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文档简介

1 / 4 酒店管理人员工作计划 主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理 /主任汇报各员工的工作表现。 时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。 交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。 工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门 经理 /主任增强本部门员工的凝聚力。 格把关,不徇私情。 促服务员做好服务和清洁卫生工作。 在现场进行指挥,遇有 认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。 2 / 4 解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时 向部门经理 /主任反映。 调掣、音响情况,做好安全和节电工作。 定使用保管制度,有问题及时向部门经理 /主任汇报。 持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。 实每天工作计划。 时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。 主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理 /主任汇报各员工的工作表现。 时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。 交朋友,树立本部门良好的形象,3 / 4 有一定客源。 工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经 理 /主任增强本部门员工的凝聚力。 格把关,不徇私情。 促服务员做好服务和清洁卫生工作。 在现场进行指挥,遇有 认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。 解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向 部门经理 /主任反映。 调掣、音响情况,做好安全和节电工作。 定使用保管制度,有问题及时向部门经理 /主任汇报。 持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。 4 / 4 实每天工作计划。 时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。 有

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