2011高考生物第2单元细胞的结构.ppt

第一讲 细胞概述、细胞壁、细胞膜 【答案】 B 一、 生命系统的结构层次 细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落生态系统生物圈 1、细胞是生物体结构和功能的基本单位 （细胞学说） （肽聚糖） 是几丁质。 2、原核细胞与真核细胞的比较 质 ，成分 3、真、原核生物的判断： (1)病毒(含噬菌体)：不是真核生物，也不是原核生物 (2)原核生物：有细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体、立克 次氏体等。蓝藻包括蓝球藻、颤藻、念珠藻、发菜等。 (3)如何判断细菌：“菌”字前有“杆”“球”“弧”“螺旋” 等表示形态的字的都是细菌，如大肠杆菌、肺炎双球菌、霍乱 弧菌等都是细菌，乳酸菌是个特例，它本属杆菌，但往往把“ 杆”字省略，放线菌不是细菌但同属原核生物。 (4)带“菌”字的不一定是原核生物，如酵母菌、霉菌都是真核 生物，带“藻”字的也不一定是原核生物，蓝藻以外的藻类如 绿藻、褐藻、红藻都是真核生物。 (5)真核生物：有衣藻、水绵等绿藻；海带、紫菜等褐藻；草履 虫、变形虫等原生动物；酵母菌、霉菌(如青霉、根霉、曲霉等 )、“菇”类食用菌等真菌；植物、动物。 4、不是所有生物都具备生命系统的各个层次，如：单 细胞的生物既是细胞层次，又是个体层次，无组织、器 官、系统这些生命层次；植物微观方向只有细胞、组织 、器官这些生命层次，而没有系统这一生命层次。 例2 【答案】 A 二、细胞膜 1.流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架 不是静止的，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在 磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分 子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白 质分子也是可以运动的。 结构特点: 具有一定的流动性。 细胞膜的组分还有糖类、胆固醇。 在细胞膜的外表有糖被，即细胞膜上的蛋白质与糖类 结合形成的糖蛋白。在生命活动中有重要功能，具有 保护、润滑、细胞识别、细胞通讯等功能。除糖蛋白 外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。 胆固醇的存在使细胞膜既有一定的流动性，又比较坚 实。 【补补充】 (1)脂溶性物质质容易通过细过细 胞膜，说说明细细胞膜的成分中有脂质质 类类物质质。 (2)细细胞分裂融合以及变变形虫的运动说动说 明膜不是静止的结结构。 (3)物质质能否通过细过细 胞膜，主要是根据细细胞生命活动动是否需要 ，并不完全取决于分子大小，大分子物质质可以通过过胞吞和胞吐进进 出细细胞。 2.细胞膜的功能 (1)细胞膜作为系统的边界，将细胞与外界环境分割 开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 功能特性：选择透过性 (2)控制物质进出细胞。 (3)进行细胞间的信息交流。 3、与生活联系 细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋 白（AFP），癌胚抗原（CEA），可以检测。细胞膜上 糖蛋白的减少使癌细胞易扩散、转移。 三、体验制备细胞膜的方法 1.实验原理 细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在清 水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出 来，这样就可以得到细胞膜了。 2.选择材料 选取人和其他哺乳动物成熟的红细胞。人和哺乳 动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，因 为细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜会与细胞膜混 在一起。用人或哺乳动物的红细胞作实验材料，就可 以得到纯净的细胞膜。 观观察：用显显微镜观镜观 察红细红细 胞形态态(由低倍高倍) 滴清水：在盖玻片的一侧侧滴，在另一侧侧用吸水纸纸吸引 观观察：持续观续观 察细细胞的变变化 结结果：凹陷消失，体积积增大，细细胞破裂，内容物流出 ，获获得细细胞膜 3.方法步骤： 选材：猪(或牛、羊、人)的新鲜的红细胞稀释液 制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖 上盖玻片 【说明】 用鸡血细胞不能进行膜的制备，这是因为鸡血细胞中 有细胞器膜和核膜。 【答案】 A 例3 第二讲 细胞质 细胞 溶胶 细胞器 成分 功能 水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸、酶等 。 为活细胞新陈代谢提供物质和环境条件 。 细胞质中具有特定形态结构，完细胞质中具有特定形态结构，完 成各自专有生理功能的成各自专有生理功能的“小器官小器官” 线 粒 体 叶 绿 体 内 质 网 高 尔 基 体 溶 酶 体 液 泡 中 心 体 核 糖 体 一、细胞质的组成 u线粒体 分布于动、植物细胞中；是有氧呼吸的主要 场所“动力车间” ；有外膜、内膜(内折成嵴)、 基质等组成；含有有氧呼吸的酶、少量DNA、 RNA等；在不同细胞数量不同，同一细胞不同状 态数量不同。 u 叶绿体（质体的一种，另有白色体） （1）分布：叶肉细胞 （2）结构 外膜 内膜 基质 基粒 （类囊体堆叠） 色素、酶 （少量DNA、RNA、酶） （3）功能：光合作用的场所“养料制造车间”和“ 能量转换站” 叶绿体与线粒体的比较：三维P22 控制合成叶绿素的基因存在于叶绿体中的DNA上，这个基 因是否表达要受光照的影响。 组成：液泡膜和细胞液。细胞液是很复杂 的溶液，主要成分是水，另含有糖类、丹宁、有机酸、 植物碱、色素（细胞液中所含的色素是花青素，花瓣、 果实和叶片上颜色，除绿色外，基本上是花青素显示的 颜色）、无机盐等。保持渗透压和膨胀状态 。 u内质网 u高尔基体 动、植物都有，有光面和粗面两种。扩大 胞内膜面积、与物质的合成、运输有关有 机物合成“车间” 。 动、植物中都有，与蛋白质的加工、转 运、分泌物的形成有关。植物中还与细胞壁的形 成有关。 u溶酶体 u液泡 单层膜囊状结构，来自高尔基体，喻为“酶仓库 ”和“消化系统”。 u核糖体 u中心体 椭球形的粒状小体，有附着和游离 两种，喻为蛋白质的“装配机器” 。 动物和低等植物中有，决定细胞分裂方 向，形成纺锤体 。 细胞器知识归纳 1、动物细胞特有：（低等植物细胞） 中心体 2、植物细胞特有的： 叶绿体、液泡；其他结构：细胞壁 3、动植物都有但功能不同的： 高尔基体 4、能合成多糖的： 叶绿体、高尔基体 5、能产生水的： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核 6、与蛋白质合成、加工和分泌有关的： 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 7、与主动运输有关的： 线粒体、核糖体 8、与能量转换有关的：（注意ATP的去路） 叶绿体、线粒体 9、真核细胞中颗粒状细胞器质量大小： 叶绿体线粒体核糖体 10、储藏细胞营养物质有关的： 液泡 11、含有核酸的： 叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核 12、能自我复制的： 线粒体、叶绿体、中心体 13、能发生碱基互补配对的： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核 14、参与细胞分裂的： 核糖体、中心体、高尔基体、线粒体、细胞核 15、含色素的： 叶绿体、液泡 1、在能量代谢水平高的细胞中线粒体含量多，动物 细胞中线粒体比植物细胞中多。 2、蛔虫和人体成熟的红细胞中(无细胞核)无线粒体 ，只进行无氧呼吸。 3、原核细胞有核糖体，无核膜，无染色体，无大型 细胞器，因此不出现染色体变异，遗传不遵循孟德 尔遗传规律。 4、需氧型细菌等原核生物体内虽然无线粒体，但细 胞膜上仍存在着有氧呼吸酶，也能进行有氧呼吸。 5、有氧呼吸的开始部位是细胞溶胶。线粒体是生物 体中二氧化碳浓度最高，氧气浓度最低的场所。 说 明 【答案】 D 【答案】 D 二、细胞的生物膜系统 1、生物膜概念 指由脂类、蛋白质、糖类分子组成的膜结构，基 本骨架是磷脂双分子层。具有结构特性：流动性；具 有功能特性：选择透过性。 2、生物膜系统 细胞膜、核膜及高尔基体、内质网、线粒体等由 膜围成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一 整体，它们形成的结构体系叫细胞的生物膜系统。 （只有细胞膜的外表面有糖被结构；各种膜的成分比 例可有不同，与膜功能有关） 3、生物膜结构上的联系 v 细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性。 细胞膜内质网膜外核膜 相连相连 线粒体外膜 相 连（合成作用特别旺盛的细胞） 高尔基体膜 小泡 4、生物膜功能上的联系 细胞膜（小泡与细胞膜融合） 内质网 高尔基体 线粒体（ 供能） 小泡（内有较成熟蛋白质） 小泡（内有成熟蛋白） 核糖体（形成蛋白或多肽链） 细胞外（分泌蛋白） （氨基酸） （加工：折叠、组装加糖基团等形 成空间结构；蛋白质等运输通道） （再加工：只对蛋白质修饰加工 、分类包装以供运输） 5、生物膜系统的功能 v物质运输 v能量交换 v信息传递和识别免疫 v为各种生化反应的顺利进行提供条件 （有利于酶的附着、胞内区域化） 与生活的联系： 新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了 吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮， 肉反而鲜嫩，这与溶酶体有关。 职业病硅肺，因为溶酶体内缺乏分 解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜， 使其中水解酶释放，破坏细胞结构。 【答案】 D 三、用高倍显微镜观察叶绿体 1、实验原理：植物的绿色部位细胞内含有叶绿体， 可以在显微镜下直接观察。叶绿体在细胞内不是静 止的，它会随着光照强度的变化而改变方向，还可 以随着细胞质的流动而运动。 【答案】 B 2、实验步骤：制作苔藓叶片（或黑藻）临时装片 低倍镜下找到叶片细胞高倍镜下观察。 第三讲 细胞核 结构 核膜： 双层膜，上有核孔，是大分子物质的进 出通道，实现核质之间频繁的物质交换 和信息交流。数目与大小可有差异。外 膜上有核糖体,且常与内质网相连。 核仁：匀质球形小体，与核糖体形成有关。 染色质：由DNA和蛋白质组成，是遗传物质 的载体。染色质和染色体是同一种 物质在不同时期的两种形态。 功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控 制中心。 核液 高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动 物成熟的红细胞。 细胞是生物基本的结构单位，也是代谢 和遗传的基本单位。细胞只有保持完整性 才能进行正常