细胞中的无机盐含量课件

运动员饮料中的化学成分,第5节 细胞中的无机物,干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。,思考：以上种种现象说明什么问题?,水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无 机化合物。,结论1、细胞中水含量可以达到8590， 是所有化合物中含量最高的 。,（一）水的含量,结论2、生物种类不同含水量不同。,（一）水的含量,结论3、同一生物生长发育不同时期含水量 也不同。,（一）水的含量,结论3、幼儿和成人体内含水量不同。,（一）水的含量,结论4、同种生物，在不同的组织、器官中的 含水量不同。,（一）水的含量,自然界中水的存在形式：,液态、气态、固态,自由水：,结合水：,特点：容易流动，容易蒸发。,特点：不能自由流动，也不容易散失。,（二）水在细胞中的存在形式,含量：占细胞内全部水的95以上。,含量：约占细胞内全部水的4.5。,可以自由流动，以游离形式存在,与细胞内其它物质相结合,视频,1:细胞中的良好溶剂 ；,2:参与生物化学反应；,构成细胞重要的组成成分,水的重要功能,自由水的功能：,结合水的功能：,4:运输营养物质和代谢废物。,3:多细胞生物的绝大多数细胞必须浸 润在以水基础的液体环境中。,结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。,哪一个新陈代谢旺盛？,哪一个自由水含量更多呢？,结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。,谁的结合水含量更多呢？,谁的抗逆性更强呢?,热带雨林植物,沙漠植物,自由水与结合水的相对含量与细胞代谢的关系,冬眠中的北极熊,提问：冬眠的北极熊、种子的萌发与休眠，体内自由水与结合水的含量有无变化？,种子的萌发与休眠,（三）自由水与结合水比值与细胞代谢的关系,总结,自由水与结合水的比值升高， 代谢,自由水与结合水的比值降低， 代谢,旺盛，但抗逆性较差,缓慢，但抗逆性较强,自由水,结合水,（三）自由水与结合水的相互转化,温度降低,温度升高,实例,1. 烘干种子时部分结合水变成 自由水丧失掉。,2.水果放入冰箱时，部分自由 水转化成结合水。,“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,不要让最后一滴水成为你的眼泪,（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：,大多数以离子形式，少数为化合物,阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；,二、细胞中的无机盐,（二）含量：很少，仅占11.5,化合物：如骨骼、牙齿中的CaCO3,血红蛋白,铁是血红蛋白的重要组分；,镁是叶绿素的重要组分。,功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分,（三）无机盐的功能,钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻。,腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片,（三）无机盐的功能,功能2 ：维持细胞和生物体的生命活动,生理盐水,当人都了急性肠胃炎的时候，医生为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。,功能 3：维持生物体内水盐平衡,（三）无机盐的功能,如果你们很长时间没有运动了，突然你们上 体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感 觉呢？,功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡,人体内血液的pH值会不会有较大的变化？,（三）无机盐的功能,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者差异大含水量却这么接近？,血液主要以自由水比例高； 心肌主要以结合水比例高。,自由水 结合水,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,视频,细胞中的水小结,（一）水的含量,结论： 1：生物体内水的含量最多； 2：不同生物的含水量不同； 3：同种生物，不同的生长发育时期含水 量不同。 4：同种生物，在不同的组织、器官中的 含水量不同；,（三）结合水与自由水的转化,结论2：结合水含量越高，抗逆性相对越强；,细胞中的水小结,结论3：代谢旺盛结合水向自由水转化； 代谢缓慢自由水向结合水转化。,结论1：一般而言，代谢越旺盛，自由含 量越高；,细胞中的水小结,（二）水的存在形式和功能,1：存在形式：自由水和结合水,2：自由水的重要功能 （1）细胞内的良好溶剂 （2）参与各种代谢作用 （3）多细胞生物的绝大多数细胞需浸润在以水为基础的液体环境中 （4）运输营养物质和代谢废物 3：结合水的重要功能 细胞结构的重要组成成