酒店安全保卫管理制度

1 / 24 酒店安全保卫管理制度 保安部管理模式与规范 一、 保安部组织机构与工作内容 （一）保安部组织机构 保安部设经理 1 人下设主管及治安、内保、监控领班和消防员。保安部是管理的职能保障部门，在总经理领导下贯彻国家公安、安全部门和止级主管部门的安全工作方针、政策和法规，全面负责酒店和客人的人身、财产等安全保卫工作。其组织机构形式。 （二）保安部的工作内容 1、 在总经理领导下，负责酒店的安全工作，研究制定酒店治安、消防、内管等安全管理制度、安全防范预案和措施，报总经理审批后组织贯彻实施。 2、 组合酒店实际，贯彻公安、安全部门和上级主管部门安全管理的方针、政策、法律、法规、并协助公安、安全机关查处违法犯罪案件与人员。 3、 研究制定酒店安全部门各岗人员的岗位责任制度与职责规范审定各部门安全管理规章与制度，报总经理审批后贯彻实施。并检查实施结果，处理存在问题保证安全管理制度的贯彻落实。 4、 研究制定酒店消防工作管理办法与措施，组织义务消 队，做好消防培训，定期举办消防知识讲座，做好2 / 24 消防设备、器材、监控设备管理。对施工现场、 明火作业部门，配合工程技术人员和外协施工单位做好防火安全检查、明火作业审批，签订安全合同，预防火灾事故的发生。 5、 做好酒店关键和要害部门的日常保卫工作。并结合酒店重大活动，做好重点客人、重点部位的安全管理与防范。防止意外事故的发生。 6、 建立健全安全规章制度和要害部位与人员安全档案，广泛惧安全信息，不断提高安全管理水平。 7、 做好治安管理查处打击赌博、贩毒、嫖娼 *和利用高科技作案等违法犯罪活动。处理安全责任事故，并定期向上级汇报工作。 二、 保安部各岗人员职 责规范 （一）保安部经理 报告上级：总经理 督导下级：保安主管、消防员 联系部门：酒店各部门 职责规范： 1、 负责保安部的全面工作，全面贯彻落实总经理下达的各项工作任务，当好总经理安全工作的参谋和助手。 2、 与人事培训部配合，负责本部门的人员调配和部门内部人员选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩、辞退等管理工作。 3 / 24 3、 根据 “ 预防为主 ” 的保卫工作方针，在酒店内开展以 “ 四防 ” （防火、防盗、防破坏、防恶性事故发生）为中心的安全教育 和法制教育。 4、 贯彻安全保卫工作 “ 谁主管，谁负责 ” 的原则，落实安全责任制，协助酒店各部门，把安全职责纳入部门管理工作日程当中。 5、 负责重大节日、大型会议及外宾和团队的安全保卫工作。特别是有重要首长、贵宾抵离店时，要亲自到场指挥，确保安全。 6、 在酒店防火安全领导小组的领导下，掌握酒店防火系统，制定防火规章制度与计划。履行消防监督检查职能，组织和领导义务消 队，防范火灾发生。负责调查酒店内发生的火灾事故。 7、 接待有关宾客对酒店安全工作方面提出的投诉，并 进行处理。 8、 配合公安机关、国 安 导各项工作。 9、 协助酒店领导，定期进行安全检查，发现问题立即处理。 10、 负责健立健全酒店及本部门安全方面的有关记录和档案。 11、 定期召开部门管理例会。 4 / 24 （二）保安主管 报告上级：保安部经理 督导下级：保安部各班组领班 联系部门：酒店各部门 1、 在保安部经理领导下进行工作，直接对其负责，执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。 2、 协助保安部经理制定各项工作计划。负责对领班的工作进行督促和检查。 3、 负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。 4、 协助酒店各部门建立健全安全保卫组织，培训各部门的骨干力量。 5、 做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。 6、 经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。发现客人有借酒闹 时处理。 7、 每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入 住楼层的有关情况，确保宾客安全。 8、 熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消 队的演练与培训。 9、 熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用，定期做好检查工作，使消防设施器材处于良好状态。 5 / 24 10、 负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。 11、 负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。 12、 负责每天各班交接 13、 每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。 （三）保安部各班组领班 报告上级：保安主管 督导下级：各班组员工 职责规范： 1、 在主管的领导下进行工作，直接对主管负责。 2、 抓好班组思想建设，掌握员工思想和工作情况，团结员工相互关心，共同提高。 3、 走动管理，随时督导、检查员工在岗期间的仪表、仪容、礼貌、礼仪、警械装备和值班工作质量。 4、 每天上岗前要开班前会，提出要求及注意事项。 5、 熟悉、掌握消防器材的配置和使用方法。 6、 协助其他部门处理好一 般性的客人投诉。 7、 严格交接 真填写交接 （四）消防员 报告上级：保安部经理 6 / 24 职责规范： 1、 认真贯彻执行酒店有关安全管理的规章制度。 2、 认真落实上级领导临时布置的各项消防工作。 3、 负责对新员工进行消防培训，并对在岗员工进行防火意识教育，宣传消防工作的重要性。 4、 熟悉酒店的地理、环境和消防设施（灭火器材、火灾报警装置）的分布位置。 5、 制定计划，购置、维修全店的消防器材。 6、 落实防火安全大检查制度，发现火险隐患及时登记上报并提出整改意见。 7、 配合上级机关和公安消防部门的安全检查工作，协助有关部门查处火灾事故。 8、 审批动火许可证，对施工现场消防安全进行监护。 （五）治安员、内保员 报告上级：治安领班、内保领班 职责规范： 1、 在领班领导下，保卫好酒店的安全，执行上级交办的各项安全保卫工作。 2、 负责对客房、餐饮、娱乐等区域的巡逻检查，发现事故隐患，及时处理，并向上级汇报处理情况。 3、 对酒店内、外车辆进行疏导，保证交通畅通。 4、 对酒店内、外车辆进行疏导，保证交通畅通。 7 / 24 5、 对来访人员进行询问登记。 6、 负责检查询问零点以后进入客房区的有关客人的钥匙牌和住房卡。 7、 阻止无关、闲散人员进入酒店。对流氓滋事人员及可疑人员进店，除采取控制外，应立即报告有关部门。 8、 制止一切实发生在酒店内的客人争吵、打架、斗殴等不良情况，及时处理，防止事态恶化。 9、 协助财务部做好押送有关款项工作。 10、 制止入住人 员携带易燃易爆、剧毒、放射物品进入酒店区域，发现后应将物品扣留。 11、 熟练掌握灭火器材的正确使用方法。 （六）监控中心值班员 报告上级：监控领班 职责规范： 1、 认真执行酒店和部门制定的各项规章制度和监控系统操作规程。爱护设备，注意检查和保养，发现问题及时处理或上报。 2、 熟练掌握消防监控设备的操作程序。 3、 非本室工作人员未经许可严禁入内。值班人员不准脱岗或睡岗，不得干与工作无关的事情。 4、 发现设备故障，要及 时排除。如有故障排除困难，应及时上报，配合设备部尽快修复，保证设备正常运转。 8 / 24 5、 发生火警报警，及时将报警位置报告领班，并赶到现场查明原因。 6、 密切注意观察宾客在各区域的动向，发现情况及时报告领班。并做好录像追踪工作。 7、 熟悉酒店消防设施的分布情况及每个火灾自动控制动报警，离子感烟探测器的具体位置。 8、 认真做好工作记录和交接 （七）各值班岗位 职责规范： 1、 监控中心门岗。 （ 1） 上岗前认真检查佩带的 器材，注意在岗时的礼貌礼仪、仪容仪表，杜绝态度强硬、语言粗暴等现象发生。 （ 2） 在岗期间，禁止吸烟、会客、聚堆聊天、与员工嬉闹、脱岗，未经领班同意不得私自换岗。 （ 3） 认真填写各项登记，积极安排住宿、就餐车辆的停车位置。停车后仔细检查车辆每个部位，发现问题，让司机确认后签字。 （ 4） 在 7： 00 23： 00之间将自动门只留两人能通过的空隙，在 23： 00 7： 00之间则将自动门全部关闭，如有车辆进入，要仔细检查。 （ 5） 阻止一切无关人员进入酒店，疏通门前车辆，防止 车辆堵塞。 9 / 24 2、 夜间大堂岗。 （ 1） 上岗前仔细检查佩带的器材，在岗期间注意礼貌礼仪、仪表仪容，杜绝态度强硬、语言粗暴等现象的发生。 （ 2） 禁止在岗期间吸烟、会客、聚堆聊天、脱岗、睡岗等现象出现。 （ 3） 大堂是客人出入酒店的必经之地，必须时刻注意客人的一举一动，缌观察客人动身，发现问题及时处理。如：对客人的行李及其他物品，要防止他人换领或顺手牵羊，造成恶劣影响。 （ 4） 维护好大堂的正常秩序，对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝止。保持大堂高 雅、肃静。 （ 5） 注意保护大堂设施，不准客人随意刻画、敲击和损坏，不允许在大堂休息处睡觉，不准出租车司机进入大堂。 （ 6） 深夜时加倍警惕，防止犯罪分子进行破坏。 （ 7） 严禁与服务员嬉笑打闹、喧哗，严禁跟客人开玩笑或有不礼貌的动作。 3、 配套楼通道岗。 （ 1） 禁止聚堆聊天、吸烟、会客、与员工打闹、无故脱岗或到一边休息等现象出现。 （ 2） 维护好通道区域的秩序，劝阴客人不要在此逗留时间过长。防止衣帽不整者、精神病患者等进入酒店。掌10 / 24 握好进出此门 人员的动向，发现异常情况及时处理并及时上报。 （ 3） 认真检查由此门外出的员工携带物品，发现问题及时上报。 （ 4） 车辆高峰时，积极主动地疏导车辆行人，以免发生堵塞、滞留现象。 （ 5） 定时开关风机，并主动关闭两道玻璃门。 4、 铺楼岗。 （ 1） 上岗前仔细检查佩带的器材，上岗注意礼貌礼仪、仪表仪容，杜绝语言粗暴、态度强硬等现象。 （ 2） 禁止在岗期间聚堆聊天、会客、吸烟、脱岗或到一边休息等现象发生。 （ 3） 注意观察出入辅楼客人和其他人 员的动态，发现问题及时处理并上报。 （ 4） 对 23： 00 以后入住辅楼的客人要验房卡和钥匙牌，方能上楼，没有者谢绝上楼。 （ 5） 防止衣冠不整者、精神病患者等进入酒店。 （ 6） 及时疏通人员、车辆，防止出现滞留、堵塞情况。 5、 巡逻岗。 （ 1） 上岗前检查佩带器材，上岗后注意礼貌礼仪、仪表仪容，杜绝语言粗暴、态度强硬等现象。 11 / 24 （ 2） 禁止聚堆聊天、吸烟、会客、脱岗或巡逻时遇到熟人就停止巡逻与其聊天等现象出现。 （ 3） 巡逻时要检查酒店的每 个角落和消防器材放置情况及该关的门窗是否关、锁好，发现问题及时处理并上报。 （ 4） 注意检查娱乐场所的安全情况，发现打架闹 及时处理上报。如闹 事，应及时与公安机关联系，进行处理。 （ 5） 对重要客人、外宾和团队下榻的楼层进行重点巡视，确保安全。 （ 6） 在巡逻检查各楼层及其他区域时，如发现其他部门或客人遗留物品，应及时收回交于值班经理，并填写记录。 （ 7） 巡逻检查过程中，发现不安全因素和火情，要采取措施抢救并及时上报。 （ 8） 巡逻人员要与其他岗位保持联系。遇事要沉着冷静，积极主动，妥善处理。 三、 保安部的管理制度与规定 （一） 办公室值班管理制度 1、 员值班期间，要坚守岗位，认真值勤，严格履行岗位职责，无特殊情况不得擅自离开工作岗位。对于上级交给的各项工作任务必须积极圆满完成。 2、 对办公室内的一切物品、设施负责。无特殊情况12 / 24 不得外借。 3、 必须礼貌受理来自各方的电话，重要事情的电话要详细做好记录，并及时转告受话人。 4、 当接到其他部门报来的事 故（事件）电话时，及时向部门经理报告。 5、 严禁外部人员进入部门办公室。严禁拨打私人电话。值班电话不得外借。 6、 必须保持室内清洁卫生。严禁在办公室内嬉笑打闹。 7、 要严格交接 细填写值班记录。需要交下一班完成的重要事情，要详细交接清楚。 （二） 保安部巡逻管理制度 1、 人员在岗巡查期间，必须严格执行酒店和部门的各项规章制度。 2、 巡逻人员必须正确使用巡逻器械，不得随意开启巡逻钟，应及时更换巡逻钟电泄和打卡纸。注意维护保养，确保 巡逻钟正常运转。 3、 夜值巡逻人员，每班次巡查打卡不得少于 6 次。下班时认真张 贴、核算打卡时间记录，报领班复审。 4、 巡逻人员在巡查期间应与各岗位保持联系。每次巡查时，应严格认真地对酒店各部位进行检查，确保安全，对巡逻期间发现的情况应及时妥善处理，并报当班领班。 13 / 24 5、 巡逻人员下班时应对所用器械进行交接，需下一班处置况应作完善交接，并有领班监督实施 。 6、 巡逻人员应服从当值领班 的统筹安排，无特殊情况，不得更改巡逻路线和次数，改运巡逻路线时应作详细记录。 （三） 保安部各岗交接 1、交 （ 1）由在岗班组领班提前 30 分钟叫班。 （ 2）交 持完好，交于接 （ 3）交 （ 4）交 2、接 （ 1） 接 速按规定着装，做好班前准备工作。 （ 2） 接 0 分钟到部门办理签字。 （ 3） 接 开班前会，分配值勤任务，并提出要求。 （ 4） 接 上一班交接。 14 / 24 （ 5） 接 认警械器材完好，了解上一班情况后，接 （四）保安部警械使用管理制度 1、 保安人员配备警械要登记造岫，由带队人同统一监督。并建立警械保管使用手续，做到防盗、防丢失，便于使用。 2、 各班配发的警械只供值勤时使用，非执勤或训 练时不准个人携带。 3、 严格交接 禁将警械转借他人或私自调换，换岗时只换人不换警械。对私自将警械转借他人或因责任心不强，造成警械丢失及损失的，要严肃处理，并赔偿全部损失。 4、 警械定期擦拭、保养，严格保管和领用手续。 5、 严格按警械使用规定使用警械，非特殊情况下不准使用电警棍。对违反警械使用，造成后果者，视情节轻重严肃处理。 6、 班组交接时由当值领班监督检查，进行交接记录，确保警械完好。 （五）消防临近中心值班室管理制度 1、 值 班人员按时交接 班期间坚守岗位，严格履行岗位职责。无关人员未经严禁入内。 2、 当消防系统和监控系统发生故障时，应及时报设15 / 24 备部维修，保证设备始终处于正常运转状态。 3、 消防系统发出报警信号时，严格按照设备操作程序操作处理，并及时向领班或部门办公室报告。并认真做好记录。 4、 在监控系统监控范围内，要密切观察监控情况，发现问题及时反领班或相关部位的值班保安人员处理，同时做好录像记录，以便查询。 5、 其他各岗位值班人员无特殊情况，不得随意进入监控值班室。非专业人 员或本室值班人员严禁乱动消防监控中心设备。 6、 值班人员要协同设备部做好消防、监控设备的维修与保养。并定期进行检查，消防故障，保证设备的正常运行。 7、 值班记录填写清楚、详细。当班发现的问题，要在当班时及时处理。对一时处理不了的，交下一班处理。 8、 定时清扫灰尘，保持室内和设备清洁卫生。 （六）酒店会客登记制度 1、 凡来店会客者，均应主动出示证件，说明要会见人的姓名、部门，并填写会客登记单。 2、 岗位值班人员要认真负责地查验证件，并要求会客者严格按照会客单要求填写会客登记单，经核实后，主动指引客人到会见地点。 16 / 24 3、 员工上班期间一律不得会客，值班人员应礼貌地向会客者进行解释，劝其离去。如会客者有要事须会见员工，值班人员主动帮助进行联系，由会见员工进行接待。 4、 来店会客者，如与酒店有预约，可通过电话联系有关领导，经同意后，填写会客登记单并礼貌地向会客者说明 “ 请接见者在签名处签字，会见后将会客单交于会客登记处 ” 。 5、 来访者会见住店人应问清姓名、会见何人及事由，经电话与住店客人联系得到允许后，访可带到客人指定 地点或楼层，并通知楼层服务员 ，加强监控。否则，未经住店客人允许，一律不得让来访者进入楼层。 6、 外来推销人员，如没有与酒店预约，一般不予接待，如是酒店急需物品，可主动与供应部有关部门联系，经回复后，填写会客登记单在约定地点会见。 7、 会客完毕后，值班人员主动收回会客单，看是否有接见人签字，如没有签字，应礼貌地向会客者解释，让其返回签了，并特别留意离店客人所携带物品，防止酒店物品丢失。 8、 值班人员严禁精神病者进入酒店，并严防不法分子、图谋报复者混入酒店。 9、 晚上 21： 30 以后来店会客者恕不接待。 （七）保安部请销假制度 17 / 24 1、 保安人员为应付突发事件发生，必须集中值勤、待命，实行半军事化管理，外出必须由领导批准。 2、 保安人员外出必须由领班逐级请假，对私自外出者，按酒店有关规定处理。 3、 下班后因事外出 2小时的须向直接领导请假，外出 4 小时的须向主管请假，外出 4 小时以上的须向部门经理请假。 4、 晚间 21： 00 以后，无特殊情况一律不准外出。 5、 保安人员休假 3日内由部门经理视情况批假，超过 3 日以上 的按酒店请销假制度执行。 （八）保安部卫生管理制度与规定 1、 个人卫生。 （ 1） 全体保安人员要严格遵守酒店卫生管理制度。 （ 2） 保持个人卫生，按规定理发、修面、洗澡、洗衣、剪指甲。不随地吐痰，乱扔果皮、纸屑等废物。 （ 3） 每天起床后将个人床铺整理干部整齐。 2、 宿舍卫生。 （ 1） 各领班兼任宿舍管 员，对房间卫生负责监督管理。 （ 2） 每个宿舍设 “ 卫生轮流值日表 ” ，每日对房间内卫生进行清理。 （ 3） 每周 日全室进行一次卫生大检查，包括门窗、18 / 24 床架、衣柜等，消除死角。 3、 岗位卫生。 （ 1） 监控室；值班员下班前，将室内卫生全面清扫干净。物品摆放整齐，保持设备清洁。下班后，将垃圾送到指定地点。 （ 2） 自动门岗亭：值班员交 对岗亭及周围环境卫生进行清扫，保持清洁。 （ 3） 自动门：每周三、六上午由中班全体人员对自动门进行全面擦拭、保养，发现问题及时报设备部进行修理。 （ 4） 自行车崩岗亭：白班值班人员要做到保持自行车摆放整齐，并将卫生清扫干净。各岗交 保持环境卫生。 （ 5） 地下车库岗亭：值班人员交 （ 6） 部门办公室卫生区域：由值班人员每天及时清扫，保持卫生。 （九）保安部员工着装规定 1、 保安人员上岗期间，必须根据天气变化以班组为单位统一着装。 2、 着春秋装时，扎武装带，携橡皮警棍。并配戴工号牌和 “ 保安 ” 袖标。 3、 着夏季短袖服装时不扎武装带，将短袖衬衣下摆19 / 24 扎于裤内。配戴工事情牌和 “ 保安 ” 袖标，携带橡皮警棍。 4、 因气候变化需要更换服装时，由班组领班向部门申请，经批准后统一着装。 5、 上岗保安人员严禁私着便装，或不同种类服装混穿。实习生上岗期间，应穿着整齐并配戴 “ 实习证牌 ” 。 6、 上岗期间必须空酒店下发的工作皮鞋，严禁穿其他任何便鞋。 7、 冬季要统一着风衣。戴白手套，穿棉皮鞋，警棍统一挂于右后侧。对讲机不用时置于右前方腰际。 （十）保安部消防监控设备操作规定 1、 火灾报警设备报警操作规定。 当接到火灾信号时，按 “ 消音 ” 键，在最短时间内查出火警发生的部 位，按 “ 复原 ” 键。警报消除后，按下列程序操作： （ 1） 如果报警状态不再出现，再到现场看，是否有火灾参数。如有火灾参数，例如有人向控测器吐烟等，属正常报警，要进行制止，并进行批评。如没有火灾参数，属误报，可能控测器出现问题，应报设备部，及时进行维修，确保控测器的政党运行。 （ 2） 如果警报状态又重新出现，应再按一次 “ 消音 ”键。然后到现场查看。如果有许多人抽烟或是由施工等情况而引起的，属政治报警。如有火情，属正常报警，根据现场20 / 24 燃烧物质以及火情的大小采取措施：火情很小，可用来火器扑救；如火情 较大，先把消防控制盘的 “ 防误动作 ” 开关从禁止打向允许，手动启动排烟机、送风机、送风阀、排烟阀和消防泵、喷淋泵以及切断火灾区域供电电源等一毓消防设施（消防控制盘可自动进行上述一系列动作），然后通过消防广播把客人从火灾区疏散到安全区。 2、 故障警报发出后的处理规定。 （ 1） 道德按 “ 消音 ” 键，看看能否自动复原，如能怎么复原，属正常故障报警。 （ 2） 不能自动复原，查出部位后，到现场查看，如无人动控测器，属控测器故障，应报设备部维修。 （ 3） 如出现不能自动复原、乱报号或 不显号时，属于机身故障，监控人员应关机，经过一段时间看能否自动复原，再做检查。 3、 消防监控设备检查规定。 （ 1） 手动检查控测器的报警情况，每周一次。 （ 2） 检查供电备用电源、电泄，每两周一次。 （ 3） 火灾模拟试验每年一次，由设备部负责，值班员配合。每季度在不同区域抽查控测器报警情况。值班期间本着 “ 宁可信其有，不可信其无 ” 的原则，认真处理报警信号。 （十一）自行车棚值班安全管理制度 21 / 24 1、 值班人员要忠于职守，严格遵守酒店及部门制定的各项规章 制度。 2、 认真执行会客登记制度，监督出入厨房及员工餐厅区域人员情况，特别是外来送货人员，必须进行登记，未经同意不得进入厨房部二楼。确因工作需要进入时，必须征得有关部门经理同意后方可进行。 3、 维护工作区域及周围环境卫生，定时清扫，保持清洁。自行车棚内的自行车要摆放整齐。 4、 严格招待有关制度，非本店自行车严禁在自行车棚内存放。 5、 夜间值班期间严禁睡岗，要时刻注意周围情况。发现异常及时向部办或夜值领班报告。 6、 严格交接制度，认真填写值班记录。 （十二） “ 监控中心监视器 ” 停机管理有关规定 监控中心的监控设备，如长期开机，不间断运行，设备极易损坏。根据设备部弱电技术人员的要求，制定监控中心设备停机的时间及有关规定： 1、 停机时间确定。根据酒店的客流情况安排停机。 2、 设备停机有关规定： （ 1） 每次停机时，监控值班人员必须通知当班领班，并报告部门办公室。 （ 2） 设备停机时必须交替停休，先将小显视器电源22 / 24 关闭。楼层摄像机电源不关。同时将大显视器调为自控巡检。停机期间，录像机保持录像姿态。 （ 3） 两小时后再将大显视器停机休息。同时监控员要巡看停机期间的录像。如有情况及时上报。 （ 4） 监控录像机，应根据监控显示上的实际情况录像。除夜班保持录像外，白班无特殊情况不用录像。以保持设备的完好性能和正常运行。 （ 5） 停机期间，部门办公室及领班要重点巡视，重点检查，以防万一。 （十三）外来施工人员管理规定 1、 外来施工人员来店施工前，必须由用工部门审核后出具证明，到保安部办理临时出入证。