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文档简介

1 / 4 快餐餐厅绩效考核制度 第一章总则 1、适用范围： 本方案适用 *餐饮管理有限公司（以下简称 “ 公司 ” ）所有员工。 2、考核目的： 通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实现； 通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作； 通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。 3、考核原则： 公平、公正，统一标准； 定性与定量相结合 ； 以日常记录和客观事实为依据。 第二章考核组织管理 1、成立考评领导小组，其组成如下： 负责人： 成员： 2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异，经2 / 4 查实后将做严肃处理。 考核方法 1、考核周期 考核分为月度考核和年度考核。 2、考核关系 考核关系分为直接上级考核、直接下级考核、同级人员考核三种。 3、考核 内容主要包括绩效、态度、能力。 （ 1）绩效：指被考核人员通过努力所取得的工作成果，从以下三个方面考核： A、任务绩效：体现本职工作任务完成的结果，每个岗位都有对应岗位职责的任务绩效指标。 B、管理绩效：体现管理人员对岗位管理职能的发挥。 C、周边绩效：体现相关部门（或相关人员）团队合作精神的发挥。 （ 2）态度：指被考核人员对待工作的态度。态度考核分为：积极性、协作性、责任心、纪律性。 （ 3）能力：指被考核人完成各项专业性活动所具备的特 殊能力和岗位所需要的素质能力。 4、考核方法和等级 考核方法：自评（ 10%）上级主管（ 70%）代表（ 20%） 3 / 4 设定等级为： A、 B、 C、 D 四级。优秀比例原则上不超过 10%，不合格比例原则上不超过 5%。 等级（项）： 义：优秀良好合格不合格 注：优秀、良好、合格者分别给予不同幅度的年终奖金，不合格者扣除全年奖金。 第四章月度考核 1、个人年度考核对象 以下员工不参加考核：新入职员工及有其它特殊原因的员工，经公司批 准可以不参加年度考核。 2、个人年度考内容 年度考核是在对个人全年各月考核结果的基础上，结合考核期间的所有的表现，总结得出个人年度综合考核结果。 3、个人年度考核流程 每年月 日，由公司组织一年一度的绩效考核。 各餐厅经理在每年月 日汇总被考核人的评分。 由公司考评小组组织各餐厅经理在每年月 日进行年度绩效质询会对其考核结果进行质询。 考核结果报公司总经理质询、批准，确定最终考核结果，并做出奖惩决定。 将考核结果与奖惩 决定 4 / 4 对结果有疑问的，在结
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