岭南文化的特点及经济影响.doc

1人们对进步文化的基本要求和期望，是继承传统文化中的精华，融合我国各民族、各地区文化的优长，吸收外来文化的积极部分，并使之适合时代的需要。在这个熔铸过程中，传统主义与反传统主义，固步自封与全盘西化，都是不足为训的。因之，科学的扬弃和时代精神的焕发是构筑进步文化须臾不可离的理论、方法论的基点。以此为出发点，本文对岭南文化的地位与特点、发展与演变进行了鞭辟入里的分析，并在此基础上对繁荣与发展岭南文化的路径提出了自己的看法。张磊张苹岭南文化在华夏文化中有着重要地位和作用，是中国文化的有机组成部分。毫无疑问，它不愧为祖国文化百花园中的一枝具有独特色彩和香味的奇葩。开放与商品经济是岭南文化两大特色岭南文化之所以特色鲜明，是与岭南的环境分不开的。海洋的环围和五岭的隔绝，在古代的经济与社会条件下起着屏障的双重作用利于防御；弊于阻抑。但是，由于秦朝的统一和中央集权制的逐步形成，又使岭南文化较早地接受了中原文化和周边文化的影响。在最初促进文化交融的人物中应当突出赵佗的作用，他在两千余年前率军进驻岭南的过程中带来了中原文化。此外，周边文化如湖湘文化的影响也日益扩展。到中世纪的后期，尤其是迄于近代，岭南还成为中西文化交流的津梁，海洋文化对岭南文化的作用趋于明显。要之，远古时期的岭南文化是颇为初始的，与中原文化相较，当时的岭南文化的差距是明显的。中原文化跨越五岭，加上南来部属与越人结合，才有力地促进了岭南文化的演变，使之在南北融会中进入新阶段。例如，“百越无姓”的状态就此结束。到了封建社会中叶后，岭南文化的发展较快，明清以降特别是近代，则在不少方面走在全国的前列。当然，这个过程是与经济、社会的发展同步的。在研究岭南文化的内涵和特色的时候，必须充分估计两个因素。一是开放：随着科技和经济的发展，五岭不再是难以逾越的；航船则使大海成为坦途，利于走向世界。因之，南疆成为开放的前沿。南越王墓的一些珍贵器物（如琉璃等），应当是由外地或异域输入。从汉代到唐宋之际，内外交流日趋繁密。明清以后，则是对外交流的主要渠道。二是商品经济：自唐宋尤其是明清以降，广东的商品经济颇为发达，珠江三角洲更是如此。佛山曾是古代中国的四大名镇之一。从封建末期的一些地方志中的附图里可以看到，圩镇的市场已经颇具规模，行业的划分布置井井有条，有出售粮食、副食品乃至棺木的专业街区。近代中国民族资本的头生子继昌隆机器缫丝厂，就于19世纪70年代初诞生在南海县。创办者陈启沅曾是侨商，他提供了资本和技术。无论在内容或形式方面，开放与商品经济对岭南文化的形成和发展起了极为重要的作用。在文化研究中，必须把握社会历史的“具体流程”，不能仅仅积囿于观念领域，局限在范畴之中。所以，在研究岭南文化时要密切结合社会历史的演变。广东的社会历史进程可以大致概述如下：较为绵长的原始公社时期，不发达的奴隶制，封建制的中后期发展较快，近代则成为剧变的焦点之一。至于岭南文化的发展，基本上与此相应、同步。这就不难理解为什么明、清时期出现了岭南文化的高峰，而近代中国向西方寻求真理的先进人物的代表又大都诞生于珠江三角洲地区（如以广州为圆心，半径都在百公里左右）。融合与交流是岭南文化形成之基石关于岭南文化基本内涵及其形成过程，论者意见颇为参差。取得的共识可以扼要表述如下：岭南文化有它自身的根本，源头上溯到马坝人、柳江人。氏族文化被较为完整地保存下来，如西樵山文化和石峡文化。岭南地区在远古时期存在着一种初级的、层次较低的“原型文化”，比较容易接受高级的文化特别是这种更高层次的文化带有迫纳的力度。岭南文化摆脱“原型文化”的阶段，中原文化的传入起了重要的作用。如果缺乏外力的因素，发展过程肯定会迟缓的。根据目前的研究成果，可以确认：岭南文化吸收了中原文化、周边文化，吸取了海洋文化（包括东南亚与西方），经由融汇、创造而形成和发展起来。就其实质说来，岭南文化的构成主要乃是三种元素南越的土著文化、中原文化和海洋文化的融合。岭南文化能够比较迅速和顺畅地接受外来文化的影响，除了其自身曾经属于“原型文化”的内因外，还与社会的剧变和震荡有关，即天灾、战乱和其他契机往往形成了催化因素。一般而论，从魏、晋以迄明、清，绵长的中世纪最少发生过四次大移民。大量来自中原地区和其他省份的移民进入岭南，对当地的文化以及社会生活的各个领域产生了重大影响，有力地促进了土著文化与外来文化的融合。中央政权的统辖，也把中原的社会文化、政治和经济推行到岭南。中央集权和大一统观念，在岭南文化的合成过程中留下了清晰的印记。由于政局变动所导致的重要人物的流徙，显然也是不可忽视的因素。作为放逐地的岭南，确是接受了许多流放者的返馈。韩愈被贬到潮州不足一年，其影响却是颇为深远的。人们对这位大家所带来的最高层次文化的回报则是“山河为之易姓”，今之韩山、韩江是为明证。这些文化大师遭到流放“烟瘴之地”的处分，在他们的生涯中自是悲剧的一幕，但对岭南文化的交流和促进，却是功不可没。在剖析岭南文化的过程中，应当充分注意到这个区域的滨海性无论从地缘考察，抑或从人文环境探索。“门前潮汐家家海”和“华夷估舶自成群”，无疑对岭南文化产生重大的影响。无可置辩的事实是，汉代的徐闻港已经相当繁荣，唐代中叶已有“广州通海夷道”的名称。著名的海上丝绸之路，则是以番禺为最早的、最繁荣的出海口。岭南城市文明的发展，也是与对外交流频密不可分的。可见，交流对岭南文化的意义是极其重大的。黑格尔曾断言中国没有海洋文化，无疑是有悖于史实的。知识精英的积极作用须予重视在岭南文化的形成和演化过程中，知识分子起了积极的作用。历史上许多思想家、学者、艺术家和政治家等的活动，促进了岭南文化的发展。当然，文化归根结底是劳动人民创造的，但是，没有专业性的文化活动，很难想象能创造出精英文化。这里仅举出两个例证：其一，是中国佛教禅宗南派的开创者惠能。惠能所开创的禅学本身具有岭南文化的特色，又给予岭南文化以反作用：它所具有的平民化、市俗化和人的真心本性即佛的观念，表现出对于传统佛教的某种背离；其二，是著名的理学大师江门学派的开创者陈白沙。过去对他的学术地位和作用评价偏低，原因之一是他主要僻居于岭南。其实，他的造诣不逊于王阳明。江门学派带有思想解放的意味，强调治学要贵疑，主张面向自我和自得，学问不要为传统所锢蔽。江门学派是一个重要学派，在理学的各派别中颇具进步意义，对广东和知识分子思想的开拓，曾经起了积极作用。至于岭南历史进入近代之后，文化领域中更是群星灿烂，爱国主义、民主主义思潮汹涌澎湃，文学艺术与科学技术也是成就卓著。优秀的知识分子群体，对岭南文化作出了杰出的贡献。与其相关的个案考察，显然是岭南文化研究的重要部分。丰富内涵造就绚丽多彩的文化形式岭南文化具有丰富的内涵，获得了相应的缤纷表现。这里既有雅文化、精英文化如江门学派、岭南画派，又有市井文化；同时，还要顾及独具特色的民俗所体现出的文化，如自梳女、结金兰会和不落夫家等等。这些风习包蕴着社会文化内涵，即妇女在旧制度下被压在底层，部分地区的妇女采取了畸形的反抗，不结婚或婚后不到夫家，并建立起自助的组织。当然，这种体现了社会文化的风习大体只能存在于珠江三角洲；那里比较富裕，商品经济发达，妇女能够找到工作岗位（如缫丝工），获得某种程度的自由，青年时期积攒一些钱财，晚年时期则可家居，对于民俗文化不能轻视，它直接表现了特定群体的社会心态。岭南文化中的艺术部分，颇具特色，以粤剧、潮剧和汉剧为例，它们扎根于南疆，又吸收了中原和周边文化，汉剧的语言就很值得探研。坚持岭南文化“新、实、活、变”本色综观岭南文化，学者对其现状和走向的认识不尽相同。大体说来，岭南文化的近现代趋势无疑是中西交汇。它与西方文化形成了“相倚”和“相辅”的关系，开通了中西文化交流的风气，导致传统的文化架构蜕变为中西交汇的文化架构，近代岭南的社会政治、经济的演变，商品文化的表征，开放与变革的观念，传播媒介的发达都显示了新的文化架构的内涵和风貌。从地域覆盖而言，这种转换由城镇逐步伸展到农村。在上述演变过程中，当前面临着并非新的重大课题：继承优秀传统文化，吸收有益外来文化。只有处理好了这两个原则性的问题，才能使得岭南文化健康发展。在这里，批判地继承是不能淡化乃至舍弃的，容纳糟粕必将造成污染，以致最终戕害了文化。应当指出，鄙视近代文化传统的论调是不可取的。因为近代文化传统更为丰富和更为迫近当代社会生活。鸦片战争以后，各种各样的社会思潮被介绍和检验，社会主义则成为人们的最终历史抉择。文化领域的其他方面，亦复如此，拯救和发展中国成为主旋律，独立、民主和富强则是为之奋斗的课题。这种优秀的、具有现实意义乃至普遍意义的文化传统，应当珍视和弘扬。岭南文化有它的特点，必须科学地把握，既要肯定它的优点，也要指出它的不足。只有这样，才能促进它的健康发展。岭南文化的类型是否可以这样概括：它在很大程度上属于平民倾向的世俗文化、市民文化、商品文化，或是概括为几个特性：重商性、开放性、兼容性、多元性、直观性、平民性、非规范性。这样论述可能有些繁琐，所以简括为“新、实、活、变”四个字。这种论断也许并不全面，但就总体来说，同其他地区类比，与中原地区相较，是否可以认同这些特点。要之，希望共同研讨以推进岭南文化研究的深入和拓展。（来源：广州日报）2一广州传统年俗的文化底蕴广东的年俗有一个特征，又古老又年轻，有一些很古老的年俗北方没有了，广东还保留，处处显露出南北交汇、中西撞击的特点。比如说圣诞节各地是摆圣诞树，广东春节期间是摆橘子树，还有挑花，而且还有挂红包等等，实际上这就是一种中西合璧的现象。从进入腊月23，每天都有安排的，腊月二十三晒被洗衣衫，腊月二十四清洁房边地，腊月二十五扫房掸尘土等等。新春风俗歌，“初一人拜神，初二人拜人，初三是赤口，初四人乞米”，初三广东人都不愿意去人家家里拜年的，特别是女孩子，如果人家家里这一年遇到什么不吉利的事，人家会怪你的。“初五初六正是年，初七游花地，初八八不归”，初八八不归，一般广东女孩子回娘家是初二，别的时间也可以，但是初七那天不要去，如果要去，不要在初八那天回来。“初九九头空，初十打春去，十一打仔回，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯火明，十五祈完灯”，凡是那一年家里添了男丁的人，都要到寺庙里挂一个灯。“采青走百病”，到那一天都要去广东人说是偷青，有经验的农夫都会采一大箩的青菜，来一个人就给一把，怕你把我的菜园踩坏了。春节的活动一直闹到元宵，如果元宵前后恰逢西方的情人节，年轻人还要送上玫瑰花。我曾经在广州日报发过一篇文章，说中国没有情人节，在中国过去，情人是不被允许的，是要被浸猪笼的，外国虽然比较开放，允许有情人，但是在他们的心目中也是不道德的，去年戴安娜逝世十周年时有一个追思会，英国王室发表声名，不让卡米拉参加，因为在戴安娜逝世之前她就跟查尔斯有不道德的关系。少数民族有一个情人节，可以选一个大家公认的，搞一个中国的情人节，因为年轻人喜欢，但是不要学外国那一套。元宵广州还有一个重头戏，就是三元宫，有很多人去，那里拜了什么神呢，我问过很多人，大家都说不知道，回答说大家去我就去。三元宫最早是一个南海郡的太守包良，他是古代广东省第一任的省长，这里就是他的书院，里面供了一个神包乌殿，她就是包良的女儿，是葛洪的妻子。葛洪做过包良的秘书，包良有两个秘书，葛洪和徐林两个人，葛洪这个人相当的老实、能干，包良白天在广州办公，晚上去跟葛洪下棋，他怎么做呢？听说他的两只鞋会飞的。包良的床头挂着一把宝剑，这个徐林等包良一走，就马上把包良那双草鞋按住，这把宝剑会自动出鞘，把徐林斩了。当然故事是这样，不一定是真的的，反正就是两个秘书，一个好的，一个坏的。现在大家到香港拜黄大仙，就是葛洪的徒弟。谢灶入年关，官方23祭灶，老百姓是24，北方入年关更早一些，是从吃腊八粥，腊月初八开始。九天为一段，头九二九不出手，三九四九冰上走，什么意思呢？头九二九天气冷，走路的时候把手揣在袖子里。三九四九冰上走，结冰了，可以在冰上走了。五九、六九抬头看柳，因为柳树发芽了。七九冰化，八九燕子来了。而广东不一样，我们看春早还是春晚，就看木棉花开了没有。一般来说，木棉花开、燕子来，春天就到了，今年就不会再冷了，就是这个意思。年晚煎堆，PPT上有我就不多讲了。现在大家不太兴了，年晚煎堆有两种，一个是九江的煎堆，一个是龙江的煎堆，一种是空心的，一种是实心的。前几天还有报纸登，一些新的广州人，北方来的，也炸油角，但是一炸就开，为什么呢？这里有禁忌很多的，比如说不能乱说话，一说分裂了，一锅就全都开了，我们小时候都知道。实际上还有生熟粉的配合问题，比如说有的是用凉水，还有用温水捏的粉，要配合起来。还有拉肠，很重要的就是生浆和熟浆配合搭档，混合起来，这样出来的拉肠是非常好的。如果有北方来的同志要开肠粉店，来访问我吧，这里面都有做法的。新春步步高，所以家家还有吃糕的。开门炮，年三十晚守岁至深夜，迎候良辰吉时，到了交子之时，也就是十二点，饺子就是这样来的，点开门炮，广州以前比较兴盛，现在不让放炮了，郊外农村还有，一到十二点到处放炮，第二天一看满地红的，春天、年味的气息很浓。卖发财大蜆，放了开门炮接了财神之后，家家设案于门外，烧香礼拜，就有一些小贩、叫花子，拿着一张红纸，上面写着“财神”两字，嘴里喊着“财神到”，人家就要给一个红包。还有就是舞狮子，瑞狮临门，大家都会给一张红包的，但是现在很多人都不注意，狮子都是脏脏的，人家都不给红包了，所以如果要干这一行，就要弄一只漂亮一点的狮子，学一点舞狮子的礼节。过去广州人时兴初二、十二打牙祭，正月初二是一年之中的“头牙”，吃开年饭，所以要做得早，叫做抢头牙。很重要的就是要有一只大SHAN鸡，很多人不懂这是鸡，我说这就是鸡里的太监了。过去由于广州商业社会，如果要裁员，就是这时请伙计吃饭时，老板亲自夹一块鸡肉到你的碗里吃，就表示解雇你了，所以也叫无情鸡。人日游花地，年初七是人日，要游花地，过去很热闹的，这几年也恢复了。现在人日那天，花地依然有摆花橘的，如果大家在广州过年，不妨年初七到那边看一看。另外广州人还喜欢吃春盘，就是有七样菜，都做在一起，这个风俗不但中国人有，前年我到日本去，日本人保留这个风俗更传统，这是受中国过去的影响。迎春花市。广州的迎春花市应该说是广州的品牌，外来的同志没有游过的话，我建议你们去逛逛，虽然下着大雨，去挤一挤，看看广州热闹的花市，当初只是卖水仙，现在是什么花都有了。这里面有很动人的故事，如果让我选广州的市花，我不选木棉我选水仙。原来水仙是一个姑娘的名字，卖水仙花的，这个姑娘很漂亮，就被南越王选进了宫里，非常宠爱她，因为这个姑娘喜欢穿水仙花，于是南越王下令三千宫女都要戴这个，所以早上洗脸时湖里都有这种花。广州人过年一定要买金桔，表示大吉大利的，是椭圆形的，像一个榄的，圆圆的是金丹国，再扁一点的就是四季桔，去年中央电视台做了一个岭南风俗的电视片，说广州人过年一定要一盆桔，举起来一看是四季桔，不是金桔，这是因为他们不懂。这是有关花市的传统历史，我现在不到讲了，如果大家有兴趣的话，我这里有课件，大家可以拷贝下来。第一个问题，简单介绍一下广州的一些传统过年风俗。我们可以小结一下，社会发展到今天，我们叫后现代社会，对农耕文明，应该说春节是农耕文明的产物，不管是以冬至为岁首，还是立春为岁首，都是从农事季节方面考虑的。史书上的春节，是指二十四节气中的立春，古时立春迎土牛，还要举行春祭。汉武帝颁“太初历”，定正月初一为元旦，1912年孙中山改用公历，才把公历1月1日称为元旦，农历正月初一为春节，但是正式定为法定节日，是1914年袁世凯当大总统的时候，正式宣布春节全国放假一天，现在我们是三天，周末连起来，就是七天了。生肖纪年应该是从立春开始的，今年立春是2月4日，还有两天，今天2月2日，2月4日立春，2月7日才是春节。因此今年没有立春，去年是双春，去年为什么那么多人抢着生孩子呢，是双春年，今年没有立春，过去叫盲年，如果按照过去的说法，盲年结婚生小孩没有屁股的，这是过去的说法了，是迷信了。我提醒大家，2月4日之后出生的小孩属老鼠，今天、明天生的还是属猪。去年春节的时候，报纸登了到底是金猪、土猪，有一个大争论，那是我发起的，很多人打电话来问，为什么报纸说是金猪年，我说不对，去年生的都是土猪，不是金猪。如果是2月4日以后生的是属老鼠，这个也不是属于金鼠，而是属于火鼠。一个运程二十年，八八土生金，可能这一点他们误会了，不是金猪，是土猪也不要金。金猪是什么时候呢？1911年生的是金猪，在座可能没有，1971年生的是金猪，71年的可能有。再往后就要到2031年才有金猪了，如果你们想生金猪，你们就等吧。如果是按照今天这个日子，08年2月2日，如果是子时生人，今天的八字还是丁亥年葵丑，这个八字好不好呢？水很多。我给他的判词是水旺金下，金水是不能相生的。最近某大报，我不点名了，广州的一家大报纸，登了国家大剧院，就象一个大鸡蛋一样的，还有一个鸟巢，体育馆，下了一个蛋，就是指国家大剧院，他说国家大剧院的风水是金水相生吉，金生水这个没有错，但是水不能生金。我去看过，但是我没有仔细考究，如果仔细考究它真的是金水吉的话，不是金水相生，而是金水相关。 社会发展到今天，西方发达国家已经进入了后工业时代，我们现在怎么样来看农耕时代的文明呢？对于我们国家来说，大部分地区还是工业时代，或者是半工业时代，甚至西北地区一些落后地区，还是农耕时代。所以人们对于农耕时代的节日，特别情有独钟，这就是为什么大家这么辛苦，买票这么难，路上大雪封路，都要赶回家去过年的原因，就是对农耕文明的一种眷恋，回家过年，这不是简单的一种亲情，我把它看作这种亲情、乡情、族情，这是一种年的情结，是一种集体无意识的民俗行为，不管你怎样，我都要回去，访问一些被滞留在路上的民工，他们都是这样说的。党和政府都非常关怀他们，温家宝总理亲自答应他们，要想方设法让他们回家，过好年，这也体现了党和政府的人本精神，也体现了一种民俗的魄力。 二广府民俗的地域特征 首先界定一下广府的概念。应该说广府民系是广东三大民系中最有代表性，最能代表广东风俗的一个民系。历史上的广府分为上四府、下四府。上四府指的是以广州为中心的南海、中山、番禺、顺德。下四府指的是台山、开平、恩平、新会，包括江门了。其实广意的广府还包括了整个讲白话的地区，还应该包括肇庆、湛江、合浦、梧州，现在合浦、梧州是归广西了。这些地区过去，都叫粤西，这些都应该说是广府地区了。由于广府的城镇多半集中在江河两岸，山清水秀，所以这里有很多风俗，与内地大大不同。出水色，可能只有广东有，广东出水色最著名的地方，一个是番禺的市桥，一个是中山的小榄。还有斗龙舟也是非常有名的。广府文化实际上就是一种水文化，广州五羊城的故事，五仙观，五个仙人赶着五头羊带着稻穗来到广东的，所以现在又叫五羊城，又叫穗城。我曾经带过一些留学生去那儿参观，讲解的人也讲解这个故事，广州为什么叫五羊城，为什么简称为穗城，就是因为古代有五个仙人赶着五头羊带着稻穗来到广东。那留学生提的问题很古怪，为什么是五头羊，不是四也不是六呢，为什么不是狗不是牛呢，讲解员解答不出来，后来我回去跟他们讲。为什么是羊，从动物学的角度来说，羊，古代通太阳的阳，还有吉祥的祥，这是一种吉祥文化的表现，并且在我国的许多民族当中，都是与羊有关的，伏羲的祖先，与羊有关，神龙与羊有关，鲜卑族与羊有关，羌族的羌，就是一个人跪着挤羊奶。羊，也可以说是民族精神的标志。西藏拉萨是藏族，在古代是叫RASA，中文意思是山羊城的意思，所以中国很多民族是以羊为图腾、以羊为崇拜物的，所以是赶着五头羊。从动物学的角度来说，人最早饲养的动物是狗，狗也变成了很多少数民族的图腾，不能随便的宰杀，所以赶来的不可能是狗。第二是猪，猪也是一些少数民族作为图腾崇拜的，并且猪走路走的很慢啊，古代交通不便，如果从中原赶猪到广州，恐怕赶几个月都来不了。刚才我提到广州人大部分人从北方来的，并且都是在政治斗争中失利了，带着自己的家眷、家属等等南逃的，这样的情况下赶猪怎么行呢？所以只好赶羊，羊的繁殖力很强，适应能力也很强，所以带来的是羊。数字上来讲，西晋的时候是崇五观念，五一般是放在中间的，为王，所以五与羊，配合起来，正好是一个阴阳和合的概念，这与当时西晋时代阴阳学已经非常盛行有关系，游牧民族与农耕民族结合的产物，所以它不是这么随随便便定下来的。由于岭南地区所处的地理位置，山川灵秀，海外风情熏染，远离中原内核文化之监控，使得广府文化表现了一种大胆追求的精神和宽松自由的风格，民俗风貌亦偏于自然清新。我总结了三个特点。第一个特点是广府文化丰富多彩，古老又年轻，保留了很多古老的风俗，北方没有了我们这里还有，但是又吸收了外面很多新鲜的风俗，所以既古老又年轻，一面食蛇、烹狗、焗禾花雀，现在雀是不让吃的，但是又一面吃汉堡包、日本寿司、喝鸡尾酒，一面舞龙，一面又去迪斯科和唱K，一面供着财神一面又操着电脑预测股市，等等。回家叫返归，是古老的一种表现，但是又很年轻。现在电脑算命，我说有六成的准，实际上都是按照概率的理论，比如说一千个人把面部分为三个等分，按照电脑的概率来分，然后编程，计算出来，现在更有数字化了，按照数字进行测验，所以应该说电脑寿命也有六成。有经验的人可能是八成。第二个特点是活泼明快，充满难过水乡的浪漫情调。山清水秀的自然环境，培育了人们清丽活泼的性格，桃红柳绿的缤纷花园，本身就是一幅多姿多彩的画图，濒临大海的浩渺景象，激发人们的联想遐思，鼓舞着人们开拓、创业的精神。第三个特点是兼容的情怀和温顺的生活方式。广州人不大善于表露感情，每次广州举行什么选美比赛，比如说西关小姐比赛，也请我去做过评委，很多都不是广州人，很多都是北方来的，我是去年参加了，当评委，最后选中了31个准西关小姐，在那里听我讲明天怎么应对。我一眼看过去，我说你这两个肯定不是西关人，是哪里人？海南人。她问我怎么知道，头是扁的、后面是平的。海南人过去睡摇篮睡多了，所以把头睡扁了。这是有遗传的。雷州半岛的人走路，大多数四十岁以上的男人都是手背在背后的。为什么呢？他们当年都是在古代流放犯人的地方，他们的祖辈到那里都是绑着来的。我前年到深圳民俗村参观，看他们跳傣族的舞蹈，跳完了以后，我点了几个，我说你们这几个肯定不是傣族人，或者是文工团跳过来的，是别的民族的。问我怎么知道的，真正的傣族人走路腰板是不动的，平行走路。为什么腰板不动呢？过去傣族村庄是没有自来水的，要两个长长的竹筒挑水，一根硬的木棍挑着竹筒，不能摇的，要平行移 动，习惯了，所以现在还是平行移 动，很容易看过来。广州滨江路一带，广州滨江路过去是水上居民居住的地方，那里四十岁以上的，特别是女同志走路，都是往前冲的。为什么？他们划了一辈子的船了。这些生活方式，是与这个有密切关系的。广东人不太喜欢争吵、打架等等，并且非常崇尚豪爽，只要你在广东做的工作对他有一点贡献，他都会怀念你的。比如说神仙太守鲍靚，是山西上党人。他的女儿鲍姑，就是一位神医。他的女婿葛洪，就是江苏人。还有韩愈等等，都不是广东人，但是为广东的事业作出贡献，为岭南文化作出贡献，所以广东人都很尊敬他们。今天很多海外侨胞，赤子爱国心，很多都是广东人。三广府民俗在岭南文化中的地位广府民系人口众多，幅员广大，整个珠江三角洲并西江、北江、东江流域的大部分地区，乃至广西的钦州、梧州、南宁等地区，都是操粤方言的，其人口占广东人群结构的70%以上。下面我也是列了三点。第一，历史传承地位。广府民俗根在中原，它是在大量吸收中原民俗的基础上发展起来的，有的甚至是中原文化的直接再现，比如说吃饺子，还有人群结构，大部分是从珠玑巷过来的，但是现在也有很多假的，我姓叶，我发现有三家叶氏宗祠，我问哪一家是真的，随便找一个屋子挂一个牌，希望你捐一点钱，所以要考究一下，看哪一个是真的。很多风俗跟中原是相同的，然而由于地缘、人群结构的关系，加上语言、经济发展等因素，使得广府民俗出现了一些特殊的形态。它善于吸收外来民俗的影响，在衣食住行等方面，表现出企图超越传统的导向。过去广东人务实不讲究穿，穿的很随便，过去人们说广东人是“顾食不顾穿”，现在变成了“要靚不要命”，不断引进千姿百态的时装，应该说广东的时装在全国也是有引领地位的。广东人选择比较多，而且追随时尚的心态跟内地人有一些不同，比如说刚刚改革开放时，喇叭裤穿进来，广东人也有穿的，但是过几个月没有人穿了，我到北方看，喇叭裤正在北方流行，并且在那里流行的时间比较长。刚刚半导体收音机传进来，广州也有，后来很快也就过了，到内地一看，很多人为了显示他的富有，拿着一个双声道的收音机，在街上晃来晃去。前几年报道温州是全国最富的城市，富的流油，我是93年去温州的时候，温州姑娘戴着很大的耳环、还有金环在路上走，都是真的，要追一个女孩子，要送一个真金的金牌，显示一下，挂着。但是广东人不这样，即使有，也不会挂在外面，是在衣服里面。这是不一样的。在八大菜系是粤菜是后起的，但是博取中西饮食之所长之后，今天的粤菜是比较闻名的，潮州菜也是比较闻名的。到北京去千万不要吃白斩鸡，酱油是不咸不甜的，我去北京他们请我吃白斩鸡，说你们不是喜欢吃白斩鸡吗，我说我们广东人吃的跟你们不一样，是要吃那些没有结过婚的小母鸡。这些方面都是有自己的特点，还有广东地区四大名镇、四大名