酒店考核标准

1 / 6 酒店考核标准 1 范围 本标准规定了 日酒店有限公司经营考核的管理职责、管理内容与要求、检查与考核、报告和记录。 本标准适用于 日酒店有限公司经营考核工作。 2 目的 店是一个既具有职工家苑，又兼备社会酒店功能的一个酒店，而这种酒店则具备人性化管理与制度化并存的管理方法，除有效地提供满足家人需求地服务外，更要以制度取代说服，以规范取代权威，为便于管理和更有效地提高工作效率，特制定各部门考核标准。 3 定义 司经营责任考核的含义：建立主要考核指标体系，形成以日常统计、分析为依托的考核体系。 营考核标准体系设置及管理内容与工作标准。 一、前厅部： 二、客房部 三、餐饮部： 四、工程部： 五、康体： 六、营销部： 1、考核办法： 2 / 6 1）、将工资考核分为两部分：即基础工资和销售提成，基础工资通过质量标准进行评估考核，销售提成工资通过经济指标进行考核。 2）、基础工资标准为：员工 *元 /月，主管 *元 /月，经 理 *元 /月。 3）、当月累计无团队、会议、实际基础工资下浮 *% 4）、销售提成工资按分解经济指标进行考核，营销员每月最低销售指标： *万元， *万元以内按 3%提取， *万元按 4%提成，上不封顶。 5）、每接一间长包房，奖励 *元，长包房的收费标准不低于 200 元 /间 /天。 2、销售人员销售额的计算方法。 1）、一次性订房不少于四间，用餐不少于三桌，算团队消费。 2）、会议、团队、长包房按实际消费额计算其本人销售任务。 3）、协议客户 消费后，无论是签单还是现付，都须持有签单有效人的签字方可计算销售人员的销售额。 4）、营销人员的销售额以当月回笼资金为准。 4 考核组织机构： 核评审、管理机构：考核委员会 核日常执行（检查、统计）机构：考核办公室 3 / 6 5 管理内容与要求 核原则 核依据年度预算分解计划和根据市场因素调整的月度经营计划。 项指标考核按承担责任大小，采取奖罚对等的原则。 配程序 月 4 日 11： 00 前，各部门上报上月指标、费用及工作计划完成情况。 月 5 日 11： 00 前，考核办公室汇总各项指标完成及成本费用控制情况。 月 6 日 17： 00 前，由考核办公室负责进行考核结果的核定、分析、统计和整理，并完成公司月度考核简报编制。 月 7 日 17： 00 前，公司月度考核简报（讨论建议稿）征求考核委员会成员意见并汇总，每月 8 日 10：00- 11： 30，提交公司 总经理办公会讨论、确定。 月 9 日 10： 00 前，由考核办公室将公司总经理办公会讨论、确定的考核最终结果，以考核分配金额报总经理工作部。 月 10 日，由公司总经理工作部兑现考核，在月度工资中体现。 4 / 6 附加说明： 本标准由负责起草。 本标准主要起草人 审核批准： 标准由负责解释。 本标准于二 年月日第一次发布。 1、目的 为了激励员工履行岗位职责，实现精细化管理，规范员工的日常工作 行为，通过对绩效的严格考核，增强岗位责任人的责任意识，促进责任岗位各环节工作效率、工作业绩、工作质量的提高，优质服务于添福园，特制定本绩效考核细则。 2、范围 公司正式员工、试用期员工。 3、考核内容 3 1公司对员工的绩效考核主要从 “ 工作态度、工作能力、工作效率、工作质量 ” 等方面进行考核。 3 1 1 工作态度：主要指遵守公司内部的各项规章制度，工作的服从性、协作性、积极性和责任性。 3 1 2 工作能力：主要指业务知识能力、分析解决问题的能力等。 3 1 3 工作效率：主要指完成工作任务的速度及数量。 5 / 6 3 1 4 工作质量：主要指完成工作任务的质量和效益。 4、考核办法 4 1实行分值考核制，每岗位年度绩效考核满分值为120 分（其中：标准分为 108 分、奖项分为 12 分）。 4 1 1 员工月度绩效分值的汇总分即是该岗位员工年度绩效成绩。 年度绩效考核分 110 为优秀、年度绩效考核分 90为合格、年度绩效考核分 75 为基本合格、年度绩效分 75为不合格。 4 2根据各岗位的要求，制定岗位标准 和考核扣分项及奖项的分值标准。 4 2 1 月度岗位考核标准分值为 9 分，奖项分值为1 分，按月度岗位绩效考核的实际得分为准。 4 2 2 凡在控制成本、安全管理、工作（提前或超额完成任务）、服务（克服困难，积极想办法为他人服务，受公司领导及系列公司表扬）等方面表现突出的员工设奖项分。 4