《肉羊养殖技术》doc版.doc

肉羊养殖技术一、肉羊品种介绍及杂交改良（一）肉用型绵羊品种1、巴美肉羊原产于内蒙古巴彦淖尔市，适合农区饲养，生长发育速度较快，产肉性能高，成年公羊平均体重101.2公斤,成年母羊体重71.2公斤。优点：体型外貌一致，肉用体型明显，具有早熟性。缺点：双羔率低、产羔频率低。2、小尾寒羊产于山东，成年公羊体重90110公斤，母羊5070公斤。产羔率250%，68月龄羔羊屠宰率4348%。优点：繁殖力较高，常年发情，生长速度较快，是较好的母本品种，作为杂交第一父本，可提高后代的繁殖力。不足：肉用性能差，胴体品质有待改善。3、乌珠穆沁羊产于内蒙古锡盟，成年公羊体重75公斤，母羊5565公斤。产羔率100%，68月龄羔羊屠宰率50%。优点：适应性强，耐粗饲，易于育肥，肉质风味好。不足：繁殖力低，体格小，肉用体型不突出。4、杜泊羊原产于南非，成年公羊体重100110公斤，母羊7590公斤。产羔率180%，68月龄羔羊屠宰率5052%。优点：生长速度快，胴体品质好，毛被稀短，繁殖力较高，既可作杂交中间父本，也是很好的终端父本。适宜在温热地区饲养。不足：不适宜在寒冷地区。二、羊的基本生理特性（一）羊的生活习性1、喜好清洁做好粪尿的清理工作，至少每周清理一次。饲料及饮水等应做到干净卫生，勤清理、勤换水，一经污染或有异味，羊不愿采食。2、喜干燥，怕湿热3、食性广，适应性强三、羊场建设与设备（一）羊舍选址和布局1、羊舍要选择地势较高、南坡向阳、排水良好和通风干燥处建造。环境潮湿对羊的生长、繁殖、防病不利 2、要有足够的清洁水源，并有完备的电源设备。3、调查该地有无传染病、寄生虫病发生过，尽量选择四周无疫病的地方做场址。4、要考虑交通运输方便，有良好的道路相通，便于饲料及羊只的运输。（二）羊舍建造羊具有喜欢游走、耐寒冷、忌潮湿、怕闷热的生物学特性，所以羊舍要适合羊的生存条件，有足够的生活和生产空间。（三）羔羊管理1、羔羊的饲养管理要点 及时吃奶。一般羔羊在出生后1小时以内吃上奶，羔羊可以从奶中获得营养和免疫抵抗力。 及早补料。 供应充足清洁饮水。15日龄以内饮温水，30日龄以后可以正常饮水。 早期断奶。羔羊早期断奶有利于反刍活动和器官的发育，降低羔羊育肥的成本，羔羊一般在6个星期左右断奶。保持羊舍清洁卫生。羔羊的抵抗力较弱，容易生病，清洁卫生的环境可以减少疾病的发生，重要的是保持羔羊舍清洁干燥。 （四）羔羊早期断奶1、早期断奶的主要好处：首先，大大缩短了母羊的产羔间隔时间。其次，母羊产羔后，24周达到泌乳高峰，3周内泌乳量相当于全期总泌乳量的75%，此后泌乳量明显下降。2、早期断奶的技术要点是：尽早补饲。要逐渐进行断奶。采用人工控制哺乳次数，晚上羔羊与母羊在一起，白天将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有料槽和饮水槽的补饲栏内活动，羔羊活动范围的地面等应干燥、防雨、通风良好。防疫。羔羊肥育常见的传染病有肠毒血病和出血性败血病等，可用三联四防灭活干粉疫苗在产羔前给母羊注射预防，也可在断奶前给羔羊注射。（五）引进羊只管理1、合理安排运羊时间为了使引入羊不受生活环境上的突然变化影响，在调运时间上应该考虑两地的季节差异。一般春秋两季是运羊比较好的季节。2、引进羊只管理刚收购回来的羊只612小时内不要饮水，1224小时内不要喂精饲料，捡好的粗饲草饲喂，少量饮水，逐步投喂精饲料。最好安全过渡以15天。过渡期内做好驱虫、健胃、免疫三项工作。（六）育肥羊管理1、肉羊育肥应遵循的原则合理供给日粮。适时屠宰肥育羊。2、肉羊舍饲育肥的技术关键羊群规格化，即选择品种、日龄、体重基本一致的羊群。以免一起饲喂时小羊吃不饱。饲养标准化。注重卫生防疫。3、及时淘汰僵羊病羊僵羊一般分为胎僵、乳僵、病僵、虫僵、料僵，形成原因不同。胎僵：胎儿先天不足，体重小，生活力差，生长缓慢，形成胎内僵羊。乳僵：由于对哺乳母羊饲养管理不当，母羊营养不良或患慢性疾病，乳量不足或缺乳，乳品质不良；或产多羔、体弱、补料过晚，使哺乳羔羊生长发育受阻，形成“乳僵”。病僵：羔羊因患病久治不愈而形成僵羊。虫僵：由于体内寄生虫侵蚀，使羔羊营养消耗大，影响生长发育而形成僵羊。料僵：羔羊断奶时间不当，过早上山放牧和不及时补饲，饲料中的营养失衡，如蛋白质、维生素、矿物质等缺乏形成料僵。（七）管理技术 1、羊只编号编号是识别羊的必不可少的工作。常用的方法有带耳标法和剪耳法。 剪耳法 利用耳号钳在羊耳朵上打号，每剪一个耳缺，代表一定的数字，把几个数字相加，即得所要的编号。一般应采取左大右小，下1上3，公单母双。2、羔羊断尾热断法 需要一个特制的断尾铲（厚0.5厘米，宽7厘米，高10厘米）和两块20厘米见方两面钉上铁皮的木板。一块木板的下方，挖一个半圆形的缺口，断尾时把尾巴正压在这半圆形的缺口里。把烧成暗红色的断尾铲稍微用力在尾巴上往下压，即将尾巴断下。切的速度不宜过快，否则止不住血。断下尾巴后若仍出血，可用热铲再烫一烫。结扎法 原理和结扎去势相同，即用橡皮筋在尾巴第三、四尾椎处紧紧扎住，断绝血液流通，下端的尾巴10天左右即可自行脱落。3、羊只修蹄舍饲羊蹄子磨损少，蹄子不断地增长造成行走不便、采食困难，严重者引起蹄病或蹄变形。修蹄一般在雨后进行。这时蹄质软易修剪。整形后的羊蹄，蹄底平整，前蹄呈方圆形。变形蹄需多次修剪，逐步校正其蹄形。4、剪毛在五、六月份给羊剪毛为宜。剪毛次数应根据羊的品种而定。细毛羊一年剪1次毛。5、驱虫驱虫的要点：空腹驱虫46小时后，先喂草，后喂料，再饮水。6、疫苗接种预防的成本小于治疗的成本，不健康的羊是不可能带来经济效益的。7、消毒定期消毒的目的是消灭散播与羊舍内空气中和附着于墙壁地面的病原微生物，切断传播途径，保护人畜健康。（八）粗饲料的搭配羊粗饲料的调配至少在四种以上，饲草搭配可以弥补一些营养上的缺陷，保证一定量的纤维素含量促进反刍。炎热的夏季要注意番茄皮、白酒糟以及青贮的用量，并且要在饲料中加入2%小苏打。番茄皮、白酒糟每种不超过0.5斤/只/天。夏季要注意番茄皮的二次发酵。（九）育肥羊饲养管理操作规程1、选购羊只（1）收羊时切记不要怕体重小，只要月龄小（100日龄之内）就可以，这样通过正大套餐科学饲喂更能发挥其遗传潜力，育肥的利润更多。（2）健康无病，被毛光顺，上下颌吻合好。健康羊只的标准为活动自由，有警觉感，趋槽摇尾，眼角干燥。（3）育肥羔羊的选择：育肥羔羊最好选择肉杂羔羊，因肉杂羔羊生长速度比小尾寒羊和本地羊可提高20，具有更好的育肥效果。2、进舍后管理（1）购回当天，不要喂料，只喂粗草。（2）健康检查：有病的要治愈后方可进行育肥。（3）购回的第28天内都只喂78成饱。（4）安静休息812小时后，称重、记录。根据羊的膘情和体重、体质、品种以及公母进行分群。（5）公羔可不去势：早熟品种8月龄、晚熟品种10月龄以下公羔不必去势，因为不去势的公羔在断奶前的平均日增重比阉羊高18.6克，至断奶可多增重2公斤；在断奶至160日龄左右出栏的平均日增重比阉羊高77.18克，整个育肥期可多增重4.5公斤。从育肥羔羊达到上市标准的平均日龄来看，不去势公羊比阉羊少15天，而平均出栏体重反而比阉羊高2.27公斤，羊肉的味道却没有差别。显然不去势公羔育肥比阉羊更为有利。（6）购回第4天可进行疫苗注射。主要疫苗有羊痘、羊三联、口蹄疫及布病苗。（7）驱虫（8）健胃：常用药物有健胃散、大黄苏达片等。（9）购回第10天，开始使用凯嘉产呼毒清调理，连用23天，每只羊每日20克，每日一顿或拌料每吨8001000克，连用35天。3、过渡期饲养管理刚收购回来的羊尽量减少应激反应，外地羊过渡期20天，本地羊过渡期15天。13天：仅喂干草，自由采食和饮水。注意：干草以青干草为宜，不用铡短。320天：饲喂粗草和一些羔羊料，如果草的适口性不好可添加少量玉米。4、出栏普通山羊在22公斤以上，杂交山羊在30公斤以上，绵羊45公斤以上时，应及时出栏上市。注意：当育肥体重达到目标体重时，若羊膘情良好也可出栏；若膘情稍差，可延长510天出栏；若膘情特别差，应淘汰。（十）合理安排生产两年三胎，每个生产周期： 220天，其中怀孕期为150天、哺乳期45天、配种期25天。（十一）合理组群 及时淘汰非生产羊，后备母羊占繁殖母羊总数的1/51/6。因繁殖母羊利用强度大，67周岁就应更新淘汰。五、羊常见疾病及如何识别病羊（一）羊常见疾病1、羊三病（1）症状往往没有临床症状就发生死亡。羊快疫主要是天然孔出血，尸体腐败迅速，（2）防治每年发病季节前注射羊快疫、羊肠毒血症、羊猝狙三联苗。对发病的羊群进行紧急预防接种，死羊妥善处理，圈舍和环境彻底消毒。2、 羊 痘 （1）症状体温4142，精神不振，食欲减退，咳嗽寒战，眼帘红肿，眼结膜和鼻腔粘膜充血，无毛部皮肤上发生绿豆大红色斑疹，以眼、唇、鼻处、生殖器、乳房、尾下和腿内侧为常见，两三天后疹块增大，全身症状加重，随病程延长，疱内化脓，逐渐被吸收而干缩，结痂脱落，并遗留疤痕。（2）治疗 痊愈血清皮下注射有一定的疗效，大羊1020毫升，小羊510毫升。 局部病灶可用0.1%高锰酸钾水洗涤后，涂紫药水或碘甘油。 0.5%的新砷凡钠明（914）注射液，按 0.01g/kg 体重静注。 （3）预防： 加强饲养管理，不从疫区购羊及羊类产品。山羊痘活疫苗尾部皮内注射0.5ml/只或皮下1ml，平时免疫预防和紧急免疫；封锁发病羊群，对污染场地用消毒液消毒。绵羊皮肤痘疹 5、 羔羊拉稀病 症状主要以一种持续性剧烈腹泻为特征的急性疾病，多发于出生数日至6周龄羔羊，38月龄也可发生。病初羔羊精神不振，低头拱背，体温升高，不食，接着发生拉稀、粪便恶臭，粪便由稠变稀，颜色黄绿或灰白，末期有血便，羔羊表现虚弱，严重脱水，卧地不起，如不及时治疗可于12天内死亡，濒死前体温下降。 治疗每只羔羊用磺胺脒0.5克,次硝酸铋0.2克,酸蛋白0.2克,小苏打0.2克,加适量水混合后一次服用,每日三次。土霉素0.20.3克，再加胃蛋白酶水调，1日2次服用，青链霉素各20万单位肌注，同时加强护理。 预防增强怀孕母羊体质，产羔季节注意保暖，防止受凉，合理哺乳，加强对初生羔羊的护理，提早喂初乳，增强羔羊抵抗力。生产母羊注射羔羊痢疾菌苗或氢氧化铝甲醛五联苗（羊快疫、羊猝狙、羔羊痢疾、肠毒血症和羊黑疫）。羔羊出生12小时内灌服土霉素120150毫克/天，连用三天。6、 羊瘤胃鼓气（1）症状在左边腋部胀大，敲之如鼓响，低头拱背、呼吸困难、起卧不安、结膜呈紫红色，如抢救不及时，会窒息死亡。（2）防治灌服来苏尔2.5毫升或福尔马林13毫升,或鱼石脂25克,或松节油510克,或酒100毫升加水灌服,严重的穿刺放气,另外服止酵药物。疗效不佳时，行瘤胃切开术，取出大部分胃内容物。7、羊肠胃炎（1）症状因管理不当，吃了霉败有毒的饲草饲料引起的，其症状以持续性拉稀为主要特征，精神萎靡、腹痛、食欲不振或废绝、饮欲增加，呼吸加快、粘膜潮红、口色赤红、肠蠕动如流水音、拉恶臭混有血液呈灰色的稀便，久泻不止，排粪失禁，最后衰竭而亡。（2）预防与治疗预防：保证饲料质量，改善饲养管理，定时定量饲喂，保证饮水充分，适当运动，定期驱虫等。治疗：以消炎为原则可用抗生素及磺胺类药物。清理胃肠，减少自身中毒，可投缓泻剂，硫酸钠3050克，鱼石脂12克，加温水灌服。8、羔羊消化不良此病多因羔羊过食乳汁、精料或采食不良饲料而引起的。（1）症状食欲不佳、卧地不起、肚子发胀、拉稀、粪便白色或绿色，并有气泡，体温正常，严重时精深沉郁、停食、呼吸心跳加快，便稀如水，并混杂粘液或血液，常很快死亡。（2）治疗乳酶生，羔羊每次24克，灌服，每日4次；药效不太好时，采取绝食、减食12日，仅喂清洁的水，或配合止泻药物。开始采食，应逐渐恢复，给予易消化的米汤或乳汁。预防：加强羔羊的饲养管理，对怀孕母羊注意营养供应，尤其是维生素和矿物质。9、母羊产后瘫痪（1）症状病羊表现为四肢疼痛无力，卧地、站立及行走困难，甚至跛行。若延误治疗，病羊极易合并发生难产及产后瘫痪等疾病。 （2）治疗养殖户应合理饲喂正大母羊料584，还可补充一些促进母羊和胎儿骨骼发育的钙源饲料，如鱼子、骨粉、蛋壳粉等，同时对病羊进行预防性投药，以补充维生素D和钙磷。可投喂多种钙片，一次6片，一日3次，一般服4周即可。对体弱老羊可加大投喂量，直到其痊愈。（二）如何识别病羊1、看精神。2、看姿态。正常羊的姿态自然，动作协调而灵活。而病羊则出现反常的姿势和形态。3、看食欲。 4、看肛门。看羊的肛门四周是否清洁，有无异物或粪便附着，是否发炎、红肿等。健康羊肛门周围清洁无异物5、看粪便。主要观察羊粪形状、颜色、内容物及气味等。健康羊粪呈颗粒状，表面略光，无特殊臭味如果羊粪稀软，粪中带有大量黏液或血，有恶臭，羊粪中有完整的谷物或纤维很粗，均为患病的特征。 6、看眼睛。看羊的眼睛是否红肿、流泪，角膜有无混浊，眼角有无分泌物等。健康的羊两眼有神、眼周干净、不流泪、结膜粉红。如果羊双眼无神，眼周不洁，结膜发红等，则可能与眼病或消化不良等疾病有关。7、看鼻和呼吸。健康的羊呼吸有规律，节奏快慢、深度都相对稳定，鼻镜湿润，鼻腔清洁。当羊鼻端干燥，鼻腔有浆液性、黏液性或脓性分泌物流出，呼吸快而深时（运动或天热时呼吸加快除外），即为病态。 8、看毛、皮、蹄、角。健康羊的被毛整齐、光亮，富有弹性，角蹄外观致密，质地坚实，有光泽。当羊被毛粗乱、干燥无光