酒店美食开业前期培训计划表.doc

润帆国际酒店管理公司阿 庄 美 食 酒店培训计划 2012年12月3日时 间培训地点参加人员培 训 内 容授课人备注12月3日9:10-10:00教室全体人员企业简介、员工手册程一洋10:20-12:00教室全体人员员工手册程一洋12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练.乔明磊15:50-16:50教室全体人员员工手册程一洋17:10-17:50教室全体人员员工手册程一洋19:00全体人员晚餐12月4日9:10-10:00教室全体人员成功学之快乐团队乔明磊10:20-12:00教室全体人员激励电影冲出亚马逊 乔明磊12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练.乔明磊15:50-17:40教室全体人员快乐团队18:00全体人员晚餐12月5日8:30-9:00全体人员军训乔明磊9:10-10:00教室全体人员快乐团队乔明磊10:20-12:00教室全体人员激励电影小花乔明磊12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练.乔明磊15:50-17:50教室全体人员打基础乔明磊乔明磊18:00全体人员晚餐12月6日8:30-9:00全体人员军训乔明磊9:10-10:00教室全体人员打基础乔明磊10:20-12:00教室全体人员激励电影金牌服务员乔明磊12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练.乔明磊15:50-16:50教室全体人员服务人员应具备的.仪容仪表（礼节礼貌）的要求和规范乔明磊17:10-17:50教室全体人员服务人员应具备的.仪容仪表（礼节礼貌）的要求和规范张书杰18:00全体人员晚餐12月7日8:30-9:10全体人员军训乔明磊9:20-10:00教室全体人员服务人员应具备的.仪容仪表（礼节礼貌）的要求和规范乔明磊10:20-12:00教室全体人员服务人员应具备的.仪容仪表（礼节礼貌）的要求和规范乔明磊12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练 乔明磊15:50-16:50教室全体人员服务人员应具备的.仪容仪表（礼节礼貌）的要求和规范乔明磊17:10-17:50教室全体人员服务人员应具备的.仪容仪表（礼节礼貌）的要求和规范 乔明磊18:00全体人员晚餐12月8日8:30-9:10全体人员军训乔明磊9:10-10:00教室全体人员酒店餐饮知识拓展朱爱林10:20-12:00教室全体人员酒店餐饮知识拓展朱爱林12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练乔明磊15:50-16:50教室全体人员餐饮服务流程17:10-17:50教室全体人员餐饮服务流程18:00全体人员晚餐12月9日8:30-9:10全体人员军训乔明磊9:20-10:00教室全体人员阶段培训总结之心得篇乔明磊10:20-12:00教室全体人员餐饮服务流程12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练乔明磊15:50-16:50教室全体人员餐饮服务流程17:10-17:50教室全体人员餐饮服务流程18:00全体人员晚餐12月10日8:30-9:10全体人员军训乔明磊9:20-10:00教室全体人员团队意识10:20-12:00教室全体人员团队配合与沟通12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员消防安全乔明磊15:50-16:50教室全体人员案例分析17:10-17:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊18:00全体人员晚餐12月11日8:30-9:10全体人员军训9:10-10:00教室全体人员客人投诉处理10:20-12:00教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练乔明磊15:50-16:50教室全体人员餐饮岗位职责乔明磊17:10-17:50教室全体人员餐饮岗位职责乔明磊18:00全体人员晚餐12月12日8:30-9:10全体人员军训乔明磊9:20-10:00教室全体人员餐饮服务技能培训10:20-12:00教室全体人员餐饮服务技能培训12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练乔明磊15:50-16:50教室全体人员餐饮服务技能培训17:10-17:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊18:00全体人员晚餐12月13日8:30-9:10全体人员军训乔明磊9:20-10:00教室全体人员餐饮服务技能培训10:20-12:00教室全体人员餐饮服务技能培训12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员拓展训练乔明磊15:50-16:50教室全体人员餐饮服务技能培训17:10-17:50教室全体人员服务流程及实操18:00全体人员晚餐12月14日8:30-9:10全体人员军训9:20-10:00教室全体人员餐饮服务技能培训10:20-12:00教室全体人员餐饮服务技能培训12:00-14:20午餐及午休14:30-15:30操场全体人员军训复习乔明磊15:50-16:50操场全体人员军训考核乔明磊17:10-17:50操场全体人员军训考核及颁奖仪式乔明磊18:00全体人员晚餐12月15日9:20-10:10全体人员餐饮服务技能培训10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操12:00午餐及午休12:00-14:20教室全体人员酒店餐饮心态调和14:30-15:30操场全体人员酒店餐饮心态调和15:50-16:50教室全体人员餐饮精品赏析18:00教室全体人员晚餐12月16日9:20-10:10教室全体人员阶段性理论考核10:20-11:50教室全体人员阶段性实操考核12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20操场全体人员拓展训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员阶段性考核评析邢亚丽15:50-16:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊18:00全体人员晚餐12月17日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00午餐及午休乔明磊12:00-14:20教室全体人员服务流程及实操乔明磊14:30-15:30教室全体人员服务流程及实操乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练 乔明磊18:00教室全体人员晚餐12月18日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00午餐及午休12:00-14:20教室全体人员服务流程及实操乔明磊14:30-15:30操场全体人员服务流程及实操乔明磊15:50-16:50教室全体人员拓展训练 乔明磊18:00晚餐12月19日全体人员12月20日9:20-10:10教室全体人员餐饮心态调和10:20-11:50教室全体人员酒水知识12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室酒水知识刘强14:30-15:30教室服务流程及实操乔明磊15:50-16:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊18:00全体人员晚餐12月21日9:20-10:10教室全体人员国际知名酒店赏析刘强10:20-11:50教室全体人员国际知名酒店赏析刘强12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室服务流程及实操乔明磊14:30-15:30教室全体人员服务流程及实操乔明磊15:50-16:50教室全体人员拓展训练室内科目乔明磊18:00全体人员晚餐12月22日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室服务流程及实操乔明磊14:30-15:30教室全体人员服务流程及实操乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练乔明磊18:00全体人员晚餐12月23日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30操场全体人员 模拟训练乔明磊15:50-16:50教室全体人员拓展训练乔明磊18:00教室全体人员晚餐12月24日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员模拟训练乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练乔明磊18:00全体人员晚餐12月25日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员模拟训练乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练乔明磊18:00全体人员晚餐12月26日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员模拟训练乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练乔明磊18:00全体人员晚餐12月27日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员模拟训练乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练乔明磊18:00全体人员晚餐12月28日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员模拟训练乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练乔明磊18:00全体人员晚餐12月29日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员模拟训练乔明磊15:50-16:50操场全体人员拓展训练乔明磊18:00全体人员晚餐12月30日9:20-10:10教室全体人员服务流程及实操乔明磊10:20-11:50教室全体人员服务流程及实操乔明磊12:00全体人员午餐及午休12:00-14:20教室模拟训练乔明磊14:30-15:30教室全体人员模拟训练乔明磊15:50-16:50操