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文档简介

1 / 3 员工餐管理制度 一、宾馆为以下当班员工提供免费工作餐： 1、餐饮部：一日三餐 上午： 09： 3010： 00 下午： 14： 0014： 30 或 16： 3017： 00 夜餐： 21： 3022： 00 2、康乐部：一日两餐 午餐： 12： 0012： 30 晚餐： 18： 0018： 30 3、客房部、保安：一日三餐 早餐： 07： 0007： 30 午餐： 11： 3012： 30 晚餐： 18： 0018： 30 4、员工餐厨师：一日三餐 早餐： 7： 00 午餐： 12： 00 晚餐： 18： 30 *其他人员如有就餐需要，可购买餐票就餐。 二、员工餐厅就餐制度 酒店仅为当班的员工提供免费工作餐。 1、员工须在规定时间、指定地点就餐。 2、就餐人员要自觉排队，不得插队，不得左挑右拣，2 / 3 要尽快通过。 3、爱护公物，自觉维护公共卫生，残渣倒入泔水桶里。 4、就餐人员须整齐穿着工装、佩戴工号牌，仪容 仪表应保持整洁，不得穿拖鞋进入员工餐厅。 5、不得带亲朋好友免费就餐 ;亲友探望，可到总办购买餐票就餐。 6、员工餐食品严禁带出，外来食品也不得带入员工餐厅食用。 7、用过的餐具，应用清水冲洗，并整齐摆放在指定位置。 8、不允许在员工餐厅内吸烟、睡觉、闲谈、喧哗、随地吐痰和乱丢杂物。 9、就餐人员要持卡或凭票就餐，不得转借 ,遗失不补。 10、节约饭菜，杜绝浪费。 11、就餐员工对食品质量、数量有意见可通过正常渠道反映， 不可利用开餐时与服务人员吵闹。 12、就餐人员要服从员工餐厅管 员的管理，如有违反规定的现象发生，员工餐厅管 员应及时上报总办处理。 13、就餐人员不得进入员工餐厅操作间。 14、员工就餐，自备餐具，不得使用客用餐具、用具。 3 / 3 15、员工应妥善保管餐卡，餐卡遗失可到总办补办，酒店将按每日 8 元的标准收取当月剩余天数
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