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弘扬山西民族文化大同县城镇小学一O八班指导教师：李莉研究性学习材料弘扬山西民族文化大同县城镇小学 一O八班课题组长：杜嘉婧组 员：雷 丹、鲍宏波、刘志娟、王丹丹、吴云彪指导教师：李 莉研究背景：山西独特的历史因素、自然环境和人文因素形成了地域性的历史凝固，作为历史重要的组成部分山西民族文化，也有自己的特点，山西民族文化历史悠久，内容丰富，有着不同的流派风格。如果你知道山西民族文化，一定会永远难忘；如果你不知道，那一定很好奇。山西民族文化有哪些特点呢？我们小组决定调查一下山西民族文化的特点。研究目的：随着社会的进步，人民生活的改善，山西的历史与文化被人们淡忘了，山西的一些古老传统也被大家从脑海中遗忘了。针对这一研究项目，主要为了把山西的民族文化弘扬光大，让更多人知道、了解山西文化特色。研究方式与形式：我们组对山西民族文化进行了深入的了解。并通过上网查找资料、采访、询问等方式进行调查。最后写出了研究报告，报告的形式有书面报告、口述、讲解。研究报告： 山西民族文化之 面食文化 山西面食的品种，已经达到了一千多种。蒸、炸、煮、煎、烤等诸般手段样样俱全，依次形成的面食种类令人眼花缭乱。山西的四大招牌面食分别是：刀削面、拉面、刀拨面、剔尖。在众多风味面食中，首推刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外，因此也成了山西的代称。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面一起被誉为中华五大面食品。有顺口溜赞曰：一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。山西民族文化之 皮影戏文化皮影戏是山西的传统文化，戏里能表现各种生动的人物形象，而且色彩艳丽，极富艺术感染力。皮影戏的演出设备非常轻便，所以剧组流动演出的优势很强。不论在剧场里还是在大厅、广场、庭院以至普通室内，架起影窗幕布和灯箱就能开戏。一个剧组六七个人和一箱影人就能演四五十出戏。皮影人物被划分为生、旦、净、末、丑五个类别，每个人物都由头、上身、下身、两脚、两上臂、两下臂和两手十一件连缀组成，表演者通过控制人物脖领前的一根主杆和在两手端处的两根耍杆来使人物做出各式各样的动作，伴以乐器和道白配唱就能演绎极其丰富的故事内容。而非常受山西人民的欢迎。总结：通过这次研究，我们不仅磨炼了意志，陶冶了情操，还对家乡的民族文化有了更深刻的了解，学到了许多丰富、有趣的课外知识，我们会信心百倍地为家乡的美好
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