凤凰县蔬菜产业现状与发展规划.doc

凤凰县蔬菜产业现状与发展思路 近年来，由于多种原因导致凤凰县蔬菜的价格一直居高不下，农民卖菜难和市民买菜贵等问题也十分突出。去年的蒜你狠、豆你玩、姜你军等社会游资炒作造成全国少数品种蔬菜价格飙涨的问题更是让人警醒。蔬菜的供需问题与居民生活密切相关，长期的高价蔬菜使得居民有口难言，却又无可奈何。为了维持地方蔬菜价格的稳定，保证市民买到便宜的蔬菜，确保民生以及社会和谐发展，本人根据实际情况，构思了本地蔬菜产业发展方向，以期为地方蔬菜产业发展提供思路。一、 凤凰县蔬菜产业发展现状1、由于近年来旅游产业的发展，城市现代化建设的加快，城郊地区的农业用地被征收进行城市扩张，加上城市经济向旅游产业的倾斜，导致大部分劳动力向城市建设以及服务行业转移，农业用地减少以及劳动力的转移，最终导致本地蔬菜产量的减少。2、由于本地人偏爱吃辣椒，使得本地种植辣椒的面积比较大，而其他种类的蔬菜种植较少，引起本地蔬菜的品种单一，种类不丰富。3、同时，由于旅游业的兴起，本地流动人口以及游客人数的剧增，却导致了蔬菜消耗量的增加，本地蔬菜严重供应不足，只能靠吉首和麻阳等地运输过来的蔬菜进行补充，这样一来，本地蔬菜所占的市场份额减少，市场价格波动较大。4、由于城区扩建的问题，相应的农贸市场等配套设施的建设没有跟上步伐，老的农贸市场摊位少，不能满足多数经营户的需求，农民卖菜难，结果导致马路市场的现象时有发生，由此产生的交通问题，环境卫生问题以及市民买菜难的多种问题。综合以上几个因素，凤凰县蔬菜市场的现状可以总结为菜少价高、品种单一、价格控制被动。二、发展思路 1、大力发展本地蔬菜基地，提高蔬菜产量，占据市场份额。努力发展城郊几个乡镇的蔬菜基地，带动农户发展大规模的蔬菜基地，发展蔬菜大棚以实现蔬菜的周年供应，增加了蔬菜的产量。 2、提升本地特色蔬菜的形象，实现多方面的发展。本地的生姜、枞菌比较有名，但是生姜作为姜糖加工为主，鲜食加工方面较少，也存在一定的发展空间。枞菌作为地方特有的食用菌类，由于其生长的自然性限制，一年只有2次采收期，且产量不稳定，可以考虑人工驯化栽培，提高其供应量，在进行人工驯化的同时可以借旅游带来的大量游客上山亲自采摘，以及办美食节等活动，推广枞菌，提升其形象。 3、建立大型的蔬菜批发市场， 从源头控制蔬菜的价格，并且容易实现蔬菜的调度，保证市场供应，同时可以利用批发市场把加工好的蔬菜产品销往外地。4、建立一些生态农庄，蔬果园，作为示范基地，还可以农家乐模式进行经营，实现多重收入。5、引进一些食品加工企业，从事蔬菜、水果的加工；生姜、枞菌、蕨菜等地方特色蔬菜的加工，使其正规化，地方化、特色化。三、发展路线1、集中片区，着重发展集中整合土地资源，重点建设城郊乡镇地区蔬菜基地，建立蔬菜大棚进行冬春育苗，以及地膜覆盖等技术推广，加大生产力度和推广使用范围，做到本地蔬菜供应充足，达到提高市场份额和平抑菜价的目的；修建和扩建农贸市场，解决农民卖菜难和市民买菜难的两难问题，同时也可以解决马路市场的脏乱差以及交通问题，也可以达到规范市场、调节价格和统一管理的目的。2、突出特色，个性发展 根据本地人的饮食习惯以及食物的特色，可以在每年的旅游旺季时期举办美食节，用生姜、枞菌和蕨菜的多种加工产品参与到美食节当中，达到推广本地特色蔬菜及加工产品的目的。同时，也可种植樱桃番茄、小西瓜、草莓等经济效益好的蔬果类投入市场，实现蔬菜多元化的目的，丰富市场。3、成立协会、合理发展 成立蔬菜产销协会，给予协会会员技术培训，达到提高整体生产技术水平，提高产量和品质的目的；同时，也可以合理的规划片区的生产，避免同类产品集中上市，导致价格低廉和产品滞销的情况发生。4、集中力量、跨越发展稳定市场后，整合优势片区的蔬菜基地，合力打造凤凰县地方的示范性蔬菜生产基地，达到规范蔬菜生产技术的示范性的目的。之后可以建立生态农庄，农业观光园，实现乡村旅游，提高地方的经济收入。5、引进企业、成