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甘肃三旺公司 生猪饲养技术培训 刘鸿东 2009年4月 n品种介绍 n杂交组合 n猪的营养 n圈舍设计 n商品仔猪的选择 n后备母猪的培育 n繁殖母猪各阶段饲养程序 n常见疾病控制 n传染和免疫及防疫 目录 养殖控制过程 育种 选种（基因组合） 品种 饲养要素 管理要素 营养 动物生长与基础代谢 营养要素的最小限制因子 环境因子 温度 湿度 空气质量 意外伤害 疾病因子 防疫 免疫 应激 中毒 管理因子 中国地方良种猪品种介绍 一、地方良种：太湖猪、东北民猪、荣昌猪 （头顶上有一朵梅花）、金华猪、内江猪 、两广小花猪、中国小型猪。 二、特点：繁殖力强，比国外品种平均窝产 仔高4头以上（14-16头/窝）；产卵高5个受 精卵（25个/头）。适应性和抗病性强。肉 质香鲜美。 国外种猪优良品种介绍1 大约克夏（原产于 英国、全身皮毛白色， 体重最重可大700公斤， 体长最长可达2.4米） 国外种猪优良品种介绍2 长白猪（原产于丹麦、全身 皮毛白色,体重最重可达900公斤， 体长最长可达2.7米） 杜洛克猪：（原产于 美国、全身皮毛黑色或棕 红色,体重最重可达750多 公斤，体长最长可达2.5米 ） 国外种猪优良品种介绍3 重庆荣昌猪（头顶上有一朵梅花（1 ） 重庆荣昌猪（头顶上有一朵梅花（2 ） 重庆荣昌猪（头顶上有一朵梅花（3 ） 二元杂交、三元杂交 n二元杂交 由两个不同品种的公母猪交配所生产的后代叫二元杂 交猪，如长白公猪（或约克公猪）与约克母猪（或长 白母猪）配种后所生产的后代叫二元杂交猪即LY或YL， 二元杂交猪的母猪用作种用，公猪用作育肥 n三元杂交 用杜洛克公猪配LY或YL母猪所生产的后代叫三杂交猪， 三元杂交猪用作育肥猪 n配种模式 长白（公） X 约克（母） 约克（公） X 长白（母） 杜洛克（公猪） X LY（YL）二杂母猪 DLY三元杂交商品猪 饲养学上的精典公式 n维持+生产=产品 n维持饲养是指猪用来维持正常生命活动，保持体重不增不减 状态的营养物质量。 n生产饲养是指用来生产产品的营养物质量。 n获得营养后首先满足维持再说生产产品。如果营养物质小于维持 则损害健康，越养越轻；刚好满足维持，则不管饲养多久只能是 原来的体重；大于维持则有产品产出。 n这就说明一个道理：营养必须大于维持。投入越多产品越多。 例：一头20公斤的猪，每天只喂维持量，一年后仍然为20公 斤，如果将一年的饲料集中起来4个月左右喂饱，则半年就会出 槽。 猪的营养需要 n猪饲料的营养要素 1.水份 * 含氮物质 纯蛋白质 （粗蛋白质） 非蛋白氮化 *粗脂肪 有机物质 粗纤维 无氮物质 糖 2.干物质 *碳水化合物 无氮浸出物 淀粉 *维生素 无机物质 常量元素：钙、磷、钾、鈉、氯、鎂、硫 （灰分*矿物质） 微量元素：铜、铁、猛、钴、锌、碘、硒 营养物质的作用 n能量 ：包括*碳水化合物、脂肪、蛋白质 作用：维持体内外一切正常生理活 动（呼吸、消化、循环、 排泄，采食、行走、起卧）维持体温。 n蛋白质：是一类含氮化合物质，也是非常重要的一类营养物质，是生命的基 础，是身体细胞和各种组织器官的主要组成部分。 作用：组成身体、生长发育、修补组织、调节代谢；组成产品 。 n维生素 ：是一类化学结构不同，营养、生理功能各异的化合物。 作用：维持正常的生理功能、参与新陈代谢，无论缺乏哪一种都将造成代谢紊 乱，其表现为生长停滯、生殖机能紊乱、料肉比上升、生产能力降低，甚至死 亡 。 n矿物质：是一类猪所需要的无机原素的总称。分常量（如钙、磷、氯、钠） 和微量（如铁、铜、猛、锌、钴、碘、硒、氟）。 作用：组成骨骼、帮助维生素吸收、提高食口性、 饲料的分类和特点 一、按来源分 ：植物性 动物性 矿物性 微生物 二、按营养物质特点分 1、能量饲料 ：含可消化能2500千卡kg以上，粗纤维低,占18以 下，适口性好、消化率高，是精料的重要组成部分，如玉米、小 麦。 2、蛋白饲料 ：含蛋白质20以上,氨基酸全面,纤维少,消化率高,分 植物性和动物性蛋白饲料如黄豆、鱼粉等 3、青饲料 ：富含维生素，水份高（80），不易保存 4、粗饲料：粗纤维高（25）以上，营养水平低，可加强 肠道蠕 动，如米糠 、高秆等 5、矿物饲料 ：食盐、钙粉、骨粉等 6、饲料添加剂：维生素添加剂 药物添加剂 促长剂 酶制 剂 防 腐剂防氧化剂 防霉剂 香料等 营养物质对猪的作用 n氨基酸 ：组成蛋白质的基本单位,只有氨基酸才能被猪体利 用,按猪的生理要求分为必须和非必须氨基酸。必 须氨基酸有 10种：赖 色 蛋 组 亮 异亮 苯丙 苏精 颉氨酸 n碳水化合物 ：糖类和淀粉分解为单糖（葡萄糖),是能量的主 要来源 n脂肪：主要提供热能,其次是脂溶性维生素的溶剂,提供必须 脂肪酸(促生长),合成某些维生素或激素的原料 n维生素：维持正常生理机能，分脂溶性（A、D、E、K）和 水溶性（B、C） n矿物元素：在生长发育繁殖中很重要，分为常量和微量 传染的条件 n三个环节 n1，传染源：数量，毒力，变异消毒。 n2，传播途径：隔离和交叉。 n3，易感动物：昆虫，老鼠，同类和不同类动物 。 常见疾病（其病症及其治疗方法另行讲解） n猪瘟 n无名高热综合病症 n仔猪水种 n大肠杆菌引起的拉浠 n营养不良引起的拉浠 n仔猪副伤寒 n猪痢疾 n猪肺疫 n蓝耳病 n链球菌 n黄曲霉毒素中毒 n呃吐霉毒素中毒 n无名高热病 n五号病（口啼疫） n伪狂犬 猪 瘟 一、猪瘟：是一种急性、热性、高度接舳性传染病毒病。 不分年龄、季节、品种、性别都易发生。潜伏期2-11周，分为以下四种类型和 特征： 1、最急性型：突发，出现症状早，体温升高，食欲不振，喜欢饮水，眼结膜充血 ，颈部、腿内侧、腹下侧出现少量的发绀和出血。病程短1-2天，死亡率100%。 2、急性型：体温升高明显41-42度，稽留热，浓性结膜炎，分泌眼屎浓，现变秘， 后腹泻，粪便带血带浓。全身少毛的部分出现明显发绀和出血。病程7-10天，死亡率70 -80%；若发生在哺乳仔猪，将发生神精症，运动障碍，转圈，死前抽缩。 3、亚急性型：多发生在猪瘟流行区，体温变化不规则，浓性结膜炎，口腔粘膜形 成假膜。扁桃体溃疡，无溃疡部位的肿胀也很明显，咽炎，皮肤因出血形成淤斑，或 便秘或腹泻，病程10-30天，死亡率50-60%。 4、慢性型：主要出现于幼龄猪，便秘或腹泻交替出现，口腔粘膜形成伪膜明显， 还出现坏死，猪衰弱，出血处出现坏死，若不死亡就出现僵猪。 二、预防和防治措施： 1、以预防为主，尤其采取以疫苗免疫为主的综合防治措施。提倡自繁自养，加强 饲养管理和卫生，定期消毒，制度科学的免疫程序（第3-9周龄期间，进行猪瘟疫苗预 防注射二次）。 2、早期发病，用抗血清治疗法，但仔猪出现后躯麻痹、出血点变紫，此法无效。 3、紧急免疫：发现可疑猪瘟病猪时，立即隔离并大剂量肌注猪瘟活疫苗（4-15份/ 头），可控制疫情发展。 无名高热综合病症的特点 高热不退，呼吸急促，死亡率高。部分病猪全身 皮肤潮红，有神经症状，卧地不起或全身抽蓄， 呕吐，口吐白沫，便秘，结膜炎，流鼻涕，后躯 和耳朵发紫，怀孕母猪流产。 发病率：10-90%；病死率：50-80% （育肥 猪、保育猪、种猪均有较高的发病率，也 有乳猪同时发病。） 所谓“猪高热病”涉及的疫病和病原 涉及的相关疫病： n猪瘟(CSF)； n猪繁殖与呼吸综合征(PRRS); n断奶仔猪