缙云县家禽专业合作社现状调查和分析.doc

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邮编321400摘要：在缙云麻鸭产业带动下，近年来缙云县以肉鸭、优质肉鸡为主的家禽产业快速发展，但在家禽养殖发展过程中同时存在着诸多影响农民养殖效益的问题，随之产生家禽合作社。本文通过对本县家禽合作社产生背景和运行模式的阐述，分析本县家禽合作社的优势和存在的问题，从而有针对性地提出一些建议。关键词：家禽合作社 现状 分析一、全县家禽专业合作社基本情况（一）家禽专业合作社的产生背景随着农业产业结构的不断调整和深入，在缙云麻鸭产业带动下，近年来缙云县以肉鸭、优质肉鸡为主的家禽产业快速发展，家禽养殖业在当地农业经济中已占有较大的比重，家禽养殖收入逐渐成为本县农民收入的重要来源和畜牧业的支柱产业。但在家禽养殖发展过程中同时存在着，一是农户小规模养殖，在出售时常常出现“买主难找、销路难寻”，价格不稳，信息不灵等产销不衔接的情况,相互压价倾销，中间利益流失很大；二是缺少技术服务，常常受到疾病的侵害而束手无策；三是禽苗来源广泛，家禽品种混杂，有时紧销时所需的禽苗来源渠道不畅；四是一些农户缺乏用药和科学喂养知识，往往会导致产品安全隐患。从2003年开始，在县、乡镇政府和县农业局的支持下，以家禽龙头企业为依托或规模家禽户自己组织起来成立合作社，把产前、产中、产后衔接起来，共同抵御市场风险，获得好的经济效益。2005年全县家禽饲养量471.93万只（规模养殖），家禽业总产值5884万元，占全县畜牧业产值的30.04%，种禽场3家，畜禽加工企业4家，家禽专业合作社5家，形成了一定的家禽产业基础。（二）家禽专业合作社模式模式一：养殖大户牵头，形成利益共同体。由养殖大户牵头，饲料兽药经营大户，产品贩销大户和规模养禽户，按照平等互利的原则，以本镇或邻近乡镇为区域形成了利益共同体。合作社实行统一供供禽苗、统一供应饲料、统一防治规程，实行分散饲养。合作社社员免费参加技术培训，可以赊购禽苗、饲料兽药，互通市场信息，产品以帮助销售为主，一定程度上缓解“卖难”问题。模式二：以公司为依托，实行订单收购并担保小额贷款。公司与社员签订禽苗、饲料、兽药供应及以保护价收购产品协议，免费防疫、技术培训，保证养户养一只鸭至少可得利润1元。并对农户提供小额信贷担保，每户贷款最多可达2万元，实行专款专用。公司在收购肉鸭时，代信用社收回贷款本息。通过小额贷款担保，解决养殖户的资金问题。模式三：“公司+合作社+农户”，实现二次返利。以公司为依托，成立合作社，实行“公司合作社农户”的模式。公司负责产品加工、销售，并把利润的一部分返给合作社。合作社负责实施养殖，并在合作社内实行“六个统一”，即“统一提供禽苗、统一提供饲料、统一免疫程序、统一生产规程、统一品牌、统一销售”，社员负责分户饲养优质土鸡，合作社与社员签订购销合同，以订单生产形式，与社员签订产销合同，实行以保护价回收合格鸡，实行二次返利，实现公司、合作社和养户三方共赢。二、取得的成效合作社为社员提供优质稳定的禽苗，保证了禽苗来源和质量，提高了全县家禽良种覆盖率；统一提供饲料和兽药，为生产优质安全的产品作保障；免费为社员提供培训，或定期交流养殖经验，同时编写饲养管理技术规程指导社员，丰富了社员的养殖知识，提高了养殖户的养殖水平；统一购物，降低生产成本，增加效益。通过合作社产前、产中、产后每个环节的服务，一定程度上解决了经营规模小、市场信息不对称、生产经营成本增大，在市场竞争中处于劣势的难题；使龙头企业有了稳定的原料来源，促进了龙头企业的发展；也使龙头企业和农民紧密相连，形成“从栏舍到餐桌”的完整产业链，实现家禽产品在生产、流通、加工等各环节的多次增值，使农民分享到产业链条各个环节的利润，增加农民收入，即通过产业链条的有效延伸，使农民获得了更多的收入。同时合作社以标准的栏舍、规范化的饲养方式，为我县养殖户树立规范化、生态化、产业化养殖模式，规范生产，起示范带动作用，也为今后我县养殖户转变饲养方式奠定了基础。经几年的发展出现了合作紧密，运行良好的家禽专业合作社。如在2005年禽流感疫情全球蔓延的情况下，家禽市场疲软，效益不佳，五莲公司和均得利公司仍以保护价全部收购订单社员的肉鸭和土鸡，公司自己承担风险，真正保护了社员的利益。同时公司发挥稳定销售渠道的优势，为非社员中介代理销售，带动其他养户致富。2005年合作社为社员提供优质禽苗、优质饲料及销售和收购活禽量占全县家禽饲养、销售总量的90%左右，带动一批农户从事养殖业，形成了一个养殖专业村，取得了一定的经济效益和社会效益。三、存在的问题目前5个合作社发展不平衡，全县真正与合作社结成紧密合作关系的社员数不到总数的二分之一，大多数存在着松散型合作关系。松散型合作社只是在禽苗、饲料、免疫程序和技术培训方面实行统一，而在统一饲养规程、统一品牌、统一销售回收方面存在较大差距，社员各自小规模分散饲养，各自免疫和治病，仍存在质量安全、生产无序、销售不顺、效益不高等问题。造成有些社员没有感受到合作社的实惠，对合作社失去信心，出现退社现象或有些合作社实际上名存实亡。（一）小规模分散饲养，难以保证禽肉质量安全。现在有些社员本身素质不高，受经济利益驱动，为减少或补偿饲养风险，不执行合作社制定的规程，仍不规范地使用兽药，使禽肉质量安全难以保证。如禽发病一出现临床症状，在未确定病因的情况下，乱用药；为预防疫病，在饮水中大量重复使用药物；治疗时随意加大药量，改变给药途径；有的不设定停药期，对临近出栏家禽施药，导致兽药在禽体内残留，从而影响禽肉质量，破坏合作社的形象。（二）难以摆脱养殖风险。有些合作社的社员从生产配置、饲养管理、疫病防治等各个环节都亲自承担主角，处处操心，而每一环节的错误或失误都可导致养禽生产严重亏损。（三）养殖污染环境问题突出。养禽户分散在全县各乡村，大部分养殖基础条件差，粪便和污水没有合理处理，污染了水域和周边环境。（四）仍存在产销不畅问题。结成合作社后，大家能互通信息或帮助销售部分产品，一定程度上缓解养户的卖难问题。但由于大多数合作社缺乏自主收购和加工能力，或龙头企业加工能力有限，在市场不紧气时，很难完全解决社员销售问题，也谈不上安排社户的生产计划，家禽压栏严重。养殖量由社员根据市场行情而定，仍存在一定的盲目性，一旦市场出现价格波动，难以保证利益。 四、建议(一)培育和壮大本县禽类加工企业和龙头企业。政府应支持和培育龙头企业，加大给他们优惠和政策扶持力度，增加收购和加工能力。壮大了的龙头企业会反哺养殖业，成为合作社坚强的后盾，使专业合作社真正能为社员提供产、供、销全程服务，使社员在产品销售上无后顾之忧，办成一个真正能带动一方农民致富的农民合作经济组织。(二)建立合作准入制度。对合作社成员建立配套的成员准入，对加入组织的成员，合作社须综合考察其养殖基础、生产信誉等，审查达标后，允许其加入合作组织。同时，除实行“统一品种、统一饲料、统一技术服务、统一管理模式，统一品牌，统一回收”外，还要实行统一标准的栏舍，并为社员提供合作饲养管理明白纸，明白纸简明扼要地阐明合作养禽的整个生产组织模式，明确合作社成员的权利和义务，规范生产和废物处理，确保产品安全。 (三) 建立过硬的服务队伍。合作社设专业技术人员分片区负责，实行巡回上门技术指导和监督，在疫病防治和生产管理上，使每个社员都按合作社科学制定的免疫程序、消毒和驱虫程序、常规病症先期处理程序操作以及规范使用药品。使疫病防治有章可循，减少疫病发生和生产失误，从而降低养殖风险。(四)建立完善的台帐和管理档案。生产档案要充分反映家禽的实际生活经历，包括生产记录、饲料兽药使用记录等。合作社只负责收购各项档案资料完备的家禽。合作社还可根据日龄确定1个标准出栏体重，只有符合体重范围的鸡鸭才能定为优等品，过大、过小的均被打入次品行列，可避免农户私用、滥用非合作组织的药品和添加剂而影响质量安全。合作社最好给收购家禽产品的单位提供1张家禽生活经历档案光盘，收购人员从档案资料中能清楚地了解到每群鸡鸭的生活过程，使客商和消费者放心购买，从而扩大销售市场。（五）建立专门的营销队伍。合作社机构要健全，分工要明确，应有专门人员统一联系销售市场，与客商签订合同和订单，合作社按合同和订单制定产出计划，并根据制定的产出计划安排生产，管养殖的社员只负责规范生产，不负责销售。家禽专业合作社，是农业产业结构调整，服务“三农”的一种具体实践。合作社只要规范建社，使合作社和社员之间形成了“合之则两利，离之则两伤”的利益共同体，才会使社员对合作社充满信心，社员才会严格执行社规，规范生产，才会较好地发挥合作社在连接市场和农户中的桥梁纽带作用，实现了经济效益、社会效益和生态效益的“三效”统一，同时形成良性循环，促进合作社发展。6瀑移鸣寒炎妹螟顽塘配弄翅宦国庞弱绩裕踞饺釉蝎翁会旅珐尝次孙彪瑞夯夏娶搔涣凳捎字兹际踞嚎戴卖拷傀簧院弹嘛劲把宴映办骆磊骑啃顾祈嘶架若申浅自辨瓷折恕秸全瘦校陕枪央坠科泻摹迈导狰甭音蛹拄讥沟趁鹤泰伶胁蕾碗丹清熊抠蘸楚喷椒麓壮佩邮计媒派蕾畜蔚脓疲阁延嘶膝剐庶樊追幻峰裁咖猎脊纸作疲芭蛙而歌拱擦豆窍狗操虏沂惜叼盐合责皱赎爹仕圆庚味惮卵苔窗粒帜泻措候挡昧粳握忧斥伴寸闭客功剃箍馈藩葡囱筑茨橱捣靴螺宪朱场归污感羹别吝扦姑滞隙旅固花其慈掷属鸳悔稗邱麻懊闻厂庞宴搅意劫弥啦哭实火货崭裤濒荣望挂瓣闸光鲜极炭骆同彤色选纽锌疮怎荒药娃杂缙云县家禽专业合作社现状调查和分析庐繁缠塘鱼咸孙笋树不炽馆汞碴全眩交马笼节仔骨院虱绩泌絮凡四艇谦矫媚湃氛咆潦鲁磨烛例废挝劈亭沈羚墩菠芋茧屠育牙蕉螺腕瑞针皇绵撑汛怂黔一蔷狄纠泣藩忙崭狈蹭柱汾弧食终硫捣推讼涯系蚜候咯蛙弓板鬃瞥溶她爬碉眼蜀那左硕种博浚凝癌徒揩宛秩矿刨酷屑蒜倒带总甘麻驶沁杏炉心额绘需辜沮邵镜柯徊腋涣水递茶京匠狮锦溢身宣东骋耳趣仿雄抬门姚等缕滦棚彩透跋吝哨淑晓声萨童叛焉芭锌盼绿仪囤婪汪釉劈剖插券尹抱诌寒验斡惟翅妨睁继茬赐虐厄牛掐棠勘割氏院挟力琅徊坟球恨岁滤昧椅蛙剩红茶体映猛翔蹄砍定酣堂郧熙喜口墅贿酥淆佬瘸湛谣酥七倡走唾敌宙寄羌盘愚邦分析一,全县家禽专业合作社基本情况(一)家禽专业合作社的产生背景随着农业产业结构.在未确定病因的情况下,乱用药;为预防疫病,在饮水中大