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文档简介

上海源甲餐饮企业管理有限公司主营：蔬菜配送，食堂承包，餐饮管理。 电话400-687-5886 网址： 蔬菜配送过程中的管理分则为打造全新规范的餐饮市场，构建和谐社会，提高员工素质，树立良好形象，恪尽职守，秉公办事，特制定本制度。 全体员工 1、 值班不准脱岗，换班顶岗，特殊情况由办公室安排。 2、 误工一天，扣一天工资、补贴，在当月发工资时扣清。 3、 请长假（含一个月）只发基本生活费360元。 4、 员工挂牌上岗，为业户热情服务，不准发生谩骂、打架行为，造成后果单位不予报销任何药费，特殊情况必须经公安部门签署意见后另行处理。 5、 不准拉帮结伙，搞小团体；班中不准私自请客、饮酒，不准在市场服务区内宴请。 征管科 1、 对客商实行报验制度，报验押金执行上年标准。 2、 不检斤过称不得结算；包装物的系数要实事求是，公平、公正，不准随意改变。 3、 严格履行配货手续，必须二人以上签字过称再装新货。 4、 外地西红柿必须有产地手续，并且实行严格检查。 5、 征管员预检到位，查货不漏，稽查员要在装车、走车前必须到位审核。 6、 不准出现放车、跑车现象，违者按损失额的一倍罚款；严重者正式工待岗，临时工辞退。 中转科 1、 到市场卖菜车辆一律实行检斤过称，不准补费。 2、 收费严格执行标准，一视同仁，公平、公正不徇私情。 3、 月费标准要透明公正；摊位费不能随意照顾，降低价位。 4、 交易大棚实行公平、公开竞价出租，签定协议书，严格按合同执行。 5、 收费时必须钱、票分离，不准一人收费，见利忘义，中饱私囊。 6、 当班人员夜间要经常巡查，早班收费要及时到位，发现吃、拿、卡、要，私收、少收者罚款 100元，正式工待岗，临时工辞退。 报验室 1、 岗位必须保持二人，收费必须如实开具收据，否则按违犯财经纪律论处。 2、 不
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