课件：食物分类.ppt

食物分类2,主要介绍水产类、造酿类、谷物类食物,四水产类,分植物和动物类食物。主要介绍后者。 水产动物类食物：鱼类、贝壳类，又分淡水、咸水两类 大多水产动物类食物性温，具有强壮作用，健脾、补肾、益气、养血、利水削肿 适用于体虚、病后、产后或由脾胃虚弱引起的身体赢瘦、疲乏无力、食少以及水肿、腹水等 “山珍海味”中的海味就是水产动物 传统的中医认为，水产动物类食物多属发物，食后易导致痈疡疮疖、皮肤病等。因此，体质过敏、痘疹已发、皮肤瘙痒、疥癣、湿疹者宜慎用,水产动物类食物常见的有,鳝鱼、草鱼、鲶鱼、鲢鱼、鳙鱼、带鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、青鱼、银鱼、黄鱼、鲍鱼、鲈鱼、墨鱼、龟、鳖、蚶、蚌、蚬、田螺、螺蛳、牡蛎、泥鳅、虾、螃蟹、海参、海蛰、青蛙,个别介绍,鳝鱼 温，补益气血、强筋骨、祛风湿、止血：气血不足、风湿骨痛、下痢、痔疮出血 鲫鱼 补脾开胃、通乳、除湿利水：脾胃虚弱、产后乳汁不足、脾虚水肿 鲈鱼 健脾利水、补肾安胎：脾虚水肿、妊娠水肿或肾虚胎动不安,个别介绍,龟肉 滋阴补血、止血：阴虚咳嗽、咯血、骨蒸潮热、血痢肠风、痔血 蚬肉 寒，清热解毒、利湿：湿热毒气、疔疮痈肿、小便赤涩、目赤涩痛 泥鳅 补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻：脾虚体弱、水肿、黄疸性肝炎、肾虚阳萎、湿盛泻泄 能补能清，诸病不忌,虾（河虾海虾）,温，补肾壮阳、下乳：肾虚阳萎（醉虾）、产后无乳（与猪蹄煮） 河虾，温补托毒：痈疽肿毒（生用外敷） 过敏体质慎用。过敏者可用虾壳煮水内服或外洗,螃蟹,寒，活血祛瘀、续筋接骨、清热利湿、退黄：跌打骨折、瘀血肿痛、产后腹痛、湿热黄疸 注意：孕妇忌用，死蟹忌食，不与柿子同服，曾患中风面瘫者不宜食，蟹中毒可用生姜解。,五造酿类（佐料）,糖料类：补脾健胃，助湿生痰。白糖、蜂蜜 饮料类：健运脾胃、提神悦志。过量使精神亢奋。茶、酒 调料类：开胃消食。醋、酱 香料类：醒脾开胃，增进食欲。辛散耗气，助火损阴。桂皮、茴香 油料类：增肥、护肤、亮发、美容。猪油、豆油、麻油,个别介绍,赤砂糖（红糖） 温，活血化瘀、补血养肝：瘀血腹痛、痛经、妇人血虚、月经过少 蜂蜜 补中缓急、润肺止咳、润肠通便：脾胃虚弱致脘腹作痛、肺虚久咳、燥咳、肠燥便秘 茶 清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便：解热、解渴、解烦、解酒、消暑、消食、提神、明目、利尿,个别介绍,酒 温，温通经脉、舒筋、散寒止痛、引行药势：跌打损伤、寒冻、风寒湿痹、辛散走串 醋 温，活血化瘀、止血、解毒、安蛔止痛：癥瘕积聚、出血、解鱼、肉、菜之毒、蛔虫腹痛,个别介绍,桂皮 温，温中止痛、活血通脉：脘腹冷痛、跌打伤痛、产后腹痛 麻油 润肠通便、解毒生肌：肠燥便秘、无名肿毒 猪油 补虚、扶弱、润燥：体质瘦弱、全身干燥,六谷物类,五谷，为庄稼和粮食的总称，是人类的粮食，多为植物的种仁。 包括：稻、小麦、大麦、玉米、高梁、粟、黍 北方以麦、黍为主食，南方人以稻米为主食 本类食物是人类赖以生存的必需物质，人们每天都得吃 谷物多酸性，常与蔬菜同食,多用于药疗的粮食,糯米 甘、温，补中益气，固表：脾胃虚弱、气虚自汗 高梁 甘、涩、温，健脾和胃、渗湿止痢：脾虚久痢、消化不良 薏苡仁 健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清热利湿：脾虚泻泄、水肿、风湿痹痛、肺痈、肠痈、湿热淋证,多用于药疗的粮食,绿豆 甘、凉，清热解暑、利尿、解毒：热病、尿赤、泻痢、疮痈肿毒、药物中毒及食物中毒 甘草绿豆汤：解百毒 黑大豆 补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹、解毒：肾虚消渴多饮、脾虚面肿、风湿痹痛、小儿丹毒及乌头、巴豆中毒 芝麻 补肝肾、润五脏、润燥滑肠：肝肾不足、须发早白、病后体弱、肠燥便秘,5123 我要养生,健康生活从5123做起,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,感谢您的观看和下载,The user can demonstrate on a projector or co