丁发源黄羽肉鸡营养及其饲养标准.ppt

黄羽肉鸡营养 及其饲养标准 丁发源 （广东省农科院畜牧所） 黄羽肉鸡品种 w杏花鸡 w三黄胡须鸡 w怀乡鸡 w广西黄鸡 w清远麻鸡 w中山沙栏鸡 w岭南黄鸡 w白云家禽882 w江村黄鸡 w黄坑黄(北岭) w石歧杂鸡 w其它快大黄鸡 黄鸡鸡分类类上市日龄龄 特别别快大50-60 快大黄羽70-80 慢大黄羽90 土鸡鸡系列120 南方饲料厂黄鸡分类 一、能量与蛋白 二、蛋白质与氨基酸 三、黄羽肉鸡饲养标准 四、黄鸡饲料原料的选用 一、能量与蛋白 小鸡鸡中鸡鸡大鸡鸡肥鸡鸡 特别别 快大 22201818.5 快大 黄羽 21191718 慢大 黄羽 20181617 土鸡鸡 系列 17151414 南方饲料厂鸡系列饲料 常用粗蛋白档次 代谢能的确定 w1、能量的困惑：品种复杂、原料代 谢能变异大、成本问题 w2、企业标准：只有粗蛋白质 w3、饲粮代谢能与粗脂肪 蛋白能量比对0-30日龄黄羽肉鸡 （中速）增重的影响 处理一二三四五 代谢能 (Mcal/kg) 2.92.92.92.92.9 粗蛋白(%)17.018.520.021.523.0 蛋白能量比 (g/Mcal) 5964697479 日增重(g/d)13.814.214.414.714.3 蛋白能量比对黄鸡日增重的影响 0-30日龄（郑诚，2001） 蛋白能量比对31-50日龄黄羽肉鸡 （中速）增重的影响 处理一二三四五 代谢能 (Mcal/kg) 2.962.962.962.962.96 粗蛋白(%)15.016.518.019.521.0 蛋白能量比 (g/Mcal) 5156616671 日增重(g/d)27.327.928.628.027.8 蛋白能量比对黄鸡增重的影响 (31-50日龄)（郑诚，2001） 蛋白能量比对51-65日龄黄羽肉鸡 增重（中速）的影响 处理一二三四五 代谢能 (Mcal/kg) 3.03.03.03.03.0 粗蛋白(%)13.014.516.017.519.0 蛋白能量比 (g/Mcal) 4348535863 日增重(g/d)39.640.240.538.938.1 蛋白能量比对黄鸡增重的影响 （51-65日龄）（郑诚，2001） 能量和蛋白质水平对黄鸡增重的影响 （优质0-5周龄）（郑诚，2001） 能量和蛋白质水平对黄羽肉鸡增重的影响 （优质，6-12周龄）（郑诚，2001） 能量和蛋白质水平对黄鸡增重的影响 （优质，13-15周龄）（郑诚，2001） 能量对0-21日龄黄羽肉鸡公雏生长的影响( 蒋守群、丁发源等,2001) 表观代 谢能 11.8812.1912.9213.2213.60 0日龄 重(g) 38.5338.5338.5338.5238.58 21日龄 重(g) 340.33B b 358.33Aa b 367.17 Aa 373.20 Aa 373.83A a 采食量 (g/d) 28.3727.4927.8528.0429.19 日增重 (g) 15.09Bb16.30Aa16.43Aa16.73Aa16.76Aa 料重比 1.88A1.69B1.69B1.68B1.74B MEI(K J/d) 337.12C Db 334.94Db368.05 Bab 362.16 BCab 397.06A a 代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡公雏增重的影响 （蒋守群 丁发源，2001） 代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡公雏料重比的影响 （蒋守群 丁发源，2001） 代谢能 MJ/kg 11.8812.1912.9213.2213.60 0日重 (g) 37.1337.1537.1537.1237.17 21日重 (g) 314.83B bc 312.79 Bc 324.56Aabc326.64Aa b 332.5Aa 采食量 (g/d) 26.1325.0925.3824.5225.25 日增重 (g) 13.89Bbc13.78Bc14.38Aabc14.48Aab14.77Aa 料重比1.88A1.82AB1.77AB1.69B1.71B MEI(K J/d) 310.41C b 305.73Cb330.93ABab316.64B Cab 343.47Aa 能量对黄鸡母雏生长的影响 代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡母雏增重的影响 （蒋守群 丁发源，2001） 代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡母雏料重比的影响 （蒋守群 丁发源，2001） 据饲养试验和比较屠宰试验结果 w 得出0-21日龄黄羽肉鸡维持代谢能值： w 公雏 MEm=427.66 J/Kg0.75d w 母雏 MEm=733.00 J/Kg0.75d w 平均值为：MEm=580.33 J/Kg0.75d； w 增重代谢能转化为沉积净能的效率为： w 公雏为41.15%，母雏为64.94%，平均值 为53.05%。 (蒋守群等，2001） 代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡公鸡增重的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡公鸡料重比的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡母鸡增重的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡母鸡料重比的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡公鸡增重的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡公鸡料重比的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡母鸡增重的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡母鸡料重比的影响 （周桂莲、丁发源等，2001） 二、蛋白质与氨基酸 赖氨酸与蛋氨酸 1、普通玉米豆粕型饲粮中通常缺 乏赖氨酸和蛋氨酸 2、赖氨酸和蛋氨酸在黄羽肉鸡常规饲 粮中一般为必须添加之氨基酸 黄羽肉鸡赖氨酸、蛋氨酸的需要量 （梁琳、丁发源等，1997） 日龄02122424363 粗蛋白21 19 17 赖氨酸1.03 0.960.88 蛋氨酸0.46 0.42 0.34 苏氨酸和色氨酸 1、普通玉米豆粕型饲粮中一般不 会发生苏氨酸和色氨酸的缺乏， 2、在玉米花生粕型饲粮苏氨酸会 成为限制性氨基酸。 黄羽肉鸡苏氨酸需要量 （丁发源、刘汉林等，1997） 日龄龄02122424363 代谢谢能 (MJ/kg) 12.2012.3312.58 粗蛋白 (%) 21.019.017.0 苏苏氨酸 (%) 0.850.640.59 黄羽肉鸡色氨酸需要量 （苏基双、丁发源等，1997） 日龄龄02122424363 代谢谢能 (MJ/kg) 12.7712.7312.73 粗蛋白 (%) 21.019.017.0 色氨酸 (%) 0.1880.1600.132 三、黄羽肉鸡饲养标准 鸡的饲养标准修订 （2000年农业部标准项目） 新版鸡的饲养标准的特色 1增加营养原理、参考文献、需要量中英 文对照 2、增加了肉用种鸡、黄羽肉鸡和02周龄 肉仔鸡营养需要量 3、根据最新研究进展，对大部分饲养阶段 重新进行了划分 4、引进了蛋鸡可消化氨基酸赖氨酸能 量比指标 5、采用了非植酸磷指标 第一部分：鸡的营养原理及营养需要研究 进展 第二部分：鸡的营养需要量 一、蛋用鸡的营养需要 二、肉用鸡的营养需要 三、黄羽肉鸡的营养需要 第三部分：鸡的常用饲料成分及营养价值 附录一：鸡的营养需要研究分析 附录二：常用矿物质化合物元素含量 附录三：常用维生素类饲料添加剂产品有 效成分含量 参考文献 新版鸡的饲养标准结构 黄羽肉鸡粗蛋白质和总氨基酸需要量 （广东畜牧所试验总结，2000） 营养素%0-3周龄4-6周龄7-9周龄 粗蛋白21.019.017.0 赖氨酸1.030.960.88 蛋氨酸0.460.420.34 蛋+胱0.720.650.60 苏氨酸0.850.640.59 色氨酸0.190.160.13 黄羽肉鸡可消化氨基酸需要量 （广东省畜牧所试验总结，2000） AAA（% ） 03周46周79周 赖氨酸0.780.680.61 蛋氨酸0.340.300.27 蛋+胱0.650.590.54 苏氨酸0.770.560.52 色氨酸0.170.150.13 黄羽肉鸡矿物质需要量 （广东省畜牧所试验总结，2000） 营养素%03周46周79周 钙 %1.000.850.80 总磷 %0.60-0.700.55-0.650.50-0.60 非植酸磷 % 0.450.400.38 钠 %0.18-0.200.17-0.190.17-0.19 氯 %0.18-0.200.17-0.190.17-0.19 食盐 %0.30-0.400.30-0.400.30-0.40 营养素0-4周龄5-8周龄9-12周13-周龄 代谢能2.943.003.103.20 粗蛋白20.018.017.016.0 粗脂肪3.02.54.86.4 赖氨酸1.301.050.950.85 蛋氨酸0.550.400.350.30 蛋+胱0.850.650.550.50 钠0.200.760.740.68 氯0.180.190.180.16 钙1.000.950.900.90 非植酸磷 0.480.430.410.38 岭南黄鸡饲养标准(广东畜牧所,2000) 广东黄鸡商品代肉鸡营养需要 （文伯珍，1995） 营养素04周龄58周龄9周龄 代谢能(MJ kg) 12.12-12.5411.70-12.3312.96-13.38 粗蛋白（ ） 19.5-21.017.0-18.516.0-17.5 蛋白能量比67.2-70.060.7-62.751.6-54.7 钙（）0.9-1.100.9-1.100.9-1.10 磷（）0.65-0.750.65-0.750.65-0.75 食盐（）0.370.370.37 营养素单位0-3周龄4-6周龄7-周龄 代谢能Mcal/kg2.903.003.10 粗蛋白%21.019.016.0 Lys/MEg/Mcal36.2132.6727.42 赖氨酸%1.050.980.85 蛋氨酸%0.460.400.34 蛋+胱%0.850.720.65 苏氨酸%0.760.740.68 色氨酸%0.190.180.16 钙%1.000.900.80 非植酸磷 %0.450.400.35 黄羽肉鸡饲养标准(国家标准草案,2002) 四、黄羽肉鸡饲料原料选择 1、玉米 wa)饱满度、容重(浮水率10%) wb)色泽 wc)风干或是烘干 wd)总叶黄