降低化学反应活化能的酶 第1课时.docx

教学设计 教学主题 降低反应活化能的酶（第一课时） 一、教材分析 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。 本节内容在高中课标中要求：说明酶在代谢中的作用。但对学生潜在的知识和能力要求比较高。对照实验规范、变量分析能力和生物学研究思想的领悟是本节关键。这些都是新课程中探究性学习必须具备的素质。教师利用课本资源，加强学生实验能力的训练非常必要。 二、学生分析 学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高 压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂酶的参与，才能使 其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。而酶的作用机理学生理解较困难，借助动画帮助其理解高温、Fe3+、及H2O2酶能加快 反应速率的理解。 三、教学目标 （一）知识方面 1.说出细胞代谢的概念。 2.说明酶在细胞代谢中的作用。 3.说明酶的本质。 （二）情感态度和价值观方面 通过“斯帕兰扎尼的实验探讨”及“关于酶本质的探索”，认同科学是在不断地探索中进行，认同科学家不仅需要继承前人的科研成果，而且要具有质疑、创新和勇于实践的科学态度和精神。 （三）能力方面 1.在有关实验探究、问题探讨、思考与讨论等问题中，运用语言表达想法以及与他人分享信息。 2.进行有关的实验和探究，学会控制自变量、观察和检测因变量的变化，以及设计对照实验的方法。 四、教学环境 简易多媒体教学环境交互式多媒体教学环境网络多媒体环境教学环境移动学习其他 五、信息技术应用思路 本节教学中我 使用了视频和动画俩个技术，首先“比较H2O2在不同条件下的分解”实验，因客观条件较难达到，所以采用了放视频方式让学生明确操作和变量控制及实验现 象，继而易分析出酶的作用，这样既节省了时间又能给学生留下深刻直观印象。对于酶的作用机理的教学，我采用了动画方式让学生明白高温、无机催化剂、酶的作 用机理，形象、直观、简单易懂，应该比课本图片更加易理解！ 六、教学流程设计（可加行） 教学环节 （如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构） 教师活动 学生活动 信息技术支持（资源、方法、手段等） 导 入 新 课 引导学生探讨斯帕兰扎尼研究鹰的消化作用的实验。设置问题：（1）这个实验要解决什么问题？（2）实验中为什么要把肉块放入金属笼内？（3）是什么物质使肉块消失了？对此，你会作出怎样的推测？（4）怎样证明你的推测？ 学生通过讨论明白实验的设计思路，推测出胃中一定有消化肉块的物质，从而说明胃具有化学性消化。科学家后来知道这就是胃蛋白酶。 酶 在 细 胞 代 谢 中 的 作 用 1.强调细胞内同样发生着许许多多的化学反应，引出细胞代谢的概念 2.酶在细胞代谢中有什么用呢？ 3.用什么样的方法可以加快过氧化氢的分解。 4.指导学生通过实验比较过氧化氢在不同条件下的分解，认识酶的催化作用以及与无机催化剂的差别。 5.加热为什么能加快过氧化氢的分解？（分子由常态转化为活跃状态。） 6.加无机催化剂和过氧化氢酶为什么也能加快化学反应速度呢？ 7.加酶为什么反应速度更快？ 8.为什么细胞代谢离不开酶？ 1.学生归纳细胞代谢的概念：细胞每时每刻进行的许多化学反应的统称。 2.学生通过回忆已学化学知识说出加热、加无机催化剂等，教师再提出加酶。 4.学生观看演示实验视频，明确实验装置和实验操作。 5.学生先明确活化能的概念。 6.学生看动画，理解催化剂降低化学反应的活化能。 7.明确酶的催化效率比无机催化剂高，因为酶降低活化能更显著。 8.学生通过比较细胞内的化学反应和普通化学反应条件的差别，得到结论。 演示实验视频 酶的作用机理动画 酶 本 质 的 探 索 利用资料中酶的发现历史帮助学生加深对酶本质的认识。课前指导学生排演小短剧。 设置问题：1.巴斯德、李比希各从事什么领域的研究？2.巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？他们争论的焦点是什么？3.请分析一下毕希纳的研究过程，从毕希纳的实验可以得出什么结论？4.为什么毕希纳没能确定酶的化学本质？5.所有的酶都是蛋白质吗？ 1.学生阅读资料分析“关于酶本质的探索”。 2.学生以小短剧的形式呈现发酵过程的争论。 3.学生根据教师所提问题对巴斯德、李比希的研究及结论进行分析评价。 4.学生讨论回答。分析萨姆纳试验，体会科学研究的艰辛。 5.学生阅读资料知道少数酶是RNA。 PPT 酶 的 概 念 通过前面的学习，让学生给酶下个定义。并且对酶的概念进行详细的分析讲清来源、作用和本质。 学生讨论总结酶的概念。 小 结 及 反 馈 练 习 1.小结：（1）酶的作用降低化学反应活化能；（2）酶的本质大多数酶是蛋白质，少数是RNA；（3）酶的定义活细胞产生的具有催化作用的有机物。 2.课堂练习。 1.明确总结本节课学习的主要内容。 2.完成练习 PPT 七、教学特色 本节课我结合学校的客观条件及学生的接受能力，在教学中我用放实验视频的方式代替了让学生动手做实验，观看前引导学生注意其中的变量控制及实验现象还有对实验现象准确的语言描述，看后让学生回答设计的问题，总结出酶的作用。 酶的作用机理学生对降低活化能理解有障碍，借助于动画