护示范区、淇河鲫集约化养殖示范区、豫东北泥鳅产 业区、淮生态渔业示范区等六个区域。 七、七、河南渔业可持续发展河南渔业可持续发展意见与建议意见与建议 1.基本原则 坚持生态优先，促进和谐发展； 坚持质量安全第一，保障有效供给； 坚持开发与保护并举，实现可持续发展； 坚持自主创新，提升发展质量。 comment gj6: 渔民 2.发展思路 （1）促进种养结合，改变农村经济结构。 （2）实施健康养殖标准化，调整养殖结构，优化空间布局。 （3）发挥渔业对水域的生态修复功能，科学发展水库渔业。 （4）以“种苗工程”为基础，加快良种繁育体系建设。 （5）实施重点渔业资源保护和增殖，养护渔业资源。 （6）构建农业科技成果转化的长效机质，加大智力开发投入。 （7）坚持实施“走出去”战略，发展水产品加工业，开拓渔业 发展空间；大力扶持和发展新型合作经济组织，提高农民组织化程 度。 （8）加强水产品生产质量安全管理，健全水产品质量监控体系。 （9）建立健全服务体系，加强水产品市场流通及信息化建设。 （10）延伸渔业产业链，发展多功能渔业。 目目 录录 摘摘 要要1 一、调研的思路一、调研的思路8 二、调研的方法二、调研的方法8 三、调研结果与分析三、调研结果与分析9 （一）河南省水产业概况.9 小结.10 （二）河南省渔业可持续发展评价指标调研结果与分析.10 1.资源利用效率类10 2.环境治理类14 3.渔业生态保护与建设类18 小结：.19 （三）河南省水产业可持续发展模式调研结果与分析.20 1. 80：20 模式20 2.生态养殖模式21 3.工厂化养殖模式26 小结：.27 (四) 河南省水产业可持续发展关键技术调研结果与分析.28 1.水环境保护技术：28 2.种质资源选育、开发与利用技术30 3.饲料开发与利用技术34 4.病害防控技术36 5.现代渔业装备技术：38 6.现代渔业经营与管理技术41 小结：.43 四、我省水产业可持续发展存在的问题四、我省水产业可持续发展存在的问题44 （一）渔业安全存在较大隐患.44 （二）产业化水平不高.44 （三）渔业公益性、基础性投入不足.45 五、区域发展思路五、区域发展思路45 （一）沿黄河标准化健康养殖示范区.46 （二）大别山特色水产品养殖示范区.47 （三）豫西南资源养护示范区.49 （四）沿淇河集约化养殖示范区.51 （五）豫东北泥鳅产业区.52 （六）黄淮生态渔业示范区.53 六、意见与建议六、意见与建议54 （一）基本原则.54 1.坚持以人为本，促进和谐发展54 2.坚持质量安全第一，保障有效供给54 3.坚持开发与保护并举，实现可持续发展54 4.坚持自主创新，提升发展质量54 （二）发展思路.54 1.实施种养结合，改变农村经济结构55 2.实施水域环境保护和生态修复，调整养殖结构55 3.发挥渔业对水域的生态修复功能，科学发展水库渔业56 4.以“种苗工程”为基础，加快良种繁育体系建设 57 5.实施重点渔业资源保护和增殖、负责任捕捞管理，贯彻中国水生生物资源养护行动纲 要.57 6.构建农业科技成果转化的长效机质，加大智力开发投入57 7.坚持实施“走出去”战略，发展水产品加工业，开拓渔业发展空间；大力扶持和发展新型 合作经济组织，提高农民组织化程度.58 8.加强水产品生产质量安全管理，健全水产品质量监控体系59 9.建立健全服务体系，加强水产品市场流通及信息化建设60 10.转变观念，延伸渔业产业链，发展多功能渔业62 附附 1 20082012 年河南省渔业经济指标图年河南省渔业经济指标图69 附附 2 河南省渔业区域布局图河南省渔业区域布局图.72 8 为深入贯彻落实党的十八届三中全会和中央一号文件精神，按 照农业部计划司全国农业资源区划办的要求和河南省农业可持续发 展调研工作方案，成立了为做好我河南省水产业可持续发展调研及 报告编写工作，并成立了领导组、课题组和协作组。各市、各渔业 重点县（市）渔业主管部门负责人作为协作组成员，积极开展调查 研究，协助课题组完成了各项调研工作。课题组在调查研究的基础 上，编写了河南省水产业可持续发展调研报告 一、调研的思路一、调研的思路 根据我省自然资源禀赋，按照尊重市场规律和自然规律、因地 制宜、有所侧重、分区发展的原则，客观评价我省不同区域水产业 可持续发展的现状，总结已成熟并可推广的发展模式、关键技术和 经验方法，针对目前存在的问题，提出今后水产业可持续发展的重 点任务及保障措施，解决水产业资源利用、水产品质量安全和生态 环境保护中的突出问题，促进水产业结构调整和生产方式转变，实 现生产、生活、生态“三生共赢” 。 二、调研的方法二、调研的方法 本调研通过收集资料、意见征询、实地查看、专家论证等途径， 运用实证和规范、定性与定量研究相结合的方法，在充分占有和分 析材料的基础上，探索促进河南省水产业可持续发展的对策，主要 收集资料有：200822012 年河南省渔业统计报表、河南省现代 渔业发展规划（20122020 年） 、河南省渔业环境污染系数调查 comment gj7: 河南省 comment gj8: 横 comment gj9: 将表格放此处如何？ 9 报告等。 三、调研结果与分析三、调研结果与分析 （一）河南省水产业概况（一）河南省水产业概况 我省自北向南跨海河、黄河、淮河、长江四大流域，有水域面 积 700 多万亩。其中可养鱼面积 450 多万亩，占总水域面积的 64.3%； 可种植水生经济植物面积 150 多万亩，占总水域面积的 21.4%。在 可养鱼面积中有池塘堰坝 40 多万口、210 万亩，水库 2355 座、200 多万亩，湖泊 111 个，6 万亩。随着丹江口水库大坝加高、病险水 库除险加固建设项目的实施等，可增加养鱼水面约 60 万亩。另外， 还有宜渔稻田 400 多万亩，背河洼地、煤矿塌陷区、高速公路取土 废弃地等 500 多万亩可供渔业开发利用。 河南水产业整体上呈增长趋势。2012 年河南省水产养殖面积为 380 万亩，比 2008 年增加 7 万亩，年均增长 0.46%；水产品总产量 109.74 万吨，比 2008 年增加了 24.1 万吨，年均增长 6.4%；渔业总 产值 210.87 亿元，比 2008 年增加了 77 亿元，年均增长 11.1%；渔 民人均纯收入 9823 元，比 2008 年增加了 4123 元，年均增长 14.5%。详见表 1。20082012 年河南省渔业经济指标变动情况见附 件 1。 表 1 20082012 年河南省水产经济指标简表 年份 养殖面积 （万公顷） 水产品总产量 （万吨） 渔业经济总产值 （亿元） 渔民人均纯收入 （元） 200824.985.68138.45715 comment gj10: 14.5% 10 201225.36109.74210.99823 增长量 0.4624.0672.504108 年均增长率% 0.466.3811.1114.50 近年来我省大力发展名特优水产品，形成了具有特色的养殖品 种和优势区域，如黄河鲤鱼产业带、淇河鲫鱼产业带、豫东黄河故 道河蟹产业带和豫南青虾、黄鳝、甲鱼产业带等初具规模。郑州市 凭借发展黄河鲤鱼的良好基础条件，强力打造黄河鲤鱼品牌，信阳 市以南湾水库为依托，着力打造南湾鱼品牌，驻马店市薄山水库的 松针鱼、南阳丹水鱼、鸭河鱼等水产品牌，带动了全省水产业的快 速发展。 小结小结 河南水产业整体上呈增长趋势。2012 年我省水产养殖面积 380.94 万亩，水产品总产量 109.74 万吨，在内陆省份排名第 6 位， 渔业总产值 210.87 亿元，渔民人均纯收入 9823 元。20082012 年 养殖面积、水产品总产量、渔业经济总产值和渔民人均纯收入年均 增长率分别为 0.46%、6.38%、11.11%和 14.50%。 （二）河南省渔业可持续发展评价指标调研结果与分析（二）河南省渔业可持续发展评价指标调研结果与分析 1.资源利用效率类资源利用效率类 （1）渔业水面利用率 2012 年，我省水产养殖面积 380.4 万亩， 占总水域面积的 64.3%。其中池塘养殖面积 179.5 万亩，占池塘可养 面积的 85.5%；湖泊养殖面积 5.1 万亩，占湖泊可养面积的 84.9%； 水库养殖面积 1.6 万亩，占水库可养面积的 8.2%；河沟养殖面积， comment gj11: 亩米水量要 667m，再加上排水，每亩用水量不 止这么多吧？ 11 占河沟可养面积的 13.3%；稻田养鱼面积 10.3 万亩，占稻田可养鱼 面积的 2.6%。 （2）水资源利用效率 根据 2012 年河南省水资源公报，全省 总用水量 233.71 亿 m3。其中农田灌溉 127.76 亿 m3，渔业、林业用 水约 10.3 亿 m3。吨鱼用水量少于 1175m3，万元产值用水量 1411m3，每亩用水量 273m3。 （3）饲料利用效率 我省水产养殖业全年共使用青饲料、配合 饲料等饲料 57.6 万吨，其中：池塘养殖使用 52.4 万吨，占饲料总投 喂量的 90.86%，平均每亩使用 0.5 吨；工厂化养殖使用 0.3 万吨， 占饲料总使用量的 0.59%，平均每平方米使用 67 千克；网箱养殖使 用 1.5 万吨，占饲料总投喂量的 2.65%，平均每亩使用 2.4 吨；围栏 养殖使用 3.8 万吨，占饲料总使用量的 6.58%，平均每亩使用 0.4 吨。 按养殖产量统计，全省总体平均生产 1 吨鱼需要投喂饲料 1.73 吨（饵料系数 1.73） ，其中：池塘养殖每生产 1 吨鱼需要投喂饲料 （青饲料、配合饲料等） 1.71 吨（饵料系数 1.71） ；工厂化养殖每 生产 1 吨鱼需要投喂饲料 2.41 吨（饵料系数 2.41） ；网箱养殖每生 产 1 吨鱼（含花、白鲢等滤食性鱼类）需要投喂饲料（配合饲料、 鲜活饲料）0.86 吨（饵料系数 0.86） ；围栏养殖每生产 1 吨鱼需要投 喂饲料（青草、配合饲料等）7.59 吨（饵料系数 7.59） 。 comment 微微微微12: 有这么高吗？ 12 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 1.20 1.40 池塘养殖网箱养殖工厂化养殖围栏养殖 0.58 1.17 0.42 0.13 图 1 4 种养殖方式饲料利用率 （4）肥料利用效率 为保证养殖水体浮游生物含量能满足鱼苗 生长以及滤食性鱼类生长需要，在水体过瘦的情况下养殖户通常会 采用适量投喂氮肥、磷肥等肥料以及粪肥、生物肥料来肥水，并达 到微生物浮游生物养殖鱼类的生态平衡。调查显示，我省水产 养殖业全年共使用肥料（包括复合肥料、粪肥和生物肥料等）5.77 万吨，肥料利用率 100%。 （5）单位面积渔药使用量 水产养殖业全年共使用生石灰（生 石灰可否不计入渔药） 、漂白粉等渔药 8759 吨，其中：池塘养殖使 用 8555 吨，占渔药总使用量的 97.67%，平均每亩使用 8.51 千克； 工厂化养殖使用 36 吨，占渔药总使用量的 0.42%，平均每亩使用 0.73 千克；网箱养殖使用 36 吨，占渔药总使用量的 0.42%，平均每 亩使用 5.64 千克；围栏养殖使用 111 吨，占渔药总使用量的 1.27%，平均每亩使用 1.30 千克。 （6）可持续渔产量 comment gj13: 07 年的数据合适不？ comment gj14: 我省池塘养殖面积 179.5 万亩，如改造后养殖 单产水平达到 2012 年全国 平均水平 7271 千克/公顷的 产量，我省池塘产量不止 120130 万吨吧？ 13 河流可持续渔获量 全省由北而南分属海河、黄河、淮河、 长江四大水系。全省 78 条常年水深 0.5m 以上的河道基本为自然增 殖水域，是我省的天然捕捞水面（小河沟水面另列） 。平水年时，河 道水面为 159.0 万亩，而一般干旱年时的河道水面为 137.9 万亩。 近年来由于天旱河流缺水、断流、修建闸坝、河流渠道化减少鱼类 生境的多样性，造成捕捞产量逐年减少。河道中浮游植物生物量为 0.15mg/l（淮河，2007） 、0.21mg/l（黄河，2007） ，浮游动物生物 量约为 0.60mg/l（淮河，2007） 、0.37mg/l（黄河，2007） ，渔业资 源量应能达到 4kg/亩。我省河流可持续渔获量一般为 6000 吨左右。 大水面可持续渔获量 根据南湾水库渔产力调查结果，浮游 生物渔产力 17.37kg/亩，其他饵料生物渔产力约 8.7kg/亩，合计约 26kg/亩；板桥水库渔产力调查结果，浮游生物渔产力约 11.6kg/亩， 浮游动物鱼产力约为 0.3kg/亩，其他饵料生物渔产力约 6kg/亩，合 计渔产力约 18kg/亩。平均渔产力约 22kg/亩，平均现实回捕率约为 40。 池塘可持续产量 我省水产品产量的增加，主是依赖于池塘 养殖产量的增加，目前我省一半池塘养殖单产水平已接近 1000 千克 /亩，水产品总产量主是依赖于另外一半水域生产设施改造以及新开 发池塘增加的产量，改造后养殖单产水平达到 2012 年全国平均水平 7271 千克/公顷。预计我省水产养殖池塘养殖产量将保持在可达到 120130 万吨，年均增长率约为 2%3%。 comment gj15: 我加上 2012 了，但 与后面小结不一至。 comment gj16: 此处要不要加入数 据来源？如：据 2009 年渔业环境资 源调查报告 14 （7）总要素生产率 20082012 年渔业总要素生产率 1/1.53(鲤鱼占总产量约 27.5%，投入产出比 3.8:4.5；鲢鳙鱼占总 产量约 35%，投入产出比 1:5；草鱼占总产量约 14%，投入产出比 1：1.54；其他占总产量约 23.5%，投入产出比 1:1.6；渔业总要素 生产率为各类的加权)；2012 年渔业总要素生产率 1/1.72(鲤鱼占总 产量约 30%，投入产出比 1:1；鲢鳙鱼占总产量约 35%，投入产出比 1:5；草鱼占总产量约 8%，投入产出比 1:1.54；其他占总产量约 27%， 投入产出比 1:1.70；渔业总要素生产率为各类的加权)。 （7）科技进步贡献率（20082012 年） 农业科技进步率=农业总产值增长率-物质费用产出弹性物质 费用增长率-劳动力产出弹性劳动力增长率-耕地产出弹性耕地 增长率 科技进步率=渔业总产值增长（11.11%）-物质费用增长率 （7.10%）0.55-劳动力增长率（-1.27%）0.20-养殖水面增长率 （0.46%）0.25=7.3234% 科技进步贡献率=7.3234%/11.11%=66.0607%，高于中国农业科 技进步贡献率 57% 2.环境治理类环境治理类 （1）养殖废水排放系数（量） 水产养殖业全年共排放总氮 1632.5 吨，总磷 293.28 吨，cod 8909.93 吨，氨氮 437.1 吨。平均 每生产 1 吨鱼（类）排放总氮 4.909 千克，总磷 0.882 千克，cod 26.79 千克，氨氮 1.314 千克（图 2） 。 15 图 2 养殖废水排放系数（平均系数 单位：g/kg） 四种养殖模式中养殖废水总氮排放系数 我省渔业生产全 年排放总氮量为 1632.44 吨，其中池塘养殖、工厂化养殖、网箱养 殖、围栏养殖和其它养殖模式全年共排放总氮分别为 678.57 吨、 4.11 吨、751.32 吨、193.88 吨和 4.57 吨。池塘养殖、工厂化养殖、 网箱养殖、围栏养殖平均每生产 1 吨鱼（类）排放总氮量分别为 2.216 千克、2.843 千克 42.165 千克、38.818 千克，因此，池塘养 殖、工厂化养殖、网箱养殖和围栏养殖四种养殖模式的养殖废水总 氮的排放系数分别为：2.216g/kg、2.843 g/kg、42.165 g/kg 和 38.818g/kg（图 3） 。 图 3 养殖废水排放系数（总氮 单位：g/kg） 四种养殖模式中养殖废水总磷排放系数 我省渔业生产全 16 年排放总磷量为 293.28 吨，其中池塘养殖、工厂化养殖、网箱养殖、 围栏养殖和其它养殖模式全年共排放总磷分别为 122.03 吨、0.60 吨、135.09 吨、34.774 吨和 0.797 吨。池塘养殖、工厂化养殖、网 箱养殖、围栏养殖平均每生产 1 吨鱼（类）排放总氮量分别为 0.398 千克、0.428 千克 7.581 千克、6.962 千克，因此，池塘养殖、 工厂化养殖、网箱养殖和围栏养殖四种养殖模式的养殖废水总磷的 排放系数分别为：0.398g/kg、0.428 g/kg、7.581 g/kg 和 6.962g/kg（图 4） 。 图 4 养殖废水排放系数（总磷 单位：g/kg） 四种养殖模式中养殖废水 cod 排放系数 我省渔业生产全年 排放 cod 量为 8909.93 吨，其中池塘养殖、工厂化养殖、网箱养殖、 围栏养殖和其它养殖模式全年共排放 cod 分别为 7932.615 吨、 25.147 吨、733.430 吨、182.456 和 35.985 吨。池塘养殖、工厂化 养殖、网箱养殖、围栏养殖平均每生产 1 吨鱼（类）排放 cod 量分 别为 25.905 千克、17.818 千克、41.161 千克、36.531 千克，因此， 池塘养殖、工厂化养殖、网箱养殖和围栏养殖四种养殖模式的养殖 废水 cod 的排放系数分别为： 25.905g/kg、17.818g/kg、41.161g/kg 和 36.531g/kg（图 5） 。 17 图 5 养殖废水排放系数（cod 单位：g/kg） 四种养殖模式中养殖废水氨氮排放系数 我省渔业生产全年 排放氨氮量为 437.1 吨，其中池塘养殖、工厂化养殖、网箱养殖、 围栏养殖和其它养殖模式全年共排放氨氮分别为 144.214 吨、0.331 吨、271.096 吨、20.384 和 1.058 吨。池塘养殖、工厂化养殖、网 箱养殖、围栏养殖平均每生产 1 吨鱼（类）排放 cod 量分别为 0.471、0.234 千克、15.424 千克、4.081 千克，因此，池塘养殖、 工厂化养殖、网箱养殖和围栏养殖四种养殖模式的养殖废水 cod 的 排放系数分别为：0.471g/kg、0.234g/kg、15.424g/kg 和 4.081g/kg。 18 图 6 养殖废水排放系数（氨氮 单位：g/kg） （2）养殖用水循环使用率 池塘养殖在我省水产养殖中所占比 例较大，养殖废水循环利用的很少，99.17%的养殖废水通过地下渗 透、蒸发或直接排放等方式进入外部环境，池塘养殖废水循环使用 率仅为 0.83%（关心的是排入江河，渗透地下对地下水质量是否有 影响？排入农田应该不会对农田造成污染。 ） 。 （3）养殖过程中固体废弃物综合利用率 固体废弃物包括底泥， 利用率 100%，主要用于农作物肥料；死亡动物机体，利用率 100%， 主要用于填埋循环使用；饲料渔药包装，主要进行焚烧处理，回收 利用率较低。 3.渔业生态保护与建设类渔业生态保护与建设类 （1 1）水域保护率 目前至 2012 年，我省共有国家级、省级水 产种质资源保护区 10 个，保护区总面积为 62935 公顷，水产种质资 源保护区面积占总养殖面积 24.22%。 其中国家级水产种质资源保护区 9 个，保护区面积 54935 公顷， 省级水产种质资源保护区 1 个，保护区面积 8000 公顷。国家级水产 种质资源保护区分别为黄河郑州段黄河鲤国家级水产种质资源保护 区、淇河鲫鱼国家级种质资源保护区、宿鸭湖褶纹冠蚌国家级水产 种质资源保护区和光山青虾国家级水产种质资源保护区，其中黄河 郑州段黄河鲤国家级水产种质资源保护区保护面积 17800 公顷。 （2）水体质量达标率 对全省 12 个水系，65 条主要河流， 120 个河段进行了监测，综合全年期的评价结果，全省水质达到或 comment gj17: 与前面不一至 19 优于类的河长 1311km，占评价总河长的 27.9%，遭受严重污染， 水质劣于类，失去供水功能的河长 2482km，占总控制河长的 52.9%。 主要为有机污染，超标污染物为氨氮、高锰酸钾指数、化学需氧量、 五日生化需各方面氧量、挥发酚、溶解氧等。 对全省 20 座大中型水库水质进行评价，其中 17 座水库符合地 表水饮用水源区水质要求，占评价水库总数的 85.0%，不符合渔业 用水标准的 3 座水库分别是汤河水库、白沙水库、宿鸭河水库，主 要超标项目是氨氮，需加强治理。 （3）种质资源保护率 目前我省已批准 10 个种质资源保护区、 6 个自然保护区，重点保护对象为大鲵、黄缘闭壳龟、黄河鲤、鲂、 淇河鲫、褶纹冠蚌、青虾、乌鳢、翘嘴红鲌、黄尾鲴、细鳞斜颌鲴、 黄颡鱼等 16 种，占应保护物种数的 48.5%。 小结：小结： 1.全省渔业用水约 10.3 亿 m3，吨鱼用水量少于 1175m3，万元产 值用水量 1411m3，亩用水量 273m3，平均水利用效率高于农业其他行 业。吨鱼需要配合饲料 1.73 吨（饵料系数 1.73） ，饲料效率国内领 先。 2.2012 年渔业总要素生产率 1/1.72，20082012 年 5 年间科 技进步贡献率为 66.06%，高于中国农业科技进步贡献率 57%。 3.全省平均每生产 1 吨鱼（类）排放总氮 4.909 千克，总磷 0.882 千克，cod 26.794 千克，氨氮 1.314 千克，总体污染物排放 量较低。池塘养殖在我省水产养殖中所占比例较大，养殖废水循环 20 使用率仅为 0.83%。养殖固体废弃物利用率 100%； 4.水域保护率 24.22%，河流水体质量达标率 27.9%，水库水体 质量达标率 85.0%，水产种质资源保护率 48.5%。 （三）河南省水产业可持续发展模式调研结果与分析（三）河南省水产业可持续发展模式调研结果与分析 1. 80：20 模式模式 80：20 模式即集约化池塘养殖模式，主养品种放养量占总量的 80%，浮游植物性滤食鱼类占 15%，浮游动物性滤食鱼类占 5%，通过 投喂全价配合饲料提高主养品种产量，通过滤食性鱼类调控浮游生 物数量和种类，维持水环境生态平衡，促进主养品种饲料转化效率， 该模式高投入、高产出、高风险，主要应用于鲤鱼、草鱼、斑点叉 尾鮰、团头鲂等品种的池塘养殖，以单产高于 15000 公斤/公顷为集 约化养殖模式，据河南省渔业统计年鉴表可知，80：20 模式主要分 布于济源、洛阳、郑州、开封、新乡、焦作、濮阳等沿黄省辖市以 及鹤壁市，2012 年该区域池塘养殖养殖面积 22414 公顷，占河南省 池塘养殖面积的 18.73%，但该区域池塘养殖产量达 339506 吨，占 河南省池塘养殖产量的 42.43%。观赏鱼养殖也套用集约化池塘养殖 模式，2012 年全省观赏鱼池塘养殖面积共 650 公顷，主要集中于南 阳市，其养殖面积 492 公顷，占全省观赏鱼池塘养殖面积的 75.69%。 表 2 河南省各地市池塘养殖面积及单产表 池塘养殖产量池塘养殖产量 （吨）（吨） 池塘养殖面积池塘养殖面积 （公顷）（公顷） 池塘单产池塘单产 （公斤（公斤/ /公顷）公顷） 观赏鱼养殖面积观赏鱼养殖面积 （公顷）（公顷） 河南省河南省 80008880008811967211967266866686650 21 郑州市 14523774371952911 开封市 5869457241025417 洛阳市 2670917121560117 平顶山 19436257575484 安阳市 357567053361 鹤壁市 5993359166940 新乡市 553483656151399 焦作市 148481043142360 濮阳市 233572227104889 许昌市 7594242331346 漯河市 82651757470418 三门峡 536659490340 南阳市 61021138354411492 商丘市 676248253819434 信阳市 16688935720467219 周口市 469731396133650 驻马店 7383917470422713 济源市 9320256364060 2.生态养殖模式生态养殖模式 生态养殖模式是指渔民利用现有水体资源，根据水生生物之间 互利共生原理，采取稀放稀养措施，合理搭配养殖品种及比例，提 高水产品品质的一种养殖模式。该模式资源利用率相对较低，但生 态效益及社会效益较高，是渔业可持续发展的最有效模式，目前我 省主要的生态养殖模式有如下几种： （1）黄河鲤生态养殖模式 该模式改变目前高密度养殖模式， 郑州邦众水产养殖合作社（邦众应作为池塘尾水生态净化模式单独 22 列出）在 600 亩大的生态湖内低密度散养，少量投喂人工饵料，合 理搭配鲢鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鲶鱼、青虾等品种混养，水面种植水 生蔬菜，湖边种植莲藕，起到净化水质的作用。该模式水面大、密 度低、水质好，饵料成本低，虽然产量低，但是鱼的品质好、售价 高。除了鲤鱼、鲢鳙鱼、草鱼等主养品种外，鲶鱼、青虾、小杂鱼 都是市场欢迎的鱼类，产量可观，价格高，综合效益比池塘高密度 精养高。 （2）池塘养殖尾水生态净化循环利用清洁生产模式 根据循环经济理论，将养殖塘的进水系统和排水系统完全分开。 进水系统采用 pvc 暗管或明渠供水。排水系统采用生态拦截型沟渠， 养殖区内养殖池塘排放的养殖尾水排放到尾水净化池进行生态拦截。 养殖尾水生态净化池总面积约养殖区占总面积的 10%以上。尾水经 过尾水净化池内水生植物（包括挺水植物、浮水植物和沉水植物） 的净化，检测达标后，抽到养殖池塘循环利用。 郑州邦众水产养殖合作社将示范区内 190 亩的河沟建设为一级 净化区，环场 160 亩河沟建设为二级净化区，其余 1150 亩池塘建设 为生态养殖区，一级净化区和二级净化区总面积占项目实施面积的 23.3%。生态养殖区转入一级净化区进行水质净化。一级净化区内栽 种黄丝草、苦草、伊乐藻等复合型水生植物，使一级净化区水生植 物覆盖率达到 40%以上；养殖尾水经过一级处理区相应的综合净化 处理后，通过节制闸或水泵提水，转入二级净化区。二级净化区为 人工湿地，面积 160 亩。河道边移栽芦苇、中部移植黄草等水生植 comment gj18: 是不是改成“黄河” 23 物，保证水生植物覆盖率达 50%；投放白鲢鱼种 10000 尾、花鲢鱼 种 3000 尾，滤食养殖水体中过多的浮游植物。另投放螺蛳 25 吨， 滤除水体悬浮物质，提高水体透明度。二级净化区直接供应生态养 殖区用水。 生态养殖区常规鱼平均亩产 862 公斤，平均亩产值 8468 元，平 均亩效益 1961 元。养殖尾水净化后，总氮去除率达 27.9%，总磷去 除率达 49.4%，氨氮去除率达 34.6%，透明度提高 13cm，溶氧提高 0.9mg/l，水质指标符合太湖流域池塘养殖水二级排放标准。 （3）鱼鳖混养模式 郑州市荥阳富发水产养殖有限公司年初在 30 亩水面放养黄河鲤 30000 尾鱼种，黄河鳖幼 6000 只，年末产黄 河鲤 30 多吨，黄河鳖 2200 公斤，产值达到 59.4 万元，纯利润 19.2 万元，比纯养鲤鱼增收 6.2 万元，增收幅度 47%。鱼鳖混养模 式鲤鱼和鳖的放养密度都有所降低，水质保持良好，病害少、用药 少，质量安全水平得到提高。 （34）鱼菜共生模式 永城市水利局水产良种试验场利用池塘 水面种植空心菜 420 亩，具体做法为：按照 1:5-1:10 比例在池塘水 面架设生物浮床，空心菜陆地育秧苗 15 厘米以上移植生物浮床（一 是毛竹骨架张聚乙烯网片做浮床，二是泡沫板打孔做浮床） ，空心菜 吸收富余营养物质，实现池塘水质自我净化，定期收割（7-15 天一 茬，全年 7-15 茬） ，空心菜池塘水面亩总产量 6500 公斤，亩空心菜 种植效益 1000-1500 元。如果改进浮床制作及架设工艺，增加蔬菜 品种，分化种植、销售分工，还能进一步提高经济效益和生态效益。 comment gj19: 该 comment gj20: 原来为 0000 24 （45） “鱼-稻”共生养殖模式 利用稻养鱼，鱼养稻，稻鱼共 生互利原理，开展稻田养鱼。采取稻鱼并作，稻鱼轮作，稻鱼间作 三种生产方式，套养鲫鱼、鳝鱼、泥鳅等名优鱼类，以及青虾、小 龙虾、河蟹、中华鳖等。该养殖模式主要集中于濮阳市和信阳市， 2012 年养殖面积分别为 532 公顷和 130 公顷，产量分别为 399 吨和 128 吨，该模式养殖面积和产量分别占 2012 年河南省养殖总面积和 总产量的 0.26%和 0.05%。 （56）大水面生态养殖模式 该养殖模式是指在湖泊、水库、河 沟等宽阔水域，采用围栏放养或整个水域“人放天养”或称“放鱼 养水” ，定期捕捞的模式，本模式注重生态水环境保护，根据生态平 衡原理，充分利用水体资源，为社会提供优质安全的水产品，2012 年河南省湖泊、水库、河沟养殖面积分别为 3396 公顷、119584 公 顷、10624 公顷，总面积为 144430 公顷，占总养殖面积的 52.69%， 三种水面总产量为 163621 吨，占总产量的 15.82%。其中湖泊生态 养殖主要集中于开封市、商丘市、信阳市和驻马店市，总面积为 3027 公顷，占全省湖泊生态养殖面积的 89.13%；水库生态养殖主要 集中于洛阳市、平顶山市、南阳市、信阳市和驻马店市，总面积为 108203 公顷，占全省水库生态养殖面积的 90.48%；河沟生态养殖模 式主要集中洛阳市、南阳市、信阳市、周口市和驻马店市，总面积 为 9663 公顷，占全省河道生态养殖面积的 90.95%；全省围栏养殖 面积 73917730 平方米，其中洛阳市养殖面积 6667 万平方米，占全 comment gj21: 此处都改成万平方 米了 25 省总养殖面积的 90.19%。 表 3 河南省各地市大水面养殖面积表 总养殖面积总养殖面积 （公顷）（公顷） 湖泊面积湖泊面积 （公顷）（公顷） 水库面积水库面积 （公顷）（公顷） 河沟面积河沟面积 （公顷）（公顷） 围栏养殖面积围栏养殖面积 （万平方米）（万平方米） 河南省河南省253572339611958410624 7391.8 郑州市 96480220810 开封市 6388656800 洛阳市 3003102703812506667 平顶山 1523310512487520 安阳市 2819801915114107.2 鹤壁市 189601448880 新乡市 409639327740 焦作市 1516047300 濮阳市 22270000 许昌市 3191076700 漯河市 17580000 三门峡 31191452364160 南阳市 5098303522918790 商丘市 11272531187161616 信阳市 562738401843712580 周口市 174751000025140 驻马店 352570150122762601.6 济源市 3900000 （67）池塘生态混养模式 该模式是充分利用水体资源、提高 鱼类养殖效益和品质的重要技术措施之一，主要分布于信阳市不规 则坑塘。以草鱼和鲢、鳙为主养鱼类的池塘混养模式。要求较高的 养殖技术水平，在保证品质的前提下，靠产量和规格取胜。主要是 对草鱼等吃食性鱼类投喂配合饲料，利用其粪便肥水，带养鲢、鳙。 comment gj22: 原为“本” comment gj23: 原为 本 comment gj24: 同上 comment gj25: 原为 只 comment gj26: 建议删去 comment gj27: comment gj28: comment gj29: comment gj30: 26 该放养模式的特点和技术要求是：放养大规格鱼种。由于强化了 防病和水质调控措施，鱼种不一定要求自给；当然，同池套养也是 一种很好的解决方案。以配合饲料作为主要饲料投喂，适当补充 青饲料；一般不施基肥。黄颡鱼放养量较少，放养规格适当大些， 以便于尽早上市；目前黄颡鱼养殖效益较好，黄颡鱼种价格较高， 如果在这种模式下套养黄颡鱼种也是可行的。以投喂青饲料的鲤科 鱼类混养模式返璞归真，以养殖“有机鱼” 、 “绿色鱼”为目标，靠 品质和价格取胜。主要是对草鱼以及团头鲂投喂青饲料，利用它们 的粪便肥水，产生大量腐屑和浮游生物，带养鲢、鳙。由于青饲料 容易解决、成本较低，该模式比较容易在个体养殖户中推广。该养 殖模式的特点和技术要求是：放养大规格鱼种。其来源主要由同 塘套养解决；一般套养鱼种占总产量的 15%25%，同塘鱼种自给率 在 80%以上。以草类作为主要饲料投喂。每 667m2 净产 250kg 以 下的，一般单施基肥，不用追施有机肥；净产 500kg 以上的主要在 春、秋两季追施有机肥料，在 7-10 月份轮捕 23 次。鲤放养量 要少，放养规格适当大些。因为动物性饲料量少，故鲤放养不能多， 尤其是长江以南市场不太接受小规格鲤，放养大规格鲤鱼种便于及 时上市。由于鲫鱼价格比鲤鱼高，可以采取 “以鲫代鲤”的做法， 即不放养鲤鱼而增加异育银鲫等优良鲫鱼种的放养量，鲫鱼的放养 量可增至 1.52.0 倍 3.工厂化养殖模式工厂化养殖模式 工厂化养殖模式是现代设施渔业的具体体现之一，是当代最先 comment gj31: 原为 4747266 comment gj32: 原为 4667861 comment gj33: 309935 comment gj34: 表的数字格式也都 变了 27 进的养鱼方式，具有占地面积小，单产高，受自然环境影响小，可 持续生产，经济效益高，操作自动化等优点。然而，工厂化养鱼又 是高技术、高投入、高风险的产业，其基础设施装备现代化是发展 工厂化养鱼的最基本条件之一。由于网箱养殖具备工厂化养殖优点 特点，因此将其归为工厂化养殖模式。2012 年全省网箱养殖面积 474.7 万平方米，主要集中于洛阳市、平顶山市、安阳市、南阳市、 信阳市、驻马店市和济源市，共有网箱养殖面积 466.8 万平方米， 占全省网箱养殖面积的 98.33%；全省工厂化养殖面积 31 万立方米， 豫北安阳市和鹤壁市占全省工厂化养殖面积的 50.59%，豫西南部洛 阳市、三门峡市、南阳市主要是利用山涧流水工厂化养殖鲟鱼、虹 鳟、大鲵等冷水鱼，占全省工厂化养殖面积的 48.40%。 表 4 河南省各地市网箱养殖和工厂化养殖面积表 网箱养殖面积网箱养殖面积工厂化养殖面积工厂化养殖面积 （万立方米）（万立方米）（万立方米）（万立方米） 河南省河南省 474.7474.7 16.016.0 郑州市 2.1 0.0 开封市 0.0 0.0 洛阳市 34.9 5.0 平顶山 14.3 0.0 安阳市 107.7 13.7 鹤壁市 0.1 2.0 新乡市 0.9 0.3 焦作市 0.0 0.0 濮阳市 0.0 0.0 许昌市 1.2 0.0 漯河市 2.2 0.0 三门峡 0.2 5.0 南阳市 127.9 5.0 商丘市 1.3 0.0 信阳市 35.0 0.0 周口市 0.0 0.0 驻马店 13.0 0.0 28 济源市 134.0 0.0 小结：小结： 河南省水产业可持续发展的养殖模式主要有集约化池塘养殖模 式、生态养殖模式、工厂化养殖模式等。其中集约化池塘养殖模式 主要分布于济源、洛阳、郑州、开封、新乡、焦作、濮阳等沿黄省 辖市以及鹤壁市，2012 年该区域池塘养殖养殖面积 2.2 万公顷，占 河南省池塘养殖面积的 18.73%，但该区域池塘养殖产量达 34 万吨， 占河南省池塘养殖产量的 42.43%。生态养殖模式主要有黄河鲤生态 养殖模式、鱼鳖混养模式、鱼菜共生模式、 “鱼（虾、蟹、鳅）-稻” 共生养殖模式、大水面生态养殖模式、池塘生态混养模式。工厂化 养殖模式主要集中于洛阳市、南阳市和三门峡市利用山涧流水进行 工厂化冷水鱼（鲟鱼、虹鳟、大鲵等）养殖，占全省工厂化养殖面 积的 48.40%，鹤壁和安阳占全省工厂化养殖面积的 50.59%。 (四四) 河南省水产业可持续发展关键技术调研结果与分析河南省水产业可持续发展关键技术调研结果与分析 1.水环境保护技术：水环境保护技术： （1）渔业节能减排技术 科学规划养殖布局，合理控制养殖密 度，减少养殖水域富营养化现象发生。全面推进养殖池塘标准化改 造，改进进、排水设施，配备水质净化和环保设备。研发并推广高 效配合饲料，减少鲜活小杂鱼投喂。推进构建精准化养殖技术体系， 提高养殖经济效益，减少养殖对环境的影响。发挥渔业碳汇功能， 大力发展藻类养殖、多营养层次综合养殖和大水面鲢、鳙等滤食性 29 鱼类增养殖，改善养殖生态环境。加大增殖放流力度，大力推广循 环水养殖和稻田