宝鸡市苹果矮砧集约高效栽培技术规程.doc

宝鸡市苹果矮砧集约高效栽培技术规程第一章 标准化建园一、园址选择新建果园要选择立地条件优越，昼夜温差大，海拔6001300米，光照充足，气候适宜，土层深厚，土壤肥沃，地势平缓，背风向阳，临近水源，水质干净，交通便利的地方。产地空气、水质、土壤未受到污染，生态环境符合无公害、绿色苹果生产的技术要求。产地要统一规划，联户建园，适度集中，规模发展。二、品种选择本着“因地制宜、适地适栽”的原则，依据市场需求和生态条件。一是在800米以上的高海拔原区、山腰带以中晚熟品种为主，主栽玉华早富、早熟富士王、烟富1、3、6号、礼泉短富、惠民短富、宫崎短富、青森短富等富士短枝型品种；二是在600800米川塬灌区重点发展丽嘎啦、陕嘎3号、红盖露、秦阳和美国八号等优良早中熟品种。三、苗木选择选用符合国家苗木质量标准的优质无病毒良种苗木，品种要纯正，根系发达，侧根、须根多，嫁接接口愈合牢固。1、要求苗木高度100厘米以上，嫁接口品种粗度为0.8厘米以上，主根20厘米以上，且有3根以上超过长15厘米侧根，整形带有10个以上饱满芽，树皮新鲜、失水少、无皱皮、无机械损伤、无病虫害、枝条表皮光滑，成熟度好。2、苗木基砧必须是野苹果或海棠，严禁选用栽培苹果种子育成的苗木。3、尽可能选择优质脱毒苗木。4、授粉树比例为20%左右。四、苗木假植秋季起苗或苗木调运回后人工落叶，用35度石硫合剂或1%硫酸铜喷洒苗木至淋洗状态，待药水干后，选地势高燥、排水良好、避光背影处，开深50100厘米的假植沟，沟底铺510厘米湿土，将苗木单层摆放整齐，每层苗木上铺厚35厘米湿土，码一层苗覆一层土，直至摆放完毕。最后覆土3045厘米将苗木全部埋藏，踏实压紧。覆土湿度以手握成团，扔在地上能够散开为宜。冬季如有过低温度或大风大雪，应用玉米杆、麦草或塑料膜将土堆盖严。五、栽植方式及密度1、栽植方式一般采用长方形定植，以南北行向为好，山坡地可采用等高线栽植或与地块长边平行确定行向，尽量使同一行果树定植点基本保持水平。2、栽植密度山坡地： 毫米106半矮化砧和M26矮化中间砧苗木，宜采用株行距24米，亩栽83株。平地： M26、M9等矮化砧和双矮（矮化砧嫁接短枝品种）苗木。矮化砧苗木，宜采用株行距2.54.0米，亩栽66株。双矮苗木，宜采用株行距2.03.54.0米，亩栽9583株.六、栽植技术1、栽植时间。（1）秋栽：落叶后至土壤封冻前，即10月中下旬到11月中下旬。（2）春栽：土壤解冻后发芽前，即3月上旬至4月中旬。2、栽植沟的挖掘。栽植前挖1米见方的定植穴，或顺行挖1米宽，1米深的定植沟。表土、底土分开堆放，沟底填入1520厘米的秸秆、杂草、落叶等混合物，然后将有机肥与中层土壤按照1：3的比例混合填充至沟45厘米处，再将表土填入沟中，最上部用生土填埋，填土时边填边踏。回填后大水渗坑，使沟土沉实，然后用开沟的多余土将坑填平。用挖坑机挖坑，坑深度较浅（多为50厘米左右），表土及深层土壤难以区分，因此坑回填时一定要在坑深3550厘米处适当施入充分腐熟的有机肥，并使有机肥与土壤按5：1比例混匀。3、栽前苗木处理。（1）分级：栽植前将苗木按品种、粗度、高度分级排队，分区栽植。（2）剪根：剪平根系伤口，剪除接口干桩，去除接口处塑料纸。（3）浸泡：将苗木放在清水中浸泡一昼夜，吸饱水分。（4）蘸泥：用黄泥浆浸蘸根系后栽植，以利栽后苗木根系与土壤紧密接触，促使尽快发根。4、定植（1）栽植时，先拉好定植线，确定定植点。（2）授粉树在同一行内插花栽植，每810棵主栽品种栽一株授粉树。（3）将苗放入定植穴内，舒展根系，扶正苗干，使其纵横成行，边填土、边提苗，并踏实，栽植时将品种与中间砧接合点弓背处对准风向。（4）定植深度要适宜，矮化自根砧、乔化砧和短枝型果苗以苗圃地土印和地面平行为准（露出根基部）。矮化中间砧苗：应将中间砧的1/22/3入土，地上至少要保留10厘米，否则，矮化效果不佳，一般情况下，中间砧地上留的越高，矮化效果越大。（5）栽植完后，在苗木周围做直径1米的树盘，每株灌水1520千克，待水下渗后覆土封坑。七、栽后管理1、越冬保护：宝鸡地区冬季气候干旱寒冷，易使秋栽苗木抽条死亡。秋栽果园，在土壤封冻前，应在苗木下部培土至品种嫁接口上部，然后将苗木顺行向顺嫁接口反方拉倒并培土深埋，其上培土厚度3040厘米，第二年春，芽子萌动前除去覆土，踩实土壤，扶正苗木。2、及时定干。春季苗木萌芽前按要求高度在饱满芽处定干。一般情况下，苗木定干高度为80100厘米，栽植密度越小、水肥条件越好定干越高，反之则定干稍低。对于高度不足或者是整形带内没有饱满芽的苗木，在饱满芽处短截，等长到目标高度时，于次年春季萌芽前二次定干。对于苗木强壮，生长茂盛的三年生以上苗木可不定干。3、覆膜套袋：开春后，先培好树盘，灌水，然后用1米见方的塑料膜覆盖树盘，四周用土压紧。春季苗木定干后，用宽度5厘米、长度高于苗木干高10厘米左右的圆筒状塑料袋套在苗干上，基部用土压紧，苗木发芽后及时剪开带口，当气温逐渐升高，幼叶长出时去袋，一般在4月20日前后为宜。4、适时灌水。一是栽植前对坑（沟）内灌足水，沉实土壤，保证底墒。二是栽植后立即浇水，及时松土覆盖。三是小麦收割前后浇两次水。5、留足行带。新建果园，应及时清除行间小麦或其它作物，保留1.01.5米宽的通风带，避免争水争肥、高温烧苗，滋生病菌，保证幼苗成活和加速生长。6、及早防病。定植当年57月份，是根腐病发生的高峰期，如发现叶缘焦枯，幼叶萎蔫，可采用50%多菌灵600倍液或70%甲托800倍液灌根，每株灌药水1.52斤。7、查苗补缺。苗木萌芽前后，随时检查成活情况。地上部抽干的可剪干平茬，促使重发。条件允许，建园时在行间加密栽植10%左右同品种，同质量的“补植苗”，用于秋季“替补”死苗。第二章 苹果树高纺锤形整形修剪方法多年实验研究和生产实践证明，宝鸡地区矮化苹果适宜采用高纺锤形整形。一、整形目标成龄树亩留枝量万条，长、中、短枝比例1:3:6，叶面积系数2.53.0，枝果比例:，叶果比例3040:1，花芽和叶芽比例1:3，亩留花量.万个，果园覆盖率70%左右。二、高纺锤树形技术参数树高3.2m，干高0.81m；中央领导干与主枝粗度之比:，其主枝基部最大粗度直径不超过2.5厘米，主枝过粗逐年轮换；主干上配备小主枝2540个，主枝水平长度1.0米左右，最长不长于1.2米；主枝角度110度左右（嘎啦可适当小些），主枝越大、越往下部的主枝角度可大些，上部主枝角度可适当小些。主杆上直接着生结果枝、小型结果枝组，不留大中型结果枝组，整个树呈纺锤形，成龄后的树冠冠幅小，枝量充沛，结果能力强，无大主枝存在，光照充分，光能利用率高。三、高纺锤树形培养新栽果园在当年生长季节，对树上发出的枝条，中干竞争枝可去除，其它暂时不动，全部保留。并用木杆（或竹竿）扶正幼树使其生长，冬季全部疏除一年生主枝，中干弱的可以在饱满芽处短截促其生长。第二年冬季修剪时疏除中干上全部主枝，保留中干延长头，中干太弱的亦可在饱满芽处短截促其旺长。第三年冬季修剪时，疏除中干上所发出的强旺主枝，保留其余弱枝。中干光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，使主枝生长势保持均衡，同侧位主枝保持1015厘米的间距。第四年中干上所发出的小主枝全部保留。中干上光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，同侧位主枝保持1015厘米的间距。一般中干上发出的主枝会有自然开张，但角度达不到整形要求，待主枝长至60厘米左右时，开张角度至110，促其成花。四、高纺锤树形修剪一般经过5-6年基本培养成形，通过疏除和长放修剪，在主枝上直接培养结果枝或小型结果枝组，小型结果枝组边结果、边培养34年轮换一次。1、抹芽除萌、刻芽促枝。月中旬至月上旬，为加快骨干主枝培养，提高萌芽率，促发中、短枝，减少光秃带，对一年生主枝或辅养枝两侧、背下刻芽，中干延长枝每隔个芽刻一芽。春季萌芽后将无用的萌芽或萌梢除掉，以节省养分，增加有效枝比例。结果树于花前疏除弱花枝、串花枝。2、拉枝开角。拉开主枝角度至110左右，调整主枝分布方位，疏除中心干和主枝上多余枝、直立背上枝，梢头剪锯口附近的密生枝。对过密的年生枝条或小型枝组可适当疏除，开通光路。特别注意主枝开张角度，角度过小，成花有一定困难，角度过大对果实生长有一定影响，果个偏小，枝势较弱。3、下垂枝修剪。本着疏放结合，适度回缩的原则，综合应用疏枝、回缩、长放开角、短截四种基本方法，注意疏枝和缓放在冬季修剪中的重要作用。一是幼树期主要疏除背上直立枝和强旺竞争枝，盛果期树主要疏除密生枝和徒长枝及干扰树体结构的过密大枝，在中干上可着生2540个小主枝，主枝单轴延伸，螺旋式上升排列，均匀摆布。二是疏除多余大主枝及辅养枝，更新结果枝组。三是疏除更新主枝上的小型结果枝组和结果枝。四是保持主枝头单轴延伸，可适当换头更新。五是对下垂小型结果枝组，过弱时可适当回缩轮换，以恢复长势和提高结果能力。四是主杆头不能落死，强旺时可用弱枝代头。五、老园改造对于早期栽植的矮砧苹果树，由于栽植管理、修剪等作务不当，出现了一些问题。一般而言，密度较高，主枝过大，枝组过强，枝量过多，树体延长生长难以控制，短截、缩剪过多，结果部位外移，形成了所谓冠外“戴帽”，冠内缺光，造成了树体郁闭、产量降低、病虫害严重、果品质量大幅度下降等问题，要区别情况，分类对待加以改造。1、稀植稀枝。对株行距为米的矮化苹果园改造，先采用大改形修剪方法中的“脱裙子”、“开窗子”、“卸膀子”、“落头子”和“隔一伐一”或梅花型间伐，降低其密度。其次是更新主枝，用23年将主枝换成水平长度在1米以内、角度在110度左右、基部直径粗度在2.5厘米以下、中干与主枝级差在5:61之间，将树体逐步改造成高纺锤形。2、开角长放：对株行距为3.5米的老果园改造，前一年萌芽前在准备轮换的主枝上下或左右的中干上刻芽，用手锯在距离芽体0.5厘米的上方切割，深达木质部。待萌芽后，长至6070厘米后，顺势拉平，使其加粗生长。冬剪时视其空间枝量情况逐年去除大主枝，年将主干上较大主枝全部轮换。拉开新枝角度至110度，控制冠幅，并促其成花，将树体逐步改造成高纺锤形。3、双层根系处理。对已形成双层根系的成龄园，于秋冬早春先刨平土堆，然后用刮刀将M26上生成的根刮除，并使M26高出地面1015厘米。第三章 沃土养根土壤的持续供肥能力是苹果获得高产优质的保障，在当前宝鸡地区土壤有机质普遍偏低的情况下，合理施肥，培肥地力尤显重要。一、营养诊断通过叶分析、土壤测定和树相观察，对果园土壤和树体营养状况进行客观判断，进而指导果园施肥。不但需要测定N、P、K大量元素，而且要测定Ca、Fe、B、Zn、Mn、Cu微量元素。二、施肥标准按生产100千克苹果需纯氮1.01.1千克，磷0.60.8千克，钾0.81.0千克计算，增施有机肥，培肥地力，逐步使果园土壤有机质含量逐步达到1.52.5%。1、秋施基肥。基肥以农家肥为主，辅以化肥。910月施肥，能早尽好。初果期果园，亩施有机肥15002000千克；盛果期果园，亩施有机肥30005000千克。每亩还可施入尿素2550千克。施肥方法：种草果园以撒施为主，也可在树冠外围挖环状沟施；没有种草的果园，采用撒施，施后翻耕1015厘米。2、果园追肥。果园追肥以穴施为主，一年两次。一次是萌芽前追肥（土壤解冻后），以磷酸二铵为主，初果期树株施0.5千克，盛果期树株施千克左右；二次是果实膨大期追肥，早熟品种6月下旬、中熟品种7月中下旬、晚熟品种8月中下旬，以磷酸二铵和硫酸钾为主，比例为1: 1，初果期株施1千克，盛果期树株施1.5千克。如追施沼肥，一是萌芽前后追沼肥12次，二是追肥在果实膨大期追沼肥12次，间隔20天左右，每次株施沼肥25千克。三、果园种草果园种草是改善土壤的理化性状、提高土壤有机质、活化土壤中大量、减少土壤容重、增大持水量、改善果园小气候，提高苹果产品和品质的有效措施。1、种草类型。草种以三叶草为主，年降水量500 毫米以上或有灌溉条件的果园均可种草。一般分为行间生草、株间覆盖两种形式。2、适时播种。四季均可，但以春播和秋播为主。春播在土壤解冻后，地温稳定在5度以上，伤情良好进行。秋播8月下旬至9月下旬，土壤湿润时播种。果园种草即可育苗移栽，也可直播每亩用种0.5斤，播前晒种12天，提高种子活力，然后用0.3%0.5%硫酸铜液消毒。将果树行间靶细，用耙轻耧，覆盖种子。3、精细管理。播后墒情不足，用喷雾器在地面喷水。出苗后及时中耕清楚杂草。若苗期土壤干旱，可浇水灌溉或地面喷水。长出45片叶时，每亩追施尿素1015千克，叶面喷芸苔素或磷酸二氢钾，促其生长。一般一年生草长势较弱，早春与秋季应在草上撒施尿素15千克/亩，以便幼苗很快成坪。二、三年后进入产草高峰期。进入产草高峰期，当草长到2030厘米刈割，一年可割草23次，留茬高度35厘米，收获的鲜草覆盖树盘。四、果园覆草果园覆草分为全园覆草、行内覆草和树盘覆草。5月下旬至6月上旬温度期，给果园施足有机肥后深翻。雨后，在果园覆厚度20厘米左右的小麦、玉米秸杆等，压少量土。距树干50厘米范围内不宜覆草。连续覆草年后，耕翻一次，施足基肥，翌年再覆。 第四章 优果技术苹果矮砧集约高效栽培技术与传统的优果技术组装培套，才能充分发挥生产优势和增效潜力。一、辅助授粉在授粉树配备不足，或天气不良、传粉昆虫缺乏等情况下，可采取人工措施辅助授粉。1、人工授粉。采集好花粉后，与滑石粉按1:25的比例混匀，分装到洁净的玻璃瓶中，然后用授粉工具蘸粉点花，每蘸一次，点授花朵，每花序点正常中心花和边花朵。2、果园放蜂。在苹果花期，果园每5亩放一箱蜂。蜂群间距350400米，平均每株10头蜂。如果释放壁蜂，授粉能力约为蜜蜂的80倍，每亩苹果园释放壁蜂80100头，即可满足授粉需要。二、定量挂果1、疏花蕾。在果园管理水平较高，花期天气好，品种坐果可靠，有足够的授粉树条件下，可先疏除花蕾，间隔2025厘米留整朵花蕾。嘎拉和美国八号间隔1520厘米留花一朵。2、疏花序。在盛花中后期，根据树势，品种、花量等情况，按一定间距（一般为2025厘米，嘎拉和美国八号间隔1520厘米）留完整花穗，先拉开距离。要求留顶花，少留腋花，以保证产量，防止灾害性天气。3、定果。落花后10天左右，待果座稳后开始定果，一般留单果、中心果，但少数特大果形品种，如密脆宜留边果和双果。并按品种选留适宜的结果枝，选留的果实要下垂、果肩平整、果形端正、高桩，无病虫危害，果柄正常。三、幼果补钙补钾在花后至套袋前，连续喷施钙肥（沃富钾钙、CA200钙宝等）34次，间隔期7天左右。少施氮肥，多施含有多元微肥的的复合肥，促进果实对土壤钙的吸收，以防止苦痘病、豆斑病和水心病发生，提高果面的光洁度、色度、硬度、贮藏性、延长货架期。四、果实套袋1、果袋选择。按照陕西苹果育果袋标准要求，选择质量合格的双层纸袋。红色品种选择双层三色纸袋，黄色品种选用黄