毕业设计（论文）-吉祥纹样在餐厅VI设计中的运用.doc

内蒙古大学本科毕业论文(设计)分类号_ _单位代码_学号_ _密级_ 本科毕业论文（设计）吉祥纹样在餐厅vi设计中的运用 系名称 专业名称 年级 学生姓名 指导教师 年 月 日吉祥纹样在餐厅vi设计中的运用摘要：吉祥纹样在人们的生活中无处不在，不管是在盛大的庆典中还是在祭祀、祈祷等仪式中都有吉祥纹样的出现。华夏五千年文明源远流长，自古至今吉祥纹样就是一种美好的愿望和真诚的祝福，我们的祖先在历史长河中创造出了很多的吉祥纹样，他们利用各种各样的自然现象和物体创造出了各种各样的图形，利用坊间流传的各种谚语和神话故事为背景创作出了很多有意义的纹样。这些纹样在现代的生活中也是无处不在的，例如在餐厅vi的设计中，纹样的应用是非常重要的，本文主要通过对餐厅vi设计中的纹样的应用为例进行探讨，从吉祥纹样的发展和分类展开论述对餐厅vi设计和吉祥纹样的关系进行讨论，分两部分一是餐饮企业vi的重要性，二是吉祥纹样和餐饮vi关系。接下来对吉祥纹样在餐饮vi上的运用表现进行论述，包括图形的借鉴、色彩的引入和意向的运用。然后对吉祥纹样在餐厅vi设计中的功能价值和吉祥纹样在餐厅vi设计中发展趋势进行讨论，最后得出结论。关键字：吉祥纹样，餐厅vi，色彩，意向the use ofauspicious patternsin a restaurantin vi designabstract: auspicious pattern everywherein peoples daily life,whetherthereareauspicious patterns in the grand celebrationor inworship,prayerceremonyin.five thousand years of chinese civilization has a long history,since ancient times,auspicious patternsis a kind ofgood wishes andsincere blessing,our ancestorsin historyto createa lot ofauspicious patterns,they use variety ofnatural phenomena andobjectsto createa graphof all kinds,utilizingcirculated proverbsand fairy talesas the backgroundcreatea lot of meaningfulpatterns.these patterns in modernlifeis everywhere,for examplein the design ofthe restaurantvi,patternis very important in the application,this paper mainlythrough the application ofa restaurantin vi designpatternas an example to discuss,from the development andclassification of auspicious patternsdiscussedon the relationship betweenthe dining roomandauspicious patternsofvi designdiscussionis divided into two partsone is theimportance ofcatering enterprisesvi,two is theauspicious patternsand cateringvi relationship.next,carries on the elaboration to theuse ofauspicious patternsin the restauranton the performances of the vi,including the use ofgraphicsreference,the introduction of colorand intention.thenthe development trend ofauspicious patternsin a restaurantin the design of vifunction value andauspicious patternsin a restaurantin vi designare discussed,and finally come to the conclusion.keywords:auspicious patterns,restaurant vi,color,intention 目 录1吉祥纹样的发展和分类51.1吉祥纹样的发展51.2吉祥纹样的分类51.3吉祥纹样的特征61.3.1抽象地运用具象题材61.3.2构图对称均衡61.3.3乱中有序62餐厅vi设计和吉祥纹样的关系82.1餐饮企业vi的重要性82.2吉祥纹样和餐饮vi关系83吉祥纹样在餐饮vi上的运用表现93.1图形的借鉴93.2色彩的引入93.3意向的运用94吉祥纹样在餐厅vi设计中的功能价值104.1满足消费者审美需求104.2拓展设计新风格104.3展现文化底蕴105吉祥纹样在餐厅vi设计中发展趋势125.1创新性的汲取125.2集成吉祥文化126结论13参考文献141吉祥纹样的发展和分类吉祥纹样的取材和来源非常广，龙纹、祥云、中国结、火焰等纹样的形式在人们的日常生活中非常普遍，这些纹样都有着各自的意义和象征，都寓意着生生不息、美好等主题，给人们非常深刻的印象。吉祥图案已经成为中华民族文化长河中不能忽略的一种艺术表现的形式。 1.1吉祥纹样的发展吉祥纹样的发展最早可以追溯到原始社会时期，我们的祖先有着拜物教思想和对图腾的崇拜，他们基于这些思想在雕刻和绘画作品中，融入了各种各样的图腾纹样，将自己的美好愿望寄托在里面，以期望可以化危为安、追求幸福，就这样中国最早的一批吉祥纹样开始慢慢的形成了。在古代，人们始终以追求幸福美满、吉祥安康为目的，古时候的祭祀称之为“吉事”，结婚大喜的日子称之为“吉日”，拜天地过门的时辰称之为“吉时”等等，“吉”有着非常丰富的内涵，福绿寿喜财安康这些美好的祝愿无一不属于吉的范畴，吉是人们永恒的话题。随着时间的流逝，一些特定的动植物或者是别的事物就被赋予了美好的意义，久而久之这些也就成了吉祥物。吉祥的寓意主要包括：驱邪避恶、逢凶化吉、多子多福、升官发财等。中国传统的吉祥物非常多，有各种各样的动物、植物和器皿，以图案或者是纹样的形式出现的吉祥物最多，他们有的是大自然中存在的，也有人们主观臆想的，不管是何种存在形式，他们都表达了人们的各种美好愿望，以至于有图必有意，有意必吉祥。最开始，人们将图腾纹样当做祖先一般的进行膜拜，后来人们将图腾纹样当做保护神，由此看来，图腾纹样既是保护神又是祖先，随之又出现了图腾圣地、意识和音乐等，这一点与现代餐厅企业的形象非常相似，他们也是有着自己的企业精神、宗旨、规范和标志等。 1.2吉祥纹样的分类经过长时间的发展演绎，中国的吉祥纹样的队伍发展越来越壮大，慢慢的它们自成一派，有了自己的思想和内涵，也独具艺术表现力，成为中国文化艺术长河中一颗璀璨的明珠。中国的吉祥纹样也因地域和风俗发展成多种多样的形式，有着鲜明的特点。因此，吉祥纹样也有着它们的分类，从以下三个方面进行分析：一是寓意象征型的吉祥纹样。吉祥纹样与单纯的图画是截然不同的，它们有着各自特定的形象和象征，寓意着各种美好。例如石榴因为籽多，且是红色，寓意多子多福和红红火火；瓜蔓不断延伸着生长，它们常常用来比喻多子多孙，香火延绵不绝；松树、柏树和丹顶鹤等的寿命较长，常常被用来形容老人健康长寿、幸福安康；牡丹花是富贵的象征，因为他丰满明丽的花朵和鲜艳的颜色；梅花耐寒，经常被用来形容品格高尚且顽强不屈不畏严寒等。二是与美好事物的结合。中国的吉祥纹样寓意丰富，形式多样，他们在构图上摆脱了传统思想的束缚，挣脱了思想的枷锁，把很多本不可能联系在一起的事物重新组合在一起，赋予了他们美好的寓意。例如我们常把“梅兰竹菊”称之为“四君子”，“梅竹松”称为“岁寒三友”等等。还有最著名的“龙”，相传龙是将很多种动物的一部分组合在一起形成的，具有特定的含义。有的还做了极度夸张的幻想和延伸，带有很强的装饰性，不仅使之有了更为丰富的内涵而且有了更加广阔的使用范围。三是吉祥纹样在构图的时候利用谐音的特点。形象的符号和语言巧妙搭配可以形成特定的含义，是一些有特定寓意的图形的标志。比如我们常说的“福禄”里面采用的就是“鹿”；再比如鲤鱼游戏在莲花间，寓意“连年有余”，这幅图在春节的时候可谓是走到哪看到哪儿啊。除了谐音之外还有通假字、一语双关等方式，这些都是用了中国的文字修饰方法。 1.3吉祥纹样的特征1.3.1抽象地运用具象题材吉祥纹样主要取材于人们的生活中或者是自然界中存在的事物，例如植物、动物、星辰等。在吉祥纹样的创作中，具象事物的外形被模糊化，设计者往往能打破传统的枷锁，冲破世俗的樊篱，首先服从于设计者的内心，征服了设计者的视觉，设计的作品往往也是极具想象和内涵，体现出抽象艺术的魅力和美感。1.3.2构图对称均衡吉祥纹样常常以中心点为对称中心，其上下或者是左右以对称中心成对称布置。在对称的部分，他们的色彩、造型、数量等是相近或者是相似的，这种构图的形式我们称为对称与均衡的构图方式。其中，对称与否是根据吉祥纹样占据的空间位置状况来说的，它主要是只吉祥纹样的组织单元的布置。而均衡与否是根据纹样各部分的比重占据的位置而言的，它主要决定了吉祥纹样的平衡和匀称的美感，通过对称与均衡的布图手法，吉祥纹样可以呈现出一般的艺术图形所变现不出来的视觉效果，更加有层次性和内涵型，而这些都是吉祥纹样具备装饰功能的重要前提条件。1.3.3乱中有序由于吉祥纹样的取材范围较为广泛，因此它所表现出来的图案的复杂程度也比一般的艺术图画要复杂的多。但是吉祥纹样并不是杂乱无章的简单罗列，它讲求的是乱中有序，繁中现简，在复杂的图形中融合了对称、均衡，将图画进行对比调和，使之疏密有序，大小适中，虚实结合，动静有序，它更加讲究整体的统一和局部的变化，这就使得吉祥纹样更加有生命力，从装饰的角度来说，它对加工工艺还是相对来说比较苛刻的。2餐厅vi设计和吉祥纹样的关系2.1餐饮企业vi的重要性vi（视觉识别visualidentity简称vi）指的是纯属视觉信息传递的各种形式的同意，餐饮企业宣传册指的是视觉化和具体化的传递形式，是ci系列中分支最多、覆盖面最广、宣传效果最为直接的一种信息传递的手段。它是在餐厅经营理念的指引下，利用平面设计和立体设计等方法将餐厅的主旨和理念以及市场定位和服务对象等以形象化的方式传达给读者，是餐厅的法人最常用的一种与消费者直接沟通的形式之一。很多人认为餐厅vi最重要的是视觉识别，因为它是传播企业经营理念的一种最为有效的方式，是塑造餐厅形象的快速通道之一。2.2吉祥纹样和餐饮vi关系visualidentity，通译为视觉识别系统，是cis系统最具传播力和感染力的部分。是将ci的静态的视觉识别符号被非可视内容转化，应用形式多种多样，进行最直接的传播。视觉识别系统，是塑造企业形象、建立企业知名度、传播企业经营理念的快速便捷方式，这样的设计才是到位、科学的。在各种企业甚为繁杂的今天，vi可以说是一个企业的生命，没有vi就意味着它的形象将被淹没在各种各样的企业海洋中，没有人会注意到它，也没有人意识到它的存在，也就意味着企业的未来之路甚为迷茫，意味着餐厅的运营将跌入低谷，意味着消费者的离去。3吉祥纹样在餐饮vi上的运用表现 3.1图形的借鉴吉祥纹样的图形来源是非常广泛的，覆盖面非常广，可以延伸到生活的方方面面，如传统的图腾、剪纸和脸谱等，这些都在它的范围之内。餐饮vi上的纹样的借鉴并不是对现有的图形等的简单模仿，而是在现有图形纹样的基础之上进行提炼和加工，赋予其吸引力和生命力。吉祥纹样是根植于中华民族的传统文艺之中的，它与现代图形有很大的区别。现代的普通图形注重的是外形和色彩，而吉祥纹样注重的是内涵和灵魂。餐饮在当今社会是一个极为庞大的市场，在如此多的企业中要想突出能够吸引顾客的眼球就要有自己的标志，而吉祥纹样的借鉴和利用会让餐饮vi的品质上升一大截。巧妙的运用吉祥纹样在残影vi中，对企业的发展有着不可估量的作用。3.2色彩的引入色彩的直接心理效应来自于人们对色彩的物理光的刺激，对人体的生理产生直接性的影响。心理学家发现，在红色环境中，人的脉搏会加快，血压也会相应的升高，情绪会比较激动。而如果环境中是蓝色，脉搏就会减缓，也会有更为平静的心情。有的科学家发现，颜色能够影响脑电波，红反应警觉，而蓝色的反应是放松。色调在各种视觉设计与空间的构成中有着其他视觉要素所不可替代的地位。如果没有色彩的话，各种视觉的形象和空间将被黑暗吞噬。有了色彩，人们才能感知立体的外形和特性等，才能繁殖建筑、材料和空间的色彩魅力及空间的独特的视觉效果。色调赋予了建筑和视觉设计效果，渲染了视觉设计效果的气氛。色调的分析是设计的基础，不仅仅是形式美的探索，在信息时代，数字化体系之下可以弥补信息科技教育之下的虚空，发展多元化设计，手工、传统工艺、技术与立体构成的结合更有利于现代学科建设。3.3意向的运用从某种意义上来说，吉祥纹样值得就是观念和意向。吉祥纹样是人类抽象的把握世界的一种方法。人们认可一种事物，说白了就是先从视觉上被征服，然后才有进一步了解的兴趣，只有从心理上接受了，产生一种意向的赞同才能认可。餐厅vi设计也是如此，将吉祥纹样融入到vi设计中，造成强烈的视觉震撼效果，首先从造型上征服消费者，引导者消费者进一步去了解，只有这样才能赢得广大的市场，只有这样才能更好的发展下去。易经中说，相由心生，也是这个道理，各种情感都是从心里出发的，有了这种意向和冲动才能付诸于实际行动。4吉祥纹样在餐厅vi设计中的功能价值4.1满足消费者审美需求随着时代的发展和科技的进步，人们的生活也法身了翻天覆地的变化，生活的内涵也日益丰富，人们对消费的要求也大大提高，相应的各个企业之间的竞争也就变得越来越激烈。各种视觉因素对我们的心理影响作用是文字无法替代的，有些因素对我们的刺激影响甚至可使我们产生不可自禁、近乎本能反应的心理变化。如色彩因素对我们的影响，红色可以使我们莫明地兴奋、产生食欲，蓝色能使我们安静、进入冥想状态视觉因素对我们的心理、情绪和精神状态所造成的诸如此类的影响是我们无法抗拒的。现在餐饮企业随处可见，很多餐饮企业想方设法的银河消费者的审美来赢得更大的消费群体，在这其中，餐饮的vi设计占了很大的比例。他们不断的对vi进行设计和改进以适应快节奏的社会发展变化，因此餐饮行业的vi设计与消费者的心理之间的联系是非常重要的。一般来说，新vi的设计应当注意两个方面，一是消费者群体的个性，不管是消费者的年龄还是消费者的心理，都要具体问题具体分析，针对不同的消费者制定不同的计划，取长补短，将餐厅的vi尽量设计的符合大多数人的心理诉求。二是餐厅的个性，越来越多的餐厅如雨后春笋般的出现，如果没有自己的个性，那么是很难吸引消费者的。除了要考虑食物的优劣之外，也要考虑餐厅环境的设计，满足不同消费者的需求，彰显出餐厅所特有的魅力，满足不同消费者的不同的心理，提高市场竞争力。4.2拓展设计新风格 新，这个新时代什么都要讲求新。固步自封、止步不前是无法存活于世的。科技日新月异，人们的视野也越来越开阔，如果餐饮企业还是停留在之前的水平上不进行创新的话是很难发展下去的。只有拓展新的设计风格，将吉祥纹样充分的融入到餐饮企业的vi设计中，将vi设计出生命，展现出魅力，给企业的发展奠定一个良好的基础才能使企业有一个更加光明的未来。4.3展现文化底蕴中华民族五千年的文化不是一蹴而就也绝非是空虚的。吉祥纹样的重要性是不可忽略的，它不仅是对书画、工艺品等有着很大的引导作用，而且它对餐饮vi的设计也有着很大的影响。透过餐饮vi我们可以看到吉祥纹样强大的生命力和繁殖力，现代人同古人一样也有着美好的祝愿与向往，因此吉祥纹样的应用是非常重要的，这不仅仅可以使企业有着更高更好的发展，而且也展现了中华五千年的文化底蕴。虽然现代的设计广泛的利用电脑和网络，但是吸取文化底蕴的vi会更加有吸引力。有时候设计师会对如何既得到大众的认可，又要体现本土的特色感到苦恼，究其原因，是因为设计师没有完全参透吉祥纹样的意义，如果能将本地的吉祥纹样运用到餐饮vi的设计中，那么这个问题或许会有一个更好的答案。5吉祥纹样在餐厅vi设计中发展趋势5.1创新性的汲取 创新是进步之魂。传统意义上的餐厅vi设计已然过时了，随着新时代的到来，餐厅的vi设计也要跟上时代的步