人教版教学课件2012高一生物：核酸、糖类和脂质.ppt

第四讲 核酸、糖类和脂质 第2章 细胞及其分子组成 考点一核酸基础知识 1、元素组成：C、H、O、N、P 2、分类：DNA（脱氧核糖核酸）;RNA(核糖核酸) 3、基本组成单位：核苷酸 核苷酸 组成DNA的单位：脱氧核糖核苷酸 组成NA的单位：核糖核苷酸 2、种类： 1、组成：一分子磷酸、一分子五碳糖、一分 子含碳碱基 考点二核苷酸基础知识 脱氧核糖核苷酸：4种 核糖核苷酸：4种 模式图如下： 考点三DNA与RNA 类别DNARNA 基本单 位 核糖核苷酸 化 学 成 分 碱基A、G、C、A、G、C、 五碳 糖 脱氧核糖 磷酸磷酸 空间结 构 条链形成的双 螺旋结构 一般为一条 链 脱氧核苷酸 T U 两 核糖 不同生物的核酸、核苷酸及碱基情况 生物类 别 核酸 核苷酸 种类 碱基种 类 遗传物 质 举例 原核生 物、真 核生物 含有 DNA 和RNA 85DNA 细菌、 人等 病毒只含 DNA 44DNA噬菌体 只含 RNA 44RNAHIV DNA与RNA的水解产物 DNARNA 初步水 解 四种脱氧核苷酸四种核糖核苷酸 彻底水 解 磷酸、脱氧核糖 和A、T、G、C四 种含氮碱基 磷酸、核糖和A、 U、G、C四种含 氮碱基 特别提示：DNA、RNA、蛋白质的水解 产物和代谢产物 物质基本单位初步水解彻底水解代谢产物 DNA 脱氧核苷 酸 4种脱氧核 苷酸 磷酸、脱氧 核糖、碱基 CO2、H2O ，含氮废物 RNA 核糖 核苷酸 4种核糖 核苷酸 磷酸、核糖 、碱基 CO2、H2O 、 含氮废物 蛋白 质 氨基酸多肽氨基酸 CO2、H2O ，尿素 核酸的功能：是遗传信息的载体， 是一切生物的遗传物质，对于生物体 的遗传和变异及蛋白质的生物合成有 着重要作用 练习： 回答下列有关核酸的问题： (1)在绝大多数生物的细胞中，DNA由 _条_链构成，RNA通常是由 _条_链构成。 (2)若下图为脱氧核苷酸链，则从碱基组成上看， 还应有的碱基是_；图中是_ ，是_，是_，是 _。 考点四 “观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验 特别提示：取人口腔上皮细胞时必须漱口，防 止混入食物碎屑。 载玻片烘干时要在酒精灯火焰上来回移动，防 止载玻片受热不均匀而破裂。烘干至细胞吸附住即可 。 水解时的温度是30，时间是5min，才能达到 水解目的。 冲洗时用蒸馏水缓水流既冲去盐酸又防止细胞 被水流冲走。 染色时，用蒸馏水配制甲基绿吡罗红混合液， 现用现配。 观察人口腔上皮细胞和植物表皮细 胞的染色装片，都是细胞核染成了绿色 细胞质染成了红色。说明细胞内的DNA 主要存在于细胞核内，RNA主要存在于 细胞质内。 洋葱鳞片叶表皮细胞人口腔上皮细胞 考点五DNA、RNA和蛋白质之间的关系 DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的 关系 蛋白质和核酸的比较 类别蛋白质核酸 元素主要C、H、O、NC、H、O、N、P 单体氨基酸 DNA：脱氧核糖核苷酸 RNA：核糖核苷酸 分子结 构 氨基酸多肽链空间结构 蛋白质分子 DNA：双螺旋结构 RNA：一般是单链 分子多 样性原 因 由于氨基酸的种类、数量和 排列次序的不同，以及空间 结构不同，蛋白质的种类多 种多样 由于DNA中4种脱氧核苷 酸的数量、序列和比例不 同，而使DNA呈现多样 性 形成的 场所 所有的蛋白质都在核糖体内 合成 DNA：在细胞核内复制 RNA：在细胞核内合成 知识拓展 类 别 蛋白质核酸 主要 功能 是细胞和生物体的重要 组成成分，调节细 胞和 生物体的代谢过程，有 的蛋白质有免疫作用 核酸是一切生物的遗传 物质。DNA是主要的遗 传物质，通过复制传递 遗传信息；控制蛋白质 的合成，使后代表现出 与亲代相似的性状 相互 关系 蛋白质的合成受DNA控制，蛋白质的性质由核酸决 定；DNA的复制，信使RNA的转录、翻译等过程 要有酶的参与，蛋白质(酶)控制了核酸代谢；两者 之间相互作用，形成了细胞生命活动的一个自动控 制体系，是生命活动的基本特征 我国 成就 1965年，首次在世界上 人工合成了结晶牛胰岛 素 1981年，人工合成了酵 母丙氨酸转运核糖核酸 练习下图表示生物体内的某种物质，请分析回答 ： (1)A包括_等元素。 (2)B的名称叫_，1分子的B是由 _、_、_组成的， 其连接方式是(用图示表示)_。 (3)C的作用是_。 (4)D、E在细胞中的分布可利用_对细胞进行 染色，在显微镜下观察到其分布，物质D被_染成 _色，物质E被_染成_色。 答案：(1)C、H、O、N、P (2)核苷酸 1分子五碳糖 1 分子含氮碱基 1分子磷酸 如下图 (3)遗传信息的携带者 (4)甲基绿和吡罗红混合染色剂 甲基绿 绿 吡罗红 红 解析：本题考查的知识点是核酸的元素组 成，结构与分布及功能。核苷酸缩聚构成核 酸，核酸分为DNA和RNA，在观察时依据的 原理是甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使 RNA呈现红色。 考点六细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O（葡萄C6H12O6 ） 根据糖类的水解情况： 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 种类分布功能 单 糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 一般细胞中都有 一般细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 单糖：不能水解的糖类 种类分布功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒 中含量丰富（植物 ） 蔗糖、甜菜中含 量丰富（植物） 人和动物乳汁中 含量丰富（动物） 都能提供能量 返回 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成 二糖：由两分子的单糖脱水缩合 而成。 种类分布功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁 中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 结构物质 储存能量， 调节血糖 储存能量 多糖：由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。 构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！ 多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖二糖多糖 糖类的不同分类标准 按化学性质分 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 非还原糖：多糖、蔗糖、乳糖、五碳糖 按功能分 a.参与构成细胞的 重要组成成分 b.细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 c.细胞的储能物质：淀粉、糖原 纤维素：植物细胞壁的主要成分 脱氧核糖：DNA的组成成分 核糖：RNA的组成成分 注意：并非所有的糖都是能源物质 ，如核糖、纤维素不提供能量。 脂质质 组组 成 元 素 特点分布作用 脂肪 磷脂 固 醇 胆固 醇 性激 素 维维生 素 D C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂 ： 丙酮 、 氯仿 、 乙醚 动物的皮下、内 脏器官 人和动物的脑、 卵细胞、肝脏 及大豆等 储能物质、保温 缓冲和减压 构成细胞膜和细胞 器膜的重要成分 动物细胞膜 血液、性腺 肠道等 人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 考点七细胞中的脂质 考点八生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为 基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单单 体体 多聚体多聚体 脱水缩合脱水缩合 当堂检测 1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能 量，主要是利用 （ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖 2.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完 全氧化释放能量最多的是： （ ） A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质 C C 3.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发 现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可 能是： （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是 （ ） A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸 C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 D D 5.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存 在于植物细胞内的是（ ） A、淀粉和核糖