生活中常见的盐ppt课件

2011年12月南京市初中化学教研组长培训研讨,主备：南京市文枢中学 王玉芳 参与者：南京市第十八中学 马贵飞 南京市第四十三中学 刘海云,生活中常见的盐,南京市文枢中学 王玉芳,天安门前华表,你知道面包是如何膨大的吗?,馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。发酵粉中含有碳酸氢钠和有机酸等。当发酵粉与水一起和入面粉时，便开始产生CO2，生成的CO2气体在面团内形成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可口的馒头或面包了。,活动探究一,碳酸盐、碳酸氢盐与酸反应,药品：碳酸钠 固体 、碳酸氢钠固体、 碳酸钙固体、稀盐酸、澄清石 灰水 仪器：试管、带导管的橡皮塞,学生分组实验，记录现象，完成表格,实验现象,产生大量气体，反应剧烈。,化学方程式,CaCO3+2HCl= CaCl2+H2O+CO2,Na2CO3+2HCl= 2NaCl+H2O+CO2,NaHCO3+HCl= NaCl+H2O+CO2,产生大量气体，反应速率适中。,产生大量气体，反应非常剧烈。,Na2 + 2 Cl = 2 NaCl + ,CO3,H2O + CO2,Na + Cl = NaCl + ,HCO3,H2O + CO2,Ca + 2 Cl = CaCl2 + ,CO3,H2O + CO2,H,H,H,稀盐酸和澄清石灰水,产生能使澄清石灰水变浑浊的气体,CO32-和HCO3-的检验,【试剂】,【现象】,补钙剂“钙尔奇D”中有效成分是碳酸钙，如何设计实验检验其中的碳酸根离子？,活动探究二,取少量样品于试管中,操作步骤:,加入少许稀盐酸,再将生成的气体通入澄清 的石灰水中,Na2CO3+Ca(OH)2 =CaCO3 +2NaOH,化合物 化合物,化合物 化合物,Na2CO3 + Ca(OH)2,交换成分,OH,CO3,2Na,Ca,+,1 2 2 1 +2 2 +1 1,复分解反应 书写规律： 交换成分,化合价不变,（1）氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液,（2）盐酸和氢氧化钾溶液,（3）氧化铜和稀硫酸,Na2CO3+Ca(OH)2= +2NaOH,CuSO4 +2NaOH = +Na2SO4,HCl + KOH = KCl +,CuO + H2SO4 = CuSO4 +,Cu(OH)2,CaCO3,H2O,H2O,Na2CO3+2HCl =2NaCl + H2O + CaCO3+2HCl =CaCl2 + H2O +,H2CO3,CO2,CO2,小结： 复分解反应的条件： 生成物中有沉淀或气体或水,1 下列说法正确的是（ ） 纯碱不是碱 B. 食盐不是盐 C. 火碱不是碱 D. 盐酸不是酸,A,反馈练习,2碳酸盐在生产和生活中有着广泛的用途，在工业上， 大量用于建筑业， 广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。生活中， 可用作补钙剂， 是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上， 也是治疗胃酸过多的一种药剂。,碳酸钙,碳酸钙,碳酸钠,碳酸氢钠,碳酸氢钠,3将珍珠加入盐酸中有气泡产生，生成的气体能使澄清石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子的 （ ） A.氢离子 B. 碳酸根离子 C. 硫酸根离子 D. 氢氧根离子,B,4食用松花蛋时常感到涩味，是因为制 作过程中用了熟石灰和纯碱等原料，为了减轻涩味，可以在食用时添加调味品，这种调味品最好是 （ ） A.食盐 B. 食醋 C.香油 D. 酱油,B,5.下列反应属于复分解反应的是 （ ） A. Fe + H2SO4 = FeSO4 + H2 B. H2CO3 = H2O + CO2 C. SO2 + 2NaOH= Na2SO3 + H2O D. CuO + 2HCl=CuCl2 + H2O,D,6、判断下列物质间能否发生复分解反应，若能，请写出反应的化学方程式，若不能，请说明理由。,（1） 氯化钠溶液与稀硫酸,（2）硝酸钙溶液与碳酸钾溶液,（3）氯化钾溶液与硝酸银溶液,不能反应，因为没有沉淀或水或气体生成,Ca(NO3)2+K2CO3= CaCO3 +2KNO3,KCl+AgNO3=AgCl+KNO3,（4）稀硫酸与氯化钡溶液,（5）氢氧化钡溶液与硝酸钠溶液,（6）硝酸钾溶液与硫酸镁溶液,（7）氯化铁溶液与氢氧化钾溶液,H2SO4+BaCl2=BaSO4+2HCl,不能反应，因为没有沉淀或水或气体生成,不能反应，因为没有沉淀或水或气体生成,FeC