与阿尔卑斯——霞慕尼结缘的那个冬季.doc

与阿尔卑斯霞慕尼结缘的那个冬季阿尔及尔高等酒店管理学校章小华留学法国的两年，因缘际会的关系，我的一个冬假是在位于法国东南角法意瑞三国交界的阿尔卑斯勃朗峰山区里的一个度假村里打工度过的。这个度假村位于海拔1650m高的COLDEVOZA山谷，冬季除滑雪爱好者外绝对人迹罕至，真真正正的与世隔绝。度假村的老板人超级好，如果员工工作超时都会安排补休，再加上每周的双休，所以打工期间，只要天气允许，我就常常近水楼台地围着“欧洲的屋脊”“阿尔卑斯的最高峰”肆意游玩。一个冬假下来，霞慕尼-勃朗峰地区的几个高山观光缆车我都有幸乘坐了至少一次，当地形形色色的自助旅游路线我也体验了不少。有感于法国阿尔卑斯大区的风景实在是太震撼了，同时也觉得咱们国人对霞慕尼勃朗峰知道的非常少，所以才心痒想来自己写一写在霞慕尼勃朗峰的游玩体验。希望自己的这篇从衣食住行展开的游记性攻略，能够让同事们以最近的视角，深深体味阿尔卑斯山带给我们的震撼，也同时深深地感受负有法国风情的霞慕尼风光。霞慕尼的“行”和“住”先讲讲出行吧，因为这个关系到我们能否从欧洲的大城市方便地来到这里。其实在欧美国家，霞慕尼-勃朗峰（Chamonix Mont-Blanc）是一个非常有名气的小镇1924年，第一届冬季奥林匹克运动会就是在这个小镇举办的，从此，霞慕尼逐渐成为欧洲滑雪的天堂圣地。而勃朗峰的名气就更为响亮了，就冲着它是欧洲屋脊阿尔卑斯山脉最高峰，每年都会有很多欧美的旅客络绎不举地慕名而来。鉴于霞慕尼-勃朗峰的名气，一贯非常重视旅游资源开发的法国政府自然给它安排了一个非常方便的交通网。我仔细核实了一遍，从巴黎每天有高铁TGV直达，也有不少的区域列车（TER）从安纳西（ANNECY）或者里昂（Lyon）经过圣泉薇-莱斑（Saint-Gervais-Les-Bains-Le-Fayet）到达。另外，这个小镇离瑞士的法语区非常近，我感觉它们的风土人情基本一致，所以从瑞士到霞慕尼的交通也很方便。从日内瓦（Genve）出发，2-3小时的区域火车便可到达，或者从马蒂尼（Martigny）出发，则只需要1小时37分钟，更方便快捷，而且瑞士的火车比法国的更准点也更舒服。至于霞慕尼-勃朗峰区域内交通，我觉得可以用“人性化”三个字来形容只要你住进任何一家正规的旅店，就可以在柜台索要一张“交通卡”（我翻译为“住宿贵宾卡” carte dhte，瑞士的日内瓦和洛桑也是这样的）。携带此卡乘坐当地的公交车（Chamonix Bus）以及在塞尔沃兹（Servoz）和 瓦洛西纳（Vallorcine）之间通行的区域火车，就都是免费的了。这些公共交通覆盖所有观光缆车的站点，非常方便，但要注意的是，即便是旺季，公交的班次也只是1小时一班，所以务必要在旅馆或网站上（）先查实各公车的时刻表再出行，以免因为错过班车而浪费宝贵的出游时间。再来讲讲住宿方面：由于霞慕尼是世界级的旅游景区，当地各种星级档次的旅馆都有，貌似夏季还非常流行露营地（camping）。不过当初如我这般的穷学生，也只有一晚22欧左右还包早餐的“青旅”的体验，或者当天去玩当天就赶回度假村的经历哎，所以对于其它的星级酒店之类的在这我就没有多少发言权了，不过我查了一下霞慕尼旅游局的官网，那上面有非常详细的当地住宿酒店的清单（/travel/chamonix/accommodation.html），不同档次与规模的应该不下百家：青年旅馆，经济型旅馆，星级酒店，特色民宿，短期出租的公寓或别墅，应有尽有，非常便捷。霞慕尼的“衣”和“食”。“衣”方面，由于当初我所在的季节是冬季，在这个“雪国之乡”，我要说的是你必须以滑雪的行头来好好地全副武装自己：服装主要是滑雪服或者羽绒服，我觉得主要需注意保暖、美观、舒适。另外它的颜色最好鲜艳一些，这不仅是从美观上考虑，更主要的是从安全方面着想。鞋子的选择就更为重要，首先是要防滑，主要就是鞋底带有很深的纹路，或者带有钉子。同时还必须是高筒的（如果你要去雪山上一看的话），这样就可以防止雪进入鞋里。并且，鞋子内部需要一定的保温，否则的话，很容易就冻僵至麻木。其实，如果你是一个滑雪爱好者的话，我觉得只要你有机会，一定不要错过霞慕尼-勃朗峰，因为这里绝对是滑雪的天堂所在。从初级的绿道、中级的红道到超难度的黑道，各种水平的爱好者都能在这里找到适合自己的雪道。霞慕尼滑雪票常见的为ski pass票，在霞慕尼大部分雪场都可以使用，并能够免费搭乘上山的缆车和公交车。这里我还想特别提一下雪山上面的阳光，算是个小插曲吧，因为这里我吃过一些小亏，所以非常想借这个机会顺便提醒一下同事：对于阳光的态度，大多数的中国人和欧洲人是迥然相异的：国内有“一白遮千丑”的美白之说，搞得大部分以白为美的中国人对太阳为恐避之不及，而法国人（我感觉其它欧洲人也差不多）则不同，他们是哪里有太阳就往那里群聚，因为他们看来阳光意味着健康。于是，打工期间，我看度假村的法国同事在露台上暴晒时，我也跟着去凑和，结果如我这种不知何为防晒霜的男生，第二天便“毁容”了所以，如果同事们要去雪山，且适逢阳光正烈的话，我劝你们还是买一瓶防晒霜，出门的时候一定要记得抹啊。另外，墨镜也是必备之物。雪山虽然壮美，但是如果不戴墨镜，看久了也是会伤眼睛的，所以，墨镜务必不可忘记。最后说到“食”，这里不得不先提一下霞慕尼和瑞士法语区的关系。霞慕尼属于法国的上萨瓦省（Haute Savoie），如果你看过萨瓦省的省旗，同时也知道瑞士的国旗，你就会惊讶地发现它们都是“红底白十字”。所以，当地的传统食物跟瑞士法语区的饮食几乎也相同，给我印象最深刻的，也是我这里想极力推荐给同事的是下面几个特色食物：奶酪火锅（Fondue）：奶酪火锅的所谓“锅底”基本是当地特产的三种奶酪（Chvre , Reblochon, Tomme）加白葡萄酒放在热坩埚里融化搅拌而成。另外还要将小土豆（pomme de terre）煮熟，然后再将已经风干三天的法棍（baguette），切成每边长2-3厘米的小方块。吃的时候，用一个特制的长柄叉子（法语叫pique）插上一小块面包或者是土豆放进已经热熔的奶酪里搅一圈拿起来吃。奶酪遇到较冷的空气就会凝固，这样把包了一圈奶酪的面包块或土豆拨到盘子里，就可以吃了。对于初来乍到的游人，无论是中国人还是法国人都会觉得这种吃法很新奇，很有趣，但是这种“特色美食”基本吃一次就足够了，像我这种在度假村里打工几个月的，每周必有一晚是萨瓦特色菜之夜，每到那天晚上我就感觉特别腻，因为说来说去其实就是长棍，土豆加奶酪当地还有另一种比较有名的特色菜叫Tartiflette，其实也是土豆加当地奶酪再加一些腌猪肉，如果你们到了当地的旅游纪念品商店，就会看到有其制作方法的瓷缸瓷盆贩售，看来当地人是引以为傲的，不过我是不大苟同当地的肉菜是“猪肉盘(Challe cuterie)”，也就是各种猪肉火腿片的拼盘 当地貌似还有一个特色菜叫“Diots Savoyards”，就香肠配上洋葱，白酒煮的，有时还浇上融化的奶酪，这道菜我非常喜欢，一闻到那酒香就食指大动关于霞慕尼勃郎峰的衣食住行，由于水平的限制，就只能暂时零零碎碎不成体统的介绍到这里了。如果有同事想了解更多，欢迎随时联系我！其实在我看来，霞慕尼勃郎峰只是法国阿尔卑斯大区的一个代表性小镇，其它小