餐饮部团结之好人好事.doc

餐饮部团结的脚步之好人好事一个部门的进步来源于每个员工的进步；一个部门的优秀来源于每个员工的优秀；一个部门的各个方面来源于每个员工的点点滴滴，线由点组成；相同的，点才能组成一条线，员工与员工组成了一个部门，在这里我们可以说员工决定了集体；相反的，集体也可以影响员工，团队的核心，团队的理念，团队的凝聚力，团队的方方面面点点滴滴也改变个人的人生观和价值观。近朱者赤近墨者黑，在一个有生机的团队，会让人充满无限向上拼搏的力量；在一个有信念的团队，会让人充满无限客服各种困难的信念；在一个有凝聚力的团队，会把人的心紧紧的凝聚在一起，心往一处想，劲往一块使，在一个强大的团队前面，还有什么任务是完成不了的，还有什么困难是客服不了的？下面举餐饮部员工的几个例子：2012年全年拾金不昧的典型事例多达XX起。2012年6月6日19：00，服务员xx在包房内拾到LV钱包一个，内有现金两百余元，身份证一张，银行卡、票据若干，发现财务后，员工及时交到值班经理处，并在票据中找到客人联系方式，与客人联系时客人却不知自己钱包遗失，心情非常激动，连声称谢，并称第二日来店领取。19：40仍是服务员xx在大厅捡取钱包一个，内有现金4200余元，身份证一张，铁路工作证一本，银行卡数张，20：10客人刘先生回店认领。对李秀英拾金不昧行为，特提出表彰奖励。X月份，恰逢当日客流高峰期，某客户忘记了拿走自己的钱包，服务员发现后，马上收好，及时汇报，我们马上报警，积极协助警方，全数提供监控录像和客户遗留的信息，但该名客户似乎从人间蒸发一般，多番调查无果。我们在空闲时，就凑在一起研究监控录像，终于有人想起与该名客户经常在一起吃饭的就是对面XX店的员工。几经辗转，终于找到了该名客户，为客户挽回损失XX元。2010年1月23日，餐饮部员工XX，在服务过程中细心照顾醉酒的客人，不怕脏、累，帮助客人清理呕吐物，客人甚至吐到了她身上，但她还是不厌其烦地照顾客人受到客人高度称赞。但这位服务员却说：“这些事情都是我们应该做的，没想到却让客人如此感动。其实最让我感动的是我的同事们，在我最需要人帮助的时候，我的同事能及时向我伸出援助之手，让我的心里暖暖的。经过这次的事件，我对我们所从事的服务行业有了新的认识。通过我们的服务，我们可以有更多的家人，深深地体会到了什么是老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，没想到这么深刻的道理在我们这么平凡的岗位上都能体会到。客人的每一次微笑、每一个欣慰的眼神、每一句谢谢，都给了我们最大的安慰，也是对我们工作的最大肯定，有了这些，再苦再累我们也在所不辞。”客人在表扬信中写道：“服务人员尽职尽责、热情服务，让我十分感动，真正体会到了家人的温暖。”X月份，当宴会部员工在检查会议室设备时，会议室消防喷淋头突然爆裂，导致大面积积水。积水上升的速度很快，如果不及时处理，不但会把会议室墙面和地毯泡坏，还会把许多贵重音响投影等设备淹没，情况十分紧急。员工发现问题后在第一时间汇报给了部门负责人，并在第一时间赶到会议室。值班负责人立即采取措施，组织员工排水、并对故障设备进行抢修，在部门负责人和当值主管的带领下，员工们充分发挥忘我精神，一切以酒店利益为重，力争在最短的时间内将损失降低到最小。事故发生时正值员工下班时间，一时间无法组织大量人员，餐饮部员工首当其冲，边抢修，边联系其他不在场人员，大家全然顾不上吃饭和休息，当时聚集有七八十名员工，大家齐心协力，及时排水，及时抢救，会议室中的音响、投影仪等设备丝毫无损。餐饮部员工加班加点，及时抢修设备，以酒店利益为重，不计较个人得失的团队精神，为酒店挽回直接经济损失XX万元。这种凝聚力也体现在员工把这里当做自己的家，把公司的事当做自己的事情。加班是节日常有的事情。今年XX节的时候，很多轮流休班的员工都主动留下来加班，一天下来，服务员都是满脸通红，大姐们衣服里也都浸满了汗水，但没有一个人抱怨，没有一个人喊累，我们都时刻准备着。为迎接评星工作组，餐饮部员工在近段时间特别是通知来人检查前一天准备工作中放弃休息，一直坚守在岗位上，积极做好餐具、物品、装饰品的前期准备。为优化摆餐区域，外请业内专家来店指导，不断调试，期间工作量极大（变化桌型，搬桌调椅），员工们任劳任怨，每天坚守至晚间11：00，从不抱怨。由于大量物品放置于库房内，传菜员们主动承担搬运桌椅、餐具等工作。员工们这种对工作的执着和热情得到了上级领导的认可与赞许，特对餐饮部提出表彰奖励。 员工组成部门，部门组成公司，每个员工进步