旅游管理本科教育的课程体系现状分析.docx

旅游管理本科教育的课程体系现状分析旅游管理本科教育的课程体系现状分析 思想汇报 摘要： 本文从我国旅游业的发展对旅游专业人才素质要求的视角，剖析了我国旅游管理本科教育中存在的问题，并以中国地质大学旅游管理专业为例进行了分析，在此基础上提出了旅游管理（本科）教学改革的基本思想和具体措施。 关键词： 旅游管理 本科教育 课程体系 随着世界经济的发展，旅游业已经逐渐形成产业化，社会对旅游人才的需求和要求也逐渐扩大和提高。我国的高等旅游管理专业的教育从1979年的上海高等旅游专科学校的诞生至今，已经为我国的旅游事业培养了一大批优秀的人才，然而面对日益提高的市场对旅游人才的需求，旅游高等院校的人才培养模式迎来了新的挑战。人才培养模式的主要落脚点和重难点是课程体系和教学内容的改革，而课程体系与教学内容之间存在着一种指导与体现的关系，也就是说课程体系是教学内容的指导，教学内容是课程体系的体现。所以说，旅游管理专业的教学改革一定要由一个合理的课程体系和与之相适应的教学内容相组合而成。 关于教学内容与课程体系的配套改革，教育部在1998年发布的关于深化教学改革，培养适应21世纪需要的高质量人才的意见中已经提出了原则性的要求。目前，我国现行的旅游管理专业过多地依赖其它学科，缺少自己的特色，较少考虑旅游业本身对旅游人才的要求，因此导致大量旅游专业的毕业生找不到合适的工作的同时，相当多的旅游企业招不到合适的旅游人才。因而，我们要重视旅游管理专业的课程设置和教学内容，紧跟时代发展和旅游业发展的要求，及时调整，培养出适应市场需求的高等旅游专业人才。 一、目前我国大学本科旅游管理专业课程体系的特点 我国的大学本科旅游管理专业的课程体系的发展经历了一个比较长的发展时期，到现在已经开始慢慢成熟了，但是仍然存在不少问题，具体表现如下： （一）课程体系的目标不清。 我国的旅游管理高等教育体系的形成是从相邻学科、职业教育、专科教育发展成为旅游本科教育的，因而目前的本科旅游管理专业教育的目标不明晰，一方面它想要和相邻学科、职业教育、专科教育区分开来，体现出高等教育的优越性，另一方面，由于旅游管理专业本身对从业人员，无论是对基层工作人员还是管理人员都有很强的实际操作技能方面的要求，我们在培养高等人才时不可能忽略技能层面，更重要的是要培养高级人才的综合能力，但是技能和综合能力培养的度很难把握，这就导致我们目前课程体系的目标不清。 （二）课程体系的依赖性强。 因为我国的旅游管理教育从一开始就是依托地理、中文、外语等学科而建立起来的，所以在课程体系上存在着很多的对原有母系学科的依赖，虽然经过了长期的发展，但是还没有认识到研究合适自己的、独立的、合理的课程体系的重要性，仍然抱着得过且过的思想。它只是在沿用母系学科的课程的基础上简单地添加了一些旅游方面的课程，造成旅游管理高等教育课程体系的强烈依赖性。 （三）课程体系的层次模糊。 由于历史的原因，我国旅游管理教育很晚才从职业教育中起步，教学管理体系既不规范又深受职业教育模式的影响。目前我国高等旅游教育快速发展，使得我们有一些急功近利、揠苗助长的思想存在，所以在大学本科旅游管理教育的课程体系中，存在着大量的操作性和知识性的课程，理论课程比例相对偏低，导致旅游院校的毕业生大多感觉到课程深度不够，理论薄弱。在对中国地质大学旅游管理专业本科毕业生对学校本科教育深广度的调查中，学生反映其深度不够的占67.1%，反映其面太泛的占6.2%，反映其面太窄的占12.1%，由此我们可以看出，学校本科教育的突出问题是深度不够。并且与旅游专科教论文联盟育相比，85.3%的学生认为本科教育应突出综合素质培养，14.7%认为应突出理论素养。 （四）课程体系的保守性严重。 在我国大学本科旅游管理专业教育的课程体系中，我们可以看到明显的保守性色彩。大致说来是本科旅游管理专业的课程设置在很大程度上老化严重，没有能够考虑到现在的时代特征和目前旅游管理专业人才的需求情况以及就业面，还仅仅把培养目标局限于培养旅游行业的直接系统的从业人员，忽略了旅游行业的介入系统和支持系统，这种思路极窄的课程体系严重制约了我们旅游专业毕业生的就业方向以及技能水平。 二、对中国地质大学旅游管理专业课程设置的评价 教育专家拉塞克和维迪努在从现在到2000年教育内容发展的全球展望一书中，与传统教育目标相比较，提出了新的教育三层次，即态度和技能、实用技术、知识。新的三层次已成为国际教育的明显趋势。这种新的三层次划分与我国提出的由应试教育向素质教育转化是不谋而合的。 学校的培养目标是一切教学活动的出发点和归结点，课程体系是培养目标全面和具体的体现，只有新的教育方向和目标才会带来课程体系的更新。我们要清楚地认识到：旅游管理专业培养的人才不仅要具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政部门、旅游企事业单位，特别是各类大中型宾馆、饭店、旅行社等相关部门从事旅游经营管理工作，还有可能到旅游介入系统、旅游支持系统中工作的全面发展、综合素质高的人才。所以，旅游业对人才的要求和高等旅游教育对毕业生的基本素质的要求同时决定了该专业的课程设置，也就是要求专业课程的设置必须与专业的培养目标高度一致。 中国地质大学旅游管理专业的培养目标是：以3+1模式为依托，培养德智体全面发展、求实创新、具有旅游管理专业知识和扎实的实际操作能力的高级专门人才。 简历大全 从培养目标来看，该专业的培养目标比较空泛，没有能够明确地提出能够量化的、有实际意义的、清晰的培养目标，即使目前有一种培养旅游行业职业经理人的思路，但仍然没有明确该从哪些方面培养具有哪些特质的职业经理人。笔者认为，首先应该修定教学目标，最好使得该目标能够有比较明确的量化标准，这样利于进一步制定与之相适应的课程体系。本科的旅游专业培养目标应该更多地偏重于学生的综合能力、素质，以及思考、解决问题的能力的培养，在了解一定的基础技能的前提下，厚基础，加强管理能力上的培养，尽量使毕业生能够拥有宽厚的知识面、扎实的基础、良好的综合素质，以及创新的、实践的能力。 中国地质大学的旅游专业是依托地学专业发展起来的，在它的课程设置中可以清楚地看到地学特色的东西，比如旅游地学、珠宝知识，另外在课程的讲授中，也会牵涉到相当多的地学特色内容，比如旅游区规划与管理等课程，这是该校旅游专业的一个亮点，它充分结合了原来所依托的专业，又没有过分地依赖，所以，从这个意义上来说，该校的旅游专业课程设置还是有一定的过人之处的。 三、发展思路 （一）增加基础学科比重。 我国高等院校的学制一般是4年，以中国地质大学旅游管理专业本科的课程体系为例，本科专业第一学年安排的是一些基础学科，第二学年安排的是专业基础课，第三学年安排的是专业课，第四学年主要是安排毕业实习和的写作，这样的课程安排在一定程度上有轻基础、重专业之嫌。而事实上，学生只有掌握了扎实的管理学科的基础知识，专业知识学习和应用才能够得心应手。旅游管理专业在这方面的表现尤为明显，没有数学数学基础，旅游经济和旅游财务管理的课程学起来就非常困难。因此，建议适当降低专业课的比重延长基础课的学时，把大学的前两个学年用来开展基础学科教育，后两个学年进行专业教育和毕业实习。 （二）对某些专业课程进行合并调整。 不少学校的旅游管理专业的课程有相当一部分内容是重复的，建议对这样的课程实行关停并转，也就是说对那些重复的课程实行合并，停掉部分类似的课程。比如旅游市场营销这门课程，实际上是市场营销课程的细化学科。有些高校用旅游市场营销来替代市场营销或者两者都开的做法很不合理，市场营销远比旅游市场营销更基础，知识体系也更完备，绝对不能用旅游市场营销代替，二者都开也大可不必，可以考虑合并为市场营销一门课程；至于在旅游业方面的应用，则可以由专业教师以专题讲座的形式进行补充。 （三）树立大旅游思想，培育大旅游人才。 随着旅游业的不断发展，它越来越牵涉到更多的产业，不再简单地局限于旅游的直接部门。因而，很多学者提出了大旅游观点，即旅游是一个巨大的产业系统，由直接系统（旅游主题、旅游资源或项目、旅游媒体或服务业）、介入系统（通过直接系统介入服务如电信、金融、保险等）和支持系统（即支持直接系统的行业和部门如旅游农业、旅游工业、旅游房地产和社会文化管理部门等）三大系统构成。按照大旅游的观点，我们在课程体系的设置上要注重加强基础知识的铺垫，适当淡化专业倾向性，培养具有更强综合素质的旅游复合人才。 （四）全英语化教学的尝试。 我们可以引进在该校在工商管理专业开设全英语教学班的做法，弥补目前旅游管理在专业英语教学中的不足。目前旅游英语的教学还较多地停留在理论的层次，在全球化的形式下，对于未来的旅游从业人员，更需要把英语当作一种工具和交流的手段，所以，我们应该重视英语交流，争取进行全英语教学。 （五）继续加强学生的专业实习和实践。 在该校该专业的课程设置中，学生安排了大四一整年的实习时间。笔者认为这是非常有必要的，在这一年里，学生可以学到技术操作性的东西，还可以面对社会，看到最前沿的职业需要，以及就实际工作中的问题，和教师进行沟通、交流，在工作中得到教师的指导，增加实际工作的能力和在找工作过程中的核心竞争力。 总的来说，该校的旅游管理专业能够依托于原有地学专业，发展出了有自己特色的旅游管理教育。它有很多成功之处，但是仍然存在很多不可避免的问题，所以我们应该努力顺应时代发展和社会需求，改革调整课程体系，争取使该专业课程更加合理，使该专