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夏日湯水/保健按摩 上醫林中醫診所 邵磊剛中醫師 夏日保健要注意: l夏日炎炎, 心煩失眠 l暑濕困身, 容易疲倦 l納差食滯,腸胃不調 l飲食清淡 l清心安神 l健脾化濕 l解暑滋陰 夏日飲食要點: 食物篇 l薏苡仁 l淮山藥 l百合 l蓮子 l核桃 l陳皮 l蓮藕 l杞子 l茨實 l首烏 l桑椹子 l山楂 太子蔘茨實水鴨湯 (一至二人量) l材料：太子蔘30克、玉竹15克、茨實10克、 杞子10克、水鴨一隻(去皮及內臟，汆水) l功效：益氣養陰，補腎養血 l製作： 水所有材料洗淨，放進鍋中 煲2-3小時 l太子參 -健脾，益氣生津 l玉竹 -養陰生津 l茨實 -健脾，益腎固精 l杞子 -補肝腎，益精明目 靈芝銀耳湯(一至二人量) l材料：靈芝9克、銀耳6克、冰糖15克 l製作： 所有材料洗淨、銀耳泡發備用 將所有材料放進鍋中，小火煲2-3小時，煲至銀耳 成稠狀 取出靈芝，即可食用 l功效：養血補腦安神(心血不足) 治療健忘失眠多夢，心神不安 l靈芝：養血補腦，改善腦的血液循環，益智滋補 作用 味甘，性平，歸心、肺、肝經 l銀耳：滋陰潤肺 味甘淡，性平 桂圓杞子茶(一人量) l材料：桂圓(龍眼肉)3至4粒、杞子8至10粒、 烏龍茶適量、杭菊4至5朵 l製作： 所有材料放入杯中，先用滾水泡一次後，把水倒去 。 再沖多一次熱水，浸泡約20分鐘，即可飲用 可重覆沖泡，直至桂圓變淡無味。 l功效：養血安神，消滯 l杞子 -補肝腎，益精明目 l桂圓肉：適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、 面足浮腫的早老性癡呆患者 l烏龍茶：消脂解滯 节瓜薏米芡实煲猪骨(一人量) l材料：节瓜1斤，薏米、芡实各15克，猪骨半 斤，蜜枣1个、陈皮1片 l製作： 所有材料一起放进瓦煲内，加入清水10碗量，武火 煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。 l功效：解暑清热、滋阴润燥、生津止渴 清補涼瘦肉湯(四人量) l材料：瘦肉半斤，生熟薏米各1兩，蓮子3錢，百 合5錢，鮮山藥1兩，玉 竹5錢，茨實3錢。 l製作： -把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。 -把6碗水煲滾，放入全部材料，煲1小時，用鹽 調適 味即可。 l功效：去濕開胃，滋陰清肺 寧神益智 穴位按摩 揉按百會 l功用： l清熱開竅，健腦 寧神 揉按四神聰 l功效： l與百會穴相似 隻 拇指 距離 揉按風池 l功用： l通經活絡，調和 氣血，益聰寧神 揉按神門 l功效： l安神定志，通絡 止痛 l對失眠有效 5揉按三陰交 l肝、脾、腎三者 經脈交匯處 l經常按揉此穴對 肝、脾、腎有保 健作用。 6揉按足三里 l調理脾胃、 l補中益氣、 l通經活絡、 l疏風化濕、 l扶正祛邪 安神歌 l要想精神好，穴位要找好 l頭頂有百會，一寸四神聰 l頸後有風池，手腕有神門 l健腦又防
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