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营 养 配 餐,北师大版六年级上册,目前所知，人体需要的营养素共有45种，分为宏量营养素与微量营养素。宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物及脂肪；微量营养素包括维生素及矿物质；水及纤维一般不归入营养素，但却是生命的要素。,(2)午餐需要的营养有哪些？ 数量是多少?,你知道吗？,(1)食物中有哪些营养？,每100克食物中某些营养成分的含量 克,午餐营养需求表 克,短跑运动员（午餐） 蛋白质 56 克 脂肪 12 克 碳水化合物172克,跳水运动员（午餐） 蛋白质 80 克 脂 肪 36 克 碳水化合物220克,营养师建议：,12岁左右的儿童，一天大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及维生素等其他营养成分。,今日午餐菜谱,红烧牛肉 煎鸡蛋 米饭 清蒸鲫鱼 炒青菜 馒头 宫保鸡丁 番茄汤 面条 家常豆腐,100克宫保鸡丁,50克米饭,100克青菜,小明的午餐,每100克食物中某些营养成分的含量 克,100克宫保鸡丁,100克青菜,50克米饭,小明午餐中的营养成分 克,2.5,0.7,0.35,3.25,38.95,41.65,在飞行过程中航天员的饮食搭配非常重要，既要营养丰富，又要美味可口。杨利伟在“神舟”五号飞行过程中，享受了太空美食，食谱里有鱼香肉丝、宫保鸡丁、八宝饭等典型的中国饭菜。,你 知 道 吗？,通过今天的学习，同学们是否能为自己配一份合理的午餐？要求同学们能进行简单的营养成
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