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,1.下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项 （ ） A.细胞和生物体的重要结构物质B.调节细胞和生物体代谢的重要物质 C.生命活动的主要体现者 D.收缩、运动、免疫等功能活动的物质基础 2 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（ ） 氨基酸 C、H、O、N等化学元素 氨基酸分子相互结合 多肽 肽链 形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A. B. C. D. 3.蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一,具有多样性和特异性,其结构与功能相适应。下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是( ) A.胰岛素与调节 B.干扰素与催化 C.DNA连接酶与DNA转录 D.载体蛋白与免疫,4.某种蛋白质是由1条多肽链构成的，共含100个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子量是？ 5.某种蛋白质是由3条多肽链构成的，共含 1000个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子量是？,探讨5:蛋白质分子结构的多样性,氨基酸种类不同，肽链结构不同,氨基酸数目不同，肽链结构不同,氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同,肽链空间结构不同，蛋白质种类不同,蛋白质结构多样性的原因：,组成氨基酸种类不同; 每种氨基酸的数目成百上千; 氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化; 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别,蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质 分子功能的多样性。,二、蛋白质 的功能,1、结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。,2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。（右图所示为胃蛋白质酶结晶）,3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。,血红蛋白,4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。,图中央浅色区域的部分细胞分泌胰岛素,5、免疫作用： 抗体,蛋白质的功能,结构蛋白：肌蛋白、角蛋白等,功能蛋白：,催化作用：各种酶，如胃蛋白酶,运输作用：血红蛋白,调节作用：胰岛素,免疫作用：抗体,一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。,1.下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 （ ） A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质的多肽链的数目 C.构成蛋白质的多肽链的空间结构 D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 2.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸 3.下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 ( ) A.蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B.已知某化合物含有C、H、O、N 等元素，可以推断此物质为蛋白质 C
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