生物：1.3有机化合物及生物大分子糖类和脂质课件(浙科版必修1).ppt

细胞中的物质 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 第三节：有机化合物及生物大分子 一、糖类 1、元素组成： 2、分 类： 由C、H、O组成 单糖、二糖、多糖 分类概念典型代表分布功能 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 动植物 植物 最重要能源物质 能源物质 不 能 水 解 水解 成两 个单 糖 淀粉 纤维素 糖元 植物 植物 动物 贮能物质 支持保护细胞 贮能物质 水解 成多 个单 糖 蔗糖 乳糖 麦芽糖植物 植物 动物 能源物质 能源物质 能源物质 1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的 不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等也需限量 摄取。为什么？ 因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的 是葡萄糖。 2.蔗糖、麦芽糖在酶的作用下水解， 产物分别是_、_。 A葡萄糖 B果糖 A和AA和B 课堂练习 二、脂质 1、元素组成： 2、种 类： 主要是C、H、O，有些有N、P 油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等 植物油脂(油)动物油脂(脂) 只含 C、H、 O 植物蜡： 磷脂： 胆固醇： 油脂： 3、功 能： 是生物体内的贮能物质。 是细胞内各种膜结构的重要成分。 对植物细胞起保护作用。 是人体所必需的，过多有害。 糖类中的淀粉和糖元，都是生物体的贮能物质,生物 体为什么还要把脂肪作为贮能物质呢？ 思考 1g油脂所含的能量是1g糖类所含能量的2倍 以上。 脂肪与糖类相比，氧原子含量少，相同质量 的脂肪比糖类氧化分解时，所释放能量多 。 油脂：是生物体内的贮能物质。 磷脂：是细胞内各种膜结构的重要成分。 脂质质 组组 成元 素 作用 油脂 磷脂 植物蜡 胆固醇 C H O ( ) 有 的 含 P 等 植物，称为油 动物，称为脂 贮能物质 细胞膜、细胞器膜的 重要成分 人体必需，过多可能心 脑血管疾病 对植物细胞起保护作 用 能源物质总结： 细胞中最重要的能源物质： 生物体内的贮能物质： 生物体生命活动的主要能源物质： 葡萄糖 淀粉 糖元 糖类 油脂 3.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征 A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有 C 、 H 、 O 、 N 四种元素 C、基本组成单位都是二糖 D、基本组成单位都是葡萄糖 D 4.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在 的糖类分别是： A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖元 C、纤维素、淀粉 D、糖元、淀粉 D 5在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖 6下列属于植物二糖的是 A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖 C D 7.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水 ，这样做主要是 A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 C 8油脂和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时, 同质量的油脂和糖类相比 A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少 9糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖 C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖 B A 10细胞中油脂的主要作用是 A激素的主要成分B. 贮能的主要物质 C 贮能的唯一物质 D细胞膜的主要成分 11下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A它们是生物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分 C它们是遗传信息的载体 D它们的分子质量大 B C 组成细胞的主要元素 C、H、O N、