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爱吃不胖 保持苗条的加餐法则我们都知道,除了一日三餐,最好在上午10点和下午3点有顿加餐,这样更有益身体代谢和健康。那样忙碌尴尬的钟点,如何实现简便又健康的加餐而又不必担心腰围呢?饼干、薯片、锅巴会不会一不小心就吃成个胖子 ?独家传授既能保持苗条,又能获取所需营养的方法。很多人都认为小点心就像午觉一样可有可无,我们从械频道,专家建议选择热量大致为100200 卡路里的小点心,保证让你不再挨饿,不会再在晚餐时频频流连主食和红烧肉,帮你保持碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡,是的,平衡,这很重要,不管是对健康来说,还是对减肥来说。“这些物质混合在一起,能够稳定血糖水平,让你感到满足,”Ryba 说,“如果小点心的糖分过高,你的血糖会直线上升,之后又马上跌下来,让你感觉更疲惫更饿。”另一个巧吃小点心的办法,是把小点心扩展为加餐。专家建议如果节食者摄入100 卡路里的小点心,比如鲜虾或一个麸皮饼和苹果,你就会感觉很满足不会有饥饿感。可以在麸皮饼上面浇点低脂奶酪和浆果。奶酪富含脂肪和蛋白质,浆果富含碳水化合物。或者你也可以选择一个包括了三个元素的简单食物,比如低脂酸奶。,3. 保证摄取足量维生素“吃小点心是个保证每日所需营养的很棒的方法,”注册营养师、美国节食协会发言人Marisa Moore 说。美国妇女平均每日钙的摄取量不足营养界推荐的10001200 毫克,所以Moore建议应该多吃富含矿物质的小点心,比如低脂酸奶或杏仁杏仁富含蛋白质和纤维。Ellie Krieger 建议每次正餐和每次加餐都要吃水果和蔬菜以保证营养。她说一个脆脆的苹果或是一杯橘汁,可以让你感到很满足同时也能提供宝贵的抗氧化物。4. 小点心使你心情愉悦“如果血糖水平太低,就会让人变得焦躁,注意力不集中,”Gullo 说,“为了更好地控制情绪和认知能力,保证新陈代谢水平,正餐中间的小点心能够起到大作用。”可以选择你喜欢的任何小点心,如果你不喜欢芹菜,那么芹菜就不是好选择,只要你喜欢的食物符合营养要求。,5. 能够对付棘手的嗜吃欲“几乎每个人都有类似的经历下班回家,肚子饿得咕咕叫,沿途所有的快餐看起来变得都十分诱人,”Moore 说,“但如果你在下班前吃过一些小点心,就能抵抗住快餐店的诱惑。”特别想吃东西,尤其是那种口味很重的食物?试试吃一杯毛豆,它大概含6 克纤维、12 克蛋白质、150 克卡路里。特别喜欢甜食? Gullo 推荐一种只有90 卡路里的草莓华夫饼。如果你特别喜欢吃巧克力,Krieger 建议可以把可可粉和蜂蜜和在一起,倒入无脂牛奶,加热做成热巧克力奶。它富含蛋白质、维生素D 和其他抗氧化物等营养。“研究表明巧克力奶可以缓解高强度运动后的紧张,它可以帮助保持蛋白质和碳水化合物平衡,这正是你的身体需要的,”Krieger 说。当吃的欲望袭来时,做到有备而来。“你已经知道什么食物能使你满足,”Gullo 说,“所以学会吃小点心就会防止吃下不愿意吃但又忍不住想吃的东西。,专家们认同吃这样的小点心蛋白质士力架加餐应该是一整套小点心方案还是一块士力架就行了呢?专家认为“这由士力架决定”。营养师Ellie Krieger说:“许多士力架是被设计用来代替正餐的,所以它们的热量一般都超过300卡路里,如果拿这样的士力架做加餐,你就会摄入多余的热量。”理想的小点心是那种热量在150200卡路里之间,而且至少含有4克蛋白质和4克以上纤维的士力架。除非你很有把握找到它,否则不要轻易尝试用它当加餐。饮料和“斯莫昔”“饮料是一种摄入低热量的方法,饮料的量总是很多,喝下让人感到满足”,营养师Sara Ryba说。专家建议好的饮料当然是鲜榨果汁或蔬果汁,但如果你是铁杆咖啡粉丝,那么专家建议可以是一杯无脂拿铁咖啡或无脂卡布其诺,一杯热量为60100卡路里的汤,或者家庭自制“斯莫昔”用一些冰、无脂牛奶或者纯酸奶、一杯浆果或者一杯富含抗氧化物的绿茶,将它们调匀就好。商店里卖的“斯莫昔”含有过量的糖和卡路里,所以你还是勤快点的好。,100 卡路里小点心“记得薯片包装袋上经常写着20%加量不加价吗?”心理学家Gullo说,“食品行业已经发现人们倾向花更多的钱去得到看起来的实惠。”换句话说,人们用更多的钱买回不需要的热量。这就是为什么你看到小点心从饼干到巧克力的包装袋上全写着100卡
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