活动主题走进水果世界.doc

活动主题走进水果世界第一课时 问题发现苹果圆圆，香蕉弯弯，橘子瓣瓣香，葡萄串串甜，梨儿带个把，石榴咧嘴笑，西瓜个大汁又多，桃子色香味鲜美 在我们的生活中，五颜六色、琳琅满目的水果是一道亮丽的风景线。它以其鲜艳的颜色、可爱的外型、甜美的味道、丰富的营养受到人们的喜爱，让我们一起走进水果的世界去探索它的秘密吧！活动准备1、讨论交流、提出感兴趣的问题；2、归纳、整理问题，共同确定活动主题；3、主题确定后，根据自己的兴趣和意愿，把主体细化成一个个可操作的小主题；4、自愿组成小组，设计活动方案(课件出示小组综合实践活动策划方案)5、各小组讨论计划的可行性并对方案进行修改完善；6、讨论活动时要注意的问题；7、精心设计自己渴望了解的问题。第二课时活动建议活动建议一了解水果的种类和价格让我们一起走进超市、集贸市场、水果店，来了解水果的种类和价格吧！你认识哪些水果？如果遇到不认识的水果，你还可以向售货员虚心请教。现在，哪些水果价钱最便宜？为什么？水果的价格与哪些因素有关？在调查过程中，先设想好自己的调查主题是什么，主要想了解哪些问题。如果条件允许，还可以带上照相机把调查对象拍摄下来，作为我们的活动资料。（课件出示调查记录表格）活动建议二了解水果的营养价值水果的营养价值非常丰富，打开电脑，来网上看看，将会有许多有关的信息资料展现在你眼前，你能把最感兴趣的资料下载下来吗？你还可以到酒店、餐馆问问大厨师，或许你会了解到更多的有关水果的信息。（课件出示资料整理表格）(课件出示 小资料)美国读者文摘杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。 有位新加坡人总结了苹果的食用经验：肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果；防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。排在苹果之后的是杏，然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它们各自的优点如下：第二名：杏，含有丰富的胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素a。第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。蓝莓可降低胆固醇第六名：甜瓜，维生素a和c的含量都很高，是补充维生素的理想食品。第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康。第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率。第九名：葡萄柚，维生素c的含量很高。第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。（资料来源：/xsyy）行动建议三调查人们喜爱的水果不同的人群喜爱的水果都是不相同的，让我们通过口头询问来了解不同年龄的人们所喜爱的水果吧。（课件出示调查表）行动建议四摘录描写水果的好词句在你读过的书中有很多描写水果的好词、好句、好段吧，能否把你最喜欢的词、句、段、摘录下来，与同学一起交流，还要记得以后把这些优美词句用到自己的写作当中噢！行动建议二制作水果拼盘水果不仅好吃，而且好看，尤其是经过一番雕刻以后，它就像一盘精美的艺术品展现在你眼前了。让我们一起来学习如何制作水果拼盘，享受水果给我们带来的乐趣吧！（课件出示水果拼盘图片）第三课时总结交流交流建议一小组内交流每个小组成员都谈谈活动收获，以小组为单位整理资料，将活动成果归类、分析、整合、汇报，大家对整个活动中出现的困惑、挫折等进行全面反思，共同商量，选择新颖恰当的形式展示小组的活动成果。交流建议二成果展览厅可以选择教室的墙壁，把你们下载的图片，活动的照片，自己的观察画展示出来。要是能在你的画旁边配上你们的活动报告、活动解说词就更棒了！交流建议三水果品尝会把你喜欢吃的水果推荐给大家，或者请同学品尝你亲手制作的水果拼盘。活动拓展1、水果拔丝、水果沙拉你动手试着做过吗？与你的好伙伴一起试着做做吧!2、水果在医学方面或是其他方面还有什么用处呢？课后我们还可以查找有关资料进一步来研究。活动主题我们的营养餐第一课时问题发现为了遏止肥胖儿童不断增加的趋势，让孩子们健康成长，韩国和俄罗斯等国已决定将高热量的“垃圾食品”请出中小学校园。而在我国，洋快餐却依旧以极快的速度扩张。这是一个普通的周末下午。虽然还不到晚餐时间，但位于黄兴路的一家肯德基餐厅已座无虚席。餐厅里就餐的大部分是学生。值得注意的是，黄兴路步行街就超过4家洋快餐厅。上世纪90年代初，洋快餐落户星城，立即受到许多青少年的青睐，他们把吃洋快餐当成一种时髦和享受。如今，洋快餐已在中国数百个城市“开花结果”，由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是问题就来了，不少儿童因为体重超标，成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘，严重危害其身体与智力发育。看到这里，同学，你还敢常去吃洋快餐吗？也许你会问了，那吃什么餐既营养又美味呢？让我们一起研究研究、自己动手试着做做吧！活动准备1、请同学们在网上搜集有关营养餐的资料，去实地调查，进行了一定的探索与研究，引导学生一起来探索营养餐的奥秘。2、分小组提出问题：什么样的餐称为营养餐？营养餐的种类？营养餐应包含哪些食品？营养餐改如何搭配？3、在许多的问题中，有些归纳出了以下一些小主题：“粗粮营养餐”“果蔬营养餐”、“营养餐的搭配”、“营养餐的功效”、“营养餐的种类”、“营养餐的制作”、“我们的营养餐与洋快餐的比较”等活动主题，你也可以提出自己的小主题。4、活动流程：确定主题分组请指导老师设计方案查阅资料、走访、考查阶段小结中期反馈活动总结（成果展示）。5、首先我们要学会制定活动方案：活动方案是小组活动的基础，因此十分重要，各小组要在指导老师的指导下，对活动方案进行反复地修改，让我们一起来看看其中一个小组的方案吧！（课件出示范例）现在赶快动手设计自己小组的活动方案吧！6、看看我们的调查问卷吧，或许会对你有所启发！（课件出示范例）果蔬营养餐调查表1.您曾经听说过果蔬营养餐吗？A.有 B.没有2.如果有，那么是通过何种方式了解到的呢？A.杂志上 B.网上 C.朋友告知 D.其他3.对于果蔬餐，您知道多少？A.它是指蔬菜，水果为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪的摄入量B.只知道是用蔬菜及水果混合沙拉等一起吃C.不清楚它是什么4.在果蔬餐中，水果和蔬菜起着重要的作用，那么您会选择：A.自己喜欢的水果和蔬菜B.有营养的都可以C.随便，无所谓，只要有都吃5.现在餐厅里有这种果蔬餐，您希望果蔬餐是哪种形式呢？A.蔬菜，水果及沙拉混合一起B.各式的样式，不同的吃法C.随便，无所谓D.如果您有何想法，请写下来：6.如果餐厅里出现这种果蔬餐，您会想尝试吗？A.如果很吸引人，真的有它营养的效果，会想尝试B.无所谓，只要能吃就行C.不会第二课时活动建议经过大家的认真思考，小组活动计划已经定好了，同学们可以根据计划开展活动了，赶快行动起来吧！活动建议一收集食材相关资料1、谷物的营养与功效小麦含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品，另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。 小米性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。 玉米世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4倍至10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的隐患，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。 2、蔬菜的营养与功效萝卜：除含有蛋白质外，还含有各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。萝卜也有较好的药用价值，有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食积胀满、头痛、糖尿病等症。畜肉类、鱼虾类、干豆类及制品、调味品类、坚果种子类就由你来收集吧！活动建议二了解搭配常识一、食物相克谷物类：黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食。别忘了收集蔬菜类、畜肉类、鱼虾类哦！活动建议三果蔬搭配DIY一、脆口三丝原料:荷兰豆,鸭梨,鲜橙皮调料:精盐,白糖,白醋做法:1、将鸭梨,鲜橙皮都切丝。2、荷兰豆切丝如水后过凉。3、然后将三丝加调料拌匀即可。二、雪梨+胡萝卜 原料：1个雪梨，1根胡萝卜。雪梨最好选用汤山雪梨，水分足、甜度适中。 做法：雪梨与胡萝卜按1：1的容量利用榨汁机榨汁即可。雪梨与胡萝卜搭配有清咽润喉的疗效哦。自己的口味，只有自己最清楚。那么，不妨动手试一试，为自己做一道可口的营养餐吧！第三课时交流舞台小组内交流1、讲述自己在活动中的经历和感受，谈一谈我的思考。2、说一说自己在活动中的收获。全班性交流各小组汇报活动情况，展示各项活动成果（如：活动时所拍摄的照片，你的DIY作品展示，父母老师的书面评价等）。活动拓展 你能根据不同的年龄段，不同的身体状况，不同的生理特点，不同饮食的需求，为爸爸妈妈、爷爷奶奶、老师、同学、朋友制作适合他们的营养餐吗？请到我家来做客综合实践活动课教案一、 活动目的：1、 通过“请到我家来做客”的实践活动，懂得如何介绍自自己家的行走路线，懂得礼貌待客，学做文明小客人。2、 初步培养学生独立接待客人的能力，并养成文明礼貌的了习惯。3、 能为自己的家庭感到骄傲，并培养学生良好的交际能力。二、活动准备：杯子、茶水、小玩具、书刊等三、 活动过程：一、设置情境，讲清路线。昨天老师想到小朋友们家里做客，可却不知道怎么走了不知道欢不欢迎老师去，所以没去成。今天老师仍旧想到小朋友家去做客，欢迎老师到小朋友家去做客的举手。哇，这么多的小朋友都欢迎老师去做客，老师真高兴。但是老师不知道小朋友们家怎么走，谁愿意把去小朋友家的路线向老师和其他小朋友介绍一下呢？学生自由发言，讲清学校到家的行走路线，教师随时作一些指正。个别讲同桌互讲要求：有条有理，按顺序讲。语句连贯，表达正确。二、小品表演，懂得道理。小朋友们讲得真好，老师已经把小朋友们家的路线牢牢地记在了电脑里，如果有小客人到了小朋友家，小朋友准备怎么招待呢？1、学生自由发言：倒水 拿出玩具和好吃的 一起看电视 讲故事 做游戏2、小品表演做客，想想冬冬是怎样招待客人的？小红：（用的整理头发、衣领、衣襟后轻声敲门）请问冬冬在家吗？冬冬：（开门）是你呀，请进。小红：冬冬你好！冬冬：小红你好！请进（倒茶，双手捧到桌前）请用茶，请吃糖。小红：谢谢！（两人玩一会儿，小红起身告辞）小红：我该走了，谢谢！冬冬再见！冬冬：再见，欢迎下次再来我家做客。3、讨论：冬冬是怎样招待客人的？看了这个小品，你还想到了什么？4、归纳：接待客人要文明礼貌，要热情。不要使小客人感到无聊，客人来时要问好，客人走进要道再见。同时做客的小客人也要注意仪表整洁，文明礼貌，不可大声喧哗。三、即兴演练，随机指点如果有一个你熟悉的大人到你家去找你的爸爸妈妈有事，恰巧爸爸妈妈都不在家，那你应该怎么办呢？（随机找一个小朋友当小主人，老师当那个大人）1、开门称呼要用尊称：阿姨您好，您请进2、要热情待客，如倒杯水给阿姨喝。3、要问清楚阿姨有什么事？或者让阿姨写张纸条，妥善保管好。4、阿姨起身离去，要出门相送，并向阿姨道再见。（注：小朋友如果招待得体，那么等表演结束后，可让在座的小朋友进行点评。如果招待不是很得体，可以在表演的过程中就让观看的小朋友及时指出并改正，表演完毕，可以再来一组，加强巩固）5、 同桌相互练习。四、快板表演，述说心声（8个小朋友，两人一段）请到我家来做客，门儿打开心欢乐，你好你好快请进，欢迎到家来做客。搬来凳儿请你坐，端来茶水请你喝