餐饮店市场环境分析表.doc

键入公司名称餐饮店市场环境分析表中国风时尚餐厅郑子月2011-6-13龙游餐饮市场调查报告地点：_ 时间：_ 评估：_（一） 区域城市状况分析（1）城市总体经济发展水平： 高 中 低（2）城市人口状况：市辖区人口_万，年龄分布1624岁占_,2550岁占_,男女人口大致比例：_:_。（3）城市支柱产业：A工业 B农业 C旅游业 D 商业 E能源 F电子科技 G制药 H机械制造 I化工 J渔业 K轻工业 L重工业 M其他（4）城市居民人均收入和支出：城市居民人均可支配收入_元。城市居民人均消费性支出_元。（5）城市购物场所分析：城市中最高档的购物场所是_ 地理位置_ 市中最吸引消费者的购物场所是_(6) 城市居民餐饮消费特点：A注重口味 B注重品牌装饰形象 C注重价格注重服务 E注重健康 F追逐流行风尚 G其他（二）选址所在商圈情况分析（1）店铺地址：（2）商铺内常住户：A 5001000 B 10002000 C 20004000 D 4000以上（3）与同城市其他区域相比收入水平：A高 B较高 C持平 D偏低 E低（4）商圈目前性质：A新兴住宅区 B老居住区 C商住区 D高校区 E商业区F办公区 G其他（5）商圈类型：A 密集型（主要商圈半径500米）B 分散型（主要商圈半径2000米）（6）商圈在城市中属于：A新城区 B老城区 C中心区 D周边区 E其他（7）居民特点：A普通居民 B机关、企业家属区 C回迁区 D中等收入人群E高收入人群 F外籍人士 G其他（8）店址门前道路属于：A 城市主干道 B次干道 C主干道支路 D一般道路（9）店址前有无车位：A无 B有车位_个，自行车位_个（10）店址周边对客流有阻隔作用的设施：A高速公路 B道路阻隔离栏 C铁道线 D高架桥 E河流 F地下道 G单行道 H交通管制 I其他（11）客流量高峰时间分布：A上班 B下班 C午餐 D晚餐 E夜晚（12）店址前状况描述：A过街天桥 B绿化带 C人行道 D停车场 E站牌 F十字路口 G丁字路口 H其他（13）以店为中心客户步行时间：核心商圈： A 5分 B 10分 C 15分次级商圈： A 15分 B 20分 C 30分边缘商圈： A 30分 B 40分 C 50分（14）商圈在未来城市发展规划中的定位：A金融区 B 商业区 C商住区 D办公区 E高校区F居民区 G娱乐休闲区 H其他（15）商圈内主消费群年龄层：A 20岁以下 B 2030岁 C 3040岁 D 40岁以上（16）商圈内成熟居民区情况：_居民区 居民特点：_ 居民数量_居民中1825岁占_ 2545岁占_（17）商圈内新兴居民区情况：楼盘名称_ 完工时间_ 全部开发_套入住率_ 销售价_元/m（18）店前道路规划情况：A 已规划并改造完成 B 已规划但未改造、计划_年后改造C 未规划、_ 年内不改变 D 已规划正在改造，预计_个月后完工（三）商圈内餐饮行业分析（1）中高档餐饮经济情况： A 不错 B 一般 C 较差（2）当地餐饮市场现状： 本地餐饮场所_家品牌餐饮店_家 个体餐饮店_家（3）商圈内行业价格水平：人均最高_元 人均最低_元（4）距拟建“真火”最近餐饮店状况：店名_ 品牌名_ 中西餐_经营形式： A 品牌店 B 直营店 C 个体店价格水平：_（5）商圈内经济效益最好店状况：店名_ 品牌名_ 中西餐_经营形式：A 品牌加盟店 B 直营店 C 个体店价格水平：_成功原因：A 历史悠久，知名度高 B 价格适宜，服务好 C 选址好，交通便利 D 促销活动 E 缺乏竞争对手 F 健康、卫生、干净整洁 G 口味独特 H 有固定客户源 I 其他_（6）商圈内目标消费人群特征描述：_（四）店铺相关状况（1）房屋情况： A 临时建筑 B 正式建筑 C 平房 D 楼房E 商用房 F 商住两用房（2）使用面积_m 房高_m 门宽_m租金_元/年 付款方式_（2）厨房下水道、煤气管道、排污管道情况（见图纸）（3）电力状况：配电额度：Max_kw现有电压：A 220V B 380V煤气（m ）:_m（4）店面经营成本：物