《营养健康你我他》主题活动方案.doc

营养健康你我他主题活动方案一 课题的提出我校以住校生居多，百分之九十五以上的学生是在食堂就餐的，每到吃午饭时，却经常会看见有些同学只是象征性地夹几口菜，便匆匆离开了食堂，而代以面包、方便面或零食作为“补给”。针对这些现象，学校安排各班开展了“节约粮食，从我做起”宣传教育活动，但从学生的反馈中发现，许多学生认为浪费的主要原因是由于学校的午餐状况不令人满意，于是这个困扰校方和学生间的矛盾逐渐凸显，问题究竟出在哪儿呢？怎样才能彻底解决这个矛盾呢？为了弄清楚这些问题，我决定围绕“营养与健康”为主题，在八年级开展一次综合实践活动。二 活动目标（一）教师的教学目标： 1、培养学生从身边发现问题，思考问题。 2、培养学生的探究意识和收集、整理资料的能力。 3、锻炼学生综合运用访谈、实验、调查等研究方法解决问题的能力。 4、让学生初步掌握食品的分类，学会看食品包装上的成分标签。 5、使学生知道膳食平衡有利于健康，养成不挑食的好习惯。（二）学生的学习目标： 1、会设计简单的调查表格，能绘制简单的统计图表，进行初步的数据处理，并对结果作出一定分析与解释。 2、了解并体验调查与实践是科学研究的主要而基本的方法。 3、学习配置一些合理有营养的菜谱。4、学会撰写结题论文。三、研究的主要内容：在研究的最初时期，初步制定了以下研究内容，在研究的实施过程中，我们还会根据研究难度、研究意义、研究可行性及突发状况等因素，不断的完善和查漏补缺！1、中学生在校吃午餐现状的分析2、导致学生偏食浪费现象严重的主要原因3、收集文献资料，学习有关营养与健康的知识4、收集各类食品的包装5、采访校医，收集营养方面的资料6、利用双休日学做一日“小营养师”，并拍一些照片7、制作海报或撰写宣传稿件8、撰写研究论文、结题报告，制作多媒体课件和网页四、研究的主要方法和手段统计法、问卷调查法、文献资料研究法、社会实践考察等。五、研究计划1、 研究条件电脑上网，图书资料，食物包装，报刊资料2、研究步骤阶段时 间主要任务阶段目标一第1周至第3周调查问卷的设计、发放和回收整理，制作统计图表，并进行讨论分析想初步了解我校中学生午餐饮食的真实情况二第4周学习有关营养与健康的知识在下面的调查中更好地为提出营养套餐做准备三第5周收集各类食品的包装看食品包装上的成分标签，识别食品的主要成分四第6周记录学校午餐一周的菜谱，制定一周学校午餐的菜谱在这一基础上学生结合自己身体状况，谈谈对菜谱的看法.五第7周至第8周展开第二次调查，对健康医生和家长进行采访想从各方面了解中学生现在合理的膳食及饮食习惯。 六第9周至第10周以书信的方式，把自己对学校午餐的改进建议提交给学校有关部门为了让有关部门知道并了解现在中学生的饮食情况，并让他们做一定的改善七第11周利用双休日学做一日“小营养师”，并拍一些照片 让我们体会到食堂工作人员的辛苦，并了解怎样合理安排饮食八第12周至第13周制作海报或撰写宣传稿件让同学们知道午餐的重要性九第14周至16周整理所有收集到的调查资料和研究成果，撰写