草食家畜生产试题(2).doc

班级 学号 姓名 装 订 线金华职业技术学院2008/2009学年第二学期考试卷课程： 草食家畜 （F卷） （答卷时间 120 分钟）题序一二三四五六七八总得分得分一、是非题（对的打“”，错的打“”。每题1分，共20分）1.荷斯坦牛是世界上产奶量和乳脂率都较高的奶牛品种，因其毛色黑白相间、界限分明，又称为黑白花奶牛。 （ ）2.羔皮是生后35日龄宰杀所剥的皮，如浙江的湖羊羔皮。 （ ）3.皮用兔的主要品种是獭兔，原产于法国，我国引入的主要有14种毛色，是区别不同品系的重要标志。 （ ）4.发展草食家畜有利于节粮型畜牧业发展。 （ ）5.挤奶前后乳房的体积差别较大，缺乏弹性的乳房称为“肉质乳房”。 （ ）6.乳脂率随着胎次的增加逐渐下降，第六泌乳期以后（泌乳高峰后）乳脂率变化很小。 （ ）7.瘤胃产生的三种挥发性脂肪酸乙酸/丙酸/丁酸成一定比例（70/20/10）时，奶牛的产奶量较高。 （ ）8.当牛日粮中蛋白质含量较高时，添加尿素的效果较好；而当日粮中蛋白质水平降到一定程度时，尿素的转化率下降。 （ ）9.未发情的母兔也能配种，但在发情期内配种或进行血配受胎率较高。 （ ）10.由于挤完奶后的最初几小时乳的分泌最旺盛，故挤奶次数越多，产奶量越高。（ ）11.我省发展草食家畜最大的优势是饲草料资源丰富，利用率高。 （ ）12.奶牛采食粗饲料既可以刺激反刍，又可以防止乳脂含量下降。 （ ）13.牛、羊、兔等草食家畜有四个胃，包括瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。 （ ）14.反刍动物不仅能利用蛋白态氮，而且能利用非蛋白态氮。 （ ）15.青贮原料切碎的目的除了便于压实之外，还由于部分汁液渗出其表面，有利乳酸菌的繁殖，从而提高青贮效果。 （ ）16.氨化好的秸秆，开窖时应没有氨味，否则不宜喂牛。 （ ）17.奶牛的肉皮要松弛，若紧了则不是奶牛。 （ ） 第 1 页 共5页金华职业技术学院18.牛奶产量主要受乳房中乳糖合成产量的控制。 （ ）19.饲料中添加脂肪可增加饲料的能量浓度，从而达到提高总能量进食量和向乳房提供脂肪酸，以及减缓高产奶牛产后失重的目的。 （ ）20.泌乳前期采食干物质不足或饲料品质不好，高产奶牛容易发生酮病等代谢病，甚至引起卵巢机能不全，不发情，降低繁殖性能。 （ ）二、填空题（每格1分，共30分）1.瘤胃发酵产生的主要营养物质是 、 、 。2.肉牛屠宰年龄在 月龄，此时屠宰肉较嫩、多汁。3.我国著名的三大粗毛羊品种是 、 、 ，其中西宁毛为 所产。4.瘤胃产生的几种挥发性脂肪酸相当重要，一方面可以 ；另一方面 ；第三方面 。5.我国引入的主要肉牛品种有 、 、 、 等。6.在生产实践中，可以通过 、 、 来评定青贮饲料的质量。7.奶牛的干乳方法有 和 ，目前大多数牛场常用的干乳方法是 。8.奶牛的泌乳阶段可分为 、 、 、 四个阶段。9.山羊饲养管理应抓好五关，即 、 、 、 、 。三、选择题（每题1分，共10分）1.对我省湖羊的描述中不正确的是 。A.湖羊属于山羊 B.四季可发情，繁殖率高 C.生产白色羔皮D.湖羊又叫桑叶羊2.具有“体外反刍”的家畜是 。A.奶牛 B.肉牛 C.家兔 D.绵山羊第 2 页 共5页金华职业技术学院3.肉牛生产最适宜的温度范围为 。A.5-21 B.25-35 C.30以下 D.0以上4.家兔配种繁殖最好的季节是 。A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季5.“吃了露水草，羊儿长不好”，对其原因的描述中不正确的是 A.易拉稀 B.易患寄生虫病 C.易引起瘤胃臌气 D.易中毒6.乳房是母牛泌乳的重要器官，在选购奶牛时要求乳房底部 A.离地面越高越好 B.离地面越低越好 C.略低于飞节D.略高于飞节7.我省山地山羊常用的饲养方式是 A.舍饲饲养 B.放牧饲养 C.放牧加补饲 D.舍饲加放牧8.我省山羊最适配种季节是 A.春季（3-5月份） B.夏季（6-8月份） C.秋季（9-11月份）D.冬季（12-2月份）9.下列描述中不正确的是 A.6月龄以前的犊牛及羔羊在饲料中可添加抗菌素，以预防疾病。B.成年牛羊生病时可口服抗菌素来治疗。C.草食家畜的日粮中一般不需另外添加维生素。D.根据我省的饲料、气候条件，肉牛生产最好实行春季产犊。10.为了防止产后瘫痪，干乳后期饲养上要喂 日粮。A.高钙 B.一般 C.低钙四、问答题（30分）1.简述我省肉牛的阶段饲养技术。第 3 页 共5页金华职业技术学院2.家兔饲养管理的一般原则。3.青干草调制过程中应注意什么问题？4.在选购乳牛时如何根据其外貌特征进行选择？5、你认为山区养羊业可持续发展，应采取哪些主要措施？第 4 页 共5页金华职业技术学院五、计算题（每题5分，共10分）1.已知葡萄糖酸钙含钙为9，而治疗奶牛生产瘫痪常用的补钙量为每100千