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动物环境卫生学复习总结（2013-04-10版）一 名词解释1.环境 2.应激 3.等热区 4.临界温度（下限）5.热性喘息 6.相对湿度、绝对湿度7.饱和水汽压 8.露点9.光周期 10.采光系数、自然照度系数 11.空气电离 12光化学效应 13. 小气候 14 潜热15.显热 16 太阳高度角 17.生产过程产热 18.蒸发散热 19.化学调节 20.温湿指数（THI）21. 风冷指数22.被动免疫 23.绝对湿度 24 饱和差25. 风向玫瑰图（风向频率图） 26 有效温度 27 负压通风 28 .横向负压通风 29 .纵向负压通风 30.入射角 31 透光角32 飘尘 33 溶解氧（DO）34耗氧量 （COD） 35 生化需氧量 （BOD5）36 氨氮 37 余氯 38 混凝沉淀 39 地形图 40光电效应（照度计）42.风向角 43.气溶胶 44.富营养化 45.生物转化46.总延迟时间47.气流型48.环境自净作用 49.PM10与PM2.5 50.温室气体 51.臭氧层52.大气对流层53.大气平流层（同温层）（13000米以上）54.标准大气压（12000米高度的气压值为地面气压的18%）55.大气质量（15000米还剩10%）56.水硬度56.PM2.5（PM2.5（Particulate Matter 2.5）：PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。主要来自扬尘、机动车尾气、燃煤及挥发性有机物等，它对空气质量和能见度等有重要影响。PM2.5粗细还不到头发丝的三十分之一，能携带大量有毒有害物质，通过支气管进入人体的肺部，甚至融入到血液之中，引发呼吸系统疾病，心血管疾病，造成肺癌死亡率的增加，成为危害身体健康的隐形杀手。正常空气成分按体积分数计算是：氮占7808，氧占2095，氩占093，二氧化碳占003，还有微量的惰性气体，如氦、氖、氪、氙等。臭氧、氧化氮、二氧化氮根据国务院2012年2月公布的环境空气质量标准，PM2.5年和24小时平均浓度限值分别定为0.035毫克/立方米和0.075毫克/立方米。目前内地空气污染指数(API)指标数值范围为0-500，只包含二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)和可吸入颗粒物(PM10) 三个指标。经过几个月的民间呼声，都市中危害严重的PM2.5和臭氧终获纳入环境监测。）二问答题第一章 应激与适应1、适应综合症（genera adaptation syndrome ）的定义、2、非特异反应表现为：（1、2、3）2、应激的机制3、应激造成机体氮负平衡和免疫抑制的机理：环境应激是受中枢神经系统的主导，在下丘脑垂体肾上腺皮质系统，当应激状态下，下丘脑促肾上腺皮质激素释放激素（CRH)分泌量增多，引起垂体前叶促肾上腺皮质激素（ACTH）分泌加强，ACTH的主要作用是促进肾上腺皮质合成糖皮质激素（包括皮质酮、皮质醇等），因此，应激时，血浆皮质酮、皮质醇等水平升高。皮质醇（酮）能加强肝脏中糖原异生作用，促进蛋白质的分解代谢和脂肪酸的氧化，并对胰岛素有拮抗作用，过多的皮质醇（酮）能造成机体氮的负平衡，血脂、血清总蛋白水平下降，使动物生长减慢，消失、皮肤变薄、骨质疏松等；应激时皮质醇（酮）的大量分泌可引起胸腺、法氏囊、脾脏和淋巴组织萎缩，重量减轻，严重时，淋巴细胞大量坏死，外周血液中的淋巴细胞和嗜酸性白细胞减少；总之，应激造成的血浆皮质酮水平越高，对机体的免疫抑制、生长、繁殖、生产性能等的抑制越强。4.应激过程的阶段划分（三个阶段及机体的反应）5.举例畜牧生产中常见的激源（物理的 化学的 工艺的 运输的）6.应激对肉品质的影响（PSE肉）第二章 温热环境1.什么叫等热区 等热区在生产中的意义2.什么叫临界温度 临界温度的意义3.动物“热性喘息”是何种热调过程 动物的代谢强度有无变化4.为何低温会影响动物的被动免疫5.高温对机体的危害作用5.畜舍中水汽的来源6.为何在高温和低温环境中，高湿和低湿均对机体不利7.乳牛产乳最适温度一般为10C左右，为什么当气温升高到24C时，如果湿度达到60%以上，产奶量会明显降低？8.自然通风的原理（热压 风压作用）9.气流的三个特征10.湿垫风机系统的降温原理11. 畜舍冬季通风换气的要求12.温湿度指数（THI）对奶牛产奶量有什么意义？第三章 光照 噪声1.畜舍光照分类2.光照对机体影响的机制3.空气轻负离子对机体有益作用（直径10nm）空气轻负离子可通过皮肤和呼吸道黏膜进入机体影响内分泌调节功能，改变内感受器的兴奋性增强代谢过程，加强造血功能，提高吞噬细胞的活性，家兔可由20%增到50%增加血红素、红血球和血浆蛋白的含量降低呼吸道疾病的发病率4、噪声的危害： 神经反射作用 听觉与视觉的损伤、听觉外效应 生理及内分泌的影响5、畜牧场噪声卫生标准6、乐声与交感神经兴奋第四章 空气中有害气体、尘埃、微生物1.氨气的危害作用（NH3）2.硫化氢的危害作用（H2S）3.氨气与硫化氢作用机理的不同4.消除有害气体的措施第五章 畜牧场的规划与建筑1.试述猪生产五阶段饲养工艺流程2.畜舍类型屋顶类型围护结构严密性划分3.双坡式屋顶畜舍热功性能特点4.畜牧场对地形、地势、土质、水源及社会关系的要求5.根据地势、主风布局的原则5.畜牧场生产区的布局要求6.场内道路划分为几种？其功能区分？7.建筑物排列方式、朝向要求、间距要求？第六章 畜牧场建筑与环境控制1.什么叫外围护结构2.决定畜舍小气候的因素3.影响畜舍保温与隔热的因素？隔热材料的作用？（12）4.解释热阻，其中（厚度）与（导热系数）的作用？5.畜舍保温性能取决于哪些因素（14）6.畜舍建筑防寒措施（14）：畜舍样式门窗设计减少外围护结构面积地面保温设计（解释以上4点要求）防寒管理7.畜舍隔热的决定因素：外围护结构隔热性能建筑防暑措施畜舍降温设备（解释以上三点）8.畜舍降温的方法与设备9.畜舍通风分类10.纵向负压通风设计优点优点：提高风速气流分布均匀空气质量改善节能提高饲养密度节约占地面积提高生产能力（解释以上7点）11.畜舍平面设计包括的内容（一般了解）12.畜舍剖面设计包括的内容（一般了解）13.水体自净的原理14.饮用水氯化消毒的原理15.漂白粉消毒水的操作要求16.畜牧场环境消毒分哪几类17.环境消毒常用消毒剂及使用要求18.畜舍甲醛熏蒸消毒的原理及操作过程以福尔马林（40%甲醛溶液）熏蒸消毒，方法是取一个容积大于福尔马林用量数倍至十倍且耐高温的容器，先将高锰酸钾置于容器中（为了增加催化效果，可加等量的水使之溶解），然后倒入福尔马林，人员迅速撤离并关闭畜舍门窗。福尔马林的用量一般为25ml 40ml，与高锰酸钾的比例以5：32：1为宜。该消毒法消毒时间一般为12小时24小时，然后打开门窗通风3天4天。如需要尽快消除甲醛的刺激气味，可用氨水加热蒸发使之生成无刺激性的六甲烯胺。此外，还可以用20%的乳酸溶液加热蒸发对畜舍进行熏蒸消毒。原理：熏蒸消毒是采用福尔马林与高锰酸钾反应，产生甲醛气体，使甲醛气体弥漫禽舍整个空间，甲醛的作用机制是凝固蛋白质，直接作用于有机物的氨基、巯基、羟基、羧基，生成次甲基衍生物，从而破坏蛋白质和酶，导致微生物死亡。1、甲醛只能对物体的表面进行消毒，在熏蒸消毒之前应对畜禽舍机械进行喷洒消毒。2、消毒时禽舍要密闭。熏蒸消毒前，检查禽舍的密闭性。3、福尔马林的用量；畜舍容积1000m3内，每10 m3药量为80ml，大型舍可减半。4、福尔马林与高锰酸钾的比例以5：3或2：1（有疫病畜舍）为宜。5、取容积大于福尔马林用量数倍至十倍且耐高温耐腐蚀的容器，先将高锰酸钾置于容器中加等量的水使之溶解，然后倒入福尔马林，此时混合液自动沸腾，甲醛气化，迅速撤离并关闭畜舍门窗。6、温度和相对湿度：舍温21以上，相对湿度70以上，可增强甲醛气体的穿透力。7、消毒时间一般为24小时，然后打开门窗通风3天4天内。如需要尽快消除甲醛的刺激气味，可用氨水加热蒸发使之生成无刺激性的六甲烯胺。8、灯具或重要电器控制器可用塑料薄膜包严以减少腐蚀损坏。19畜牧场环境监测的内容（了解）20. 畜牧场环境评估的内容（了解）实验内容1、.最高、最低温度表的原理，2、影响干湿球温度表湿球读数的因素(T；RH；P；V。)3、氯化锂湿敏元件的原理4、数显式温度计的测温原理5、图示环境检测的布点方法4、.热球式风速仪的工作原理5、何为浓缩采集法（大气采样器、U型气泡吸收管）6、.图示U型气泡吸收管的结构，其中的玻砂板的作用7、水硬度测定的原理8、U型气泡吸收管的玻砂板的作用9、耗氧量测定的意义，试卷题型1 名词解释 10个2.判断3.选择4. 填空5.简答6.计算题（实验内容等）7.问答、论述或应用题河南农业大学牧医工程学院动物环境与牧场设计研究室 编制电话移动136769256732013-4-10全球温室气体排放 去年再创新高2013年11月07日（日内瓦法新电）世界气象组织昨天发布的常年报告说，全球温室气体排放量去年再创新的高点。世界气象组织秘书长雅罗在日内瓦告诉记者：“大气中的温室气体浓度再次攀上一个新高点。”该组织的报告说，二氧化碳、甲烷和一氧化二氮的浓度都创下历史新高。而导致气候变化的最大因素人造二氧化碳的含量去年上升到393.1ppm，比1750年工业化之前水平高141%。雅罗指出：“世界气象组织的全球气候观测系统测出的结果再次证明，人类活动制造的温室气体破坏了我们的大气层，是造成气候变化的主要原因。”参与全球碳计划的科学家则一天前警告，碳排放量继续迅速增加，把气温升高幅度限定在摄氏2度的最终目标将难以达成。联合国报告：更确定人类是全球暖化罪魁祸首2013年09月28日（斯德哥尔摩综合电）联合国一个气候委员会指出，专家如今更加确定，人类是造成全球暖化的罪魁祸首。该委员会预测，全球气温将在本世纪上升0.3到4.8摄氏度；到了2100年，海平面将升高26到82厘米。联合国政府间气候变化委员会（IPCC）昨天发布了关于全球暖化的评估报告，其中包括一份由257名科学家撰写的2000页报告，以及一份提供给决策者的36页摘要。该委员会指出，过去60年所观察到的全球暖化现象，有半数以上“极度可能”是人类造成的。这意味着，气候改变有95%的可能性是人类造成的，这比2007年报告中提出的90%和2001年的66%都来得高。专家是通过电脑模式计算温室气体排放的上升趋势，进而得出2100年的预测数据。在专家得出的四种情况中，最乐观的是气温在2100年上升0.3至1.7摄氏度；这也是唯一能达到联合国定下的上升2摄氏度标准的情况。在最糟的情况下，全球气温则可能升高2.6至4.8摄氏度，这是专家视为据灾难性的水平。政府间气候变化委员会工作小组的联合主席斯托克说：“同1850年至1900年的水平比较，除非出现最低升幅的情况，否则，21世纪全球地表温度很可能上升超过1.5摄氏度。”他指出：“要抑制气候变化，就得显著和持续地减少温室气体排放量。”该委员会在报告中提到，不管在陆地、空中和海洋，全球暖化都是“非常明确”存在的。过去15年，全球变暖现象曾出现放缓，但这个趋势不太可能持续。此外，15年的时间太短，尚无法反映长期的变化趋势。该专家小组警告，继续排放温室气体，会造成更多暖化和带来整个气候系统的改变。除非紧急采取减少排放的措施，不然会有更多热浪、干旱、洪水和海平面升高出现。英国现抗药“超级老鼠” 吃鼠药如同吃食物(图)2013年11月07日 13:27来源：中国日报网 资料图：英国出现了一种抗鼠药的“超级老鼠”。（