关于进一步加强流通环节食品批发.doc

关于进一步加强流通环节食品批发和总经销仓储监管工作的通知为进一步加强流通环节食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）的食品仓储监管，从源头上有效防止、控制和及时消除食品安全隐患，切实维护消费者合法权益，结合安顺市实际，现就有关事项通知如下：一、提高认识，进一步增强责任感和紧迫感食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）是食品流通环节的源头。抓好源头对做好食品安全工作能起到事半功倍的效果，具有非常重要的意义。在前一阶段的工作中，各局认真开展食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）仓储调查摸底，取得了明显成效。但一些县区局仍然存在着基本情况不明了、巡查监管不到位等问题。有些基层工商分局一线巡查人员甚至对食品批发企业和总经销（总代理）的经营地址都不清楚，仓储监管更是停留在口头上。对此，各局要引起高度重视，切实增强责任感和紧迫感，加强组织领导，把食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）食品仓储安全监管工作抓紧、抓实、抓到位。二、突出工作重点，进一步加大工作力度各局要在前一阶段工作的基础上，集中力量，突出重点，扎实工作，确保摸底情况、备案登记、巡查监管落实到位，努力净化食品流通环节的源头。（一）深入调查摸底，做到备案登记到位各局要通过零售环节和经销食品“倒查”的方法，深入彻底地对食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）进行调查摸底，重点要加强对西秀区西山批发市场、华西车站批发市场、超市、各地大型食品经营户等重点经营场所的仓储巡查检查，做好检查登记，切实做到“底数清、情况明”。做好已设立但未登记备案和新设立超市、批发企业（个体户）和总经销（总代理）大型食品经营户的仓储登记备案工作。请各局于11月18日前，将食品批发户、总经销（总代理）仓储备案登记表报市局食安科。（二）开展“六查六看”，做到巡查监管到位各局要以“六查六看”为主要内容，对批发企业（个体户）和总经销（总代理）大型食品经营户仓储进行一次全面检查，对存在问题该整改的要责令整改、该处罚的要立案查处。严格落实基层工商分局、大队食品安全日常巡查和属地监管责任制，突出重点场所、重点区域、重点销售者，有针对性地开展市场巡查，及时发现和查处违法违章行为。要将食品市场巡查与经济户口管理、食品质量监测、食品分类监管与信用分类管理等结合起来，建立健全食品安全违法行为记录制度，切实提高巡查监管效率。要加大案件查办力度，坚决查处和取缔无证无照经营食品的违法行为，严厉打击销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为，切实保障食品市场消费安全。（三）严格溯源管理，做到两项制度落实到位各局要切实加强溯源管理，严格按照食品安全法的规定和要求，依法监督经营者把好进货关，做好查验登记，保留相关凭证，仔细查验供货方的生产许可证、营业执照和质量合格证明文件，确保进货渠道合法、证照真实有效、食品质量合格。要重点督促食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）按照法定要求健全进销货台账，并严格落实“易票通”制度，确保源头可溯、流向可控。确保11月底前，食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）仓储备案登记监管到位。三、进一步落实工作责任各局要进一步建立健全流通环节食品安全属地监管领导责任制。要将食品安全日