《动物采食调控》PPT课件.ppt

动物采食调控研究进展 杭州康德权饲料有限公司 定义 采食是一种复杂的活动，包括食物的寻 觅、辨别和运动、感官鉴定、摄食和咀 嚼过程、消化吸收和利用。 摄食的调控非常复杂，食物气味、胃肠 道的功能、食物的理化性质、体内的营 养状况、心理因素和社会因素都对摄食 有影响。各种摄食有关的信息都汇集到 中枢神经系统，然后影响食欲。 杭州康德权饲料有限公司 影响采食量的因素 生理因素：遗传、神经和激素、感觉因 素（味觉、嗅觉等） 环境因素：温度、湿度、空气流动、料 槽设计和位置、密度以及每圈动物数 日粮因素：养分的缺乏和过量、能量浓 度、抗生素、调味剂、饲料加工及水的 质量 霉菌毒素 杭州康德权饲料有限公司 猪的生产水平 猪有可能在140天内达到上市体重 在美国平均要180天 杭州康德权饲料有限公司 猪各阶段的采食量 体重355101020 2050 5080 日粮 DM 34003400340034003400 日粮 CP,% 26.023.720.91815.5 采食量 g 250500100018552575 杭州康德权饲料有限公司 现代猪实际能达到的指标 杭州康德权饲料有限公司 采食调控的经典理论 Mayers 的葡萄糖假说（1955年） Kennedy 的脂肪模型（1953年） 氨基酸理论 恒温理论 恒嘌呤能理论 反刍动物挥发性脂肪酸假说 杭州康德权饲料有限公司 采食前中后血糖对采食的影响 注射 葡萄 糖停 止采 食 注射 葡萄 糖不 影响 杭州康德权饲料有限公司 糖和脂肪缺乏对大鼠采食量的影响 杭州康德权饲料有限公司 辣椒素对糖和脂肪缺乏时采食 量的影响 杭州康德权饲料有限公司 中枢神经的控制 哺乳动物和禽类的采食活动受下丘脑的 控制。下丘脑有采食中枢（Feeding center）和饱感中枢(satiety center)。 下丘脑腹内侧区（VMH）：5-HT能通 路 下丘脑外侧区（LH）：5-HT，NE，葡 萄糖敏感-受体 室旁核（PVN）：迷走神经 杭州康德权饲料有限公司 采食量的短期调节 胃的充满 血糖水平（VFA水平） 某些胃肠激素 消化产物（糖、氨基酸和肽、脂肪酸） 杭州康德权饲料有限公司 短期调控理论 化学静态理论：血液中的葡萄糖、游离 脂肪酸、肽、氨基酸等物质组成一组初 级信号，影响下丘脑的饱感中枢。最著 名的是“葡萄糖理论” 热恒稳理论：动物采食是为了维持体温 ，而停止采食是防止体温过高。 杭州康德权饲料有限公司 杭州康德权饲料有限公司 杭州康德权饲料有限公司 采食量的长期调节 体脂 生长激素、甲状腺素 糖皮质激素、胰岛素 瘦素和胰岛素 性激素 杭州康德权饲料有限公司 杭州康德权饲料有限公司 杭州康德权饲料有限公司 使采食终止的因素 内因 外因（霉菌毒素中的呕吐毒素引起动 物拒食） 杭州康德权饲料有限公司 头部因素 眼、鼻、舌、喉（刺激） 通过味道和气味识别不同食物的能量含 量，以调整对不同食物的采食量 杭州康德权饲料有限公司 胃部因素 胃的充满 胃中的感受器 胃部激素分泌的变化（SS，bombesin） 杭州康德权饲料有限公司 肠道因素 消化分解产物（脂肪酸、氨基酸、糖） CCK 杭州康德权饲料有限公司 肝脏因素 肝糖原含量 杭州康德权饲料有限公司 CCK对葡萄糖消耗的影响 杭州康德权饲料有限公司 抑制采食的激素 生长抑素（SS） CCK、Leptin 蛙皮素家族 (蛙皮素、胃释放肽和神经 介质 B) 和胰高血糖素（包括肠高血糖 素）。 CART (cocaine- and amphetamine- regulated transcript) peptides（可卡因和 安非他明相关转录因子） YY肽（外周）：通过NPY-Y2作用 杭州康德权饲料有限公司 最近发现与采食相关的肽 1982年神经肽Y：强烈刺激采食 1984年Leptin（瘦素）：抑制采食 1983年Galanin：促进采食（脂肪） 1998年Orexin（开胃素）：促进采食 1999年Ghrelin（生长素）：强烈刺激采 食 杭州康德权饲料有限公司 提高采食量的其他肽 Agouti protein and agouti-related protein (AGRP，刺豚鼠蛋白和刺豚鼠 相关蛋白) a-melanocyte-stimulating hormone（ MCH，黑素细胞刺激激素）1983年鲑 鱼，1989年大鼠。 杭州康德权饲料有限公司 杭州康德权饲料有限公司 营养缺乏 严重营养缺乏，采食量下降 轻中度缺乏，采食量上升 杭州康德权饲料有限公司 阿片肽对采食的调节 阿片（-内啡肽，脑啡肽，阿片肽等） 能提高采食量 纳洛酮能抑制采食量 杭州康德权饲料有限公司 肾上腺能神经对摄食的影响 -受体兴奋剂可乐定可引起摄食增加 -受体兴奋可抑制摄食 杭州康德权饲料有限公司 室旁核灌注NE对采食量的影响 杭州康德权饲料有限公司 多巴胺对摄食的影响 DA注入LH可使摄食增加 DA受体的激活可引起阿片受体的激活 ，而阿片受体的激活也可导致纹状体 DA合成增加。 杭州康德权饲料有限公司 5-HT对采食的影响 与NE相反，抑制碳水化合物的采食 破坏5-HT神经元、抑制5-HT合成、阻 断5-HT受体：增加碳水化合物的采食 5-HT可以引起CRF释放，而CRF是强烈 厌食剂 氟苯丙胺：减肥 杭州康德权饲料有限公司 胰多肽（pancreatic polypeptide,PP） PP直接注入PVN可引起很强的摄食反应 ，慢性用药可使每天食量和增重增加。 PP与NE一样，可选择性增加碳水化合 物摄入。 杭州康德权饲料有限公司 生长激素释放激素 应用少量GHRH可使摄食增加，这一作 用与GH释放无关。 杭州康德权饲料有限公司 谷氨基衍生物 GABA作用于室旁核可引起摄食增加， GABA受体激动剂蝇蕈醇（muscimol） 或苯二氮卓类可引起摄食增加。 GABA具有双向调节作用。抑制多巴胺 能系统抑制摄食，而抑制饱感中枢则增 加摄食。 杭州康德权饲料有限公司 神经化学物质注射到下丘脑对 采食的影响 物质作用部位效果 NE视旁核刺激碳水化合 物采食 5-HT视旁核抑制碳水化合 物采食 Galanin丘脑侧部刺激采食 NPY丘脑侧部刺激采食 杭州康德权饲料有限公司 MCH对大鼠采食量的影响 杭州康德权饲料有限公司 MCH和甘丙肽对大鼠采食量 杭州康德权饲料有限公司 CART和orexinA对采食量 杭州康德权饲料有限公司 影响摄食的因素 外周抑 制 CCK，P物质，蛙皮素，GRP，胰高血糖 素，降钙素，葡萄糖，氨基酸，游离脂 肪酸，嘌呤，雌激素 外周刺 激 OP，雌+孕激素，Zn，胰岛素，雄激素 ，甲状腺素，糖皮质激素，生长激素 中枢抑 制 5-HT，-激动剂，GABA，CRF，TRH ，CCK，蛙皮素，神经降压素，降钙素 ，SS，Ach，前列腺素，饱素，植物激 素 中枢刺 激 多巴胺，-激动剂，GABA，OP，胰多 肽，GRF，钙调素 杭州康德权饲料有限公司 饲料粉化对仔猪采食和生产性 能的影响 低细粉30%细粉差异 日采食量772771 日增重4694543% F/G1.651.70+3% 杭州康德权饲料有限公司 颗粒硬度对仔猪的影响 硬颗粒软颗粒差异 日采食量18421213% 日增重16218311% F/G1.141.16 杭州康德权饲料有限公司 嗅觉和味觉对摄食的影响 P物质是辣味的介质，辣椒素可促进P物 质的释放，P物质可促进内源阿片肽增 加。 锌缺乏引起味觉异常 杭州康德权饲料有限公司 饲料适口性因素 干湿问题 ：湿拌料干料稀料 粉碎粒度 ： 08mm-15mm 粗纤维的含量水平：小于6%为好 盐分 甜味剂 杭州康德权饲料有限公司 环境因素对采食量的影响 温度 湿度 通风 空气质量 杭州康德权饲料有限公司 高温、高饲养密度和重新组群 对仔猪的影响 高温高密度饲 养 重新组群 增重12%16%10% 采食量7%6%5% 杭州康德权饲料有限公司 饲养管理因素 饲养密度 料槽位置 饲养员 杭州康德权饲料有限公司 饲料气味变化对猪采食的影响 香味剂的变化 饲料发霉变质 霉菌毒素 （拒食 ） 饲料酸败 原料的特殊气味 （燕麦、苜蓿、菜粕 、棉粕和添加剂） 杭州康德权饲料有限公司 调味肽（Flavour peptides） 不同的氨基酸序列可产生不同的味道： 苦、酸、甜、咸 酸味肽：一般含谷氨酸和天冬氨酸 甜味肽：二肽甜味素（L-天门冬氨酸与 L-苯丙氨酸合成的二肽 ）和阿力甜素 （alitame） 增强风味肽：Gly-Leu, Pro-Glu, Val-Glu 杭州康德权饲料有限公司 总结 动物采食调节非常复杂，但是各种因素 的作用，都与中枢的采食调节肽有关。 因而，对采食量的调控归根到底是调节 采食调节肽。风味肽、GABA和其他物 质能调节采食调节肽，而提高动物的采 食量。 杭州康德权饲料有限公司 效诺-ET 杭州康德权饲料有限公司与浙江大学食 品科学与发酵工程研究所、医学院及中 国科学院上海生命科学研究院经过多年 的潜心研究，精选了具有奇特效果的食 欲刺激肽，食欲刺激氨基酸衍生物和天 然植物提取物等。再经过复合添加研究 ，最后生产出动物专用的效诺ET。本 产品已经申报了国内专利（申请号： 03116266.5）。 杭州康德权饲料有限公司 效诺-ET 组成：麦芽醇、GABA、甜味 二肽和天然植物提取物等。 杭州康德权饲料有限公司 效诺-ET的功效 扩展味觉、嗅觉 激活采食中枢 降低不良口味的记忆性 提高动物的消化能力（刺激消化酶的分 泌） 有效提高采食速度 提高生长速度 降低生产成本 杭州康德权饲料有限公司 效诺-ET的用法用量 均匀混入饲料中 用量：仔猪50g/t，生长育肥猪50g/t