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福建武平特产大全 西郊盘菜李咸饼爆米花今天，高端营销推广平台鹿豹座(广告)为您介绍福建武平有什么特产，武平特产是什么，福建武平特产推荐以及福建武平比较有代表性的特产，让您既能买到地道的特产，又不会被宰!武平西郊盘菜 盘菜属十字花科芸苔属芜菁品种,生长期90100天,盘菜根部肥大,呈圆盘形,单根重0.51.0kg。叶簇生,叶色深绿,叶面有绒毛。盘菜是武平特色蔬菜，学名芜菁，客家语称“油头”，为块茎类植物，形似盘状，武平西郊盘菜以表皮光滑,皮肉黄白,肉质致密,味甜,品质好,营养丰富,煮食与腌制均可,深受广大消费者喜爱。武平金线莲 “金线莲”是中国传统名贵珍稀中草药，但人工大规模种植技术难以突破，被列为国际濒危物种。2007年武平县与福建省林业科技试验中心成功对接，成立公司调进台湾金线莲母本进行组培;通过2年多实践，台湾金线莲种苗繁育难题得到攻克，实现成功移植。此后，该县加大了金线莲母本组培扩繁力度，研发、组培、生产珍稀金线莲亚种近10类，同时利用梁野山自然保护区资源优势引导企业积极驯化本土金线莲，并进行大面积繁育。目前武平县共建立金线莲示范种植面积13340平方米，推广种植面积54亩。武平猪胆干武平猪胆干(最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干)已有100多年历史。它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆一起酱浸，加上适量白酒、五香等配料进行调味，然后再用温炭火烤熟。这样制成的猪胆干色泽紫褐，香而微甜，且有生津健胃、清凉解毒的功能，深受海外侨胞欢迎。武平爆米花武平的爆米花(当地称“糖伞饭”)，其做法有一番讲究，少一道工序或掌握不好火候，都会影响质量。它选用的是当地高海拔优质香糯米，先把糯米用温泉水浸泡十几小时，而后捞起沥干置于饭樽里蒸熟，蒸熟后倒在谷答里铺开凉晒至七、八成干，再用石臼打或石磨碾扁，放在油锅里炸一下浮于油面时捞起冷却，把锅洗干净倒入蜂蜜和麦芽糖，用文火把糖溶化后倒入已冷却的爆米花，在锅里搅拌均匀后舀到簸箕里乘热压实，等到刚凉不热时，切成比火柴盒略大一些的块状即算完成，待完全冷却时装入瓮中密封，长时间不会变质。李咸饼李咸饼介绍：原料配方(产品100公斤)：李坯100120公斤，白糖5251公斤，糖精200克，五香粉200300克，甘草3公斤李坯(李干)的加工有两种方法：一种是将李用圆盘机一切为二，100公斤李加5公斤盐(粉状)，在搅拌机里搅拌5分钟，互相磨擦渗透，再加5公斤盐，腌一个月左右;另一种是用草木灰先与李在搅拌机里搅拌5分钟，用水洗干净，然后再加盐腌一个月。当然，除了上面这些已经让大家眼花缭乱的特产，武平特产还有很多，无奈限于篇
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