菜场策划书

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 34 菜场策划书 篇一：农贸肉菜市场策划方案 策划方案 地址：萝岗区春晖六街南康新村东鸿一街两层商铺 首层约为： 3300平方米 首层总投资：约 270万。 其中包括地面装修、台位装修、铺位装修、水电安装、电脑监控设备、食品检测设备、办公设备、膳食设备 首层肉菜市场分租经营编排： 生鲜肉菜市场批零合一，增设三鸟档 15档、猪肉档 20档、牛肉档 3 档、大鱼档 10 档、细鱼档 10 档、海鲜档 10 档、冰鲜 10档、烧腊 5 档、肉丸 5 档、豆腐档 5 档、菜档 50档、凉拌菜 5 档、卤水 5 档、水果档 10 档、粮油 10 档、菇类 5档、蛋类 5 档、副食品 5 档、冰冻肉 5 档、水族花鸟档 2 档、东北大饼 2 档、面制品 2 档、餐饮 2 档；共 200档位。 肉菜市场人事安排： 经理一名 场长一名 会计兼食品监测一名 出纳兼食品台帐一名 管理人员六名 水电工两名 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 34 保安夜班两名 保洁员三名 饭堂膳食一名 共 16人。 场长责任制度 岗位责任： 一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。 一、贯彻执行国家，法规，法令，根据局、科、所的有关规定，主持市场的日常工作，以身作则，带领全场工作人员完成上级下达 的各项任务。 三、根据市场的具体情况，合理安排工作人员的岗位。 四、贯彻执行各项规章制度，考核各员工的工作情况，及时表扬好人好事。 五、抓好市场场容、场貌及市场经营秩序，及时处理违章事件及交易纠纷，重大问题及时向上级主管部汇报请示。 六、团结、关心同志，注意了解工作人员的思想状态，及时做好政治思想工作。与员工和谐相处，搞好市场内部工作。 七、按规定权限审批有关业务。 八、抓好市场秩序和环境卫生，发现问题及时处理。 九、每天协同兽医进行肉检工作，并负责监督肉食卫生，对死病猪肉和灌水猪肉等进行查处 。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 34 十、执行商品上市政策对政府明令禁止上市的商品，一律不准上市。 十一、坚决执行食品卫生法和市府 151 号文的规定，检查落实摊档环境卫生、食品卫生，确保人民食品卫生身体安全。 十二、管好市场秩序，督促摊档不准超线超位，保持通道畅通。 十三、督促业户做好亮证经营，明码标价工作，以及使用标准衡器，掌握商品信息和交换活动情况。 十四、调解买卖双方的纠纷，保护合法经营，取缔违法活动。 十五、掌握上市商品数量等有关情况统计到场汇总上报，监督自己管辖地段范围业户商品上市质量与物价标价执行情况。 十六、每 天上班做好公秤处衡器校准工作。 十七、服从分配、文明管理，落实本地段“四包”工作（包收费，包秩序管理、包督促“一标三挂”，包卫生管理）。 十八、加强团结、互相帮助、互相支持共同提高、搞活管好市场。 十九、做好市场的招租工作，挖掘有经营能力的档户进入市场经营。 二十、每月底协助集体大搞卫生。 奖罚制度： 一、按各员工的迟到早退的扣罚金额总和之 10%。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 34 二、按各员工的违章扣罚的金额总和之 10%。 三、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占 30%，保安员各占 20%，管理员占 10%,其它员工各 占 5%。 四、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分 100%，奖罚在年终计算（即是每年的 12 月底计算）。 五、计算方法：（违章制度的罚款总值） +（市场部分奖金）（总积分） =（各员工的奖金）。 管理员责任制度 岗位责任： 一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。 二、认真学习党和国家有关的方针，政策和市场管理法规，刻苦钻研业务。不断 提高政策和业务水平，树立为群众服务。为发展市场经济服务的思想。 三、按照城乡集市管理办法加强对上市商品的品种，质量卫生和市 场内衡器， 物价的管理，监督落实固定摊档的“一标三挂” 清洁卫生。 四、文明管理，礼貌服务。秉公执法，不谋私利。不得利用职权吃卡要 ,不得向业 户索取成收受业户财物。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 5 / 34 五、依法管理，敢管、善管，严管；依法惩处在市场内经营假冒伪劣商品、短斤 缺两、坑害顾客和欺行霸市等违法违章经营行为，维护市场经营秩序和生产者、经营者及消费者的合法权益。 六、按工商法规收取管理费，不乱收、多收、漏收。要保证票证相符，做到帐目 清楚，努力落实岗位责任，做到口勤、手勤、脚勤。穿着制服配载标志上岗，虚心接受 群众监督，服从场长安排、领导。 七、对进入市场商品，要引导摆买、不准车辆乱停放，防止交通堵塞，搞好市场 容貌，保持良好的摆卖秩序。 八、对市场的管理工作，要发扬主人翁的精神，为创建文明市场和争取对文 明市管员尽职尽责。 九、每月 30号抄水电表，公用电表。（恒 /忠） 十、中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。 十一、每月底协助集体大搞卫生。 十二、早上巡查，是否有乱摆乱放，进行执罚，发“警告传票”。三次警告无效者“发罚款传票”。 十三、不定时间协助做好除“四害”工作。 十四、努 力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 6 / 34 戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。 奖罚制度： 1不迟到，不早退。上班时间为上午 8： 0030、下午 16： 0030（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退 5 10分钟罚 5 元， 10 20 分钟 10元， 20 40分钟，超过 40 分钟作旷工一天，扣罚 50 元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。 2、擅自离开工作岗位超过 1 小时者罚款 20元， 2 小时以上者罚款 50元（并 记过一次）。 3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占 20%，管理员占 10%,其它员工各占 5%。 4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分 100%，奖罚在年终计算（即是每年的 12月底计算）。 5、计算方法：（违章制度的罚款总值） +（市场部分奖金）（总积分） =（各员工的奖金）。 保安员、水电工责任制度 岗位责任： 一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。 二、负责维护市场治安秩序，调解市场内发生的各种纠纷，精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 7 / 34 制止打架斗殴和违法犯罪 行为。 三、负责市场治安保卫工作，维护市场设施，防止不法分子盗窃、破坏。 四、协助市场管理工作人员管好市场交易秩序和车辆停放秩序 五、坚守岗位，加强巡逻，不少于是乎 20分钟巡查一次。值班执勤时 , 不准睡觉，不准从事娱乐和与执勤无关的活动，不准擅自离开工作岗位，执勤时着装整齐，佩戴标志，秉公执法，文明管理，（不得在市场内参与赌博活动） 六、发现非自己能力制止有事情时，要汇同有关人员移交市场办公室或街道派出所处理，遇到严重的事情要及时打110报警电话。 七、管好车辆停放等安排。管好早、晚门窗开关及检查 工作，水电节流，早午晚开关及检查工作，公称早放晚收工作，市场需要的勤杂工作和兼职工作。 八、每月底协助集体大搞卫生，每周一、周四晚上协助冲洗地面一次。 (每月 30 号抄水电表，公用电表 )。中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。 九、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。 奖罚制度： 1不迟到，不早退。上班时间为晚上 20： 00：精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 8 / 34 30（休息时间另自定调节安排）。每次迟到、早退 5 10 分钟罚 5 元， 10 20 分钟 10 元， 20 40 分钟，超过 40 分钟作旷工一天，扣罚 50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。 2、擅自离开工作岗位超过 1 小时者罚款 20元， 2 小时以上者罚款 50元（并记过一次）。 3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占 20%，管理员占 10%,其它员工各占 5%。 4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分 100%，奖罚在年终计算（即是每年的 12月底计算）。 5、计算方法：（违章制度的罚款总值） +（市场部分奖金）（总积分） =（各员工的奖金）。 检测员 ,管理员 ,办公室助理责任制 岗位责任： 一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。 二、加强市场食品质量安全监督管理，明确市场及食品经营者的食品质量安全管理责任，保护消费者的合法权益。 三、负责市场食品质量安全的日常管理，配合工商行政管理部门督促场内经营业户守法经营，销售经检验，检疫合格的食品，早上做好瓜、果、肉、菜、检测及表格公布。 四、“放心肉”检验工作 记录建立档案 . 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 9 / 34 五、配合市场各项管理工作，及办公室助 理工作（如：办公室环境卫生，杂物不得乱摆乱放）（上级领导到访的接待工作等等） 六、管理好员工的日常膳食工作，厨房厨具保洁工作。 七、每月底各员工违章记录统计，每月初水电统计和租金收入工作。 八、协助商场售货员工作（按商场管理制度执行） 九、每月底协助市场大搞卫生一次。 十、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。 奖罚制度： 1不迟到，不早退。上班时间为 8： 0030（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退 5 10 分钟罚 5 元， 10 20 分钟 10 元， 20 40 分钟，超过 40 分钟作旷工一天，扣罚 50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。 2、擅自离开工作岗位超过 1 小时者罚款 20元， 2 小时以上者罚款 50元（并记过一次）。 3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占 20%，管理员占 10%,其它员工各占 5%。 4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分 100%，奖罚在年终计算（即是每年的 12月底计算）。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 10 / 34 5、计算方法：（违章制度的罚款总 值） +（市场部分奖金）（总积分） =（各员工的奖金）。 篇二：网上菜市场运营计划方案 网上菜市场运营方案 目前，“菜篮子”项目处于启动阶段，我们马上要面对市场，开展营销。在推出市场之前，我们十分有必要进行详细的计划和制定完善的运营方案。 一、 产品 功能设计 技术开发 产品测试 ?技术性工作此处略 ? 1. 产品分析 “菜篮子”简单来说是提供网上买菜的功能，而在网上买菜功能实现的基础上，我们可以陆续开发出新的功能和新的需求，从而转变为可操作的，可盈利的产品。 2. 产品优势分析 a) 产品的性能： 强有力的技术支持。 b) 最突出的优势：灵活方便；新生活的体验；改变人们的生活习惯； 扩大经营者的经营范围和增加收入；解决部分下岗职工再就业问题。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 11 / 34 c) 产品差异化：产品针对“社区”，偶别于传统的 d) 最适合客户需求：可预定，网上购买，配送上门 e) 后续满足客户的需求：广告，团购，市场形象，业主经营。 3. 产品定位 产品形象定位：专业，方便，社区化。 产品定位：做中国第一的社区化电子商务专业平台，提供一流的网上菜市 场交易平台。 二、 市 场分析 (1) 在中国，已经流传几千年传统的菜市场经营方式，在网络时代应该到 了改革的时候。从目前 至 品的盛行，人们网络购物的流行普及以及众多电子商务平台的成功可以看出，电子商务在中国将是必然流行的新型商业模式。我们的优势在于，对于目前存在淘宝、拍拍网、网络商城等平台的成功，我们着眼于“社区化”，将网络社区更加贴近于真实社区。使虚拟的社区文化更加贴近于真实社区，贴近消费者的生活。我们的网上商城，白领快餐，网上菜市场等产品是与消费者真实生活息息相关的，存在于人 们每天的生精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 12 / 34 活。我们要做的努力就是改变社区生活的习惯，提供一种更便捷，更舒心的生活方式给消费者。所以，菜市场平台的市场前景是广阔的。 (2) 目前广州城区分布有大概 200 个运营中的肉菜市场。尽管菜市场的归 属有所区别（业主拥有，企业拥有，集体拥有），但绝大部分的菜市场经营模式是一样的：收取档口的租金。通常的经营手段是完善市场配套设施，加强经营管理，提高档口租用率。也就是说他们的经营方式是单一的。目前，有很多市场也面临经营困难的状况，像芳村历史最悠久的六居路菜市场目前正面临关闭的困境。菜市场平台提供给菜市场 运营者一种新的经营方式，可以提高效益，增加收入。对于运营者来说是有益的，而对于消费者来说也是有益的。 广州市市场主要针对室内在运营的 200个肉菜市场。 a) 目标市场细分 菜市场运营者；档口；消费者；厂商（广告） b) 细分市场特性 运营者：最主要的使用者，是平台的核心。 档口：作为运营者之外的补充。后期可作为运营者。 消费者：消费主体，菜篮子平台的使用者，具有决定性作精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 13 / 34 用。 厂商：广告利润的来源，依赖于消费者规模和网上菜市在社区的影响。 c) 细 分市场评估 运营者：占市场的大部分。 60 档口：初期较难成长，但后期可以增长成为主要市场之一。10 消费者：虽然不直接产生利润，但是他是运营者持续运营，广告商广告 投入的关键因素。能够为平台整体带来后续的利润。 厂商（广告）：次要利润来源，网络广告将占 30。 d) 最有价值的市场 ：运营者。所以平台的推广初期主要推广对象为运营者， 只有运营者运营成功了之后，平台的推广才有保障。 三、 市场营销 1. 市场调查： 以上是对市场的细分，我们需要对细分市场进行调查，提供给销售数据 支持 和营销策略支持。 调查内容应该： （ 1） 调查清楚运营者的数量：目前已改造的有 200个 （ 2） 调查清楚运营者的规模：确定市场的规模，可服务精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 14 / 34 的范围。 （ 3） 市场经营权归属：目前了解的有三种：集体拥有，私人承包，企 业拥有。 （ 4） 市场管理体系：工商行政、 菜市场协会、广州商业协会、广州市 商业局 2. 宣传推广策略 品牌宣传 打造蜘蛛网品牌，树立第一的社区化电子商务专业平台形象。 （ 1） 线上宣传。利用网络推广技术进行蜘蛛网的整体推广。 方法：网站优化、搜索引擎排名、相关链接交换 、网络广告投放 （ 2） 消费者宣传：社区宣传为主，突出社区生活便利。使平台的社区 化特性显现出来。 方法：社区海报， 张，小区论坛，线上会员活动，活动策划。 （ 3） 可以考虑在传统媒体进行广告投放。利用媒体炒作，媒体报道扩 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 15 / 34 大影响力。 产品宣传 （ 1） 运营者宣传：这是销售的重点对象。方法：电话营销，陌生拜访， 行业协会的推广，政府部门的支持。试点的经验推广，会议营销， 招商，举行行业论坛。 （ 2） 政府部门，行业协会：迅速铺开需要得到政府部门和行业协会的 支持。 （ 3） 厂商 （广告）：当网上买菜有一定规模的时候，厂商将作为一类客 户。前提是需要平台的会员数量和质量。 方法：会员活动赞助；团购；页面广告投放； 3. 销售策略： 在宣传推广的有力支持下，采取灵活的营销策略。我们需要 （ 1） 寻找合作试点。挑选具有代表性质的菜市场进行试点。将试点的情 况作为案例推广。也作为媒体宣传的依据。 （ 2） 定期举行项目说明会。在行业内产生影响。 （ 3） 促销活动。制定各种针对会员的促销组合。设计各精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 16 / 34 种主题活动、折 扣、优惠、积分、返还、加价购等，吸引会员消费，同时帮助经营 者营销。 （ 4） 通过市场调查，我们将发现客户的个性需求或创造出需求。 （ 5） 社区需要的是一个在经营方向符合社区主题，经营规模符合社区用 户规模，经营管理工作量尽可能小的，能与社区高度互动的 城。实行立体化营销策略。在蜘蛛网上的各大板块功能其实是相 互联系的。可以通过社交化的设计，如引入 员论坛等人和 人的互动、人与人之间的交流和传递，从而实现口碑的流动。 试点合作：在城市推广初期，推出一到两个试点，免费使用一年。 加盟商合作：支付使用费。蜘蛛网提供平台及 技术支持，加盟商负责日常 经营及运营 费用，所得利润全部归加盟商所有。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 17 / 34 厂商合作：经营相关肉菜食品的厂商也可以作为一个运营者加入，直接进 行商品销售。费用参考加盟商的费用。 广告合作：各种媒体需要就具体合作事宜议定价格。 四、 服务支持体系 服务支持对于推广和持续购买也是非常必要的。 （ 1） 内容服务 主要是平台网站的内容服务，平台整体运营是我们必须做的事情。用户依托的是我们的平台。我们除了网站的内容之外，还要提供宣传的资料，文案资料，活动策划资料等等给使用者。 （ 2） 加盟商服务 对 于加盟商的加盟，我们必须制定完善的加盟方案和各类指导。这些支持可以产生持续性的需求。 提供给加盟商的服务包括 A）平台管理方法 B）配送流程参考。 C）人员配置参考 D）宣传支持。 （ 3） 会员服务 提供给予使用平台的会员客服系统支持，处理投诉，管理积分系统，策划会员活动。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 18 / 34 篇三：建立农贸超市营销策划书 建立农贸超市营销策划书 摘要 抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对 26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状 ，更为了方便广大市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越（环境好、农副产品新鲜、价格公道等）的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。 此农贸市场是全天候的，以全市市民为目标市场。以抚州电视宣传、举办促销活动、全市发放印刷广告为主。 目录 摘要 1 第一章市场分析 2 第一节、市场情况分析2 1、市场状况 2 2、农副产品状况 23、竞争状况 2 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 19 / 34 第二节、宏观环境状况分析 3 第二章策划目标 3 第一节、策划目的 3 第二节、营销目标 4 第三章农贸超市营销战略 4 第 一 节 、 开 业 时 间 与 流 程 的 安排 4 第二节、营销策略组合5 第四章前景预测与效果检验 6 第一节、前景预测 6 第二节、效果检验 6 第五章经费预算 6 第一章市场分析 第一节、市场状况分析 1、市场状况： 抚州市现有农贸市场 26处；大型超市有步步高超市、洪客隆超市、振宇三个连锁超市，中型超市有金苑超市二家，这些超 市均卖农副产品。现在抚州经济发展很快，市场的硬件设施、管理水平均得到了较大的提升，城市市容越来越美观，市民的生活水平也越来越高。但抚州的农贸市场却没有跟上经济发展的步伐。农贸市场基本上没有硬件设施，“脏乱差”精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 20 / 34 的环境面貌让市民很有意见，规划布局也非常不合理： （ 1）农贸市场早上人流量大，购买力也大，卖主临时性多、永久性少，交易条件较差。 （ 2）全市范围内农贸市场较多，但市场缺乏统一规划管理。 （ 3）基本上没有广告宣传（只有超市会在外面的宣传栏上写上特价农副产品） （ 4）超市内的农副产品大多数不新鲜，而 且摆放也不合理。 （ 5）农贸产品的利润相对其他经营者不高。 2、农副产品状况： （ 1）农贸市场内农副产品品种较多，一般也很新鲜。相比之下，超市内的品种少，而且大多数都不新鲜。 （ 2）农副产品的价格非常不固定，不喜欢或不会讨价的人会花很多冤枉钱。 （ 3）大多数产品价格适中，市民基本上是满意的；但市民对超市内的农副产品的质价比不满意。认为质量差，价格也偏高。 3、竞争状况： 目前抚州农贸市场上的主要竞争是卖家与卖家之间的竞争，超市之间、超市与农贸市场之间的竞争。农贸市场上的竞争主要表现为价格、产品的 质量、新鲜程度、相似产品、服务质量的竞争。 超市与农贸市场之间的竞争表现为：超市农副产品的品种精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 21 / 34 不如农贸市场多，但市民对油、米及熟食的购买量却比农贸市场大。大部分市民去超市是因为它在中午、下午、晚上也开业，所以很方便，而非环境好、产品好等原因。 大中型超市都卖农副产品，但普遍有一个特点，就是农副产品不新鲜、质量差价格偏高。他们之间的竞争主要表现为：美誉度、人流量、宣传力度、地理位置、人们的购买习惯。 第二节、宏观环境状况分析 目前在我国各级政府鼓励、支持大力发展农贸市场。特别是在抚州这个人民生活水平提 高快，而农贸市场的发展却跟不上，政府正在想尽办法提高这一市场的发展潜力。每 2 3万人设置一处 2000 2500 平方米的（室内）肉菜市场，每个肉菜市场服务半径不足 800米。这类市场星罗棋布，虽然购物环境、卫生条件较差，但得到部分传统消费观念和购物行为的支撑，特别是农贸市场商贩的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性，使得他们具有生鲜初级产品价格上的竞争性。 简陋的农贸市场因卫生条件不具备，初级农产品极易腐败变质；农产品价格、品质和交易行为规范性等都不易得到保证，消费者购买风险以及卖家的库存问题在农贸市场采购 中是难以回避的。 虽然竞争激烈，但抚州市民的购买力大，而且对农贸市场与超市内的农副产品非常不满意。而农贸超市在环境、销售、精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 22 / 34 经济实力、技术、管理、政策等方面都比农贸市场及其它大型超市有优势。只要农贸超市的宣传与实际想符合，市民不但会提高来此购买的欲望，而且还会带来不可估量的经济效益、社会效益以及环境效益。 第二章策划目标 第一节、策划目的： 抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对 26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大 市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越（环境好、农副产品新鲜、价格公道等）的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照 超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。 第二节、营销目标： 开业一个月内，让现在去农贸市场、大型超市购买农副产品的抚州市民有 65%来到此农贸超市购买。一年以内实现赢利。 第三章农贸超市的营销战略 第一节、开业时间与流程的安排： 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 23 / 34 2009年 3 月 1 日 4 月 1 日选择新建农贸超市的地址 2009年 4 月 1 日 5 月 1 日对进入超市产品种类的选择 2009 年 5 月 1 日 7 月 1 日找摊铺卖主谈判协商进入超市的各种事项 2009年 7 月 1 日 9 月 1 日具体协商农副产品的货源。 2009年 9 月 1 日 9 月 25日对超市进行装修；招聘各类员工；市场营销部门开始进行宣传。 9 月 30日正式开业。 营业时间安排： 早上 6： 00正式营业，晚上 7： 00关门。 多数市民 (约 68%)主要在早上购买农副产品，买回之后做早饭，所以在早上 6： 00开始营业； 约有 20%的 市民在中午买农副产品， 10%的市民在下午买，而在晚上购买农副产品的大约只占 2%，所以在晚上 7： 00之前关门。 第二节、营销策略组合 开业典礼： 请市政府高级官员前来剪彩，以增加此超市的信誉度。打出“让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务”的口号。 凡是在开业期间来此购买一律给回扣或打折。让来此的市民精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 24 / 34 都看到，农贸超高的环境，农副产品的质量都是全市最好的，是符合现代化人们生活水平的。让市民知道，这个农贸超市就是“为让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务而经营的。” 目标市场： 买农副产品的抚州 市民，包括青年、中年、老年。 产品定位： 农副产品，包括蔬菜类，肉类，水产类，熟食类，米，油等等所有的农副产品。让抚州市民吃上放心、舒心的农副产品 价格定位： 以当前农贸市场农副产品的价格与所有成本的综合考虑来定价。 销售渠道： 先在市民聚集区建立一个大型农贸超市，当有一定的赢利之后再在其它居民聚集区建立连锁店。 销售队伍： 主要包括两大队伍，一是对此农贸超市及产品宣传的营销队伍；二是直接与顾客接触的滩铺卖主。 超市管理： 实行统一管理，统一进货，统一营销，统一产品价格（明码标价）。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 25 / 34 售后服务： 凡在此农贸超市购买的农副产品，如出现质量差、放置时间长不新鲜等问题，均可向农贸超市管理员举报。 广告形式： 以印刷广告、促销活动为主（长期），辅以 视频道广告（开业一段时间）。促销方式： 篇四：菜市场管理方案 菜市场日常经营管理制度 为保障菜市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，特制定菜市场日常经营管理制度。本管理制度内容包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。 整体布局要做到科学布局人性化、规范化、美观化， 即方便商家经营又方便、注重居民浏览购物。根据各个商户经营需要来划分不等面积。注重地面、空间相结合。 第一部分 经营户及从业人员管理规范 一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。 二、进入菜市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内必须佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 26 / 34 三、进入菜市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语文明、诚实 经营。要求各经营户统一服装。 四、进入菜市场从事经营活动的从业人员如有变化，应当到市场管理部门办理相关手续，领取上岗证后，方可入场营业。未经登记的从业人员及闲杂人员不得私自进入营业区域。 五、进入菜市场从事经营活动的从业人员应当遵守农贸市场规定的作息时间。本菜市场的作息时间根据季节随时变动。 六、进入菜市场从事经营活动的从业人员未经许可不得在店、摊位内乱拉电线，不得使用煤气及其他非经营性电器设备。 七、根据经营需要对所租赁的摊位进行类别上的划分，按区租赁。 对所有经营户建立经营档案，签订租赁合同，按 租赁合同签订经营范围，不能随意更改经营品种。 八、各经营户以自负盈亏的方式经营，不得空岗、空摊或闭摊，每月一旦空岗、空摊或闭摊连续三天或者每月累计五天者的立刻终止合同取消经营资格，所有已收取费用不予退还（如有特殊情况要事先申请）。 九、针对每年度评选的优秀租赁户，市场可采取一定奖励精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 27 / 34 机制（免租、减租、物质奖励） 第二部分 商品质量管理规范 一、经营户应当确保入市的商品符合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。并提供各项蔬菜检测，提供猪、牛、羊肉的索票索证。 二、进入市场 销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。 三、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并积极配合市场管理部门的监督检查。 四、经营户必须接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当积极配合市场管理部门进行妥善处置。每天对部分蔬菜进行检测，保证所售卖的蔬菜农药不超标，并进行检测公示。 五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应 立即撤柜、撤摊， 并做好商品退市的台帐记录。 六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。 七、经营户必须保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 28 / 34 八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。 九、允许经营户之间进行正当的商业竞争，禁止经营户之间发生恶性竞争。禁止经营户与经营户之间，经营户与客户之间发生争吵。（和气生财，只有经营户有钱赚，我们才好收摊位费。） 第三部分 市场卫生管理规范 一 、设置区域垃圾桶。各区设立区域专用塑料垃圾桶，垃圾桶保持外观整洁、垃圾置 放于垃圾袋中，要求商家早晚及时处理自身垃圾，保持摊位内、摊位台面干净整洁：活禽宰杀区卫生应单独建立。 二、经营户应当保持所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近必须做到无积水、无垃圾。 三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。 四、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。 五、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。 六、经营户应当 积极配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。 七、公厕管理：厕所无论采用自动喷水或人工冲水方式，精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 29 / 34 必须随时保证干净、干燥、无蚊蝇、无异味。 第四部分 市场车辆管理规范 一、经营户及消费者应当服从市场管理人员管理，根据市场管理人员的安排，在规定的场所有序停放车辆。 二、经营户每天用于进出货的车辆应当在规定的时间、通过规定的进出货通道进入市场，不得拥挤、抢道，以确保进出货有序进行。 三、经营户及消费者的车辆在营业时间内不得以任何理由进入市场，如有特殊情况需事先征得市场管理人员的许可，并听从指挥。 第五部分 监督考核管理规范 一、市场管理部门应当定期根据考核标准对经营户从证照、商品质量、卫生状况、诚实守信等方面进行考核，并如实记录。建立经营户信用档案。 二、市场管理部门应当聘请义务监督员对经营户的经营行为进行监督。 三、市场管理部门应当制定日常经营考核标准，根据考核结果对经营户予以奖励、警告、处罚，情节严重的予以淘汰。 四、市场管理部门应当定期公示考核结果和处罚的经营户。 篇五：城西农贸市场营销策划方案 城西农贸市场营销策划方案 目 录 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 30 / 34 引言 第一部分 市场解构 岳西 县房地产市场基本描述 岳西农贸市场情况分析 项目基本情况分析第二部分 客户分析 目标市场定位与分析 目标消费群购买心理及行为分析 第三部分 产品策略 策划思路产品定位策略 项目案名推介 项目推广理念 第四部分 价格策略及推货策略住宅价格策略及推货策略 商铺店面价格策略及推货策略 第五部分 媒体宣传策略 媒体宣传策略 具体媒体措施 第六部分 营销推广策略 营销准备 营销执行 营销推广工作的具体细化和工作要点 营销工作计划细分排期 营销推广费用预算 引 言 城西农贸市场项目是 本公司与贵司合作以来的第二个项目，项目的运营具有本身独特的魅力和发展思路，其成功的运营与否也是一个对我司巨大的挑战，如何快速有效的回笼资金、实现效益是当下考虑的重要问题。一个项目的推广成功，需经多方面努力及细致铺排，而这些工作必须经多 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 31 / 34 方面的专业人士担当，本项目的市场定位，形象包装，广告及宣传策略等工作，均需严谨地执行。 本策略，对城西农贸市场后续的营销运营策略、推广计划等作出概要性阐述，并将随市场变化情况适时调整。 第一部分 市场解构 岳西房地产市场基本描述 1、 岳西县人口与居住需求现状 岳西现有总人口达 32 万人，城镇人口达到 10 万人左右，但城区占地面积不大，造成人口居住密度相对集中，以天仙河将城区氛围城东和城西两大居住集中区。按居住人口人均居住面积 30 平米的需求来说，岳西城镇居民的居住需求面积达到 300万平米以上，但岳西现有的市场供应仍然处于供小于求的局面，岳西房地产的市场开发正在逐步的兴起，在近几年岳西房地产的发展将会迎来一个更大的开发热潮，其发展的前景局面是大好的。 2、 住宅