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文档简介
房间清扫程序1 准备工作1.1楼层领班到房务中心签到并签字领取楼层房卡钥匙及房态表。1.2楼层清扫员到房务中心签到后到楼层操作间整理工作车,检查消耗品及布草是否整齐规范摆放。1.3工作车整理1)标准:1、按约10间标准房间所需的客用日耗品和7至8间走房间的布草数量配备。2、轻物在上,重物在下,以平衡车身。3、高物在后,低物在前,以方便拿取。4、贵重物品放在隐蔽处,以防遗失。2)工作车整理程序:1、用半湿抹布将工作车内外擦净,抹干,并检查是否损坏。2、将垃圾袋套在垃圾桶上,将布草袋挂在吊钩上。3、按标准数量将布草配入工作车中,床单、枕套放在下层,毛巾类放在上层。4、将各种易耗品置于架顶,并按固定位置摆放整齐(注意茶叶不可与有异味的物品混放,以防串味)。5、将清洁用品放入清洁蓝中,将清洁蓝放在车上(清洁用品一般有:清洁剂、消毒剂、马桶刷、浴缸刷、抹布、胶皮手套)。6、将工作车推到规定的摆放位置。7、工作车用后应及时清理,每班下班前要准备好工作车。 1.4领班召开班前会,检查员工仪容仪表和工作车的整洁及物品配备情况,传达部门要求、工作要点,安排当日工作,发放房卡钥匙和分房。2 进房程序2.1 标准:1)不打扰双锁房间及挂“请勿打扰”牌和亮“请勿打扰”灯的房间。2)进房前必须先敲门,征得客人同意后方可进房。2.2程序:1)观察房间是否双锁或挂有“请勿打扰”牌,若无,进行下一步骤2)以右手食指在按门铃,报称:HOUSEKEEPING! 您好,服务员!3)站在门前适当位置,面对房门,眼望窥镜,等候3-秒钟。4)再按门铃,方法同上。5)再等候约秒钟,做法同上。6)用钥匙将房门打开,手握门把手轻推房门打开15度,用右手中指轻敲房门,报同上语言。7)如发现客人在房内,应征得客人同意后,方可进行有关工作;如发现客人仍在休息,应立即轻轻退出,关上房门;如发现客人正在穿衣或刚从卫生间出来,应道歉并退出。8)进入房间后,应将门敞开,进行工作。3 清扫顺序 1)旺季:VIP住房“请速打扫” 脏房住房空房 2)淡季:VIP住房“请速打扫” 住房脏房空房 3)特殊情况下清扫员依照领班安排进行清扫3.1脏房清扫程序九字方针:进-撤-铺-洗-抹-补-吸-检-记 3.1.1 清扫员进房间 1)清扫员把工作车推到房门口,离墙10公分,并在“房务部做房表”上记录进房时间。 2)清扫员按进房程序进房,将工作车置于房门口,让工作车的正面对着房门。3.1.2 撤物品:清扫员进房后首先拉开窗帘,开窗透气,关闭房间多余的灯具。然后收集房间内的垃圾至工作车垃圾桶内,撤用过的烟缸、烧水壶至卫生间,撤脏布草至工作车布草袋中(撤床单时要抬起床垫把脏布草轻轻撤掉,不要用力过猛,以防把布草撕破,注意卧具内是否有客人遗留的物品)。 3.1.3 清扫员从工作车上拿干净布草按照房务中式做床标准开始铺床。3.1.4 洗刷卫生间1) 清扫员提清洁篮进入卫生间打开排风扇,按马桶开关进行冲水。2) 清洁马桶:将少许马桶清洁剂倒入马桶内,用马桶刷从上至下刷洗马桶,用专用抹布将马桶内外壁擦拭干净、明亮。 3) 用水将烟缸和皂碟污渍刷洗干净,用专用抹布擦拭干净、无水渍,并归放到位。 4) 清洗烧水壶:用温水并加入适量清洁液使用杯刷进行清洗,用专用抹布擦拭干净、无水渍,并归放到位(刷洗烧水壶时注意不要将水侵入电源)。 5) 清洗淋浴间:先使用面盆清洁剂冲洗淋浴间、淋浴头、浴巾架等,然后用水冲洗干净,再用专用抹布擦拭干净、无水渍。 6) 用水冲洗镜面,并使用面盆刷、面盆清洁剂刷洗面盆及U型管道,用玻璃刮将镜面、台面的水刮净,再用专用抹布擦拭干净、做到明亮、无水渍。 7) 用清水冲洗地面和地漏,用专用抹布擦拭干净、无水渍。 8) 使用干净抹布擦拭卫生间门,保证干净、无尘。9) 清洁卫生时检查设施设备的使用情况,出现维修及时报于房务中心,并落实维修情况。3.1.5 房间抹尘1) 清扫员抹尘时拿一干一湿抹布从里到外,从高到低的顺序按顺时针或逆时针的方向进行抹尘,抹尘时死角卫生要全部擦到位(干湿抹布分开使用,地角线、电器设备用干布,家具用湿抹布),保证房间所有家具设备的整洁。2) 在抹尘时检查房间设施设备是否正常,发现维修及时报房务中心,并落实维修情况。3) 抹尘时,注意检查配备物品的缺少情况,做到一次性补齐物品。3.1.6 补充物品1) 清扫员对房间少的消耗品和布草一次性补充完毕,并按要求摆放到位。2) 在“房务部做房表”上填写所用消耗品的数量及布草更换数量和维修记录。3.1.7 房间地毯吸尘:清扫员用吸尘器从里到外对房间地毯进行吸尘,对床底、家具侧壁、圈椅缝要仔细,吸尘时注意不要碰撞家具。发现地毯有污渍时要立即处理。 3.1.8 清扫员自我检查 1) 检查房间整体效果及物品配备是否齐全。 2) 检查房间维修是否修好。3) 检查是否有劳动工具遗忘房间。4) 锁好房间窗户,拉上窗帘,留廊灯亮着,其它灯具全部关闭,拔掉房间总电源电牌,清扫员退出房间,轻轻把房门关闭3.1.9记录清扫员在“房务部做房表”上做好记录,完毕后将工作车推至操作间进行整理,补充工作车上的物品,做好第二天工作的准备。 3.1.10 管理人员检查房间1) 领班对清扫员清扫出来的每间房进行仔细检查。2) 领班对检查合格的房间报房务中心文员,房务中心文员在“电话记录本”上做好记录,由房务中心文员进行电脑修改房态。3) 主管对领班报过的空房进行抽查。3.2 住房清扫程序 3.2.1 住房清扫标准同脏房清扫标准。 3.2.2 住房清扫注意事项 1) 清扫员清扫卫生时要时刻保持警惕,注意安全防范工作。2) 撤房间垃圾时要检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。3) 整理房间物品时,宾客散乱物品略为整理。宾客翻看的书籍、相机、手提包、首饰等贵重物品不要动;宾客的衣服,外罩可为宾客挂在壁柜内,但壁柜要敞开十公分(方便宾客找到),宾客的内衣折叠整齐放在床头处(女士的内衣忌动) 。有贵重物品要做记录。 4) 卫生间宾客摆放的洗漱品不要乱动,宾客自带的物品如已用完但未扔掉,清扫员不要扔掉。宾馆配备的消耗品如宾客用过未扔掉,清扫员也不要扔掉;但要为宾客配备新的消耗品。 5) 对房间保洁时,注意检查设施设备的使用情况,保证住房设施设备的完好和有效使用。 3.3 空房清扫标准 3.3.1空房清扫标准同脏房清扫标准(房间抹尘)。 3.3.2空房清扫注意事项 1) 卫生间马桶每天必须刷洗保洁。2) 空房三天必须对面盆、淋浴进行放水,防止黄水出现。3) 每天对卫生间门、云石台面、不锈钢器皿、地面进行保洁。4) 房间地毯三天吸一次尘。5) 对房间保洁时,注意检查设施设备的有效使用情况,保证空房设施设备的完好性。6) 执行部门制定的计划卫生,按计划完成,领班、主管检查落实。 3.4 维修房清扫程序3.4.1维修房清扫标准同空房清扫标准。 3.4.2 维修房清扫注意事项1) 对已设置的维修房,房务中心文员及时跟催维修人员落实维修情况。楼层领班每日进房最少一次检查。2) 维修完成后,楼层清扫员必须落实维修效果,并将信息反馈至房务中心,并及时清理卫生。3) 楼层领班及时对房间维修、卫生进行检查,符合空房标准后通知房务中心文员修改房态,以保证楼层房间随时可出租。附件:中式铺床程序:一、 将床拉出屈膝下蹲,用手将床垫慢慢拉出约50厘米。二、准备工作检查床、床护垫是否齐整、干净。以标准姿势站在床的一侧,身体前倾,屈膝下蹲,两脚分开与肩同宽。三、将床单铺在床上(包单、包边、包角)1、将正面向上,中折线居床的正中位置;2、均匀地留下床单四边,使之能包住床垫,先折好床的两个顶端,成信封状,然后将两边垂下的部分塞进床盒与床垫之间,折好的床角成90度,确保床单固定在位、平整并不会轻易移动。四、铺棉被1、将棉被套进被罩内,四角对称平整,铺在床上与床单中线相重叠,折30厘米;2、被套在侧边开口,要将带系好,进房间第一张床被套开口方向朝向卫生间;第二张床被套开口朝向窗户;3、被套开口在床尾时,均朝向床尾。五、装枕(装芯、定位、整形)
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