法国的八大酒庄.docx

现在世界上最好的红酒都是法国的八大酒庄出品的.一、Chateau Lafite Rothschild（拉斐庄）一谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。二、Chateau Latour（拉图庄）在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名）。不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。三、Chateau Haut-Brion（奥比昂庄）早在1855年，奥比昂庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。四、Chateau Margaux （玛高庄）Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久。Chateau Margaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是Chateau Margaux。而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒，就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话，那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。五、Chateau Mouton Rothschild（木桐庄）“木桐”又叫“武当”，是法文Mouton的音译，它的原意是指“羊”，酒庄原是“羊庄”，（根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。木桐庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民币50万元以上。而Mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。六、Chateau Cheval Blanc （白马庄）1947年份的Cheval Blanc，在不少专业品酒家的心目之中，是近100年来波尔多最好的酒！在1996年的Saint Emilion 区的等级排名表之中，Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。Cheval Blanc标签是白底金，十分优雅，与酒的品质非常相符。Cheval Blanc在幼年的时候，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅。七、Chateau Ausone（奥松庄）在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。八、Petrus（柏图斯庄）通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是“古堡”因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述六大因素上具备天赐优厚的条件。法国葡萄酒历史悠久，再加上先天的地理条件与漫长的技术积累，已当之无愧地成为世界葡萄酒中最具权威的老大红酒酒庄介绍十字木桐拥有“2005年份波尔多最动人的小城堡”美誉的十字木桐古堡，庄园里的高卢罗马遗迹昭示着其悠久的历史，独特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在十七世纪的重要地位。庄主Jean-Philippe Janoueix 是波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师，曾获得Wine Grower of the Year 头衔。蒙大叶美城堡干红蒙大叶酒庄由埃菲尔铁塔建筑师Gustave Eiffel 先生兴建，酒庄尤为重视独特风土特质的保护，力求隔绝于工业酿酒之外。40多年悠久历史的老藤葡萄与肥沃的有机黏土保证了葡萄品种的完美特质，使出产的每一瓶葡萄酒都充满了惊喜。梅铎马逊红马逊庄园位于法国梅多克区（Medoc）的北部，拥有该产区最优质的土壤及葡萄种植条件，由于酿造时大量选用梅洛，使得马逊红的口感柔顺并富有果香，未经陈年也十分易饮。迪萨克玛高红迪萨克庄园违约玛高村最黄金的位置，因扎根于肥沃土壤之上，又坚持精雕细致的传统酿酒工序，故确保了每一瓶红酒的优秀品质，颇具名庄的风范。MGM坐落在古老传统的意大利皮埃蒙特产区的MGM酒厂，精选意大利优质葡萄园中最佳葡萄品种，采用世界上顶尖的高新科技器械酿造性价比极高的葡萄酒。坎普侯爵坎普侯爵酒庄（Marques de Campo Nuble）于1889年在里奥哈产区的Alfaro镇成立，1996年酒庄的初级系列Campo Burgo 品牌是里奥哈区最富盛名且出口量最大的品牌。与酒庄同名的坎普侯爵系列力求现代分割的完美：通过橡木桶珍藏求得柔软的单宁，同时又保留了新鲜及浓厚的水果风味。巴罗莎庄园（Barossa valley estate）得名于极富盛名的巴罗莎山谷，现已成为当地规模最大且知名度最高的酒厂。因为扎根于肥沃的土地之上，这里出产的葡萄酒丰满馥郁，果香浓重，风格多样。本着“低产高质”的原则，其对每一瓶葡萄酒中都倾注了无数的心血，从而赢得了葡萄酒界一致赞誉的好品质。诺比罗（Nobilo）家族拥有300多年酿酒历史的诺比罗家族，拥有新西兰第二大葡萄酒集团。集团创始人Nikala Nobiohen 是奥克兰西部的葡萄酒酿酒先驱之一，也是第一个在新西兰使用橡木桶成功酿制新酒的开拓者。诺比罗家族擅长酿制无甜味的干酒，所用的葡萄均来自新西兰最好的葡萄园，以保证精良的品质。普瑞丽（Pillitteri）酒园位于安大略省尼亚加拉瀑布产区，是一家传统的家族式酿酒厂。过去的14年间，它在国际葡萄酒大赛上赢得了超过400个奖项，近似苛刻的VQA质量标准也昭示着每瓶普瑞丽冰酒的高贵品质。翠岭庄园翠岭庄园位于智利卡萨布兰卡谷内，在神奇的3S（阳光sun、沙砾sand、海洋sea）的作用下，这里所出产的每一瓶葡萄酒都独具神韵。目前翠岭庄园已被世界第一大葡萄酒公司美国星座公司（Constellation Wines）并购，成为星座最闪耀的一颗明星。07年，翠岭庄园系列酒更入选迪拜帆船酒店的特选店酒，这份特殊的荣誉无疑使翠岭系列成为顶级红酒中的无冕之王。旗岩酒厂酿酒师Bruce J