东方宾馆安全生产操作规程.doc

焦作煤业集团东方宾馆有限责任公司安全生产操作规程编制单位：焦作煤业集团东方宾馆有限责任公司修订时间： 2012年7月编 制 说 明根据焦煤办字20123号文件精神，秉承河南煤化“用心做事，追求卓越”的企业文化理念，全面落实相关管理制度，宾馆依照集团公司要求，结合宾馆行业的实际情况，积极组织力量对东方宾馆安全生产操作规程进行了规范、完善和补充。本安全生产操作规程得到了集团公司安监局的大力支持和帮助，在此谨致谢意。由于编排仓促，难免有不妥之处，敬请上级领导指正，以便改进我们的工作。参编人员：何新平 杜庆绪 李 骏 李华秀 王爱萍 陈新玲 丁战胜 校 核：杜耀辉审 查：秦希昱批 准：黄春林目 录一、工程部维修电工操作规程-3二、高压主回路倒闸操作规程-5三、高压停、送电操作规程-6四、维修设备安全操作规程-7五、电梯安全操作规程-8六、电、气焊作业安全操作规程-10七、燃气常压锅炉操作规程-12八、懒汉茶炉安全操作规程-14九、保卫科门岗安全操作规程-15十、保卫科保卫安全操作规程-16十一、保卫科监控室监管员安全操作规程-17十二、客房部领班安全操作规程-18十三、客房部服务员操作规程-20十四、餐饮部后厨安全操作规程-21十五、餐饮部领班安全操作规程-23十六、餐饮部服务员安全操作规程-24一、工程部维修电工操作规程一、努力学习本专业知识，熟练掌握各种电气设备技术性能，业务上精益求精，作业中必须持有维修电工上岗证持证上岗。二、工作前应详细检查自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必须的防护用品，以防工作时发生意外。三、线路维修要采取必要的措施，在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、禁止合闸”的警告牌，防止他人中途送电。四、使用低压测电笔时要注意测试电压范围，不能超出范围使用，电工人员一般使用的电笔，只许在五百伏以下电压使用。五、电气设备要按规定安装可靠的保护装置。并定期检查、维护，保证齐全灵敏可靠。六、供电线路要布线规范，导线绝缘不得有破皮漏电现象。刀闸、开关护罩齐全，严禁使用大保险。七、临时用电设施应有持证电工安装，严禁单位和个人私拉乱接电线，绝缘导线严禁用铁丝捆扎、搭挂，不得缠挂在设备、管道架竿上面，线路严禁放置在地面上。八、在检修各种电气设备时，必须先停电、验电、放电、挂牌、接地，再进行工作，以防他人误送电造成事故。九、工作结束后，全部工作人员撤离工作地段，拆除警告牌，所有材料、工具、仪表等随之撤离，原有防护装置随时安装好。二、高压主回路倒闸操作规程宾馆采用两趟高压供电系统，以1号1000KVA为主，2号400KVA为辅，因变压器容量组别不同，不宜长期并联，采用人工切换，其顺序规定如下：一、当1号1000KVA变压器计划停电或故障停电时，首先必须断开高压1号变压器负荷开关，并将其接地开关闭合，断开1号变压器进线开关，同时将1000KVA低压总开关隔离刀闸断开。然后将2号400KVA高压负荷开关地刀断开、2号出线开关闭合，再将2号进线开关闭合，同时将400KVA低压总开关刀闸闭合，按动DW开关启动按钮，观察电压表指示。联络开关DW开关操作电源拨至400KVA方向按动储能按钮，再按启动按钮，观察电压表，正常后再送各分支路开关，恢复正常供电。二、当2号400KVA变压器计划停电或故障停电时，首先必须断开2号高压负荷开关，并将其接地开关闭合，断开2号进线开关，同时将400KVA变压器低压总开关入闸断开，然后将1号1000KVA高压负荷开关地刀打开、负荷开关送电，再送进线开关，将1000KVA变压器低压总开关入闸闭合，先按储能按钮，再接启动按钮，观察电压表指示。正常后，将其联络开关，DW操作电源拔至1000KVA方向，按动储能按钮，再按启动按钮，观察电压表指示。正常后送各分支路开关，恢复正常供电。三、高压停、送电操作规程一、停电1、接到停电通知后，必须使用合格的绝缘手套，绝缘靴、绝缘台。2、将操作杆插入负荷开关操作孔内，转动至负荷开关分闸，并使复位机构回到最低位置。3、将操作杆插入接地开关操作孔内，转动至接地开关闭合。4、将操作杆插入电源开关操作孔内，转动至电源开关分离。二、送电1、接到送电通知后，必须使用合格的绝缘手套，绝缘靴、绝缘台。2、将操作杆插入接地开关操作孔内，转动至接地开关分离。3、将操作杆插入负荷开关操作孔内，转动至负荷开关闭合。4、将操作杆插入电源开关操作孔内，转动至电源开关闭合。四、维修设备安全操作规程一、维修人员检修机电设备时，首先必须把电源断开，挂上“禁止合闸，有人工作”的警告牌，以免他人误操作。二、维修人员操作前应检查工具的绝缘手柄、绝缘鞋和手套等安全用具的绝缘性能是否良好，有问题的应立即更换，并应作定期检查。三、维修人员合电源时，应先合隔离开关，再合负荷开关；分断电源时，应先断开负荷开关，再断隔离开关。四、在需要切断故障区域电源时，要尽量缩小停电区域范围。应尽量切断故障区域的分路开关，尽量避免越级切断电源。五、不能用湿手接触带电的电器，更不可用湿布擦电器。六、在搬运电钻，电焊机等可移动电器时，要先切断电源，不允许拖拉电源线来搬移电器。七、维修人员在巡视、检查和操作高压设备时，要由有两人进行。八、维修人员巡视高压设备时，人体与带电导体之间的安全距离应大于0.8米。五、电梯安全操作规程一、电梯在投入运行前须进行试运行，以检查各部位是否工作正常，有无异响及异味，通风、照明是否良好，观察有无其它异常现象。二、搞好轿厢、层轿门清洁卫生，清理门地坎滑槽内杂物，保证电梯门的正常开闭。三、电梯运行中发生故障时，应启动紧急报警装置，电梯管理人员应立即切断电梯电源，及时通知电梯维护保养单位进行处理。四、电梯困人救援程序：电梯管理员或援救人员与被困人员取得联系，使其保持镇静，等待救援，被困人员不可将身体任何部位伸出轿厢外；准确判断轿厢位置，保证层轿门可靠关闭；具有市质监局安全员资格的维修工用三角钥匙打开层门、轿门，疏散乘客；关闭层轿门，填写援救记录并存档，通知电梯维护保养单位进行处理。五、电梯层门三角钥匙开锁后，须检查紧急开锁装置是否可靠复位，防止开锁后层门未能有效的重新锁上。六、发生火灾时禁止搭乘电梯逃生。若是井道或轿厢内失火时，应设法使轿厢就近到达层站尽快撤离，电梯管理人员切断电梯电源后采用绝缘灭火器灭火。火灾发生后，应请电梯维修人员严格检查或修理后方可重新投入运行。七、发生地震时禁止搭乘电梯逃生。应设法使电梯就近到达层站尽快撤离乘客，电梯管理人员应立即切断电梯电源。地震停止后，应请电梯维修人员严格检查或修理后方可重新投入运行。八、当电梯井道内进水时，电梯管理人员一般应将电梯开至高于进水的楼层后立即切断电梯电源；如水已经将轿厢淋湿，无论何层应立即停用电梯，且切断电梯电源。然后组织人员堵水源，水源堵住后进行除湿处理，如热风吹干。水灾过后，应请电梯维修人员严格检查或修理后方可重新投入运行。八、电、气焊作业安全操作规程一、电气焊工必须经过专业培训，掌握焊、割安全技术，经考试合格持特种作业人员证后方可操作。二、使用电、气焊要选择安全地点，作业前要仔细检查上、下、左、右情况，周围的可燃物必须清除干净。如不能清除应采取浇湿，遮隔或其它安全可靠的措施加以保护。用电、气焊在高空进行焊割作业时，除采取上述安全措施外，不得将乙炔气瓶、氧气瓶放在焊割部位的下面，要保持足够的水平距离，在楼内作业时应将乙炔气瓶、氧气瓶放在建筑物以外的安全地点，并设专人看护。三、电、气焊在焊割前要对焊割工具进行全面检查，严禁使用有毛病、安全保护装置不健全或失灵的焊割工具。乙炔发生器的器头装置，及胶管遇冷冻结时，只能用热水或蒸汽解冻，严禁使用明火烘烤或用金属物敲打。四、焊条头、热喷嘴要放在安全地点，焊、割结束或中途离开现场时，必须切断电、气源，并仔细检查现场，确认无余火复燃危险时方可离开。操作完毕半小时内反复检查，以防遗留火种发生问题。五、电焊机的各种导线不能残破裸露，更不准与气焊软管、气体的导管及有气体的气瓶接触。气焊软管也不得从使用易燃、易爆物品的场所或部位穿过。油脂或沾油的物品禁止与氧气瓶接触。六、电焊机、地线不准结在建筑物、机械设备各种管道金属架上，必须设立截面不小于16m铜质地线。七、在有可燃气体和爆炸危险品的场所进行焊、割作业，应按有关规定保持一定距离。八、焊、割作业不得与油漆喷漆、木工以及其它危险操作同方位、同时间交叉作业。九、焊、割现场应由动火方自备灭火器材，由保卫科监督执行。十、电焊机工作时必须做到一闸一机一箱一漏。七、燃气常压锅炉操作规程一、启动常压燃气炉之前，必须严格检查补水压力0.3Mpa、燃气压力0.8Mpa、三相电压38050%、燃气炉接地是否良好。同时开启轴流风机、燃气报警仪，确保无泄漏可进行下步操作。二、开燃气阀门、水闸门，合主开关、启动水泵、燃烧机，正常情况下，循环系统保证有水，开燃烧机既可大火燃烧。三、检查燃烧机、水泵应无异常噪音，水位应处于中上部，检查各闸门、管路不得漏水，工作区域无异常气味。四、温控仪进水温度设立为55，出水温度设立为65，最高不得超过70。五、根据水质情况，每班排污两次，并检查地下室水沟、小井水位，并及时将排污废水排至地面。六、锅炉房不得无人值守，进行定期巡视，两小时认真按规定填写记录一次。七、停炉应先停主气阀，再停燃烧器控制开关，再停水泵。八、如发现异常情况，应立即关机、停气，及时通知维修工进行检查，并向工程部主管汇报详细情况。九、停炉期间，环境温度为零摄氏度，应采取保温措施，并将炉内的水排完，避免发生事故。十、如遇燃气突然停气，请拨打中燃公司值班电话3901110，维修值班12345，并及时报告有关领导。八、懒汉茶炉安全操作规程一、司炉人员在当班前必须履行职责，遵守劳动纪律，严格按操作程序操作。二、司炉人员对茶炉安全情况，每班检查两次，观察水位、温度、出气口是否通畅。三、保持炉前清洁卫生，并做好茶炉周围的环境卫生，保持地面整洁、无积灰、无积火。四、对入炉燃料要注意检查，出炉未燃尽炭块要重复使用。五、根据水质情况。每班排污一次，3个月解体除垢一次，并做好记录。六、每天两次集中供开水期间，必须在现场观察水温变化，出现异常及时采取措施。七、发现隐患，应立即采取有效措施，并及时汇报。九、保卫科门岗安全操作规程一、 接班时严格执行交接班制度。二、门岗必须服从上级安排、做到仪容整洁、举止文明、语言规范，并保持岗位和管辖区域的清洁卫生及周边绿化、设施完好。三、客人进出宾馆时，当值保安员应主动问好做到微笑服务。四、 宾馆内车辆通行限速不得超过每小时5公里。五、发现可疑人员时询问清楚，做好登记，并及时通知各岗位及巡逻保安加强监视。六、及时做好发生在本岗位各种情况的登记汇报工作。七、 善于发现行为可疑人员及可能造成危害宾馆安全的各种情况，酌情处理并向班长报告。八、确保所管区域内安全有序，如因管理失误或失职造成严重后果，应负相应的责任。九、 晚班时门岗保安严禁看书、读报、听音乐等与工作无关的一切事情。十、保卫科保卫安全生产操作规程一、宾馆保卫每班至少巡查两次，检查130个灭火器，在4个重点区域的巡查记录本签字，并与4各部门的值班人员面对面签字报告。二、在巡查过程中，除检查各种消防器材的工作状态和各区域的情况异常外，巡查过程中还必须注意自身安全，坚决杜绝因本人不小心、不细心而造成的工伤事故。三、 巡逻时须按路线巡查到位，要多看、多听、多闻、多观察，认真检查各重点区域，注意房门窗关闭情况，水、电、火源情况，消防设施完好情况；注意防火、防盗、防漏、防雷击，发现问题立即处理，并及时向值班经理报告。四、 宾馆保卫在巡逻时，发现飘散垃圾，应及时清除或通知清洁人员前来清扫，保持管理区域整洁。五、 负责管理区域内交通和车辆管理，疏导车辆停放整齐有序。六、 宾馆保卫接到监控室呼叫或红外报警信号后应迅速作出反应，有异常情况立即赶到现场处理，并将处理结果反馈监控室，遇到紧急情况按“应急预案”执行。十一、保卫科监控室监管员安全操作规程一、保卫科监控室监管员上岗后要时刻关注38个视频探头，11个红外线对射报警器。二、时刻关注消防控制柜上所控制的2台消防泵、365个烟感探头、24个温感探头、730个易熔喷淋头、28个手报装置、1个湿式报警器的工作状态。三、做到控制台、控制柜上不放水杯，保持操作台干燥，防止触电事故的发生。四、对自动报警系统发生的火情报警信号，及时通知保卫科确认处理，确保火灾早发现、早扑救。五、 爱护仪器设备，发现故障立即通知工程部门或维保单位排除，保证正常运行。六、 对讲机电源充足，通讯流畅。七、 遵守重点要害部位要求，未经有关领导同意，非值班人员严禁进入监控室。十二、客房部领班安全操作规程一、经常检查安全通道，保证畅通。二、经常检查用电线路，如发现电线磨损，接触不良，应立即报告上级主管，留意及警觉电器或使用不正确而造成的火灾隐患。三、发现客人房间有未熄灭的烟头，火种，应立即处理。四、宾馆领班必须了解火警系统，熟知消火栓，灭火器及其他灭火用具的位置。五、在客房责任区内发现可疑人要主动盘问。凡被开除，劝退，辞职和调出的员工，进入楼层时必须严密监视。客房区域发生治安刑事案件时，应认真保护现场，积极提供线索，配合保卫科做好调查取证工作。六、发现客人使用电炉，电烤箱及在房间内多种电器同时使用时，应立即通知保卫科或部门经理，以免因超负荷用电而发生意外。七、客房区域内发现易燃易爆危险物品时，不得随意翻动，要派人控制，并及时报告保卫科。八、当发生火灾及其他紧急事故时，应保持镇定，在确定出事地点的同时，应立即打电话通知保卫科及部门经理。九、报火警时，应清楚的说出火警发生的正确位置，火警及报上自己的姓名，同时将灭火器材取出，拿到着火部位进行灭火。要先切断电源，采取一切可能采取的措施扑灭火灾于初期。十、火势不受控制时，离开前把门窗关闭，撤离现场，切勿乘电梯。十三、客房部服务员操作规程一、服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内；入睡前应将电视机关闭，离开客房时，应将房内的电灯关掉。二、客房内除了固有电器和允许旅客使用电吹风、电动剃须刀等日常生活用的小型电器外，禁止使用其它电器设备，尤其是电热设备。三、服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查窗台上、挽起的窗帘内、沙发缝隙内及叠起的床单、被褥内、地毯压缝、废纸篓等处是否有火种存在。烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋或垃圾道内。四、服务员要提醒旅客不要卧床吸烟，不要把燃着的烟放在桌子上或卡在烟灰缸的缺口上离开，不得把未灭的烟火与火柴或打火机放在一起。特别是醉酒后的旅客，除对其提醒外，过一段时间应在房外观察有无异常或结合服务进入房间进行检查。五、服务员平时进入旅客房间服务时，应注意看房间内的消防安全问题，发现火险隐患要采取措施。六、对长期出租的客房，也应经常检查并提醒旅客注意防火安全。十四、餐饮部后厨安全操作规程一、坚决贯彻“谁上岗，谁负责”，“谁操作，谁负责”的原则。每一位在岗人员都必须严格自觉地遵守所在岗位的安全操作规程。 二、点燃煤气灶具时，心须遵照“先点火，后开气”的操作顺序，必须使用点火棒，严禁使用火柴，打火机或纸张。直接点火如点失败时，应立即关闭气源，待煤气散尽后重新再来。三、在点燃油锅炼油时，炸制食品时，必须有专人看管，严禁擅离岗位。锅内盛油不得超过2/3，油温不能过高，严防油温过高或油溢出来而引起火灾。四、每天上午首次使用煤气前，操作人员应对煤气阀门和管道进行检查确认有无漏气。发现问题应暂停使用并及时报告厨师长及相关领导，立即安排维修。五、各种电器设备在每天每次使用前，操作人员应对其进行仔细检查，确认有无漏电、短路、打火和运转异常等情况，发现问题应暂停使用，并及时报告厨师长立即安排维修。六、每天工作结束要及时清理接油槽及烟罩油垢。每周要彻底清理排烟罩彻底清理一次。七、保持烤炉、灶台、灶具清洁无油垢，厨房内各操作岗位和其他部位严禁堆放杂物。八、厨房人员应知应会消防常识“四个能力” 即：查改火灾隐患能力；扑救初期火灾能力；组织人员疏散能力；开展消防宣传教育能力。九、厨师长每天下班后应对厨房进行一次安全检查，包括水、电、气阀门是否关闭，门窗是否锁好，检查结果应有文字记录，并报上级备案。十、厨房所有人员都熟悉消防器材的使用方法，定期检查消防器的质量，注意维护保养，不得任意挪动，保持良好的待用状态。十一、煤气发生事故时的处置原则：煤气发生事故时，要立即关闭漏气点前面的阀门，打开门窗，降低室内煤气浓度，并及时报告部门经理。十五、餐饮部领班安全操作规程一、经常检查安全通道，保证畅通。二、经常检查用电线路，如发现电线磨损，接触不良，应立即报告上级主管，留意及警觉电器或使用不正确而造成的火