仓储与仓储管理概论.ppt

第一章 仓储和仓储管理概 述 学习目的：掌握仓储和仓储管理的概念；仓储 活动的意义和性质，仓储管理在物流系统中的 作用、地位和任务；了解我国仓储活动的现状 、存在的问题和发展目标、战略。 第一节 仓储和仓储业 一、仓储的概念 仓”也称为仓库（Warehouse），为存放、 保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以为 房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等， 具有存放和保护物品的功能； “储”表示将储存对象收存以备使用，具有 收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思 ，也称为储存（Storing）。 “仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使 用的物品的行为。 二、仓储的功能 1.仓储是社会生产顺利进行的必要过程 2.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 3.劳动产品价值保存的作用 4.流通过程的衔接 5.市场信息的传感器 6.开展物流管理的重要环节 7.提供信用保证 8.现货交易的场所 三、仓储的种类 仓储经营主体 1.企业自营仓储 2.营业仓储 3.公共仓储 4.战略储备仓储 仓储对象划分 1.普通物品仓储 2.特殊物品仓储 按仓储功能划分 1.储存仓储 2.物流中心仓储 3.配送仓储 4.运输转换仓储 5.保税仓储 按仓储物的处理方 式 1.保管式仓储 2.加工式仓储 3.消费式仓储 四、仓储业 1、人类社会自从有了剩余产品以来，就产生 了仓储。仓储业是从事仓储活动的经营企业的总 称。 2、我国仓储业的特点 1 ）条块 分割， 具有明 显的部 门仓储 业特点 2 ）仓库 众多， 但布局 不合理 3 ）存量 巨大， 但管理 水平低 4 ）设备 简陋， 技术水 平差别 大 5 ）仓储 管理法 规不够 健全 五、仓储活动的性质 仓储活动具有生产性和非生产性。 1、仓储活动的生产性 1）仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一 环。 2）商品仓储活动具有三要素：劳动力、劳动资 料和 劳动 对象 。 3）商品仓储活动的某些环节，实际上已经构成 了生 产过 程的 一个 组成 部分 。 五、仓储活动的性质 2、仓储活动的非生产性 1）商品的仓储活动消耗物化劳动和活劳动，不改变对象 的功能 、性质 和使用 价值， 只是保 持和延 续使用 价值。 2）商品仓储活动的产品，无实物形态，却有实际内容， 即仓储 劳务。 3）商品经过仓储保管使用价值不变，但是商品的价值增 加。 4）作为商品仓储活动的产品仓储劳务，其生产过程 和消费 过程是 同时进 行的， 既不储 存也积 累。 5）在仓储过程中要消耗一定数量的原材料，这部分的消 耗和设 备的磨 损要转 移到库 存商品 中去， 构成价 值增量 的一部 分。 六、仓储业的发展方向 1、仓储经营社会化、主体化、功能专业 化 2、仓储标准化 3、仓储机械化、自动化 4、仓储信息化、信息网络化 5、管理科学化 第二节 仓储的任务 物资存储 流通调控 数量管理 质量管理 交易中介 流通加工 配送 配载 第三节 仓储组织与管理 一 、 仓 储 组 织 的 概 念 仓储组织就是按照预定的目标，将仓库作业人员与 仓库储存手段有效地结合起来，完成仓储作业过程各个 环节的职责，为商品流通提供良好的储存服务。 仓储组织的目标是实现仓储活动的“快进、快出，多储 存，保管好，费用省” 。 二 、 仓 储 管 理 的 概 念 仓储管理简单来说就是对仓库及仓库内的 物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所 具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计 划、组织、控制和协调过程。 具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得 、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、 仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理 等一系列管理工作。 三、仓储管理的任务 1.利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配 置 2.以高效率为原则组织管理机构 3.不断满足社会需要为原则开展商务活动 4.以高效率、低成本为原则组织仓储生产 5.以优质服务、诚信建立企业形象 6.通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理 水平 7.从技术到精神领域提高员工素质 四、仓储管理的基本原则 1.满足社会需要 2.效率的原则 3.经济效益的原则 4.服务的原则 2.效率的原则 较小的劳动要素投入和较高的产品产出 量才能实现高效率。 高效率就意味着劳动产出大，劳动要素 利用率高，高效率是现代生产的基本要求 。仓储的效率表现为仓容利用率、货物周 转率、进出库时间、装卸车时间等指标上 。 “快进、快出、多存储、保管好”。 3.经济效益的原则 厂商生产经营的目的是为了追求获得最 大化利润，这是经济学的基本假设条件， 也是社会现实的反映。 利润是经济效益的表现。 利润经营收入经营成本税金 4.服务的原则 进入或者引起竞争时期：高服务低价格且不惜 增加仓储成本。 积极竞争时期：用一定的成本实现较高的仓储 服务。 稳定竞争时期：提高服务水平，争取成本不断 降低。 已占有足够的市场份额处于垄断竞争（寡头） ：服务水平不变，尽力降低成本。 退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降 低服务水平。 五、提高仓储管理水平的措施 1、组织好物资的收、发、保管、保养工作。 2、认真开展仓储技术的科学研究，不断提高仓库机械 化、自动化水平。 3、掌握、监督库存动态，保持物资的合理储备。 4、开源节流、修旧利废，做好物资的节约回收工作。 5、建立和健全合理、科学的仓储管理制度，不断提高 仓储管理水平。 6、不断提高仓储工作人员的思想政治水平，培养一支 仓储管理专职队伍。 六、仓储管理的内容 1、仓库的选址和建设问题。 2、仓库机械作业的选择和配置问题。 3、仓库的业务管理问题。 4、仓库的库存管理问题。 七、仓储管理人员的基本要 求 具有丰富的商品知识。对于所经营的商品要充分的熟悉 ，掌握其理化性质和保管要求，能针对性地采取管理措施。 掌握现代仓储管理的技术。对仓储管理技术充分掌握， 并能熟练运用。特别是现代信息技术的使用。 熟悉仓储设备。能合理和高效地安排使用仓储设备。 办事能力强。能轻重缓急、有条有理的处理事务。 具有一定的财务管理能力。能查阅财务报表，进行经济 核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理。 进行价格管理和决策。 具有一般的管理素质。包括组织协调能力、评估能力、 策划能力、控制能力。 具有现代物流管理的知识和较强的物流运作管理能力。 第四节 仓储在物流管理中 的作用 一、仓储在物流操作中的作用 二、仓储在物流成本管理中的作用 三、仓储是物流增值服务功能的实现环 节 一、仓储在物流操作中的作 用 1.运输整合和配载 2.分拣和产品组合 3.流通加工 4.平衡生产和保证供货 5.存货控制 二、仓储在物流成本管理中的作 用 物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本 、风险成本等 仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等 流通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运输 工具，从而降低运输成本的支出。 优良的仓储管理、对商品实施有效的保管和养 护，减少风险成本。 准确的数量控制，降低资金成本。 合理和准确地仓储会减少换装、流动、减少作 业次数，降低作业成本。 三、仓储是物流增值服务功 能的实现环节 产品销售的增值主要来源于产品质量的 提高、功能的扩展、及时性的时间价值、 削峰平谷的市场