浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策-本科毕业论文开题报告定.doc

附件5本科毕业设计(论文)开题报告题目：浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策 院 系： 管理工程系 专 业： 市场营销 学 号： 1209081042 姓 名： 杨雨晨 指导教师： 赵晓红 2015年12月开题报告填写要求1.开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业学术团队审查后生效。2.开题报告内容必须按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）填写并打印（禁止打印在其它纸上后剪贴），完成后应及时交给指导教师签署意见。3.开题报告字数应在1500字以上，参考文献应不少于12篇（不包括辞典、手册，其中外文文献至少2篇，汉语国际教育专业不做硬性要求），文中引用参考文献处应标出文献序号，“参考文献”应按照国标GB 771487文后参考文献著录规则的要求书写。4.指导教师意见和所在教学单位意见用黑墨水笔书写，并亲笔签名。5.年、月、日的日期一律用阿拉伯数字书写，例：“2010年11月26日”或“2010.11.26”。1.毕业设计（论文）题目背景、研究意义及国内外相关研究情况。(一)研究背景随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，中国烘焙食品的需求快速增长。截至2013年，烘焙食品行业规模以上企业数量达到了1194家，相比2012年增加了88家；规模以上企业资产规模达到了1130.97亿元，相比2012年增长了19.78%。2013年，烘焙食品行业规模以上企业销售收入达到了2202.95亿元，同比增长16.77%；销售利润达到了293.36亿元，同比增长9.18%。可以预期烘焙行业拥有广阔的市场发展前景，行业竞争将进一步加剧。目前，我国烘焙企业主要是通过连锁经营的形式占领市场，大部分企业均在局域市场上竞争力明显，如北京好利来、呼和浩特的意林面包等，在全国开展经营业务的企业较少，只有面包新语等为数不多的企业连锁范围较大。我国烘焙坊市场集中度较低、企业数量众多，企业规模普遍偏小，市场呈现出明显的完全竞争市场结构。(二)研究意义 本论文通过文献研究、调查分析等方法分析了米旗蛋糕营销现状和发展对策，针对该企业存在的问题，提出一些合理的对策。通过给出的解决策略以期能够促进该企业的发展，给企业更广的发展思路。从而使企业在越发残酷的行业竞争中能够保持长期的优势，使企业能够稳步发展。(三)国内外研究现状 国内吕斌在餐饮企业五觉定位营销一书中指出我们想方设法吸引顾客前来就餐，顾客来或者不来都是一种行为。每一个行为背后都有一个动机。我们所要研究的正是行为背后的真正动机，假如我们知道了顾客的动机，我们一定要想到办法迎合顾客的动机，一旦迎合顾客的动机，吸引顾客就会成为必然。从而提出了五觉定位营销，通过对消费者感官认知的刺激从而激发消费欲望，实现购买行为。国外菲利普科特勒提出无差异营销，认为在无差异营销中，公司可以不考虑细分市场的区别，仅推出一种产品来满足整个市场。为此，公司会设计一种产品或者制定一种营销计划来吸引大多数购买者。凭借着广泛的销售渠道和大规模的广告宣传，使企业在人们的心中树立起产品的超级印象。2.本课题的主要内容和拟采用的研究方法或措施。(一)文章的主要内容第一章绪论部分阐述论文的研究背景、现状、内容、意义和方法。第二章对所要用到的相关理论进行综述。第三章分析现如今我国烘焙行业的发展现状，结合西安米琪的实际情况确定企业未来的发展愿景。第四章对西安米旗食品有限公司进行实地考察，并对米琪现阶段所采用的营销策略进行总结。第五章根据西安米旗食品有限公司的发展现状及企业愿景，分析并找出西安米旗食品有限公司现存的问题，进而分析其在营销策略上存在的问题。第六章根据前期调查分析所得出的结论，针对西安米琪食品有限公司在营销策略上所存在的问题提出解决方案。最后对本文的内容进行总结。(二)拟采用的研究方法1.文献资料研究法：通过查阅文献，收集资料，分析目前烘焙市场对西安米旗食品有限公司的影响及发展政策。2.问卷调查法：通过设计问卷，调查目前消费者对西安米琪食品的满意程度及改进措施。3.归纳分析法。本文结合所学知识总结西安米旗食品有限公司现有的营销模式，制定其未来发展的营销对策。4.案例分析法。通过找出问题，利用理论知识分析原因，再结合现实中的案例，使得文章更容易理解。3.预期成果形式。在充分查阅、调研与分析论文相关资料的基础上，完成一篇以西安米旗食品有限公司现有营销策略及其改进方法为中心内容，字数不少于10000字的本科毕业论文。4.本课题的重点及难点，前期已开展工作。(一)本课题研究的重点、难点1、重点：结合实际情况，对西安米奇食品有限公司现有的营销策略提出行之有效的改进方案或者提出新的营销策略。2、难点：如何与企业去的深入的沟通，并取得一手且有效行业数据。(二)前期已开展的工作1、已经与西安米奇食品有限公司进行前期的接触。2、查阅了大量的行业相关资料。3、对接下来论文的写作已经有了系统的计划安排。5.指导教师意见。 指导教师： 年 月 日6.学术团队审查意见： 学术团队负责人： 年 月 日参考文献1肖珊，詹秦川.品牌在现代包装的应用研究J.文艺生活，2013，1：53.2肖珊，詹秦川.“贝芙丽烘焙坊”品牌视觉形象的应用J.建筑与文化，2013，5：136.3王雅楠.基于食品安全角度的企业管理道德探讨J现代商贸工业.2013( 23) : 23 244雷平平,龚国兵. 浅析如何强化零售客户关系管理N. 烟草在.2015-11-09.5孔悦，高孝伟，韩丽红，陈黎琴.市场营销决策与管理M.北京：清华大学出版社，2013.6尹航.客户关系管理系统研究与实现D. 吉林大学. 20157肖钊,杨梦瑶,吴习群,李倩,程翔. 烘焙产业链的发展前景分析J. 中外企业家. 2015(33) 8黄宁,朱艳辉.基于数据挖掘的烘焙连锁客户关系管理系统的应用浅析 J.中国科技博览 , 2014, 4.9殷文科.我国焙烤食品工业的现状及发展趋势J. 农村实用科技信息.2015(09)10戴维阿克, 李兆峰 译. 创建强势品牌M. 机械工业出版社,2014（11）11 Timotius I K, Setyawan I, Febrianto A A. An Implementation of Support