食堂合同 Microsoft Word 文档.doc

承 包 合 同甲方： 乙方：为了完善食堂管理，保障员工身体素质，确保办好食堂伙食，为广大员工服务，并且明确甲乙双方责任，保障双方利益，本着平等自愿的原则，根据中华人民共和国合同法、中华人民共和国卫生法及其他有关法律规定，食堂承包事宜达成以下协议： 一、甲方责任： 1、提供厨房场地及餐厅、台凳、水电安装到位； 2、提供准确的开饭、用餐时间； 3、负责维持饭堂就餐人员秩序（排队秩序）；4、负责办理有关消防、环保、卫生等部门的手续； 5、协助乙方对卫生环境的管理工作； 6、负责协助调解由于就餐方面引发的矛盾，不得随意停止承包和随意增加承包费用； 7、监督乙方的日常运作，特别是卫生状况、服务水准，以及进菜、配菜、营养搭配、并有权要求乙方整改； 8、承包期内必须添置、维护或无法继续使用的设备由乙方自行负责； 9、由于乙方经营不善，导致的矛盾及后果由乙方负责，以及无法继续经营时，甲方可单方面终止本协议，租费即不退还； 10、小卖部不许出售假冒伪劣商品，如有发现或因其引起的后果及责任由乙方承担； 二、乙方责任 1、乙方自行安排人员，自行采购、加工，自负盈亏；2、必须遵守国家规定的卫生管理条例，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责；3、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼或蛋、蔬菜等供应；4、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权对乙方进行处罚；5、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务；6、负责饭堂人员的相关费用（如厨房全部人员工资）；7、工人饭堂：早餐以“粥、粉、面”等为主。辅料有“萝卜干、花生、酸菜、绿豆、馒头、油条”等，午、晚餐供应以鱼、肉、蔬菜、家禽、蛋和清汤为主；8、乙方应该努力做好日常经营管理，包括食堂人事管理、菜肴搭配与制作、服务、环境卫生等； 9、餐后认真清洗食具并消毒、食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。不锈钢灶台及炊事用品油渍污垢经常清理，消除蚊、蝇、鼠害； 10、冰柜定期清理、除霜、消除异味，生熟物分开存放； 11、乙方现场工作人员必须持有健康证方能上岗；12、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入；13、要严格遵守甲方制度，服从甲方领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳，讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、穿围裙；14、不得随意带亲友进入甲方施工区，车辆出入或携带物品应配合接受保安检查； 15、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济赔偿； 三、承包方式：甲方将 项目建筑工地食堂及小卖部经营权承包给乙方，合约期限为从 _年_月_日起至本工程结束。四、承包金额（付款方式）： 五、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。六、本合同经双方签字盖章即