广东石油化工学院食品试验设计与统计分析试卷.docx

广东石油化工学院食品试验设计与统计分析试卷姓名： 学号： 专业年级班级： 考试科目：食品试验设计与统计分析 考试方式：闭卷 试卷命题人：黄静 王佳婷 马雪霞 叶华珠 周慧敏 题号一二三总分得分 一填空题（20分，每题1分）1. 常用的表示变异程度的统计量有全距、方差、标准差和变异系数。（第二章P23）2. 假设检验首先要对总体提出假设，一般要作两个：H0假设和HA假设。（第四章P48）3. 有一批食品，其合格率为0.85，今在该批食品中随机抽取6份。则最少有4份合格的概率为0.9525 。（第三章P29）4. 相关系数r的大小范围是-1,1 。（第六章P125）5. 试验设计的三个基本原则是 设置重复 、 随机化 、 局部控制 。（第八章）6. .假设检验首先要对总体提出假设，一般要作两个，_无效_假设和_备择_假设。（第四章）7. .全距是资料中 最大值 和 最小值 的差。（第二章）8. 一般将环境原因产生的误差叫试验误差，它 不可避免，但可以控制和 减少 （第八章）9. 显著性检验分为_单尾_检验和_双尾_检验（第四章）10.正交试验设计L n（mk ）中字母L、n、m、k各表示L：正交、n：处理组合数（或横行数）、m：水平数、k：能安排的效应数（或列数）。（第11章）11. 在回归分析中，把可以控制或能精确观测的变量称为 自变量 ，把另一与之密切关系，但取值却具有随机性的变量称为 因变量 。（第6章）12. 在利用字母标记法表示多重比较结果时，常在 三角形法 的基础上进行。（第5章）13. 试验中，随机误差一般服从 正态 分布。（第3章）14. 进行3个品种、2种施肥量和2种整枝方式的番茄试验时，其全面试验处理组合数为 12 。（第2章）15. 有一批食品，其合格率为0.85，今在该批食品中随机抽取6份食品，那正好有5份食品合格的概率为 C（0.85）5（0.15）1 （不需算出答案）。（第三章）16. 在符号检验中，当K K0.05(n) ,即P 0.05 ,则不能否定H0,表明两个试验处理差异不显著。(第七章)17. 多重比较结果的表示法有 三角形表示法 、 标记字母法 。（第五章）18. 在一个正交实验中，因素A和B的水平数都为3，那么A和B 的交互作用的自由度为 4 。（第十一章）19. 各组的最大值与最小值称为 组限 。（第2章） 二选择题（10分，每题1分）1.下列关于平均数的描述不正确的是（ C ）（第三章）A.平均数是资料的代表数 B.样本平均数服从或逼近正态分布C.离均差的平方和为零 D.样本平均数是总体平均数的无偏估计值2.有一个正交试验L6 （424），重复两次，则该试验共安排进行（ B ）个试验处理。（第十一章）A.5 B.6 C.24 D.323.算数(SP)2/SSx*SSy称为（ C ）。（第六章）A.相关系数 B.相关系数的标准误 C.决定系数 D.回归的估计标准误4.对6种不同浓度的葡萄糖液，各随机测定消光度相同次数若干次，现知测定总次数48次，总平方和为820，处理间平方和为400，则每种浓度糖液测定次数及试验误差均方值等于（ D ）。A.7；8.94 B.7；10 C. 8；42 D.8；105. 统计假设检验计算得出0.0