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文档简介

怀特兄弟观察老鹰，后来发明了飞机； 李四光观察大石头，发现了第四纪冰川； 刘顿看到苹果落地，后来发现地球有吸引力； 鲁班被小草划破手指，后来发明了锔子； 列文虎克玩放大镜，做成了显微镜，发现了微生物； 瓦特观察奶奶烧开水，发明了蒸汽机。,苹果“生锈”的奥秘,一天，妈妈削了一个苹果给我吃。当时，我正在沙发上津津有味地看着一本有趣的故事书，所以，过了一会儿，我才去拿苹果吃。当我拿起苹果想吃时，啊！苹果竟然变成茶色的了，就像铁生锈了的一样。苹果为什么会变色呢？变色了能苹果能吃吗？,带着一连串的疑问，我去问妈妈。妈妈没有告诉我答案，而是要我自己做实验找结果。首先，妈妈要我拿来三个碗和一个苹果，接着，她把苹果切成三块，让我把一块放在一只空碗里；然后将另一块放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一块放在第三只碗里，倒进一些加了盐的水，漫过苹果。一切工作完毕后，她说：“过一会儿你就知道了。”,三十分钟过去了，我看到了一个奇怪的现象：第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初，一点也没有变色。妈妈拿出第三只碗里的苹果让我尝尝，我咬了一口，啊！真甜啊！,我迫不急待的想知道这是怎么一回事，妈妈让我到书里找答案。原来，苹果削去皮，果肉里有一种叫酶的物质，与空气中的氧气结合，变成了一种叫氧化酶的物质，这样苹果就变成了茶色。顔色改变后，苹果所含的营养也随着减少了，吃起来味道也会差一些。 原来如此，为了减少削掉皮的苹果与空气的接触，就用碗盖住，或放入淡盐水中，淡盐水还可以提高苹果的味道和甜度、鲜味。,我终于揭开了苹果“生锈”的奥秘，心里非常开心。原来平凡的生活中蕴含着丰富的科学知识，看来只要细心观察，就一定会有所收获。,第一段：你什么时候观察的？观察了什么？ 第二段：你观察到了什么？发现了什么？ 这让你想到了什么？或者你推测出什么结论？ 第三段：你是怎么证明你的想法和推测的
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