水果萝卜提纯复壮大学生科技创新基金项目 申请书.doc

安 徽 农 业 大 学大学生科技创新基金项目申 请 书项目名称： 水果萝卜的提纯复壮 申 请 者： 胡运民 所在单位： 安徽农业大学园艺学院 联系电话：申请日期： 2012-05-23 安 徽 农 业 大 学 教 务 处二一二年印制一 简表项目名称水果萝卜的提纯复壮项目类别农学类申请金额1200经费类别 （校资助学院教师资助自筹）起止年月2012年5月2013年5月申请者姓名胡运民性别男出生年月1991、2、23专业园艺年级10级联系电目组成员姓名年龄专业年级项目中的分工签名胡运民21园艺10级项目策划王晓娟21园艺10级项目分析研究内容和意义摘要大田恋思水果萝卜是阜阳市的地方特色萝卜品种，该品种以“皮薄肉厚，质脆味甜，营养丰富，指弹即碎”誉满江淮，产品畅销合肥、南京、武汉等周边大中城市，且市场需求逐年上升。然而，由于长期得不到系统的提纯复壮，加之外来萝卜品种杂交,农民追求产量盲目施肥，恋思萝卜种性发生严重退化，表现为品质、纯度、抗病力 “三低”的状况。本项目将对其进行提纯复壮，彻底解决“三低”问题。 主题词恋思水果萝卜地方特色品种三低提纯复壮二 立论（包括项目的研究意义及国内外现状分析）项目研究意义：萝卜是十字花科萝卜属，一、二年生草本植物莱菔的根。其主要食用部分为肉质根，呈长圆形、球形或圆锥形；富含葡萄糖、果糖、淀粉酶，维生素C，钙、磷、锰、硼等成分。具有清热生津，凉血止血，化痰止咳，利便解毒；抗癌作用等多种药用价值。萝卜品种较多，可生吃，煎汤或煮食。人们将萝卜中最适宜生食、味佳形美、可与水果媲美的优良品种类型赋予“水果萝卜”称号。水果萝卜具备肉质组织致密、脆而多汁、味甜爽口,根形正、皮光滑,色泽美观等特征。恋思水果萝卜（又名鸭蛋酥或凉酥萝卜）是安徽省阜阳地区种植面积最大的萝卜品种，也是我国著名的地方性萝卜品种。其营养丰富，富含胡萝卜素，钙、铁、锌等营养成分，有较高的食疗价值。外形小巧精致，吃起来清甜爽口。明朝末年阜阳地区恋思水果萝卜就有大面积种植，目前种植面越越来越大，是当地百姓脱贫致富的主要项目之一。然而由于长期选种粗放、品种混杂，加上外来品种的杂交，造成品种纯度下降，品质变差和抗逆性变弱，给当地百姓造成了不可估测的经济损失。本项目对恋思水果萝卜进行提纯复壮，以提升其纯度、品质及抗逆性，为人们提供更优质的恋思水果萝卜,以提高当地百姓的收入。国内外现状分析：萝卜(Raphanus sativusL.)是我国主要蔬菜种类之一；其种植面积大约有145.58万hm2,是全国种植面积最大的蔬菜品种之一。我国萝卜种植已有2700多年的栽培历史,品种资源近2000份,其品种资源类型比世界上任何国家都丰富。 水果萝卜在我国也有80多个地方品种资源,分布于全国各地,其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大,品质优良,具有一定产业规模的主要有以下品种:北京心里美萝卜、大田恋思萝卜、宿州高滩萝卜、萧县龙城镇帽山萝卜、江津砂罐等。大田恋思水果萝卜素有“一口萝卜嚼百下，甘甜爽口没有渣”之美誉, 该产品畅销合肥、南京、武汉等周边大中城市，且市场需求逐年上升;当地百姓早已把恋思作为经济的主要来源之一，其种植面积很大。然而因为长期得不到系统的提纯复壮，加之外来萝卜品种杂交,农民追求产量盲目施肥，恋思萝卜种性发生严重退化，表现为品质、纯度、抗病力 “三低”的状况。参考文献:01郎丰庆;何启伟;石惠莲;王淑芬;高主泰;安振琴编.优质生食水果萝卜育种研究.中国园艺学会成立70周年纪念优秀论文选编.中国科学技术出版社.1999. 02李如英编.萝卜.河北科学技术出版社 , 1985.01.03顾智章编.萝卜.北京出版社, 1982.04胡庆华，刘玉霞主编.水果萝卜丰产栽培技术.北京市科学技术文献出版社, 2012.04.05罗智敏主编. 水果萝卜栽培与病虫害防治. 天津科技翻译出版公司, 2010.03.06山西科技报.培育水果萝卜新品种.2011.11.15.07农业科技报.“水果萝卜 ”丰收啦！.2011.11.22.08姚星伟、李素文.河北科技报.2007.10.30.09朱立新、张承和编.萝卜 胡萝卜栽培技术问答.中国农业大学出版社.2008.01.10宋元林等编著. 巧种萝卜. 中国农业科技出版社, 1993.10.11魏照信.农作物制种技术.2008.8.三 研究方案（包括主要研究内容、研究方法和技术路线,拟解决的关键问题及预期进展、研究成果等）研究内容：本项目围绕选育种、栽培、授粉等方法对水果萝卜进行提纯复壮，以致筛选出强抗逆性和高品质的水果萝卜，甚至培育出新的水果萝卜品种。1. 选育种：根据萝卜肉质根的外观、品质及花期的性状等选择优势苗株，采用单株育种和群体育种的方法，陪育出优势种子。2. 栽培：将已经选育好的种子到实验基地去种植，种植时间是八月前后。并保证各类水果萝卜种植管理条件相近且健康成长。3. 授粉：在恋思水果萝卜开花前将其套袋，避免其他花粉干扰试验，采用人工授粉的方法有目的的对植株进行授粉。研究方法：1. 选种的方法：1) 单株育种；恋思萝卜种植至肉质根长成时，根据其肉质根品质、叶的长势等选择优势的恋思萝卜，将其储藏。等到来年合适的时候， 将其种植，让其个体自交，等到花期，根据植株花期花的颜色等性状选出优势的植株；等到这些植株长出种子；然后再根据种子的品质等选择出优势的种子的过程。2) 群体育种；恋思萝卜种植至肉质根长成时，根据其肉质根品质、叶的长势等选择优势的恋思萝卜，将其储藏。等到来年合适的时候，将其种植，让其群体间进行杂交等到花期，根据植株花期花的颜色等性状选出优势的植株；等到这些植株长出种子；再根据种子的品质等选出优势的种子的过程。2. 栽培的方法：1) 播种前：选择优势种子，整地，施基肥；2) 播种：选择合适的时间、温度、湿度等播种；3) 苗期：苗期注意管理，浇水、施肥、防病虫害等常规管理；4) 肉质根形成：肉质根成熟收获；5) 储藏：将收获选择的肉质根储藏，等来年在种植，这期间要注意管理；6) 肉质根种植：等到来年合适的时候，将肉质根种植；7) 抽薹开花：肉质根生长至抽薹开花期要注意水肥供应、病虫害防治等；8) 种子成熟：开花结籽后，种子成熟后收获种子。技术路线：播种常规管理肉质根根据肉质根的外观、品质选择植株根据肉质根的外观、品质选择植株优势植株个体优势植株群体花期选择花期选择自交混合授粉优势种子优势种子播 种拟解决的关键问题：1) 我们将通过对阜阳地区的恋思萝卜提纯复壮，以提升其纯度、品质及抗逆性。2) 掌握提纯复壮的技术方法，争取有所创新。预期进展：1. 2012年4月5月，指导老师带领我们去阜阳地区选种；2. 2012年6月7月，选择实验基地并整地；3. 2012年8月9月，播种；4. 2012年9月11月，对苗进行常规管理，对肉质根进行观察研究，根据其品质、外观等筛选出优势的植株；5. 2012年12月2月，对帅选出的肉质根进行储藏越冬；6. 2013年3月4月，种植储藏的肉质根，并注意管理，待植株抽薹开花，根据花的颜色等性状选择优势植株套袋，人工处理； 7. 2013年5月，收获种子，测其性状再次选择优势种子。四 经费预算支出科目金额（元）计