生化制药技术专业职业技能测试试题(二).doc

专业班级 姓名 学号 装 订 线生化制药技术专业职业技能测试试题(二)一、理论知识部分说明：1.答卷前请按要求填写装订线以上项目；2.考试时间为20分钟，本部分满分为20分；3.请充分理解题目要求，用钢笔或中性签字笔将答案写在试卷上。题号一二三合计分数得分评卷人 一、是非判断题（请将你认为正确的陈述在括号内打，将你认为错误的在括号内打，每小题1分，共5分）1. 融化后的培养基在倒平板时需冷却到30。( )2. 在电热烘箱进行干热灭菌时的温度一般为121维持2小时。( )3. 实验室高压蒸汽灭菌过程中，若温度达不到要求，适当延长灭菌时间也可以达到相同效果。( )4. 牛肉膏蛋白胨培养基属于天然培养基。( )5. 在平板上划线时，为了节省时间，可以连续划线直到划满平板为止。( )得分评卷人 二、选择题（请将你认为正确的选项字母填入括号内，每小题1分，共5分）1. 高氏号培养基配制过程中，需要单独配制的成分为( )A、FeCl2 B、MgSO4 C、NaCl D、可溶性淀粉2. 平板划线的目的是：( )A. 分离菌种 B. 改良菌种 C. 制备菌种 D. 获得休眠体3.实验室培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是：( )A. 121/30min B. 115/30min C. 130/30min D. 0.11MPa/30min4.酒精消毒最适宜的浓度：( )A95 B75 C50 D255.光波杀菌最强的波长范围是：( )A. 0.06-13.6nm B. 40nm-190nm C. 250-280nm D. 300-400nm得分评卷人 二、选择题（每小题5分，共10分）1、简述培养基的配制原则。2、简述常用的灭菌方法。二、技能测试部分：培养基配制、灭菌、平板制备及菌种纯化技能操作部分说明：参照生化制药技术专业职业技能培养目标，根据职业技能项目要求确定测试范围与比重。技能操作考核试题由准备单、试题正文和配分评分标准三部分组成。准备单：完成本试题要求的技能操作所需要准备的前提条件，包括材料准备、设备准备、工具准备、考场准备和考生准备等。试题正文：包括需要说明的问题和要求，试题题目（内容）、技术条件、总时间与各部分时间分配要求，评分规则与总分方法等。配分与评分标准：采用考核点下统一的配分与评分标准，包括对考核项目、考核内容的评分标准、配分、扣分、得分等。准 备 单1.考场药品准备： 序号名 称型号与规格单位数量备注1牛肉膏500g瓶1分析纯2蛋白胨500g瓶1分析纯3NaCl500g瓶1分析纯4琼脂400g袋25蒸馏水桶1610%NaOH溶液瓶1710%HCl溶液瓶18配好的PB培养基100ml瓶1已灭菌9大肠杆菌斜面支12.考场仪器准备：（以下为一人用，不记损耗的理论量）序号名 称型号与规格单位数量备注1天平0.1g台1带砝码2药匙个23称量纸-张44烧杯100ml个15量筒50ml个16洗瓶500ml个1装有蒸馏水7玻璃棒300mm根18电炉台19锥形瓶250ml个110棉塞个1与锥形瓶配套11棉绳500mm根112报纸8开张113培养皿90mm套2已灭菌14pH试纸1-14本115高压蒸汽灭菌器台1带灭菌用铁框16超净工作台台1带配套设备17培养箱台13.考生准备：序号名 称型号与规格单位数量备注1准考证和相关证件2白大褂或工作服3钢笔或签字笔支12支技 能 操 作 题说明：1.本部分满分80分；2.考核时间为100分钟。计时从实验准备开始，至实验台清洁完毕结束；溶液配制40分钟，操作50分钟，实验善后10分钟。学生须按规定时间完成操作，每超时10分钟从总分中扣除2分，超时20分钟，停止操作。3.请仔细阅读题目要求，保证操作技术。试题名称：培养基配制、灭菌、平板制备及菌种纯化具体要求：a、检验领到的样品外包装和样品填写记录并记录b、检验样品的数量并记录c、进行样品的外观检验并记录d、正确作好试样交接工作，并填写试样交接记录表。超净台交接单超净台名称超净台数量超净台外观超净台状态超净台配套设备提供单位接收时间接收人实验主要步骤： 打开超净工作台，预吹风 打开灭菌锅，加热至90融化已灭过菌的培养基 按配制100ml培养基定量称取配方中药品于250ml三角瓶中 溶解、调节pH值、包装、标记、灭菌 将已经融化的培养基倒平板、冷却 在凝固的平板上通过划线纯化菌种 放入培养箱培养 打扫卫生配分与评分标准一、考核要求：在规定时间内，正确完成培养基的配制灭菌平板制备及划线工作二、评分标准：操作成绩以扣分制计算三、考核时间：100分钟，序号考核内容考核标准评分标准配分扣分得分1药品验收及准备1、药品、仪器齐全2、灭过菌的培养基3、超净台及附件4分3分3分102培养基配制1、药品称量是否正确2、称量后药品、仪器是否复位3、加水溶解是否符合要求4、pH值是否正确5、装瓶后是否捆扎标记4分5分5分3分3分203培养基灭菌1）配制好的培养基装筐是否正确2）灭菌锅中用水量是否合适3）灭菌参数是否设定好4）密封灭菌2分2分3分3分104平板制备1）工作台面、手是否消毒2）超净台是否预吹风3）培养基冷却温度是否合适4）是否在火焰附近操作5）培养基加入量是否合适6）操作完成后是否收拾台